#一秒變大廚的秘密武器
紐約、巴黎、東京,全球各大城市都有好吃的美食和知名的餐廳,如何探索當地的美味,CNT全球旅遊網(Conde Nast Traveler)特別推薦八大城市的最佳食品伴手禮,其中舊金山則一致推薦:Stonehouse
喜歡逛市集的我,不管到哪個城市都喜歡去在地小農市集挖寶,除了新鮮的蔬菜水果外,也常發現最道地自然的美味,StoneHouse更是每次到舊金山必補貨的商品啊!
Stonehouse商店位於舊金山渡輪大廈(Ferry Building Pier1 ),他們家不只橄欖油好,油醋及香料也非常厲害,全都是加州農產品製造,得過不少獎項。在Ferry Building的商店門口有各種試吃大家可以慢慢品嘗挑選。店家貼心的幫大家調配好烹飪方式及橄欖油搭配香料及油醋的種類,印成小本子送給買產品的顧客們。(COVID-19 後試吃暫時收起來)
目前因為橄欖油玻璃瓶太重還在想海運方案,倒是義式香料可以先空運讓大家試試這無與倫比的好滋味!
是否煩惱每次煮出來的義大利麵、燉飯總是脫離不了台式口味,這也是我在台灣烹煮的困擾,搬來美國後幾乎天天煮飯,更下定決心尋找在地小農的食材與香料!
這次介紹五種天然香料:
A.義大利麵上桌前撒上『AGLIO OLIO』,拍胸保證像級高級餐廳的義式料理,瞬間讓味覺充滿層次感😋
用途不只這樣還可以撒在奶油煎干貝上提味,烤蘑菇、水煮或煎蛋、或做美國家常菜:奶油蒜頭檸檬炒大蝦,上桌前蕭灑撒一把在盤上就對了!
我還常用來做Baguette麵包沾醬,記得之前帶回台灣不到兩個月整罐橄欖油和香料全被消滅,連里仁又乾又不好吃的土司沾上這個特調沾醬,整條立馬被秒殺,就知道它有多美味了:)
要創造一個簡單的開胃菜,結合你最喜歡的油,享用新鮮麵包沾油醋。
如何製作完美的香醋沾醬:橄欖油+帕薩米克醋+秘密武器Aglio Olio(或其他款香料也可,下方有介紹),當然這個特調沾醬也可以倒在生菜沙拉上,也是非常的可口美味,不論牛排、雞肉、豬肉、雞蛋、蔬菜、義大利麵、蝦、海鮮、馬鈴薯、香醋,都很適合加入Aglio Olio
B.另一款香料非『NAPA VALLEY BLEND』莫屬,更是最暢銷的香料,這款香料加上他們的橄欖油及油醋,不僅吃得出新鮮且更是好滋味。對於令人上癮的沾油,將1湯匙NVB與4湯匙橄欖油混合,靜置一小時,調整味道。搭配新鮮麵包。也非常適合紅醬意大利麵用,更可以用NVB代替麵粉將雞肉撈出來進行煎炸(就是充滿義式香料的炸雞口味囉)。製作美味的快速義式烤麵包,休閒小吃或開胃菜,更可以混合成漢堡肉,做出美味的漢堡,炒或煎蛋都可以加入甚至用NVB抹於烤豬排也可相當提升味蕾的層次感
C.『OMG』“洋蔥、芥末和大蒜”讓這種混合香料得名,但它的意義遠不止於此!
OMG 是一種濃郁、可口、用途廣泛,是雞肉、羊肉、火腿和鮭魚的完美搭配。從深色綠葉蔬菜到紅蕃薯,各種蔬菜也很棒,非常適合炒雞蛋或菠菜和奶酪煎蛋。 在烹飪前後調味鮭魚,以獲得最佳風味。
D.『Chipotle Honey』墨西哥辣椒蜂蜜:甜、煙熏、辣!適合夏季燒烤的任何食材上!將 Chipotle Honey 與奶油和羅勒油混合,塗抹在烤玉米棒上並用切碎的香菜裝飾,以獲得美味的夏日佳餚- 或嘗試墨西哥美食-烤玉米 Elote
烤羊排也非常適合先Chipotle Honey醃過半天,裡面含孜然的香味,烤出的羊排在刷上蜂蜜+一點點白醋上色~超級美味啊!
E.『North Beach Blend』這款是義大利香草和香料的經典組合,具有來自超脆辣椒片、番茄醬、義大利麵、撒在佛卡夏上或作為比薩餅上的美味配料,都很美味。
可將 1 湯匙 NBB 與 4 湯匙自製混合油、羅勒油、大蒜油或迷迭香油混合,浸泡 1 小時,品嚐並調整。最好提前做——浸泡的時間越長,味道就越好,以獲得可口的新鮮法式麵包一起食用。
製作出色的義式烤麵包,也非常適合用作義大利麵的番茄醬。用橄欖油炒 1/2 洋蔥、幾瓣大蒜和 NBB,製作簡單的自製意大利麵醬,直到變軟,然後加入罐裝牛番茄,用文火燉,加鹽調味。
撒上大蒜麵包或烤蔬菜,也可混合成新鮮的比薩麵團。 添加到肉丸或肉餅中,以獲得充滿活力的義大利風味
最後特別推薦最近的心頭好~Maldon煙燻海鹽片
平常我常料理牛排,所以對於各式鹽品的搭配頗在意,之前推薦過永豐餘的七彩鹽之花也是廚房必備單品之一,這款馬爾登煙燻海鹽片更不容錯過!
