上禮拜五如果你剛好在六張犁捷運站附近,就可以在街頭直擊吳大寶面臨生死交關,被迫濕身過馬路,辛酸畫面流出,就為了買咖啡跟蛋糕。
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才一出捷運站就傾盆大雨,待 10 分鐘等雨勢稍弱,去 配個咖啡吧!PEG Coffee 前先去附近全家領個錢。才要過馬路口,不知道哪來的滾滾黃泉瞬間湧出地面淹沒斑馬線,只好趁車流不多時走上快車道前進。
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空氣中瀰漫著歹誌大條啦的氣息,沿途人行道旁水溝蓋幾乎滿水位,像酒醉抓兔子一樣要吐不吐。
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快速領完現金從全家出來,大豬小豬落玉盤,前往 Peg coffee 的巷子居然出現高過腳踝、將近10公尺長的積水,一台車開過來激起浪花,我還以為在划龍舟?
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繞路走到大馬路,有條巷子也被黃水淹沒。
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好不容易到了 Peg coffee 跟黎子老闆拿預訂的濃縮咖啡,出來門口已經是「 我家前面有小河 」的景象。水淹及膝,一台汽車卡在巷口進出不得,看來已拋錨。
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沒關係我就繞到信安街,繼續往捷運站方向前進。
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「 今天還有珠寶盒蛋糕要拿呢~ 」才這樣想著,看著遠方一台車在和平東路信安街大馬路口突然倒退嚕。
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「 到底會不會開車啊~」順著車流方向看過去,幹......嘉興街和平東路六線車道口居然淹大水成翡翠水庫。車道變河道,好幾台公車汽車困在原地無法動彈,看來是先前等紅燈期間水勢急升所致。
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長這麼大從沒看過這種景象,邊讚嘆的同時,跟著一群阿嬤站在岸邊拿出手機錄影狂拍,才發現手機電力只剩 10%。
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今天老天爺真的要絕我。
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恐懼來自於未知,每轉進一條路,都在猜測前方是否淹水,會不會又要繞路,腳累心更累。
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看到淹水,站在原地抉擇:
涉小腿高度髒水勇敢前進 VS 無限次循環繞遠路,都幾?
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踏著泡水鞋的雙腳,從 Peg coffee 到珠寶盒短短 9 分鐘 650 公尺的路程,最後居然花了快 1 個小時。
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發現自己真正在乎的其實是嗷嗷待哺的家人,想要看到他們吃蛋糕時的笑容,好像有點了解阿公阿嬤寧願去傳統市場塞爆冰箱,不容得冰箱生出一點空間的心情。
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如果是自己一個人要吃,百分百我就直接留在 Peg coffee 喝五杯咖啡等水退再走了。
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#你的歲月靜好
#不過是有人替你涉水前行
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整盒蛋糕是平易近人的美式甜點,可以冷藏保存兩三天放著慢慢吃。
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歷劫歸來總是讓人特別珍惜,加上珠寶盒師傅們的用心,好吃到想哭。
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搭配 Peg coffee綜合豆濃縮咖啡,加上英國 Franklin & Sons 通寧水做成西西里咖啡,在家也有網美咖啡廳的感覺。
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珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou
