關於藝伎咖啡。你知道藝伎咖啡其實不是藝妓在喝的咖啡嗎?
哈哈哈哈哈會不會大家都知道只有我不懂
藝伎咖啡其實是因為咖啡豆的原產地是在非洲一個叫做Geisha Mountain的地方產的,所以就被取名為藝伎因為讀起來很像。藝伎咖啡因爲產量少需求比供給還大,可以說是 #咖啡界的愛馬仕 一杯上千一磅4000是均價,真的有夠珍貴。
但現在坊間最常看到的都是來自巴拿馬、瓜地馬拉等地的藝伎咖啡,很難看到真的是非洲原產地的藝伎咖啡豆,這就很像我在歐洲吃不到台灣粽子的感覺我要吃台灣粽子啊(欸不是舉例怪怪的)我們要認識一個東西,當然也是要認識原產地呀~炸魚薯條要吃英國、橄欖油要吃義大利西班牙、釋迦要去台東,就是這麼簡單的道理。
「讓我們一起用味蕾做點好事,喝好一點的藝伎過好一點的生活,也讓全世界需要幫助人有更好的機會跟我們一起過好生活」
在非洲馬拉威有一位台灣人正在做一件事
那就是採用藝伎山(Geisha Mountain)的咖啡基因寶庫原種種植藝伎咖啡,並且將五分之一的收益回饋到非洲當地社區,讓社會去做一個永續的善循環,這20%不只幫助馬拉威當地小農,也幫助台灣弱勢團體,品牌其實已經作了20年,但卻很少有台灣人認識跟知道他們,他們也成功幫助至少8000個馬拉威山區的貧困農戶脫離飢餓邊緣,其中有些農戶甚已步入小康。
我聽到他們品牌的故事後整個大為感動,畢竟人生不就是這樣
吃好東西、喝好咖啡,然後對其他人好一點。
他們也對我很好,聽到我願意幫忙推廣後,也願意給我們(欸對,我本人跟正在看文章的你們)折扣優惠 #而且是直接打到8折
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☕️濾掛咖啡 ☕️適合上班族或單純只有熱水跟杯子的人,有三款
#機能型綠原酸濾掛咖啡
這個很適合送媽媽當母親節禮物!可以冷泡跟熱泡,淡淡的咖啡味,比較像人蔘茶的風味,一樣是使用高海拔藝伎豆去做的綠咖啡,綠原酸咖啡是天然抗氧化劑還可以燃脂減重,所以很多人有排便不順問題或是想要燃脂都會喝這個。
#頂級藝伎濾掛咖啡
使用非洲日曬藝伎,帶了柳橙、橘子、莓果、哈蜜瓜、蜂蜜、蜜李、花香,口味多了果酸及花香,完全呈現藝伎豆的特色無誤,非常有層次,值得大家品嚐看看。
#百分百阿拉比卡濾掛咖啡
這是全賣場唯一一個單純是100%純阿拉比卡豆濾掛咖啡,價格就比較親民口感相當好入口不酸不苦,咖啡香也很舒服。
☕️咖啡豆☕️適合家中有摩卡壺或喜歡手沖的人,有四款用「酒瓶」包裝的咖啡豆禮盒我這邊介紹我自己覺得超級無敵特別的兩款
#MABULOSI莊園
#珍珠單一酒香藝伎咖啡豆
酒鬼是我喝咖啡當然發現有酒味的就要試試看哈哈哈哈這款單一酒香的咖啡豆你光開瓶就可以聞到焦糖跟水果酒對酸甜味,接著還有巧克力可可、堅果的香氣,柔和果酸非常酷,我第一次喝到這種咖啡。
#MOWA莊園
#厭氧多層次酒香藝伎咖啡豆
這個更酷因為有貝里斯奶酒的味道!!!是真的有!再帶點白蘭地、芭樂、莓果、 鳳梨、香蕉和水果酒的香味,比品紅酒還來的容易因為味道很鮮明,你會覺得變成咖啡大師哈哈哈哈。
要送人的酒瓶包裝實在很美,瓶塞的特殊設計讓整個咖啡味道也比較不容易跑掉,袋裝也可以買來當作之後酒瓶的補充包比較環保~~~
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巴拿馬 藝伎咖啡豆 價格 在 商業周刊(商周.com) Facebook 的最佳貼文
【從一杯15元賣到1磅3萬元!超商打工仔,如何造出年收4億咖啡王國?】
11年前成軍的台灣連鎖咖啡店「歐客佬」,從在寮國高原種植咖啡豆起家,再以一杯15元的低價咖啡殺出一片天,如今更自組「生豆獵人團隊」,全球找尋各國頂級莊園咖啡豆,2019年以一磅1,029美元(約新台幣31,000元)的高價,標下來自巴拿馬艾利達莊園的「藝伎咖啡豆(Geisha)」而打響名號。
在2005年之前,執行長王信鈞還只是一個7-Eleven的夜班工讀生、受雇到越南看工廠的台幹。當台灣的平價咖啡市場被85度C、7-Eleven等業者占據,市場飽和,甚至過度競爭之時,他夠狠,用別人1/3的價格切入市場,成為年營業額破億元的寮國咖啡豆進口大亨。能夠有今天,竟然是從…⬇️⬇️⬇️
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巴拿馬 藝伎咖啡豆 價格 在 子迂的蠹酸齋 Facebook 的最讚貼文
[問卦] 有沒有藝伎咖啡豆的八卦?