馬爾登煙燻海鹽片非常適合任何牛排、鮭魚或蔬菜,讓食材散發出煙燻火烤的香氣。
美麗晶體、口感鬆脆的海鹽片,採用傳統技術,英國橡木精心燻製,該橡木已獲得英國林業委員會可持續發展計劃的認可。 自 1882 年以來,Maldon 海鹽片就由英格蘭埃塞克斯郡莫爾登鎮(當地人稱為“泥上的馬爾登”)的河口海水製成。它採用傳統工匠原始方法手工製作,創造出美麗的金字塔形鹽晶體,它具有天然礦物質的美味平衡,既健康又可提升任何菜餚。
這次開團共三品項,香料分兩容量~
✅五種香料綜合組:每瓶3TBSP,優點:每樣都可試試,就知道最愛哪幾項;缺點:小小一瓶
✅夾鏈袋包裝3~4oz 最划算,常下廚買這容量,建議可從最暢銷這三款入手:A.Aglio Olio / B. NAPA VALLEY BLEND/ D.Chipotle Honey
請私訊下單,7/28結單
📍1 綜合款:$1250/一盒五入
📍2 單獨包裝款:$750/ 3~4oz (請告知要A、B、C、D、E哪幾款)
📍3 Maldon煙燻海鹽片:$750 /4.4oz box
國內運費$65;2000以上免運
StoneHouse是舊金山在地小農,為確保風味和新鮮度,每月小量生產
請私訊下單,如遇訂貨量太大無法供貨 ,以匯款順序確保
溫馨提醒:台灣氣候炎熱,為確保品質,開封後建議可放冷藏儲存
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,00:00 開始 03:46 今晚節目內容 06:46 與波叔家族成員, 識於微時 08:11 鄧成波成功之路 18:50 波叔少年時代 21:02 開始涉觸房地產 25:12 禾稈冚珍珠 43:56 2009年機遇再來 59:13 Jeff Chan 陳積榮 #娛樂八卦 #陳積榮 #鄧成波 #...
「巴 倫 斯 康 回 烤」的推薦目錄:
- 關於巴 倫 斯 康 回 烤 在 Facebook 的精選貼文
- 關於巴 倫 斯 康 回 烤 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的精選貼文
- 關於巴 倫 斯 康 回 烤 在 醉琉璃的新基地 Facebook 的最佳解答
- 關於巴 倫 斯 康 回 烤 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
- 關於巴 倫 斯 康 回 烤 在 TaTaWhiteLife塔塔懷特。生活有樂町 Youtube 的最佳貼文
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- 關於巴 倫 斯 康 回 烤 在 巴倫司康Baron Scones 的評價
巴 倫 斯 康 回 烤 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的精選貼文
《歷史性熱浪來襲,俄.美.加罕見高溫》
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俄羅斯首都莫斯科,六月底遭遇歷史性熱浪侵襲,21日氣象單位監測,莫斯科氣溫竟達攝氏34.7度,炙熱的六月天,上一次出現是在1901年的6月,也就是說,這樣的溫度是120年所未見的。俄羅斯第2大城聖彼得堡天氣也很炎熱,同樣也出現攝氏34.7度的溫度,創下1998年以來最高紀錄。
莫斯科2010年7月曾出現攝氏38度以上高溫,為有紀錄以來最高溫,當時,俄羅斯西部許多地區受到大規模熱浪和大火侵襲。
由於全球氣溫隨著氣候變遷而上升,熱浪料將變得更加頻繁和強烈,影響也將更為全面。2019年7月25日,那是「巴黎最接近蒸籠地獄的一天。」 攝氏42.6度,不但是1947年7月28日以來,巴黎史上第二次超過40度的門檻,同時也刷新了法國首都的高溫歷史紀錄,與此同時,比利時、荷蘭與德國等地都出現40度以上高溫,這場極端氣候的「震撼教育」,造成了1600多人熱死。
而美國和加拿大部分地區今年夏天氣溫也是異常高升,加拿大甚至出現歷史最高溫攝氏49.6度。
專家說,籠罩著北美西北、太平洋沿岸的「熱蓋現象」發威,在美加上空,形成一個巨大的馬蹄形阻塞高壓,原本帶來涼爽空氣的噴射氣流,被高壓阻擋,無法進入降溫,讓影響的區域被蓋住「悶燒」。
美國的華盛頓州和奧勒岡州,與酷熱有關的死亡事件已攀升至接近100例,相較於2017至2019年,整個奧勒岡州通報12人被熱死的情況,嚴重許多,而因中暑就診的人數也激增了數百人。而加拿大的不列顛哥倫比亞省,至少報告了486例猝死事件。由於大多數的家庭沒有冷氣設備,熱浪來襲,難以招架。
高溫所帶來的問題還有乾旱缺水,電力供應及野火等問題,美國總統拜登對此與西部各州州長舉行虛擬會議討論因應策略。但面對極端天氣,不可否認的是,一些原本不習慣的事,現在也得面對。紐約時報對高溫做出的建議,除了努力控制溫室氣體排放,美國還需採取艱難且代價高昂的措施來適應,這包括重新設計城市以承受酷暑、節約用水,和設計在極端天氣下,不會出現故障的電網。這些問題正一一的在浮現。
