☕️隱藏日式簡約風咖啡店🎐
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依間cafe六月開張,可以算話幾新下~ 地點雖然係中環,但由於係樓梯比較下面嘅位置,還需要啲眼力先搵到。唔係大街嘐嘅關係,所以就會有種寧靜休閑感,加埋地下嘅bar枱半open area,特別chill🌿 店內分上下兩層,用餐位置主要集中係上層,大大幅富士山牆最為吸睛,加埋木製和藤製枱櫈,幾寫意,係樓底矮左,欠缺空間感。菜式唔算多,以日式定食為主,但飲品上就特別啲,由其係熱可可,係每人必點之選🍫
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日式平鐵牛扒 ($268) 選用牛肩位置,食落軟嫩適中,肉味幾濃,入面仲keep到粉嫩嘅顏色🐂 上面仲放上香氣十足,帶鹹香嘅木魚絲,帶一帶出個牛肉味。定食仲包含素冷麵,麵鼓湯 以及 兩款漬物。其中玫瑰梅子葉漬白蘿蔔仲係自家醃製,食落爽脆帶梅子嘅酸甜味同玫瑰花清淡嘅花香,幾有心思🥢
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漢堡扒定食 ($158) 漢堡扒上面鋪上半溶芝士同半熟太陽蛋,一切蛋汁流出,夾埋一齊食幾滋味~ 係略嫌漢堡扒乾身同熟左少少,欠缺肉汁
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月亮興六便士 ($88) 中科限定特飲,好似成個月亮係個杯到,夠哂意景🌕 中間圓形嘅係用牛奶整成嘅杯,而底下即係伯爵茶同朱古力,最後倒上一杯濃郁嘅espresso,茶啡兼備,仲有微微朱古力同奶嘅甜味去balance返,味道上非常有層次
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敞開心扉的萬靈藥 ($68) 單單係朱古力四款,名叫魔法可可係因為加入左唔同配料,例如薰衣草,印度人參,薑黃等,而達到唔同功效🪄 而依杯朱古力就添加左肉荳蔻同玫瑰花🌹 除左賣相夠哂吸引,仲有鎮靜,舒緩壓力嘅作用。又啱嘅,甜甜哋又有濃郁嘅朱古力味,真係會令人心情變好✨
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日本東京第一 ($68)
巴斯克芝士蛋糕 ($58) 依兩款芝士蛋糕大至相近,但東京第一個款芝士味再偏酸少少,帶輕微果香,質感偏厚實~ 而basque cheesecake 就多左一份焦香,兩款都可以一試🍴
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時光逆流 (中環)
中環雲咸街41號文靜大廈地下低層
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Belinda Chen,也在其Youtube影片中提到,❖❖❖ Info 大家问的比较多的咖啡配件链接在这里:https://slooks.top/4ODH/64 ?欢迎大家来我的家居店逛逛(新加坡和马来西亚均可寄送): https://www.belindahome.org 欢迎关注我们的Instagram哦 @belindahome2019 ?(...
「巴 斯克 芝士蛋糕 日本」的推薦目錄:
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- 關於巴 斯克 芝士蛋糕 日本 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最讚貼文
- 關於巴 斯克 芝士蛋糕 日本 在 Foodieyanyannn Facebook 的最讚貼文
- 關於巴 斯克 芝士蛋糕 日本 在 Belinda Chen Youtube 的最佳解答
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- 關於巴 斯克 芝士蛋糕 日本 在 日本巴斯克乳酪蛋糕7-11 - 美食板 - Dcard 的評價
巴 斯克 芝士蛋糕 日本 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最讚貼文
☕️隱藏日式簡約風咖啡店🎐
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依間cafe六月開張,可以算話幾新下~ 地點雖然係中環,但由於係樓梯比較下面嘅位置,還需要啲眼力先搵到。唔係大街嘐嘅關係,所以就會有種寧靜休閑感,加埋地下嘅bar枱半open area,特別chill🌿 店內分上下兩層,用餐位置主要集中係上層,大大幅富士山牆最為吸睛,加埋木製和藤製枱櫈,幾寫意,係樓底矮左,欠缺空間感。菜式唔算多,以日式定食為主,但飲品上就特別啲,由其係熱可可,係每人必點之選🍫
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日式平鐵牛扒 ($268) 選用牛肩位置,食落軟嫩適中,肉味幾濃,入面仲keep到粉嫩嘅顏色🐂 上面仲放上香氣十足,帶鹹香嘅木魚絲,帶一帶出個牛肉味。定食仲包含素冷麵,麵鼓湯 以及 兩款漬物。其中玫瑰梅子葉漬白蘿蔔仲係自家醃製,食落爽脆帶梅子嘅酸甜味同玫瑰花清淡嘅花香,幾有心思🥢