❤️大好時光甜點盒❤️
水果蛋糕捲/兔子蛋糕/經典巧克力
提拉米蘇/起司蛋糕/包種米戚風
葡萄燕麥餅乾(4片)
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巧克力 斑馬 起 司 蛋糕 在 美味生活 HowLiving Facebook 的最讚貼文
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#蛋糕 #甜點 #巧克力
巧克力 斑馬 起 司 蛋糕 在 許凱倫 の 台南窩居筆記 Facebook 的最佳解答
週末的好友聚會。
昨日迎來史上最認真準備的一次好友小聚會(笑)。為什麼這麼認真?因為來吃飯的 私 處 my place 和國際買手 Momoto Mao ,都是餐桌超美的宴客高手,兩位都超~會~煮~的~啊~啊~啊~~~ 我們的一年一聚今年來到我們家,很想讓她們都開開心心飽飽足足,必須吃好喝滿 ❤️
傍晚就先來幫忙我的 momoto & zozo,帶來了拿手的招牌烤雞和 zozo 鹹派來支援餐桌。 然後大家陸陸續續到來,酒友相見當然直接先走起,先是清酒乾杯,然後接著喝 Bobo 氣泡酒 & Pinot Noir;邊喝邊煮邊聊,大家圍繞著廚房中島,這邊一起聊著這道菜怎麼做、那邊忙碌排解小狗和小孩之間的追逐,笑笑鬧鬧,好喜歡這樣愉快的備餐氣氛,好友們一起參與的感覺真好~
-Today's Menu-
柿子 & Culatello 生火腿
烤 Brie Cheese、梨山蜜蘋果 / 佐夏威夷豆碎 & 松露蜂蜜
鴨胸生火腿 & 台南芒果乾
醋漬白花椰
zozo 的好吃鹹派
紅酒燉牛頰
巴薩米克醋炒板栗蘑菇
烤龍膽石斑 / 馬鈴薯、番茄 & Chorizo
白酒蒸時蔬與海鮮
momoto 的奶油栗子烤雞
Nijo Coffee 的可露麗
zozo 手工巧克力起司蛋糕
#好開心的一個晚上
#謝謝可愛小廖整晚甜笑好捧場
#除了被太熱情的噗噗默默嚇哭之外😂
#謝謝私處myplace幫我們記錄下大家歡聲笑語的時光
#開心下次見 ❤️
巧克力 斑馬 起 司 蛋糕 在 阿戎 Youtube 的最佳解答
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配方:
蛋白:7顆
細砂糖:80克
食用油:85克
細砂糖:20克
牛奶:75克
低筋麵粉:90克
蛋黃:7個
可可粉:20克
熱水:60克
(內餡)
鮮奶油:400克
細砂糖:50克
酒:5克
可可脆片:50克
歐利歐:50克
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
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【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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巧克力 斑馬 起 司 蛋糕 在 有口福 Youtube 的精選貼文
不需烤箱的巧克力奶油乳酪蛋糕 —如果你想嘗試DIY蛋糕,但礙於家中沒烤箱。如今,有一個無須烤箱的蛋糕,在新鮮度和奶油味方面都很難被擊敗:奶油乳酪、巧克力、和奶油餅乾使這個夢想成真。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/fresh-cheese-cake-without-baking
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所需食材:
20 片 巧克力奶油餅乾
4 湯匙 融化的奶油
900 g 奶油乳酪
150 g 糖
1 茶匙 香草精
950 ml 鮮奶油
6 片 吉利丁
340 g 融化的黑巧克力
作法:
1.) 將巧克力奶油餅乾放入袋子,然後用擀麵杖將其粉碎。接著將餅乾碎屑與融化的奶油混合攪拌,並將其壓入塗有油脂的彈簧蛋糕烤盤裡。最後放進冷藏。
2.) 將奶油乳酪、糖和香草精混合一起。溫熱鮮奶油,將浸泡的吉利丁放入鮮奶油中,然後將其倒入奶油乳酪混合物並攪拌混合均勻。
3.) 將麵糊分成四個碗:700 g,600 g,500 g,250 g。
4.) 隔水加熱融化黑巧克力。現在,將2湯匙黑巧克力和600g麵糊混合,3湯匙黑巧克力和500g麵糊混合,4湯匙黑巧克力和250g麵糊混合。700g麵糊則保持原樣。現在,4個麵糊顏色明顯的不同。
5.) 首先將700g的麵糊倒入餅乾底座上。
6.) 現在,將600g麵糊(最淺巧克力麵糊的碗)往蛋糕模具的中心倒入。
7.) 將500g麵糊往模具中間倒入。
8.) 最後是250g麵糊。
9.) 用鋁箔紙蓋住蛋糕,並將其放進冰箱至少四小時。
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