回來巴黎一個半月,每天走在恢復了活力的街道,在動態分享些五四三 #巴黎流水帳日記 ,和 #巴黎看房記 ,意外地收穫了很多善意的訊息表示「很喜歡看流水帳,感覺自己也到了巴黎旅行」「看房看得很開心,希望自己有一天也能搬到巴黎生活看看。」啊,實在有點感動。畢竟只是些個人內心亂七八糟的OS和再平凡不過的日子,能給看的人帶來一些樂趣就太好了。
這兩天默默發現台灣的小夥伴們也開始步上重新外出活動的生活軌道。想想今年年初在台灣累積了近半年的島內旅行,也該繼續整理分享出來,讓大家在雲端張望歐洲生活之餘,也可以開始觀望較近距離的小旅行。
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|座標桃園的私人美術館,襲園 |
襲園聽名字像是個可以逛的園子,其實是一所距離桃園高鐵站不遠的建築師工作室兼私人美術館,除了日常做辦公室使用外,也有開放部分空間供預約參觀,有藝廊,有客廳,有小小的空中庭園,有喝茶水抄經的寧靜。
預約好參觀襲園的那天我上午從台北出發,搭上高鐵20分鐘嗖的就到了桃園高鐵站,從高鐵站搭乘計程車到橫山書法公園邊上的咖啡廳吃過早午餐之後,再穿過公園散步到襲園美術館。
到了襲園門口,踏進門換上工作人員事先替訪客準備好的拖鞋(也是襲園的一個小巧思,館內分開訪客用的出入口和員工用的出入口,工作人員看鞋子就能知道訪客是否還在館內滯留),友善的櫃檯小姐讓我們先在館內自由參觀,時間到了再回到入口處集合一起做導覽。
在做預約時我選擇了預約導覽(推薦,友善的導覽會告訴你一些自己看不會發現在建築中的巧思妙想)+茶禪泡。所謂茶禪泡其實就是在館內坐下,靜靜的喝一杯襲園選泡的自然農法茶。這座私人美術館總面積不大,更像是造訪一所私人工作宅所。如果時間允許的話挑一個面向中庭窗景的位置坐下來慢慢喝杯茶,十分愜意。
襲園的訪客入口處比較像是整棟樓的二樓位置,進去後通過巧妙設計的樓梯切割成不同空間,先經過洗手間,下樓走進員工食堂(香噴噴的讓人直流口水!),再經過從一樓矗立起高達三樓的圖書牆,透過樓梯間悄悄偷看最下層辛勤工作製作大小建築模型的員工們。
接著通往有著漂亮陽台的會議間繞上樓,抵達襲園主人的客廳:從這邊穿過清水模的通道後藏有一個小小的抄經座位,客廳處則可通向更大的露台。整棟空間內外的植栽也都經過悉心照顧和設計,綠意盎然。
不同展期間的藝術作品們,則會裝點在空間的各個角落,讓作品真正的融入建築與活動空間之中。
就像襲園的主人李靜敏形容的那樣:「和美術館一起過生活:把工作、飲食、季節、職人與藝術,都裝進清水模建築裡。」
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A. Heritage 襲園美術館
桃園市中壢區青埔九街57號
開放時間:
週三、週四、週五| 13:30-17:30
週六 | 10:00-12:00、13:30-17:30
*需提前兩日透過線上表單預約
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 影片合作贊助信箱:[email protected] 這次我們參觀了台北市3-4個庇護工場...
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#廚房保胃戰
生活在走 美食要有
飲食生活 快樂無窮
沒錯之後這系列會不斷的提供食譜給大家
並且告訴你廚房中各總的眉角。
如果你也想嘗試做菜的或是不會做菜的
來我手把手線上教學,你不會我教你
製作遇到的問題歡迎詢問.