{內文}
提到高溫,你會聯想到俄羅斯嗎?通常此時,俄羅斯的氣溫,平均在21攝氏度左右,但近日北極圈以北的維科揚斯克,竟然超過攝氏47度。
氣象專家:「俄羅斯的北極地區暖化速度比全球快三到四倍,這種情況令人感到震驚,這應該是個長期的趨勢,但它升溫的速度更快,而這是一個敏感的冰凍地帶,有著獨特的生態系統,如果我們再不採取措施,就會受到更頻繁的暖化影響。」
根據俄羅斯水文氣象與環境監測局的監測數據,首都莫斯科在6月21日,站上攝氏34.7度,上一次出現這樣的高溫,是在1901年6月,而莫斯科的最高溫,是在2010年7月,當年曾出現攝氏38度,那年,俄羅斯西部多地受到大規模熱浪和野火的侵襲。第二大城聖彼得堡也很炎熱,一度到達攝氏34.7度,創下1998年以來最高紀錄。專家表示,今年春天,當地溫度比往年平均高8度,甚至有研究報告指出,去年西伯利亞的高溫現象,主要由人為因素造成。
氣象專家:「問題在於,當西伯利亞出現這種高溫情況時,海冰融化早就發生,折射的陽光穿進海冰,把海洋深處儲藏的熱能釋出,使得海水一直變暖,海洋中的熱能正在阻止海冰形成,所以不只是夏天冰融化得更早,它也會在秋冬之際形成。」
同樣地,地球上第二寒冷的國家加拿大,在英屬哥倫比亞地區,6月27日達到攝氏46.6度,創下1937年以來的紀錄。
氣象專家:「熱蓋基本上是一個巨大的高壓帶,把我們籠罩在這下沉的熱空氣中,基本上就像一個蓋子,往裡看,裡面都是像被烤著的熱空氣。」
籠罩著北美西北、太平洋沿岸的「熱蓋」,上個週末開始發威,在美加上空,形成一個巨大的馬蹄形阻塞高壓,原本帶來涼爽空氣的噴射氣流,被高壓阻擋,無法進入降溫,讓影響的區域被蓋住「悶燒」。
民眾:「這不合時宜,但我們只能接受,就像有時六月會下雪,所以我們就去曬太陽。」
近日來,美國的華盛頓州和奧勒岡州,與酷熱有關的死亡事件已攀升至接近100例,相較於2017至2019年,整個奧勒岡州通報12人被熱死的情況,嚴重許多,而因中暑就診的人數也激增了數百人。而加拿大的不列顛哥倫比亞省,至少報告了486例猝死事件。由於大多數的家庭沒有冷氣設備,熱浪來襲,難以招架。
民眾:「真的是太瘋狂了,攜帶式的空調 風扇全部賣光,不論你去哪個賣場,任何有賣的地方都買不到,有人在臉書的賣場上用三倍價出售,所以今晚只好花三百美元住在旅館,帶著小孩和狗在有冷氣的房間裡。」
這不禁讓人想起了2019年7月25日,那是「巴黎最接近蒸籠地獄的一天。」 攝氏42.6度,不但是1947年7月28日以來,巴黎史上第二次超過40度的門檻,同時也刷新了法國首都的高溫歷史紀錄,與此同時,比利時、荷蘭與德國等地都出現40度以上高溫,這場極端氣候的「震撼教育」,造成了1600多人熱死。
而在美加地區,44攝氏度, 跳進水裡,可能好受一點。
民眾:「真的很熱,你只是站在旁邊,我簡直是無法呼吸,對我來說真的是太熱了,(一定要穿上鞋子),對,人行道到草皮,不了 謝謝 快回到屋裡。」
炙熱的溫度,把電車纜線融化,高速公路的柏油路還因此乾裂,必須暫時封閉。
記者:「我們測量了一下柏油路面的溫度,高達華氏157度(69度C),這對無家可歸的民眾來說,非常危險。」
近十年的夏季高溫不算特別,但自6月27日以來,一連五天,這是有史以來,美國西北最熱的天氣記錄,奧勒岡州華氏112度(44度C),西雅圖華氏116度(46度C)。
華盛頓大學教授 Nick Bond:「主要這是非常不尋常的天氣模式,但氣候變化是真實,我們這裡的溫度已經升高,特別是夏季夜間的溫度,已經提高了基線而變得更加的嚴重。」
美國奧勒岡州Multnomah郡衛生官員Dr.Jennifer Vines:「這樣的高溫會危及性命,波特蘭的初夏,民眾就得習慣高溫,炎熱的天氣確實對公共健康造成威脅。」
如今,正當美國多地正為重新開放感到開心,高溫帶來的乾旱和野火災難,正在以前所未有的速度推進。
內華達州南部水管理局前局長 Pad Mulroy:「這片景象告訴了我們一個問題,我的意思是,看看這個大浴缸,對我來說,這是一個巨大的覺醒。」
位於內華達州與亞利桑那州交界的米德湖,是美國最大的人造湖和水庫。由著名的胡佛水壩攔截科羅拉多河之水而成。水庫在大壩之後,延綿180餘公里,持水約350億立方公尺,如今,米德湖處於近90年來的最低水位,只剩37%的容量,乾旱切斷了水源,並且危及大壩的發電。科羅拉多河下游的亞利桑那,墨西哥和加州,原本茂盛的農田,深陷缺水困境之中。
農民:「我們不能耕種,因為沒有水。」
數據監測,美國西部各州有54%的土地,正在經歷極端乾旱,加州尤其嚴重,有85%的土地乾涸。去年此時,一連串難以澆熄的野火,如同惡夢一般,讓當地的居民心驚膽戰。
消防人員:「我很緊張,去年的野火季相當嚴重,今年肯定會變得更糟。」
高溫造成了森林野火,在南加州洲際公路旁燃燒,消防員通宵滅火,疲於奔命。而年初才因冰風暴大停電的德州,日前也因高溫,供電吃緊,多個發電機組意外跳電停機,德州可靠電力委員會發出節電警示,要求2600萬用戶減少用電,預防電網再度崩潰。美國總統拜登對此與西部各州州長舉行虛擬會議討論因應策略。
