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大年初一 · 來到 - 高雄市 · 鹽埕區新樂街夜市！～
只在每年農曆春節期間限定的春節夜市市集，原本以為今年沒有舉辦，搞了半天，原來是潮州夜市才是停辦的 ⋯
⋯ 當然！要來走走，感受一下年節的歡愉氣氛，還有！口罩 😷 一定要戴好、戴滿，第一次品嚐到的「 匈牙利 🇭🇺 煙囪捲 」我點的是蒜香口味！真的是超級美味 ! 還要謝謝好朋友在擁擠的人群中幫我拍照喔！😊
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巧朵滋匈牙利煙囪捲凱旋
巧朵滋匈牙利煙囪捲高雄新青年夜市店
《深夜食堂62》
這次大選感謝各位支持柏霖的鄉親，我將秉持初衷，繼續深耕服務。最近卸下繁重的選舉工作，多了一些與家人相處，還有自己獨處的時間，不定期還是要與大家分享美食。
最近經過建工路與建德路口的「建工夜市商場」，這裡匯集了這麼多知名美食，人潮總是不斷。 這次我挑了老婆兒子都會喜歡的甜點--「巧朵滋煙囪捲」，這個來自來自遙遠的匈牙利，是東歐百年歷史的點心，演變至今，已經變成東歐風情式的下午茶點，形狀與口味都特別，目前在台灣還不常見，之前柏霖曾在台中逢甲夜市吃過一次，巧朵滋煙囪捲的美味就留在我的記憶中。
前陣子讀書回來的孩子很開心地跟我獻寶，說他買到一個超美味的東西，那東西長得像麵包，但又跟一般麵包不太一樣，一口咬下，外脆內軟Q，原來就是煙囪捲！
創立巧朵滋煙囪捲的是三位台灣年輕人(其中一位是高雄人)，在一次匈牙利旅行中愛上這迷人的點心，回台灣後念念不忘，於是又到匈牙利跟當地店家學習，再自行研究，開發出更多種、且更適合台灣人口味的煙囪捲，至今目前已經六年多，北中南都已經有分店了，高雄目前在「建工夜市商場」也可以買得到異國的美味，真是很有口福。
點餐方式也很特別，可以客製化任選你想要的口味，第一要先選外皮，口味有焦糖、洋蔥、肉桂、OREO、花生、海苔….，再來是選內餡，有甜的巧克力醬、卡士達醬、蔓越莓醬、綠茶醬，或是鹹的蒜香、起司醬，各種組合都是不同的巧妙融合呢。
通常小朋友最愛 "OREO+巧克力" 口味，女生則喜歡焦糖+蔓越莓醬，我則喜歡花生+卡士達醬。
點完餐就開始製作煙囪捲，將長條狀麵糰繞至木頭上，大約為3-4圈，在將麵糰放在烤爐中不斷旋轉烘烤，再滾上砂糖繼續烘烤，讓外層型成焦糖狀。
最後在常溫放置一分鐘左右就可以塗上你選擇的口味，一個特製的巧朵滋煙囪捲就完成囉!!吃的時候可以按照紋路很輕易的就可以拉起來吃,Q彈不容易斷。
有人問煙囪捲是麵包還是蛋糕？其實這也頗受爭議，匈牙利人的確叫他煙囪蛋糕，但由於它的外型，實在太像我們所認知的麵包，台灣業者乾脆就叫它煙囪捲，以捲的概念來體現外觀，也就像甜甜圈。
這個充滿東歐風情式的下午茶點，形狀與口味都特別，在台灣還不常見，喜歡嚐鮮的朋友，不妨走一趟建工夜市商場，不用遠赴歐洲就可以享用這個美味的點心囉~
巧朵滋觀網連結:www.kurtos.com.tw
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巧朵滋 匈牙利 煙囪卷 來自匈牙利的傳統美食～外酥內軟、鹹甜口味選擇超多 台灣美食 台中逢甲小吃名店❤️ 店影❤️喜歡我的影片請幫我點個喜歡+ ... ... <看更多>
店名：巧朵滋匈牙利煙囪捲地址：台中市西屯區福星路236-7號電話：0986-585-139營業時間：每日營業，1600-2200(週六日至2300)價位範圍(每人)：65刷卡（可/不可）： ... ... <看更多>
巧朵滋煙囪捲 在 Kürtős巧朵滋煙囪捲同樂會- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
巧朵滋 是來自東歐匈牙利的傳統百年點心"煙囪捲"，希望讓大家在台灣也能吃到匈牙利當地的好滋味，將這份美妙的異國風味分享給每位台灣朋友！ 407 臺中市台中市西屯區 ... ... <看更多>