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漢堡扒定食 ($158) 漢堡扒上面鋪上半溶芝士同半熟太陽蛋,一切蛋汁流出,夾埋一齊食幾滋味~ 係略嫌漢堡扒乾身同熟左少少,欠缺肉汁
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月亮興六便士 ($88) 中科限定特飲,好似成個月亮係個杯到,夠哂意景🌕 中間圓形嘅係用牛奶整成嘅杯,而底下即係伯爵茶同朱古力,最後倒上一杯濃郁嘅espresso,茶啡兼備,仲有微微朱古力同奶嘅甜味去balance返,味道上非常有層次
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敞開心扉的萬靈藥 ($68) 單單係朱古力四款,名叫魔法可可係因為加入左唔同配料,例如薰衣草,印度人參,薑黃等,而達到唔同功效🪄 而依杯朱古力就添加左肉荳蔻同玫瑰花🌹 除左賣相夠哂吸引,仲有鎮靜,舒緩壓力嘅作用。又啱嘅,甜甜哋又有濃郁嘅朱古力味,真係會令人心情變好✨
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日本東京第一 ($68)
巴斯克芝士蛋糕 ($58) 依兩款芝士蛋糕大至相近,但東京第一個款芝士味再偏酸少少,帶輕微果香,質感偏厚實~ 而basque cheesecake 就多左一份焦香,兩款都可以一試🍴
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時光逆流 (中環)
中環雲咸街41號文靜大廈地下低層
巴 斯克 芝士蛋糕 日本 在 Foodieyanyannn Facebook 的最讚貼文
🌟 親民&多元化法國菜餐廳!
🇫🇷 餐廳: #Odelice
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:
❝ 煙三文魚蕎麥薄餅 $125 ❞🔸4/5
❝ 吞拿魚尼斯沙律 $128 ❞🔸3/5
❝ 法式風味漢堡配蕃薯條 $158 ❞🔸3/5
❝ 白雪公主 $88 ❞🔸5/5
❝ 巴斯克焦香芝士蛋糕 $88 ❞🔸4.8/5
▫▫▫▫ ▫
📍餐廳地址:
#尖沙咀 The ONE 4樓L407號鋪
#灣仔 蘭杜街9號
#將軍澳 PopCorn@TKO 商場1樓F23號舖
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
▫▫▫▫▫
🔻地區分類:
#foodieyanyantst
#foodieyanyanwanchai
▫▫▫▫▫
🔴Yanyan食評:
Odelice Hong Kong🔸,是間主打親民和多元化的法國菜餐廳。一般的法國菜館都比較氣氛隆重,價格昂貴,但品牌則走溫馨路線,所以每當我想吃法國薄餅,我都會來吃晚飯哦~
煙三文魚蕎麥薄餅 ◢
來法國餐廳,甚能不吃法式薄餅呢😚。這個放滿大量菠菜、煙三文魚、雞蛋🥚的蕎麥薄餅,口感煙靭,抹上羅勒香草醬和塔塔醬後,味道更豐富。
法式風味漢堡配蕃薯條 ◢
法式風味漢堡🍔,用黑安格斯牛肉製成,肉味較濃,肉質較為結實,脂肪不多。配上甜甜的蕃薯條,也不錯啦~
吞拿魚尼斯沙律 ◢
大大碗吞拿魚尼斯沙律🥗,用蜜糖芥末沙律醬調味,蔬菜新鮮爽脆,質素不錯。如果沒有我不愛的橄欖,那就更好啦~
白雪公主 ◢
這個以草莓為主題的白雪公主薄餅😍,非常好吃! 煙靭的薄餅,包裏著滿滿的白朱古力慕絲🍫和開心果碎,配上香甜的草莓醬,是我今晚最愛的菜式。
巴斯克焦香芝士蛋糕 ◢
大大件巴斯克焦香芝士蛋糕🍰,淋上草莓醬後更加吸引! 蛋糕表面烤焦,芝士味很濃,我特別喜歡與酸甜的草莓🍓很配唷~
▫▫▫▫▫
🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanOdelice
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巴 斯克 芝士蛋糕 日本 在 Belinda Chen Youtube 的最佳解答
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微博: BelindaChen_
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Daniel Wellington,使用折扣码BelindaChen, 可以获得85折
Teddy Blake:纽约的皮包包品牌,用折扣码TBBelinda20可以拿到20美元折扣
我常用的海运公司:虎航国际物流(跟之前是同一个,公司换了名字),微信:q19780811,报我名字的话有小小的折扣。❗️注意集运的计费方式比较复杂,程序繁琐,没有海运过的小伙伴请谨慎选择海运公司,并且咨询清楚运费价格
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❖❖❖ Equipment
相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
音乐:
Building Chemistry - Cody Francis
I Remember - Victor Lundberg
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❖❖❖ Disclaimer
This video is not sponsored!