美國總統拜登:「我們看到西部的極端高溫,不只加大了野火的風險,高溫本身就是一種威脅,人們正在受到傷害。」
面對極端天氣,不可否認的是,一些原本不習慣的事,現在也得面對了。紐約時報對高溫做出的建議,除了努力控制溫室氣體排放,美國還需採取艱難且代價高昂的措施來適應,這包括重新設計城市以承受酷暑、節約用水,和設計在極端天氣下,不會出現故障的電網。問題正一一的在浮現。
https://youtu.be/-fD0eyFU7Z8
巴 倫 斯 康 回 烤 在 醉琉璃的新基地 Facebook 的最佳解答
《我,精靈王,缺錢06》 #試閱1
火星「啪」的從火堆中爆開,那細小的聲音在黑夜裡被放得格外響亮,燃燒得熱烈的火燄也將樹林中的黑暗驅散幾分。
圍坐在火堆前的正是繁星冒險團。
原本這個團隊的非成員該有兩位,一位是暗夜族近衛伊迪亞,一位是海族紫羅蘭,但後者另有要事,在半途中就和翡翠他們先行告別。
翡翠一行人剛從拉瑞蘭山道下來,碰上夜色已黑,乾脆紮營在一座樹林之中。
在暗夜族的小公主蘿麗塔被擄走後,繁星冒險團接下了暗夜族的委託,沿著冬狼冒險團留下的蛛絲馬跡,一路從大陸的西南部移動到東半部,並在冒險公會龐大情報網的援助下,終於掌握到對方可能的去處。
蘿麗塔的指甲是打造頂級武器和防具的最佳素材,當然這種東西是不可能光明正大流入市場,因此冬狼冒險團會選擇的便只有——
黑市。
藉由冒險公會提供的資料,翡翠他們得知近期內將有兩處黑市會舉行拍賣會。
一個藏在瓦倫蒂亞沙漠深處,另一個則是隱身在蘇蘇里西亞火山附近。
兩者的方向截然不同,彼此相距的距離也無法讓人在短時間完成來回。
所以他們必須從中選出一個來作為目標。
二選一啊,這可真是世界上最討厭的選擇了……翡翠在心中感嘆一聲,折了一截樹枝扔進火堆裡。看著眼前的火堆逐漸壯大,橘紅的火光映亮他昳麗非凡的面龐,決定等斯利斐爾回來在大家一起討論討論。
看他們到底是要去瓦倫蒂亞沙漠,或是蘇蘇里西亞火山?
瑪瑙沒待在翡翠的口袋或頭上,他選擇趴在翡翠的大腿上,雙手托著臉頰,癡癡地看著那張他最喜歡的臉。
珍珠坐在斯利斐爾鋪好的手帕上,文靜地看著她買到的新小說《暴嬌海族好難寵》,作者依舊是寫著「伊斯坦」三個大字。
這讓翡翠忍不住懷疑起桑回是不是有八隻手,才有辦法寫稿速度那麼快,產量那麼高。
珊瑚本來是和珍珠坐一起的,但她才坐下就不停扭來扭去,好像手帕上扎了許多小針,沒一會就跑到旁邊,利用火元素搓起了小火球,從遠距離丟入了火堆裡面。
相較於翡翠幾人都是放鬆狀態,伊迪亞則是愁眉苦臉,眼底有著化不去的淡淡憂鬱。
翡翠瞄了一眼過去,覺得英俊的金髮劍士簡直像被踢了一腳又遭到遺棄的大狗狗,頭頂上還飄著大大的「沮喪」兩字。
真可憐……這念頭只在翡翠心中停留不到一秒就散去。他低頭看著自己等等要吃的晚餐,感覺更可憐的其實是自己。
慘,太慘了。
必須吃乾巴巴的乾糧就算了,乾糧裡面居然還塞了好幾枚晶幣,這份晚餐根本就是喪心病狂。
負責製作這份喪心病狂晚餐的斯利斐爾過沒多久就回來了。
只有他一個人,沒看見嘴上嚷著也要去巡視,轉眼就飛得不見人影的縹碧。
「縹碧呢?」都是同團隊的,翡翠還是意思意思地關心一下。
「不知道。」斯利斐爾給了一個簡潔的回答。
「喔,那就當他又丟掉了吧。」自覺關心完畢的翡翠馬上把縹碧的事拋到腦後。他眼神發亮,咬了幾口的乾糧被他果斷扔旁邊,期盼的眼神閃亮亮地投向了巡完周邊的斯利斐爾,「有發現什麼嗎?例如虹兔啊、虹兔啊、還有虹兔啊。」
「這三個沒差別吧。」伊迪亞忍不住從憂鬱的情緒中脫離,「而且虹兔記恨又危險,在野外還是別碰到比較好。」
「但是虹兔的肉……」翡翠舔舔嘴唇,回味起當初來到這世界的第一餐,「超級美味的。」
伊迪亞閉上嘴不說話了。
和翡翠相處的這些天以來,他總算是更深入地了解這個人對美食的執著度。
舉例來說,他們這趟要找回蘿麗塔的行動,就被命名為「搶救公主大作戰」。
但是在這之前,翡翠其實是想用食物來取名的,他說這樣一來更能增加他的動力,可惜他想來想去,只能從蘿麗塔身上聯想到蝙蝠。
而他,是拒吃蝙蝠的。
伊迪亞為此鬆了一口氣,畢竟他自己也是蝙蝠,他著實不想跟一個會吃蝙蝠的人一塊行動,以免時時刻刻都得為自己的生命安全提心吊膽。
「沒有虹兔。」斯利斐爾眸光犀利地看著被翡翠扔到旁邊的乾糧,「別浪費您的晚餐,那是您今天該吃的份,除非您想由在下親自塞進您嘴裡。」
「斯利斐爾真不愧是一個好隨從,他很注意你的身體健康呢。」伊迪亞被斯利斐爾盡責的行為感動了。
翡翠的嘴角抽搐幾下,很想問伊迪亞是沒聽見斯利斐爾的最後一句話嗎?那怎樣都像個威脅吧。
他用桑回身上的金羊毛發誓,斯利斐爾絕對會用暴力方式來執行「塞」這個動作的。
「不要斯利斐爾。」瑪瑙對此有意見,他趕緊爬起來,強力宣揚自己的存在感,「我來塞,會對翠翠溫柔的,會很小心地餵給翠翠吃的。」
「騙人!瑪瑙一定會趁機把自己也放到翠翠嘴裡的!」珊瑚大聲地說。
