關於 巧克力醬運用 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📌宜蘭縣宜蘭市
📍向日葵冰店
⚠️內附菜單
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價格超級佛的宜蘭超人氣冰店
光看到價目表就先嚇歪，這價錢在台北根本找不到啊！（如果你有找到歡迎跟我分享）
拿到實體後 完全沒有跟照片圖文不符！
一大碗份量超巨！
再看看桌上其他客人點的，每一碗都是浮誇系甚至比臉大
店內還有多種造型冰，價錢都是銅板價！！
有來宜蘭玩的各位，一定要來～

◽️#墨西哥冰 $65
形狀真的很像墨西哥帽子
下面圍一整圈的豆類配料，老闆完全沒在省！
有大紅豆、紅豆、綠豆、花豆冰淇淋
豆類燉的不會太軟爛，還保有點顆粒感
剉冰還有淋煉乳跟巧克力醬！
吃到下面也不會剩下一堆冰沒味道～
超高CP值大份量，可以2-3人一起吃唷！

◾️店內用餐還可以加冰免費！（限一人吃一盤者）

【向日葵冰店】
🏠宜蘭縣宜蘭市復興路二段72號
☎️(03) 932-8958
⏰09:00 - 22:00

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📌新竹竹北
📍黑瓦鬆餅
🔗 @heywow_tw
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終於吃到竹北高人氣的「黑瓦鬆餅」啦！
網路上的高聲量去絕對不是浪得虛名～
那天下午三點去，竟然要排一小時><
大家記得一定要先打電話預約啊！！！
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鬆餅漿是使用東海大學鮮奶製作，當天製作且完全不添加水！
奶香濃郁、口感酥軟，一點也不乾口
跟外面的鬆餅口感完全不同

◽️#髒髒餅 $60
沒有在菜單上的隱藏版！出乎意料超好吃！
苦甜巧克力醬甜度很低，吃到最後還是讓人津津有味
奶油夾餡淡淡的甜味輕柔淡雅，
讓整體口感更加滑順
連原本不愛吃鮮奶油的我都舔乾淨！
黑瓦鬆餅的奶油真的好好吃耶～
外表灑滿了可可粉，整體巧克力香濃郁

◽️#咔啦雞腿鹹沃夫 $120
份量真的讓人驚！呆！了！
這個厚度連要咬下去都有點費勁啊～
雞腿肉炸的金黃酥脆、juicy不乾柴
選擇了蜂蜜芥末淋醬，風味清爽又解膩！
裡頭大量的生菜、小黃瓜和番茄莎莎醬
讓整體多了不同層次的風味～超好吃！
連大食怪男友吃完都說份量超飽🤣

◽️#焦糖海鹽克林姆沃夫 $85
剛剛就說了黑瓦鬆餅的鮮奶油很厲害
這個口味就是在吃滿滿的幸褔感啊！
鬆軟綿密的奶香透著淡淡的焦糖海鹽香
就連冷掉吃也完全不減他的美味

◽️#鮮奶茶 $70 (紅茶/綠茶/高山青茶)
同樣是東海大學牧場鮮乳製作！
奶香濃郁好喝～

◽️#水蜜桃氣泡飲 $85
細緻的小氣泡搭配水蜜桃的清爽
不會太刺激的口感，超消暑！

除了鬆餅外，另外還有一些小甜點
味道也都在水準之上～
◽️#可麗露 $50
◽️#原味巧克力豆軟餅乾 $40

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【黑瓦鬆餅】
📌新竹竹北
🏠新竹縣竹北市嘉豐五路一段 100 巷 5 號
☎️(03) 667-5262
⏰週二～週五12:00-18:30
週六日11:30-18:30(週一公休)

◾️店內鬆餅飲料滿 $250享95折優惠
◾️平日提前一天「電話」預定，外送享有95折優惠
◾️不提供切鬆餅服務
◾️不提供餐具 ◾️禁帶外食
◾️禁止寵物入內
◾️疫情期間不開放內用，皆以外帶外送為主

