最近開始發奮圖強運動健身的我,每次上完健身課累得跟狗一樣,雖然肚子超餓只卻想吃清爽的,用檸檬大叔+由豐將龍眼蜜調一罐【油醋沙拉醬】,淋在生菜上面,加上一份肉類就是最好的一餐。
#油醋沙拉醬 的比例我都隨便調:
✔橄欖油(喜歡中式口味的可以加一點芝麻香油)
✔蘋果醋(或任何水果醋、紅酒醋、白酒醋、巴薩米克醋、甚至是白醋都可以)
✔一顆檸檬大叔
✔蜂蜜(喜歡甜一點就多加一點)
✔蒜末
✔洋蔥末
✔一點點黑胡椒
以上全部放在OXO醬汁搖搖杯,用力給它搖一搖就好了。
做好的沙拉醬汁可以冷藏一星期沒問題,不過冷藏過的橄欖油會凝結,莫驚莫慌莫害怕,用手溫握一握就化開了。
這樣酸酸甜甜有檸檬香味的沙拉醬非常好吃,我用韓國海苔包一片煙熏鮭魚,再包一片沾了沙拉醬的生菜,好吃到俺升天了~~
然後就不小心吃掉一大堆,可惡,又白運動了。
==最後一天結團==
檸檬大叔效率真好,已經好幾個人收到了,有人說真的好好喝,趕快趁結團前再下單一次。
你們是不是跟我一樣,一打開紙箱就聞到好香的檸檬味好喜歡🥰🥰
檸檬大叔的檸檬磚是目前我喝過最順口最不礙胃的檸檬汁,沒想到連皮帶籽一起取汁居然可以做到這樣,檸檬大叔真讓我驚艷。
有人留言問檸檬汁可以室溫保存一年??
是的,你沒看錯,3道獨家滅菌技術製程,可以常溫保存的檸檬大叔,每次打開一顆都是新鮮的檸檬汁,實在太方便,我要大力推薦給有在下廚或做烘焙的媽媽們!!
搭配檸檬汁,還有台灣在地職人自產自釀的【由豐將龍眼蜜、荔枝蜜】一起帶回家。
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Mrs. Raven烏鴉太太,也在其Youtube影片中提到,訂閱我吧:https://bit.ly/39KYV8N 我的instagram: https://pse.is/3cqc26 日式常備菜:https://reurl.cc/Q7GdOb 合作邀約:[email protected] 油封蒜: 大蒜 1到2顆 橄欖油 ...
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來介紹一下我們的健康餐盒
首先他非常的客製化
因為你可以無限搭你想要的各種肉肉
你想疊幾層開心就好
目前有客人最多搭六種啦😆
上面這個是松阪豬+就要蝦蝦餐盒唷~
目前用的義式香草雞腿排超級大的,沒有裹任何麵粉,所以是真材實料的大唷~唯一的缺點是烘烤時超費時間,但真的超級好吃,客人也最愛點滴
松阪豬,跟香草雞腿真的是超多人點的耶!!!
然後是我們的義式香草烤蔬菜,Alice喜歡烤蔬菜勝過水煮蔬菜,就算比較花時間,我還是覺得烤蔬菜比較棒啦!
所有的蔬菜都是用香草及橄欖油還有巴薩米克紅酒醋醃過唷!而且烤蔬菜比水煮還能保留營養唷,還有還有就是會有點脆度跟原味唷!
地瓜也是Alice一顆顆洗過下去烤的,不是外面買的冷凍地瓜唷!