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1567561046.A.09D.html
藝伎無庸置疑,應該是當代最火紅也最為人所知的高價咖啡豆。相比於牙買加藍山產量稀少品質又不穩定、非野生麝香貓咖啡貴又難喝,近年新發掘的藝伎算是品質和價格相對穩定的好咖啡豆了。
聽到藝伎此一名詞,很多人會聯想到日本藝妓,但其實二者並無關係。藝伎之原名是來自衣索比亞一座名為geisha的山,後人為了賦予其明更多浪漫,因此名為藝妓、藝伎或近幾年開始起用,也更好聽的瑰夏。
但其實瑰夏並不是一開始就大放異彩的,它原先並不出彩,加上單位面積的產量也並不如其他豆種有經濟效益,所以其實沒啥人願意種。而之所以種植也並非為了販賣,而是為了替自家主要種植的咖啡豆,防護一層防風林,是的,瑰夏原本的用途視作為防風林,而非用來喝。
經營瑰夏最有名的莊園,就屬巴拿馬的翡翠莊園。當年他們無意間發覺自家莊園的咖啡,就屬某一區塊的咖啡特別有柑橘酸香,多經探查之後發現,原來這些味道來自於採收時無意採集到的防風林咖啡豆。於2004年用這些防風林瑰夏咖啡參加國際杯測後,瑰夏才為人所知,並且價格水漲船高。
瑰夏不同於其他咖啡豆,品質不錯的瑰夏豆,配上善於烘焙的專家,沖出來的瑰夏都有些無可取代的柑橘檸檬香味,且此種味道是其他產區咖啡豆無一擁有的風味。總的來說瑰夏有非洲豆才有奔放,也有拉丁美洲豆的細緻,真要形容的話,就像是個在床上狂野騎乘位的氣質千金小姐。
瑰夏確實不便宜,尤其翡翠莊園的瑰夏尤其如此。在台北,若你想喝一杯來自翡翠的普通瑰夏,可能得要價400~500元,若你想喝更高級的藍標、綠標,極有可能需要花費1000元左右的金額,至於最高級的紅標,齋主則僅在台北咖啡廳見過數次,價位不等,端看店家取得的困難程度。
但這幾年因為瑰夏大行其市,所以各地都引進了瑰夏種植。巴拿馬除了翡翠莊園之外也種起了瑰夏,更別提甚麼馬拉威、伊索比亞,甚至台灣這幾年也有人在台中引進了瑰夏,只是是真是假至今也不知道。
講這麼多,你可能會問到底該不該喝瑰夏對吧?
齋主給的建議是,若你平常有習慣喝些淺培的酸咖啡,那你真該花點錢去試試那味道。但若你平時只喝星巴克或7-11,那你花錢喝藝伎也只是浪費,因為你不可能體會那其中的特殊風味,還不如去7-11或全家點點他們的精品或單品咖啡來喝喝。
不過講實話,瑰夏並不是齋主最愛的咖啡就是了。
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