珍珠的眼神完全沒從書中離開,但她也沉穩地點了點頭。
翡翠看著臉頰泛著紅暈,眼睛閃閃發亮的瑪瑙,覺得壓力忽然有點大,他果決轉移話題,「沒有虹兔,那有其他的嗎?最好是能夠做成美味烤肉的那種。」
斯利斐爾看看翡翠,再看看那故意被忽略的乾糧,他發出了一聲冷笑,那態度就像是翡翠不吃完東西,就別想再從他這得到回應。
「啊……知道了、知道了。」迫切想得到美食情報的翡翠投降,他一把抄起乾糧,發揮超常速度塞進嘴巴裡,同時還得留意瑪瑙有沒有趁亂爬到乾糧裡面,把自己偽裝成夾心餡。
表情痛苦地將乾糧吃完,翡翠馬上雙眼炯炯有神地盯住斯利斐爾。
沒想到就在這一刻,一聲虎嘯猝不及防地打碎了林間夜晚的安寧。
接著又是好幾聲代表危險的虎嘯跟著響起。
「附近沒有兔子。」斯利斐爾彷彿沒有感受到危機逼近的緊迫,只是慢條斯理地將堆在地上的樹枝扔進了火堆裡,「——但有老虎。」
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《我,精靈王,缺錢!06 所以我展開了拯救公主大作戰》
#6/30開放預購 #7/7全台上市
巴 倫 斯 康 回 烤 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
00:00 開始
03:46 今晚節目內容
06:46 與波叔家族成員, 識於微時
08:11 鄧成波成功之路
18:50 波叔少年時代
21:02 開始涉觸房地產
25:12 禾稈冚珍珠
43:56 2009年機遇再來
59:13 Jeff Chan 陳積榮
#娛樂八卦 #陳積榮 #鄧成波 #SmartTravel #鄧成波離世 #傳奇舖王 #享年88歲 #霓虹光管學徒 #百億地產王國 #鋪王鄧成波 #生財之道 #藝人 #肺癌 #終年38歲 #2021年11位演藝界名人離世 #是日娛樂名人新聞重點推介
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資深投資者鄧成波家族公布,鄧成波於2021年5月14日中午,在一眾家人陪伴下於養和醫院安詳辭世,享年88歲。家人將秉承鄧成波遺志,同心合力發展家族業務,並為國家、為社會積極貢獻。
鄧成波的家人今日發聲明,指鄧一直奉行「高瞻遠矚,刻苦勤儉,審時度勢,隨機應變」的處世及營商哲學,重情義、講信用,深受敬重。家人將秉承其遺志,同心合力發展家族業務,並為國家、為社會積極貢獻。
聲明又提到,感謝各界友好的懇切關心及慰問,以及養和醫院醫護團隊的悉心照顧。有關喪禮安排詳情,家人將適時公布。
鄧成波在高峰期於香港持有逾200項工商舖物業,因此獲得「舖王」之稱。
根據他家族旗下的陞域集團官網資料,該集團與鄧成波家族共同管理總值約730億港元的房地產組合,集團業務包括房地產投資及管理、酒店及餐飲服務、通訊服務、金融服務,以及社會創新業務The STILE所推動的安老服務及創業創新平台,旗下營運超過40個品牌。
不過喺疫情重創香港經濟之際,鄧氏頻頻沽貨套現,去年底傳出他計劃出售達1/4的集團投資物業組合套現,當中不乏以低市價沽出。
他與有關人士最近亦招標出售九龍城聯合道2至18號一籃子物業,意向價約25億港元,整個項目共涉及18個地段,總地盤面積約兩萬方呎,買家可選擇購買全部或部分物業。
他膝下育有5名兒子,由於近年退居幕後,業務多由孻仔耀昇打理,現為陞域集團行政總裁,亦被外間視為接班人。據悉,鄧成波的次子耀文亦有協助打理地產業務,三子耀輝於1995年創辦連鎖眼鏡店品牌尊貴視力,四子耀邦近年逐漸參與家族事業。
不如我哋一齊睇下 鄧成波 一生點樣創造佢嘅傳奇
香港地少人多,亦都擁有龐大旅客團,擁有傳統消費習慣的本地人,締造了一個零售業發達的大都會。
過往香港擁有強大的消費力支撐着高昂的租金,商鋪成為一種極具吸引力的物業。由此,又誕生出一批職業工商鋪炒家。
香港有很多位「鋪王」,鄧成波是名頭最響亮的一位。其縱橫樓市近40年,持有遍佈港九新界200多項工商舖物業,人稱「波叔」。
2016年以來,香港投資物業市場興旺,鄧成波亦表現得愈來愈積極。至今兩年內已投資超過160億港元換貨,重組資產。
2018,就有港媒作了一筆統計,表示波叔的目光已抵及新界東部西貢,短時間在當地重注了14億港元投資工廈及商鋪。
其中包括今年2018 3月份向購入四洲食品網匯中心全幢,作價2.5億港元;2017年斥3.65億港元購入實惠集團大廈,以及3.68億港元購入的四洲集團大廈全幢。商鋪方面,有2017年花費4.5億港元購下西貢花園一間巨型鋪面。
另一方面,2018 5月24日,鄧成波向佳源國際出售了位於新界葵涌、屯門的新合里物業,成功中心,以及菁雋住宅項目共三個物業,再籌得26億港元銀碼。
更早之前,在2017年9月份,波叔就曾將觀塘THE WAVE、銅鑼灣波斯富街多層巨鋪及鰂魚涌東滙中心地庫三處項目打包予中銀國際,估計一次轉手賬面賺約20億港元。
生財之道
「我叫啲鋪作靚女,每日都想睇,買唔買都睇。」