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📌全台Mister Donut門市
📍 Mister Donut ✕ Pokemon
🔗@misterdonut_taiwan
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寶可夢粉在哪啦～～
這次Mister Donut聯名Pokemon在今天開賣啦！
甜甜圈化身成超可愛皮卡丘，萌度爆表！！
連我媽一看到就直喊「好可愛唷～」

◽️#皮卡丘甜甜圈$75
眼睛有兩款喔！！一款是閃亮版、另一個就是我的這款
不管哪個都超可愛啦～欠收服耶！！
裡頭的內餡是森永牛奶糖卡士達，
內餡好吃，可是偏少～
配上外表的糖衣，甜度跟皮卡丘的萌度一樣，爆表！
吃完發現盒子下面超萌皮卡丘對你眨眼

◽️#吉利蛋甜甜圈$70
粉嫩的外表真的超可愛啦～
吉利蛋抱著單顆波提，
柔軟的酵母甜甜圈和Ｑ彈波提，通通吃得到！
草莓巧克力風味，甜度一樣不容小覷

◽️#皮卡丘の尾$55
可愛的閃電尾巴超Q～
法蘭奇最上層的沾醬是布丁巧克力口味
中間夾著香草卡士達內餡

◽️#精靈球波堤$55
最上層裹上蘋果巧克力與優格巧克力醬
喜歡波提QQ的口感～

除了保可愛的寶可夢系列，下列新品也同步上市喔！
◽️#餅乾牛奶糖波堤$45
◽️#牛奶糖布丁波堤$45
◽️#布丁波堤$42
◽️#牛奶糖布丁歐菲香$48

【其他】
◾️即日起至9/12，指定商品買4送2
◾️保可夢系列每人每款最多買3個

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Hello friends! Today we're going to share with you how to make the classic chocolate milkshake with real sugar and high quality bittersweet chocolate.

Milkshake is a classic nostalgic and ultimate in retro comfort food. They became a common part of youth popular culture and a symbol of the youth. They are calorie-rich drinks but super yummy.

Actually it’s easy to make at home. In this video, the copycat recipe is from Shake Shack, which is the most famous restaurant in the United States. Their burgers get all the praise, but the shakes are really good, too. Especially the chocolate milkshake (black and white shake). Good news is you don’t need to visit the restaurant, if you have this classic Shake Shack easy chocolate milkshake recipe on hand.

In this recipe, the fudge sauce is the secret of the perfect taste. Always use real sugar and high quality bittersweet chocolate to make it. The fudge sauce is similar to French chocolate ganache. There's so many uses for this, like to use it as topping for ice cream, or drizzle for cake.  Also we prepare another delicious Oreo milkshake for kids. Since now is summer.

Ready to make your own high quality milkshake? You need just a few ingredients and several  minutes to mix in your blender. Just do it. Cheers.

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How to make blueberry pancakes
☞ Servings : 2 glasses, each 250ml

📍  Ingredients
☞ For the hot fudge sauce
heavy cream 40g
whole milk 83g
granulated sugar 10g
70% bittersweet chocolate 65g
unsalted butter 15g

☞ For the chocolate milkshake
fudge sauce 125g
whole milk 140g
vanilla ice cream 250g

☞ For the Oreo milkshake (1 glass, about 240ml)
oreo cookie 3
whole milk 80g
vanilla ice cream 125g

📍  Instructions
☞ For the hot fudge sauce
1. Add milk and heavy cream and sugar into the saucepan over medium-low heat, bring it to a simmer, then add butter to mix until melted. Remove the pan from heat.
2. Add the bittersweet chocolate into the saucepan and stir often, the chocolate is melting into the cream and butter.
3. Then pour into a pot or a container to let it cool down.

☞ For the chocolate milkshake
1. Throw the vanilla ice cream, milk and fudge sauce into a blender and purée until smooth.
2. Serve with straws in a tall glass. Top with heavy cream and shave a little chocolate Cheers.