水煮蛋當然也是自己煮的啦!等Alice比較有時間再來研發不錯的蛋料理吧
然後是培根蒜香薯泥,當然也是一顆顆蒸煮壓泥,Alice都選小馬鈴薯,超難削的但就是覺得這個壓泥比較細緻
Alice不挑食,但我會放進去的都是我喜歡吃的,想想總會有跟我喜歡吃一樣料理的人吧!!!哈哈哈
目前內用外帶皆開放了喔!也可以透過uber跟熊貓外送平台找到我們
第一次的新朋友,鄉村小宿目前還是比較趨近家庭式的餐館,沒有漂釀的裝潢,但一草一木所有的雜貨裝飾皆是自己打造的,希望沒有讓你們太失望,Alice會帶著小宿一起茁壯成長的
巴薩 米 克 醋 紅酒醋 在 Cindy的秘密花園 Facebook 的最佳解答
👉#Cindy的早餐餐桌
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家裡的酪梨熟了,做了 #酪梨芒果莎莎醬
來搭配煎香的鮭魚,讓早晨多了一份清爽感
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法國麵包抹上了奶油乳酪
鴻喜菇用橄欖油、巴薩米克醋、少許蜂蜜炒香
挺喜歡這樣的搭配
有酸、有甜、有乳香,又有法棍的嚼勁
大家也可以試試 ~
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🔺紅酒醋炒洋菇
鴻喜菇、橄欖油1大匙、蒜2瓣爆香、紅酒醋1小匙、蜂蜜1小匙、鹽和黑胡椒少許!
🔺芒果酪梨莎莎醬
芒果丁、酪梨丁、小蕃茄丁、橄欖油、檸檬汁、鹽和黑胡椒適量!
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#酪梨早餐 #酪梨莎莎醬 #法國麵包
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日式常備菜:https://reurl.cc/Q7GdOb
合作邀約:mrsraven20@gmail.com
油封蒜:
大蒜 1到2顆
橄欖油 200ml
迷迭香 1隻
奧勒岡 1隻
(香草可以自行更換)
紅酒醋醃茄子
茄子 1根
大蒜 1瓣
奧勒岡 1隻
巴薩米克醋 20ml
烤甜椒
甜椒 2顆
橄欖油 100ml
紅酒醋 50ml
蘑菇油
蘑菇 200g
橄欖油 200ml
天氣開始轉暖
想開始在家裡做一些適合吃brunch或沙拉搭配的配料
這時候我通常就想準備一些橄欖油漬的蔬菜
不管是早餐或是沙拉搭配
甚至是當成晚餐的小菜也蠻適合的
自己煮菜有時候很難兼顧不同食材的攝入量
可能因為我們家只有兩個人
一次買太多種類的蔬果常常吃不完
對我來說
這樣常備菜的方式因爲延長了保存時間
也可以增加我們吃不同顏色蔬果的機會
之前的影片也提過
我家的常備菜有分日式跟偏西式的兩種
所以今天想跟大家分享我比較常做的西式小菜
如果你對於西式常備菜有興趣的
或是家裡跟我一樣喜歡種種香草植物的
就跟我一起來看看吧
Music
Morning Routine [Relaxing Study Music] by Ghostrifter
https://soundcloud.com/ghostrifter-of...
Music provided by https://www.plugnplaymusic.net
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#普羅旺斯燉菜
普羅旺斯燉菜 #Ratatouille 是道色彩繽紛的蔬菜組成的美味料理😋~
源自於法國媽媽將各種現有蔬菜燉煮熟軟後,美美擺盤的聰明料理✨,
所以又稱蔬菜雜燴或稱 #雜菜煲。
也是迪士尼賣座動畫電影~#料理鼠王中🐭令人WOW~好驚艷的料理名菜!
簡單的蔬食料理,卻別有一番媽媽的巧思💕~
除了感佩法國媽媽的聰明巧思之外,塔咪老木也深深被動畫裡的燉菜美麗又美味的擺盤所著迷…😍.
就用蒸煮炒炸烘烤都很可以、鍋面深度也都剛剛好的WMF Fusiontec系料的28cm雙耳淺燉鍋🍲來做這道經典料理唄!