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https://youtu.be/UxkmkbrAKa0
身體狀況雖然轉差,Jeff仍然保持正面心態,他指去年病發初時好積極學氣功,每晚9點入睡,清晨5點前起身吸取陽氣,令身體變得更健康。談到年初時咳到見血,情緒會否變得困擾?他堅定說:「我都盡量令自己舒服,我成日都覺得其實係控制唔到,可能轉頭擴散呢度,又擴散去嗰度,無嘢控制得到,學習接受嘅心態係好重要。但痛苦同辛苦始終係無可避免,當佢(痛楚)攻擊你,當佢(痛楚)嚟時候,盡量去學習點樣放鬆,有信仰就祈多啲禱,盡量令到自己心情平和放鬆,就已經係好止痛方法之一。」
咳到瞓唔到,但係睡眠係好重要,而家呢兩個禮拜就係個腸胃痛。」
患難見真情,好友孫慧雪及謝珊珊不斷支持、幫手,馬浚偉也於阿雪IG呼籲後第二晚,在網上開Live演出為Jeff籌集醫藥費。
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之前跟女友同住梅窩,平靜生活有利好好休養,但自從身體變差,Jeff的哥哥叫他跟女友搬到自己家住,好讓一家人多點相處時間,Jeff也可以多點陪伴年屆84歲有長期病患的父親,他說:「當然一家人感情更加好,但變相亦對哥哥、佢屋企人係一個負擔,因為本身要照顧一個長期病患者,多一個癌症病患者,係一件唔容易嘅事。」
受訪前,Jeff獲中醫師教導用按摩紓緩身體痛楚,他說:「感覺係舒服好多,但每日按摩,講緊每次要按40分鐘,咁係咪親人每日都可以花呢個時間呢?確實有難度,唔係願唔願意,係環境許唔許可,又要照顧你三餐,因為我隻手郁唔到,我煮唔到嘢食,洗碗都做唔到,想幫都幫唔到。」
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https://youtu.be/UxkmkbrAKa0
肺癌是本港癌症的頭號殺手,每年新症超過4,000宗。2017年全港有3,890人死於肺癌,佔所有因癌症死亡的人27.1%,高踞本港致命腫瘤的首位。由1981年至2017年,本港每年死於肺癌的人數,雖間中有輕微下跌,但大致呈上升趨勢,從每年約2,000人,增加至每年約4,000人。
患上肺癌的存活率,因診斷及治療時間而異。美國一項調查顯示,患者若能在肺癌第一期時發現,並及早接受治療,未來5年的存活率可達50%,但若在肺癌發展至第三期時才發現,未來5年的存活率便會降至約15%。
一般而言,肺癌對男性構成較大威脅。以每十萬人計算,2017年男性患肺癌的死亡率為76.5,女性死亡率則為32.4,相差超過一倍。若以年齡劃分,男女患肺癌的死亡率均由40歲起上升,當中男性的增幅比女性更高,85歲以後,男女的死亡率同樣相差超過1倍。
肺癌病徵
肺癌常見症狀
肺癌早期通常沒有明顯病徵,但隨著病情惡化,周遭的組織會受到破壞,產生各種病徵,包括氣喘、持續咳嗽、痰中有血、聲音沙啞、吞嚥困難、深呼吸時感到肺部疼痛、胸肺反覆受感染或久未痊癒等。患者亦有可能出現食慾不振、體重下降及容易疲倦,雖然並非出現在呼吸系統,卻都是肺癌的症狀。
然而,癌細胞有機會在體內擴散,屆時患者除了上述病徵外,還可能出現頸部淋巴核腫脹、腹脹、骨痛、頭痛,或者頸、面及手部腫脹;嚴重者甚至出現局部腦癇或半身不遂。因此,一旦發現身體有上述病徵,應盡早求醫,診斷是否患有肺癌。
尋找癌症原因
肺癌風險因素
患有肺癌的風險,主要取決於以下因素:
吸煙習慣
這是導致肺癌的主要原因之一,吸煙人士患上肺癌的風險是其他人的20倍。吸煙人士當中,約10%都會患上肺癌;而男性肺癌患者當中,則有約90%是煙民。
吸入二手煙
除自身的吸煙習慣外,二手煙也是肺癌的元兇之一,長期吸食二手煙的人患有肺癌的風險,比普通人高出兩倍以上。
吸入化學物料
長期曝露於某些化學品或建築物料,如石棉、鎳、鈾等,或者吸入大量廚房油煙、燃燒香燭的煙霧或累積在建築物的氡氣〔註1〕,都有機會導致肺癌。
不良飲食習慣
長期缺乏進食新鮮蔬菜、水果和其他含有豐富維他命A的食物,以及經常進食經燒烤或醃製的食物,都是引致肺癌的原因。
家族遺傳
這也是重要因素之一,患者家中的父母或兄弟姊妹同樣患有肺癌的風險較其他人高。
針對以上各種引致肺癌的原因,預防肺癌的方法有很多,例如從未吸煙的人應該拒絕染上不良嗜好,而已經有吸煙習慣的人則應該從速戒煙;同時應勸籲身邊的家人和朋友戒煙,或者減少前往酒吧等較多人吸煙的地方,避免吸食二手煙。至於有害物質方面,員工在工作場所應該遵守安全指引,例如配戴具保護功能的口罩,亦應定期檢查家中的氡氣是否超標。另外,如果從飲食習慣著手,可多吃大量蔬果,但避免服用過多維他命丸,以免對身體引致反效果。
身體影響
肺癌併發症及擴散風險
倘若患者未能及時發現患癌,肺癌病情有機會進一步惡化,釀成更多併發症。例如癌細胞持續長大,可能會堵塞氣管,同時導致大量液體堆積在肺部周圍,令患者在吸氣時,肺部難以全面伸展,呼吸出現困難。癌細胞可擴散至肺部內膜或身體其他部位,令患者感到身體疼痛、噁心、頭痛等。一旦肺癌擴散到其他身體部位,則變得難以治療。