☞ For the Oreo milkshake
1. Throw the Oreo cookies, ice cream and milk into a blender and purée until smooth.
2. Serve with straws in a tall glass.
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Chapter:
00:00 opening
00:32 Ingredients
01:11 how to make hot fudge sauce
03:48 Black and white shake
06:33 Vanilla Oreo milkshake
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#milkshake
#oreoMilkShake

嗨！大家好，我是 Cassandre, 大家覺得天氣熱不熱 (滴汗ing)？今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款冰涼消暑，且多次被美國媒體與消費者評選為最好喝奶昔第一名的 Shake Shack 巧克力奶昔，又叫作黑白奶昔 (Shake Shack's Chocolate Milkshake, black and white shake)。

雖然台灣的麥當當在2016年停止供應奶昔，現在已經喝不到，但相信跟同學相約去速食店喝奶昔是許多人成長的回憶 (我舉手)。
我們都知道奶昔很肥，但就像我們知道鹽酥雞、麻辣鍋、珍奶跟冰淇淋熱量很高，但時不時就會想要吃一些匪類食物，這某程度也算是一種邪惡但具有超強心靈撫慰效果的食物。

不過當我們看了 Shake Shack 的巧克力奶昔食譜後，二話不說就決定嚐試。這個食譜的特色是使用真材實料，搭配自製的高品質苦甜巧克力與香草冰淇淋。
使用自製的巧克力醬 fudgy sauce 是這杯巧克力奶昔的亮點，完全不便宜行事使用可可粉或市售的巧克力醬，使這杯奶昔的巧克力風味變得柔和美好，喝起來會嘴角微笑哦！還有這個 fudgy sauce 做好後很萬用，做法跟法式巧克力甘納許很像，它就是經常用來淋在冰淇淋與糕點上的醬汁，或者當沾甜點沾醬也很適合。

而除了巧克力奶昔，還同場加映了專門為小朋友準備的 Oreo餅乾香草奶昔，不要說小孩了，連大人都覺得OMG怎麼醬好喝呀～接著東京奧運會要來了，就讓他們成為家裡的一日指定飲品吧～記得要用粗吸管大口享用哦！一起冰凍腦門吧！

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這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：
https://youtu.be/6Vl6sgh9tcQ
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shake shack 招牌巧克力奶昔與Oreo香草奶昔 怎麼作呢？
下面是經典巧克力奶昔與Oreo香草奶昔的做法與食譜：

☞ 份量：巧克力奶昔可做 2 杯，一杯約 250ml, Oreo 香草奶昔為  1 杯量，約240ml

📍 材料  Ingredients
☞ 巧克力醬
鮮奶油 40g
牛奶 83g
細砂糖 10g
70% 苦甜巧克力 65g
無鹽奶油 15g

☞ 巧克力奶昔
自製巧克力醬 125g
牛奶 140g
香草冰淇淋 250g

☞ Oreo餅乾香草奶昔 (1杯量, 約 240ml)
oreo 餅乾 3片
牛奶 80g
香草冰淇淋 125g

📍 做法  Instructions
☞ 巧克力醬
1. 將牛奶、鮮奶油跟糖倒入小鍋，以中小火加熱，不停攪拌，直到鍋邊冒細小泡泡的微滾狀態便加入奶油(不要煮沸)，持續攪拌到完全融化，關火並把鍋子移開
2. 接著加入70%的苦甜巧克力，利用液體的熱度慢慢攪拌幫助巧克力完全融化，如果液體溫度不夠，可以再上爐台以極小火搭配持續不斷攪拌，直到全數溶解，做好的巧克力醬會呈現細滑光澤的質地
3. 把巧克力醬倒入一個容器或壺裡慢慢降溫，沒用完的醬可以蓋上蓋子或保鮮膜，放在冰箱冷藏可保存一周

☞ 巧克力奶昔
1. 料理機或果汁機裡加入冰淇淋、牛奶跟125克的巧克力醬，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，上面可以擠些鮮奶油、刨一點巧克力屑，用珍珠奶茶專用的粗口吸管大口享用

☞ Oreo 香草奶昔
1. 攪拌機或果汁機裡加入Oreo餅乾、冰淇淋、牛奶，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，用珍珠奶茶專用的粗口吸管享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:11 製作巧克力醬(hot fudge sauce)
03:48 製作經典巧克力奶昔(黑白奶昔)
06:33 製作香草餅乾奶昔(Oreo 香草奶昔)
08:34 製作美式經典奶昔技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#傳說中全美最好喝的巧克力奶昔
#Oreo香草奶昔
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
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