今天呢提供了一款很簡單的美式鬆餅
不管是傳統加蜂蜜或是水果加半熟蛋也是非常好吃。
這款食譜口感會非常鬆軟像是蛋糕一樣的口感
📌建議要有一台打蛋機比較輕鬆👍
做法:
先分成三個鋼盆
📌第一盆裝過篩的中筋麵粉、泡打粉、鹽巴、一般的細砂糖。
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🔗第二盆裝蛋黃跟牛奶還有融化的奶油攪拌均勻,放旁邊備用。
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📍第三盆是蛋白先用打發機以中速攪打1分鐘出現氣泡,開始分三次加入砂糖慢慢打攪打,(狀態在後面有照片可以看到)。
1.完成前置作業時開始到了混合過程,把液體的倒入乾粉中,沿著邊緣拌記住不可以過度攪拌,看不見粉類即可,‼️千萬不要攪勻喔,再來加入蛋白霜分兩次加入一樣不要過度攪拌有一點白白的沒拌進去沒關係。
2.接下來哪一個不沾鍋下去中小火煎正反面各2分鐘有鍋蓋可以蓋著這樣會更佳的蓬鬆喔~
3.醬汁部分蜂蜜下去加熱記得小火加熱有溫度時加入奶油關火攪拌均勻就完成啦。
關鍵:這食譜有一點絕對不要過多的攪拌,
完美主義者或是帶到有顆粒會不舒服的人,
建議你不要做這款喔!
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材料:
中筋麵粉150g
泡打粉7g
細砂糖50g
鹽巴2g
牛奶210g
無鹽奶油50g
雞蛋2顆(蛋白蛋黃要分開放,蛋白要打蛋白霜)
蜂蜜奶油醬
糖漿:
蜂蜜:80g
無鹽奶油50g
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#料理 #食譜 #鬆餅 #美式鬆餅 #保羅食譜 #diy
#奶油蜂蜜 #下午茶#早午餐
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老師您好 希望老師能幫我解難題~
我目前39歲 離婚7年有3個孩子 在兩年前認識了我男朋友
在一起後才發現他是有家庭的人
或許我懂得他要的是什麼
我跟他與他的家庭目前並沒有任何衝突
會割捨不下這份感情 是因為他非常的照顧我尊重我 相對的也是一位能力 情緒控管 待人處事各方面都非常好的一位自營者
跟他在一起可以很自在 也或許經歷的關係他懂人性 我們的溝通完全沒有問題 在一起2年來 不曾有爭執過
我在國小階段失去雙親 後來跟著爺爺奶奶大家庭一起長大
一直以來渴望有一個穩定的家
但很遺憾的最後也是走上離婚之路
離婚後 我便一個人努力的在為生活而活 沒有家人的協助與支持 一個人搬家 一個人處理孩子與前夫的問題
交往初期男友問我 最想要的是什麼 我回他 我想要一個家 一個可以讓孩子有空間待的家
而他也努力想給我 我要的夢想
一年前 前夫意外離世 孩子由我接手 但前婆家也很盡力的協助幫我照顧孩子 讓我由衷感動
就在今年 男友決定在我住的城市為我買一間房 他說我的下半輩子是他的責任 也開始安頓我的生活
我曾經搬過無數次的家 怎麼也數不清的次數 他說 這會是我最後一次搬家了
跟他在一起越久我更能感到心的安定
也因為買了房子 男友想辦不收禮金的入厝儀式 邀請我的家人親戚參與分享這份喜悅
但從兄長的口中得知 因為我跟男友的這層關係 不管是長輩還是平輩 是無法認同 即使家人不可能在我面前提起 但私下總是在議論我們
當下我反問我哥 如果是你的女兒跟我同樣的境遇 有個人願意這樣的照顧安頓 你會有什麼想法呢?