🍲食材
*醬汁
洋蔥 半顆(約110g);蒜末 3瓣(約2大匙) ;
牛番茄 1個(切丁 約180g);紅甜椒 半個(切絲 約85g);
橄欖油 適量(約2大匙);
*調味
鹽 適量 ;粗粒黑胡椒 適量;巴薩米克紅酒醋 約1小匙
九層塔葉末 適量 約12g;
迷迭香/百里香葉末 適量 約5g(可用義大利香料 1小匙代替);
*擺盤主要蔬菜食材
黃櫛瓜 1條;綠櫛瓜 1條
牛番茄 約3個;紫茄 約1~2條
#WMFTaiwan #Fusiontec #WMF #九陽高速破壁冷熱調理機 #調理機 #破壁機
#法國料理 #鄉村料理 #媽媽味
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【美式手撕豬肉】
【材料】
【手撕豬肉】:
植物油.........2小匙
洋蔥.........300g,切碎
豬前腿.........800g
雞高湯.........500ml
紅椒粉.........1小匙
番茄醬.........220g
蒜末.........40g
紅酒醋.........120ml (半杯)
醬油.........1大匙
蘋果.........160g,切碎
鳳梨.........200g,切碎
海鹽.........半大匙
黑胡椒粉.........1/4小匙
【手撕豬肉漢堡】- 4份:
漢堡麵包.........4個
萵苣.........適量
紫高麗菜絲.........40g
蘋果絲.........40g
香菜.........適量
【準備工作】
1. 蘋果、鳳梨去皮後切碎,洋蔥切碎、蒜頭切末。
【作法】
【手撕豬肉】:
1. 以植物油將洋蔥炒香。
2. 將番茄醬、蒜末、紅酒醋、醬油、蘋果、鳳梨、海鹽、黑胡椒粉加入拌勻,炒出香氣。
3. 加入豬肉、雞高湯、紅椒粉,大火煮沸。
4. 放入蒸架,放上【酒醋香料燉蔬菜】,上蓋轉中火,加熱約 15 分鐘直到壓力閥升到兩條線的地方,轉中小火續煮約 15 分鐘,完全洩壓後開蓋,以叉子把肉剝成絲。
5. 讓剝下的肉絲浸泡在肉汁裡,充分吸附肉汁後即可享用。【壓力設定: 2段】
【手撕豬肉漢堡】:
1. 將漢堡麵包烤酥,剖開。
2. 依序放入萵苣、手撕豬肉、紫高麗菜絲、蘋果絲,再以香菜點綴即可。
【美味秘訣】:
1. 如沒有紅酒醋,也可用其他種醋取代,如蘋果醋、蜂蜜醋、巴薩米克醋等,但風味跟用量會有些許差異喔。
2. 如一次煮的豬肉量較多,可斟酌調整烹調時間,讓肉更入味。
【地中海香料燉蔬菜】
【材料】
小馬鈴薯.........250g
紅蘿蔔.........80g
玉米.........1根
洋蔥.........半顆
小番茄.........100g
橄欖油.........半大匙
白酒醋.........1大匙
蜂蜜.........1大匙
柳橙汁.........40g
百里香.........1/4 ~ 1/2小匙 (可視喜好微調)
海鹽.........1/3小匙
現磨黑胡椒粉.........適量
【準備工作】
1. 紅蘿蔔削皮切成大塊,小馬鈴薯洗淨外皮切 4 等份,洋蔥切 4 等分,玉米去殼洗淨切段,小番茄洗淨備用。
【作法】
1.將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米、洋蔥、小番茄放入調理盆內,拌入橄欖油、白酒醋、蜂蜜、柳橙汁、百里香、海鹽、現磨黑胡椒粉。
2. 將拌好的蔬菜倒入無孔蒸盤內,放蒸架上與【手撕豬肉】同時料理。
3. 取出後以少許新鮮香草點綴。
【美味秘訣】:
1. 若單獨料理,可在鍋內加入至少 1/3 鍋的水量,煮沸後放入蒸架、蒸盤,上蓋轉中火,加熱到壓力閥升到兩條線的地方,燉煮約 8~10 分鐘。【壓力設定: 2段】
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