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都已經2020年中了，我才來做2019年火爆款甜點-Basque Burnt Cheesecake 巴斯克乳酪蛋糕
前幾天看了表妹做了說好好吃，我也回味起回台灣時在咖啡廳吃到時的風味.....經她鼓勵加上是款懶人蛋糕，好吧！今天就來做看看～
一盆到底，從備料到出爐只花了1個小時就搞定，燒焦的外皮是它的標配 ，而那剛出爐時的焦糖化特殊香氣，則是烘焙者的專屬福利，也是我覺得這蛋糕最迷人之處。
真的是一款成功率極高的蛋糕，難怪全世界的人都在瘋狂，而且建議加點萊姆酒，口味完全更高一個層次，是收斂成穩的輕熟大人風味。
正當下午在享受蛋糕的同時，聽到隔壁鄰居又來幫我們人行道除草，這段防疫期間他老人家除草頻率特別高，馬上叫小老闆帶著乳酪蛋糕去答謝他。敦親睦鄰、關心鄰居在這特殊期間更顯得重要呀！
由於蛋糕熱量驚人，今個兒晚餐就簡單吃一吃
🔸蝦仁蛋炒飯
🔸清炒豆苗
🔸味噌豆腐鮭魚湯
之前上餐館常常點炒豆苗來吃，不過偶爾也會遇到豆苗太老店家不賣的時候，在亞超難得遇到鮮嫩的，二話不說買下來！獨特草腥味可能有人不喜歡，但我就好愛這味呀～～還有黏黏的皇宮菜也好喜歡😘
#ladyi艾薇廚房
豆腐巴斯克乳酪蛋糕～ 超！級！美 ！
這個食譜很高蛋白版～ 我做了幾次～～試到這個材料配搭最好吃😋～
其實原本的乳酪起司蛋糕，你不加糖的話，就是一個蠻不錯減醣甜點
哈哈！真的！它的主要材料是Cream Cheese
Cream Cheese （奶油乳酪）碳水很低
熱量不會很高 （甚至比腰果還低呢！）
只是我們這次把奶油乳酪跟鮮奶油，換成豆腐、腰果、鷹嘴豆、優格
會比較高纖高蛋白
這個巴斯克乳酪蛋糕熱量不會太高，
但是營養更健康的唷！
☆鷹嘴豆粉這裡找：https://happyeatfit.com/shop/littleice2016☆
今天的材料：
豆腐 300克 （吸乾水份）-------- 165大卡
腰果 40克 （可改用鷹嘴豆粉）---- 213大卡
鷹嘴豆粉 40克---------------- 143大卡
雞蛋 2顆 -------------------- 129大卡
無加糖優格 200ml ------------- 162大卡
起司 2片--------------------- 96大卡
檸檬汁 ---------------------- 7 大卡
香草精
鹽巴
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蛋糕用了以上80%的麵糊 -----共約 732 大卡
建議每次享用一片 （約1/6 個）約 122大卡
#減醣 #低醣飲食
#巴斯克乳酪蛋糕 #豆腐蛋糕 #起司蛋糕
#減肥餐
#一起開心吃著瘦
影片標題：豆腐巴斯克乳酪蛋糕 ☆ 每片122大卡｜低醣高蛋白版｜增飢減脂 - 不邪惡甜點｜減肥食譜
影片音樂：
HoneyDrops by KadirDemir
Daytime by WolfSamuels
Noam by MayaIsac
WooHer by JoyHanna
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