巴 斯克 芝士蛋糕 日本 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|巴斯克芝士蛋糕—人氣流心芝士蛋糕表面燒焦被稱醜蛋糕 食物造型師3個心得即場變打卡甜品
近年有一款網絡大熱甜品,本來好好的一個芝士蛋糕,卻要故意燒焦表面,弄得外貌「黑炆炆」,單看外貌也未必認得出是芝士蛋糕。走在街上問問途人,有人以為是朱古力冬甩,亦有人以為是梳乎厘;直到有人猜出是芝士蛋糕,但又不明白為何蛋糕面全是燒焦的,寧願去掉焦黑的表皮才吃,因為彷彿燒焦般的焦黑外型,也被稱作「焦黑醜蛋糕」。
這款燒焦芝士蛋糕正是近年網絡大熱的巴斯克蛋糕,起源於西班牙與法國邊境的巴斯克地區,在2019年被美國《紐約時報》選為年度甜品後,有日本著名芝士蛋糕連鎖店都分別推出自家版本的巴斯克蛋糕。熱潮吹到香港,不少咖啡店都出現了這款燶燶的芝士蛋糕,人氣咖啡室The Cupping Room更創立了自家蛋糕品牌La Viña,主打巴斯克芝士蛋糕。蛋糕的材料和做法跟紐約芝士蛋糕相似,以忌廉芝士、鮮忌廉、雞蛋及麵粉製成,蛋糕質感幼滑,切開中間有流心效果,軟心質感加上濃厚的芝士味,燒焦部份則帶點焦糖風味,難怪大受歡迎!
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210321/B4HXLW7E2NFZLKKMINXOR2GPOM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#巴斯克芝士蛋糕 #流心芝士蛋糕 #紐約芝士蛋糕 #打卡 #甜品
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
巴 斯克 芝士蛋糕 日本 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文
?? 本集食譜??
朱古力麻糬曲奇 Chocolate Mochi Cookies
20-25塊 20-25Pcs
無鹽牛油 100g Unsalted Butter
黃糖 110g Soft Brown Sugar
鹽 ½tsp Salt
雞蛋 1 Egg
中筋麵粉 185g Plain Flour
可可粉 15g Cocoa Powder
泡打粉 3g Baking Powder
朱古力粒 40g Chocolate Chips
糯米粉 85g Glutinous Rice Flour
砂糖 25g Sugar
牛奶 150ml Milk
油 5g Cooking Oil
1.砂糖及牛奶以小火煮熱
2.已煮熱的牛奶倒入糯米粉及油裡拌勻
3.先煮滾水,糯米漿包上保鮮紙蒸15-25分鐘至凝固
4.加入黃糖拌勻
5.混合中筋麵粉,泡打粉,鹽及可可粉
6.拌入雞蛋,攪拌至沒有顆粒
7.拌入過篩粉類至沒有顆粒
8.曲奇麵團包上保鮮紙冷藏備用
9.拌勻蒸熟的麻糬,包上保鮮紙放涼後冷藏約三小時
10.將麻糬分成20粒 (每粒10g)
11.曲奇麵團分成20粒 (每粒約23g),搓成球狀稍為放置一會
12.手沾上麵粉,將曲奇麵團壓平,包入麻糬搓圓
13.稍為壓平曲奇麵團,在表面鋪上朱古力粒
14.以180℃焗6分鐘,反轉180º再焗6分鐘即成
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【經典】西班牙蒜片蝦? 橄欖油點分類?Spanish Garlic Shrimp [Eng Sub]
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【罕見】紅豆燒餅!$10做到3塊? [Eng Sub]
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【年度甜點】巴斯克芝士蛋糕?係咪燶左? [Eng Sub]
https://youtu.be/DRYCe5YKEh8
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《馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
http://meatnpot.com
食譜:
http://dimcookguide.com/chocolate-mochi-cookies/
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#朱古力 #麻糬 #曲奇 #韓國 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
巴 斯克 芝士蛋糕 日本 在 日本巴斯克乳酪蛋糕7-11 - 美食板 - Dcard 的推薦與評價
日本巴斯克 乳酪蛋糕7-11 ... 用gif展示一下乳酪的部分多綿密 上層有微微的焦糖苦感,不會太甜不會太苦,很能增添乳酪蛋糕的味道 沒幾口就完食了。 -結論 ... ... <看更多>
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