一個女人帶著3個孩子 也經歷了一場八點檔般的婚姻
而現階段我要的即是好好的陪伴孩子長大 平平穩穩的日子
這些看似簡單 但對我來說著實不易
現在讓我糾結的 是我想讓家人知道 有一個人願意對我這麼好這麼付出 但我該怎麼表達 他們才能理解
而同時 我也覺得 我越是這樣做 越是打臉我自己 好似想把錯誤硬講成自己是有苦衷的
硬把黑的講成白的……
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(從今天開始,我回覆的每封信的照片都會無償幫好產品來宣傳,幫大家一起渡過疫情帶來的困難,如果你們有我可以幫忙的,可以把你們的產品告訴我,如果能有折扣分享給大家,限量即可,我都樂意幫你們轉po,產品的購買介紹,我都會放在回信的最後)
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許常德老師您好
我們是位在台中的一間小店,兩個大男生的創業首秀,原本是台灣味早午餐及咖啡甜點為主,五月底開幕隔天直接禁內用,目前因為疫情就開始販售便當,主餐2週換一次,配菜是幾乎天天換
餐點的初衷是把台灣傳統小吃或是家常菜,以不同的方式融合或解構重組,以早午餐的方式呈現,想要重現記憶中的老味道,記憶中父親是手藝非常好的,所以也想要延續父親的手藝,保留一些台灣小吃、老菜的味道,例如菜單上「這不是滷肉飯」,其實是把手切肉燥滷好之後,另外再剁絞肉,手工把滷肉燥包進去,搭配生菜、水果,手工米餅是低溫慢煎過呈現鍋巴的脆感,以米漢堡方式呈現。去保留台灣小吃滷肉飯的味道但更均衡更健康,店內所有餐點包括果醬、醬料甚至到單點小品可樂餅都是我們自己做,沒有任何多餘的添加,不使用半成品
飲品是咖啡跟現打果汁,咖啡豆是在我們試喝掉整整12磅豆子才調配出來的,果汁裡面水果比例極高,沒有任何果醬果泥跟糖,提味的甜度只來自蜂蜜
甜點部分是全手工製作,全部都是,依循著傳統複雜手工的作法,再帶入我們自己的想法,保留本質但是呈現的更新穎
喜歡看老師分享的一些店家跟產品,多數都很有內涵,不太鋪張的路線,也請老師多多指教
單品特別介紹
1
82度C復刻檸檬塔
原價110元 防疫價90元
塔皮是手擀手捏,酥脆到位,檸檬醬內餡是新鮮A級檸檬現榨的,搭配進口奶油慢火慢煮,同時顧及到口感、味道還有殺菌處理
2
手作巴斯克 6吋
原價480 防疫價400
選用菲力乳酪 進口的鮮奶油、麵粉,口感別於一般巴斯克的鬆軟但有很紮實,香氣保留更多乳酪原始的香氣
不限地區消費滿2000即可免運
台中地區自取另外招待咖啡
店名:述憶灶咖
地址:台中市東區立德街14號
電話:0928540199、0910246938
早午餐、咖啡飲品、甜點、便當、調理包
FB、IG:述憶灶咖
線上點餐
https://shop.ichefpos.com/store/DVAJbaPr/ordering
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這次我們參觀了台北市3-4個庇護工場,
發現他們很用心在做好的產品與服務,
以做給家人吃的心態,用心在每一份食物.
競競業業的態度,甚至比一般店家還要敬業用心,
我們覺得應該跳脫愛心以尊重的心來支持他們.
如果有中秋節送禮的都可以在粉絲團中看型錄,挑選喜歡的商品喔
臺北市庇護工場 粉絲專頁https://reurl.cc/N5km9
以下是這次的店家資訊,大家有空能去走走:
★馬偕紀念醫院附設喜樂工作坊
電話:(02) 2543-3535 轉3692
地址:台北市中山區中山北路二段92號 福音樓3樓
★勝利廚房 (社會企業)
電話:(02) 2325-8576 轉25
地址:台北市中山區八德路二段174巷28號1樓
★勝利手工琉璃庇護生產中心:(02) 2881-2895
★地熱谷庇護工場
電話:(02) 2895-0556
地址:台北市北投區中山路30-10號2樓
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■拍攝器材:SONY FDR-AX60 4K、DJI osmo pocket、Insta360 ONE X
■收音器材:RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N 、IRIG MIC LAV
■輔助器材:ZHIYUN Smooth4、Manfrotto MT055XPRO3、NOTE10+