常見檢查方法
肺癌診斷方法
如發現懷疑肺癌的病徵,應先向醫生求醫並檢查。醫生一般會為病人進行以下檢查:
胸肺X光片檢查
透過肺部的X光片,觀察肺部裏面有沒有腫瘤或其他異常的物質。
痰涎樣本檢查
利用顯徵鏡觀察病人咳嗽排出的濃痰,檢查是否有癌細胞。
支氣管鏡檢查
醫生利用軟管插喉,檢查支氣管內黏膜的情況,有需要時會切下有異常的組織作進一步觀察。患者在檢驗前須經麻醉,亦可服用鎮靜劑,方便軟管進入體內,過程約數分鐘。
除上述檢查外,醫生亦可能要求進行下列跟進檢驗:
縱隔鏡檢查
患者須接受全身麻醉,於頸的底部、胸骨上方開兩至三個小口,伸入內窺鏡,觀測肺部和心臟鄰近的淋巴結和胸腺。如果發現淋巴結腫脹,就會從另一個小口伸入手術刀,將其切除。手術需時約一小時,患者一般須繼續留院一至兩天。
電腦掃描
患者須注射或飲用造影劑〔註2〕,然後利用電腦掃描,為體內組織拍攝不同角度的X光片,構成立體影像。
超聲波內窺鏡檢查
醫生將附帶超聲波探頭的軟管,通過口腔進入食道。心肺反彈回來的聲波會經電腦形成影像,從而令醫生得知胸腔內的淋巴結有沒有出現脹大的情況。同樣,如有需要,醫生會切一小片淋巴結作檢驗。
醫生在仔細檢查後,會為患者的肺癌分類及分期。肺癌大致可分為三大類:
小細胞肺癌
佔所有肺癌個案的15%,大多由吸煙引起,增長及擴散速度快
非小細胞肺癌
鱗狀細胞
常見於氣管內壁,一般由吸煙引致。腺癌
由氣管內壁分泌黏液的細胞變異導致。大細胞癌
癌細胞體積大,形狀較圓。
間皮瘤
出現於胸腔和腹腔內壁,多由接觸石棉引致,但病例罕見。
在進行檢驗後,醫生會為患者的病情分期,大致可分為四期:
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【梗你報新聞】2020-JULY WEEK 5
艾美獎入圍名單出爐!《守護者》入圍11項成大贏家
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表揚優秀電視作品的艾美獎,今年第72屆黃金時段艾美獎於7月28日公布入圍名單,HBO推出的《守護者》入圍11項成為本屆艾美獎提名的大贏家,緊追在後的是同為HBO製作入圍10項的《繼承之戰》,NETFLIX製作入圍9項《黑錢勝地》。
以下為部分節錄的入圍名單內容:
劇集類
最佳喜劇類影集獎
《人生如戲》 (HBO)
《死生之交》 (Netflix)
《良善之地》 (NBC)
《閨蜜向前衝》 (HBO)
《好萊塢教父》 (Netflix)
《漫才梅索太太》 (Amazon)
《富家窮路》 (POP)
《吸血鬼生活》 (FX)
最佳劇情類影集獎
《絕命律師》 (AMC)
《王冠》 (Netflix)
《侍女的故事》 (Hulu)
《追殺夏娃》 (BBC美國台)
《曼達洛人》 (迪士尼+)
《黑錢勝地》 (Netflix)
《怪奇物語》 (Netflix)
《繼承之戰》 (HBO)
最佳有限劇集
《星星之火》 (Hulu)
《美國夫人》 (FX)
《難,置信》 (Netflix)
《離經叛道》 (Netflix)
《守護者》 (HBO)
最佳電視電影
《美國之子》 (Netflix)
《壞教育》 (HBO)
《多莉·帕頓:撥動心弦》 (Netflix)
《續命之徒:絕命毒師電影》 (Netflix)
《打不倒的金咪》 (Netflix)
最佳綜藝脫口秀
《特雷弗·諾亞每日秀》 (喜劇中心)
《與薩曼莎·比正面交鋒》 (TBS)
《吉米夜現場》 (ABC)
《約翰奧利佛之昔日新聞報報》 (HBO)
《史提芬·荷伯特晚間秀》 (CBS)
最佳綜藝喜劇小品
《黑人女性喜劇小品》 (HBO)
《醉酒史》 (喜劇中心)
《週六夜現場》 (NBC)
最佳實境競賽節目
《蒙面歌手》 (FOX)
《妙廚大烤驗》 (Netflix)
《魯保羅變裝皇后秀》 (VH1)
《頂尖主廚大對決》 (Bravo)
《美國好聲音》 (NBC)
表演類
主角
最佳喜劇類影集男主角
安東尼·安德森 /《黑人當道》 (ABC)
唐·奇鐸 /《黑色星期一》 (Showtime)
泰德·丹森 /《良善之地》 (NBC)
邁克爾·道格拉斯 /《好萊塢教父》 (Netflix)
尤金·列維 /《富家窮路》 (Pop TV)
拉米·尤素夫/《拉米》 (Hulu)
最佳喜劇類影集女主角
克里斯蒂娜·艾伯蓋特 /《死生之交》 (Netflix)
瑞秋·布羅斯納安 /《漫才梅索太太》 (Prime Video)
琳達·卡德里尼 /《死生之交》 (Netflix)
凱薩琳·奧哈拉 /《富家窮路》 (Pop TV)
伊薩·雷 /《閨蜜向前衝》 (HBO)
特雷西·埃利斯·羅斯 /《黑人當道》 (ABC)
最佳劇情類影集男主角
傑森·貝特曼 /《黑錢勝地》 (Netflix)
斯特林·K·布朗 /《這就是我們》 (NBC)
史提夫·卡爾 /《晨間直播秀》 (Apple TV)
布萊恩·考克斯 /《繼承之戰》 (HBO)
比利·波特 /《姿態》 (FX)
傑里米·斯特朗/《繼承之戰》 (HBO)
最佳劇情類影集女主角
珍妮佛·安妮斯頓 /《晨間直播秀》 (Apple TV)
奧莉薇雅·柯爾曼 /《王冠》 (Netflix)
茱蒂·康默 /《追殺夏娃》 (BBC美國台)
蘿拉·琳妮 /《黑錢勝地》 (Netflix)
吳珊卓 /《追殺夏娃》 (BBC美國台)
贊達亞 /《亢奮》 (HBO)
最佳有限劇集或電視電影男主角
傑瑞米·艾朗 /《守護者》 (HBO)
休·傑克曼 /《壞教育》 (HBO)
保羅·麥斯卡 /《普通人》 (Hulu)
傑里米·波普 /《好萊塢》 (Netflix)
馬克·盧法洛 /《我知道這是真的》 (HBO)
最佳有限劇集或電視電影女主角
凱特·布蘭琪 /《美國夫人》 (FX)
希拉·哈斯 /《離經叛道》 (Netflix)
蕾吉娜·金 /《守護者》 (HBO)
奧塔薇亞·史班森 /《白手起家:沃克夫人的致富傳奇》 (Netflix)
凱莉·華盛頓 /《星星之火》 (Hulu)
配角
最佳喜劇類影集男配角
馬赫夏拉·阿里 / 《拉米》 (Hulu)
亞倫·阿金 / 《好萊塢教父》 (Netflix)
安德雷·布勞爾 / 《荒唐分局》 (NBC)
斯特林·K·布朗 / 《漫才梅索太太》 (Prime Video)
威廉·傑克遜哈珀 / 《良善之地》 (NBC)
丹尼爾·利維 / 《富家窮路》 (Pop TV)
托尼·舍盧卜 / 《漫才梅索太太》 (Prime Video)
基南·湯普森 / 《週六夜現場》 (NBC)
最佳喜劇類影集女配角
艾利克斯·布斯汀 / 《漫才梅索太太》 (Prime Video)
達西·卡登 / 《良善之地》 (NBC)
貝蒂·吉爾平 / 《美女摔角聯盟》 (Netflix)
瑪琳·辛科 / 《漫才梅索太太》 (Prime Video)
凱特·麥金儂 / 《週六夜現場》 (NBC)
安妮·墨菲 / 《富家窮路》 (Pop TV)
依馮娜·奧吉 / 《閨蜜向前衝》 (HBO)
塞西莉·斯特朗 / 《週六夜現場》 (NBC)
最佳劇情類影集男配角
尼古拉斯·布朗 / 《繼承之戰》 (HBO)
比利·庫達普 / 《晨間直播秀》 (Apple TV)
基蘭·克金 / 《繼承之戰》 (HBO)
馬克·杜普拉斯 / 《晨間直播秀》 (Apple TV)
詹卡洛·埃斯波西托 / 《絕命律師》 (AMC)
馬修·麥費狄恩 / 《繼承之戰》 (HBO)
布萊德利·惠特福德 / 《侍女的故事》 (Hulu)
傑佛瑞·懷特 / 《西方極樂園》 (HBO)
最佳劇情類影集女配角
海倫娜·寶漢·卡特 / 《王冠》 (Netflix)
蘿拉·鄧恩 / 《美麗心計》 (HBO)
茱莉婭·加納 / 《黑錢勝地》 (Netflix)
譚蒂·紐頓 / 《西方極樂園》 (HBO)
費歐娜·蕭 / 《追殺夏娃》 (BBC美國台)
薩拉·斯努克 / 《繼承之戰》 (HBO)
梅莉·史翠普 / 《美麗心計》 (HBO)
薩米拉·威利 / 《侍女的故事》 (Hulu)
最佳有限劇集或電視電影男配角
葉海亞·阿巴杜-馬汀二世 / 《守護者》 (HBO)
約翰·艾德坡 / 《守護者》 (HBO)
蒂圖斯·伯吉斯 / 《打不倒的金咪》 (Netflix)
小路易斯·格塞特 / 《守護者》(HBO)
迪倫·麥狄蒙 / 《好萊塢》 (Netflix)
吉姆·帕森斯 / 《好萊塢》 (Netflix)
最佳有限劇集或電視電影女配角
烏佐·阿杜巴 / 《美國夫人》 (FX)
東妮·克莉蒂 / 《難,置信》 (Netflix)
馬戈·馬丁代爾 / 《美國夫人》 (FX)
珍·斯馬特 / 《守護者》 (HBO)
霍蘭德·泰勒 / 《好萊塢》 (Netflix)
特蕾西·厄爾曼 / 《美國夫人》 (FX)
入圍統計
11《守護者》HBO
10《繼承之戰》HBO
9《黑錢勝地》Netflix
8《漫才梅索太太》Amazon
8《富家窮路》POP
6《王冠》Netflix
6《美國夫人》FX
5《良善之地》NBC
5《晨間直播秀》Apple TV
5《週六夜現場》NBC
4《絕命律師》AMC
4《好萊塢》Netflix
4《追殺夏娃》BBC美國台
4《離經叛道》Netflix
3《特雷弗·諾亞每日秀》喜劇中心
3《死生之交》Netflix
3《侍女的故事》Hulu
3《閨蜜向前衝》HBO
3《好萊塢教父》Netflix
3《約翰奧利佛之昔日新聞報報》HBO
3《史提芬·荷伯特晚間秀》CBS
3《星星之火》Hulu
3《普通人》Hulu
3《拉米》Hulu
3《這就是我們》NBC
3《難,置信》Netflix
3《吸血鬼生活》FX
2《黑人當道》ABC
2《黑人女性喜劇小品》HBO
2《與薩曼莎·比正面交鋒》TBS
2《凱薩琳大帝》Hulu
2《西方極樂園》HBO
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