《 #美味手作甜點 #紅蘿蔔蛋糕好特別 #迷人乳酪蛋糕 #布朗尼好濃郁|#綠石蛋糕 》
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🔺 英式紅蘿蔔蛋糕 230元 / 4吋 -👏 👏 👏 👏
🔺 巴斯克乳酪蛋糕 390元 / 6吋 -👏 👏 👏 👏
🔺 巧克力布朗尼 240元 / 6入 -👏 👏 👏 👏
📌重點心得
▪️#英式紅蘿蔔蛋糕 非常特別的口味,每口都可吃到滿滿的紅蘿蔔,口感鬆香迷人,帶點淡淡肉桂香氣,層次豐富,個人滿推薦的。
▪️#巴斯克乳酪蛋糕 個人很怕吃到過於膩口的乳酪蛋糕,綠石手做的巴斯克,聞起來濃香,吃起來不膩口。
▪️#巧克力布朗尼 一打開盒子,就聞到濃濃的巧克力香,可可苦甜比例融合得很剛好,個人很愛冰涼冷藏的口感,另外放入烤箱微烤也非常美味。
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布朗尼好濃郁 在 小短腿Humi陪爸媽看世界 Facebook 的最佳貼文
重新開幕後終於吃到的Giocoso
老闆縮不知道為什麼就變網美餐廳了
但其實他們在餐點上很用心
記得上菜後不要拍太久
廚師會森氣哦😂
#瑪格麗特 💰230
#蝦蝦英式炒蛋
#
#蜂蜜桂花釀 💰80
#布朗尼
餐點走一個很平價的路線
披薩是最愛的薄脆皮
還有記憶深刻的蝦蝦炒蛋和桂花釀
難得在義式餐廳吃到
還點了一個布朗尼好濃郁好好吃喔
📍Giocoso Pasta&Cafe
@giocoso_pasta.cafe
🏡台中市西區精誠八街21號
04-2326-7091
11:00-22:00
⚠️星期一公休
老闆也有養狗狗
所以開放給寵物進入
希望大家都可以遵守規則和公德心
維護寵物友善餐廳
🏷 #humi吃台中 #humi與早午餐
布朗尼好濃郁 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的精選貼文
這家開幕大概才半年 生意已經就好的不得了٩(♡ε♡ )۶
雖然位於信義區 整間店又看起來走質感高貴路線
但價格卻出乎意料的平價😻😻😻
黑糖鮮奶BOBOLU系列是招牌飲品 手炒的黑糖跟小農鮮奶完美搭配在一起😍
🍋西西里檸檬咖啡也很推薦 不會過酸也不會過甜 保留著咖啡的原味又有檸檬香
不要忘記點一份甜點或鹹食 他們家的甜點都是自己手工做的哦
布朗尼好濃郁~~~再搭配上面鮮奶味超濃厚的鮮奶油💯💯
這裡還點的到炸魚薯條呦(≧▽≦) (≧▽≦)
📍BOBOLu
黑糖鮮奶BOBOLU$65/85 M/L
黑糖咖啡BOBOLU$95/M
西西里檸檬咖啡$95
檸檬磅蛋糕$95
法國70%巧克力布朗尼$95
秘製炸魚薯條$149
🏠:台北市信義區永吉路30巷151弄2號
⏰:11:00-21:00
☎️ : 02 2768 8089
🖼📷Pictures & Videos : Yummyday 美味日子
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布朗尼好濃郁 在 辣媽Shania - #濃郁的布朗尼今天終於沒那麼冷了 的推薦與評價
濃郁 的布朗尼今天終於沒那麼冷了, 但冬天真的要吃Brownie啊~~ 這配方我試過幾次了,改到我最滿意的! 如果使用其他模具,份量要自行調整喔! ... <看更多>
布朗尼好濃郁 在 Re: [問題] 布朗尼的口感- 看板cookclub 的推薦與評價
正統的布朗尼
表面酥脆 內層濕潤濃厚
而且製作過程絕對不加泡打粉喔
(布朗尼有一說法是因一位廚師忘記加泡打粉而做出的蛋糕
已為失敗了卻發現格外好吃,當然這是其中一個說法啦!待考證)
我自己之前在BLLOG裡也寫了篇關於布朗尼的介紹
圖文版https://puddingco.blog58.fc2.com/blog-entry-104.html
最近好流行Brownie呢!!
其實有點覺得不可置信
因為這黑黑的小東西
在美國雖然早就擄獲大家的心變成全民甜點
但是超級甜!! SUPER甜!!
加上溼溼的內層
台灣人喜歡鬆鬆綿綿的海綿蛋糕 是甜點但最好不甜
布朗尼根本就是沒發的蛋糕或是甜糕(真的有人跟我買後這樣說)
所以最近布朗尼的大紅大紫我真的有些驚訝!!
那現在就來聊聊布朗尼究竟是什麼吧
這是我在網路上查到的資料
但是最近楊桃文化出了本書叫做愛上布朗尼
書裡有著不同的解釋
說是個廚師做蛋糕時忘了加發粉
卻得到了意想不到的絕妙口味!!
布朗尼的來源眾說紛紜
但是?和美國人心目中The Best Brownie!!
內層濕潤! 皮脆! 濃厚! 烘焙時濃濃的巧克力香!
才是心目中最美味的布朗尼
當然甜點是可以創新的
因國家因文化都會有符合當地人口味而有改良的情形
像台灣人多喜歡戚風蛋糕鬆鬆軟軟的口感
許多麵包店竟然就把布朗尼做的像巧克力海綿蛋糕
要不然就是乾乾的巧克力奶油蛋糕......
不對了啦 不對了啦
唉!就連楊桃文化這本書都把像海綿蛋糕的布朗尼當成封面
裡面明明有似乎很道地的布朗尼
但是怎麼就登這張呢.....
布朗尼主要成分就是奶油和巧克力
巧克力的好壞很容易影響布朗尼的風味
我個人偏好濃醇的口感
把進口的巧克力大量的加在裡面
而現在有人將巧克力換成可可粉
講求的是較清爽的口感(或者只是想偷工減料,成本省很多...)
每個人做法不同 當然就會有不同的口感囉!!
當然吃的時候不要冰著就拿出來吃
硬摳摳(因為奶油和巧克力一冰就會凝結啊)的當然就不美味了
加熱(如微波一下,只能一下下喔,不然會攤掉..)或者常溫
我個人最推薦加熱後上面放上香草冰淇淋
最好灑上點烤香的堅果
那真的是人間美味呀!!!
在美國的超市有很多Brownie的預拌粉
做法很簡單 把預拌粉加上水和蛋拌一拌就可以進烤箱了
很甜很甜 但是也很好吃(如果你不怕甜的話啦)
個人推薦Betty Crocker的預拌粉
我都是烤一大塊切成小方塊用保鮮膜包好
放在包包裡當成補充熱量的小點心
餓的發暈時比蠻牛還有力咧!!
Brownie本來就是介於餅乾和蛋糕之間的點心
有機會也可以試試把生料弄成一小坨直接烤
就會像上面這張圖那樣變成布朗尼餅乾
當然布朗尼也可以很Fancy
有家美國公司把各式各樣的布朗尼配成禮盒 裡面是不同的口味喔!!!
總之沒有吃過道地Brownie的妳
現在看完介紹後有沒有開始心動了呢?
那就去找尋你心目中最理想的布朗尼吧
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布丁公司網頁
https://www.puddingco.com
布丁公司的露天拍賣
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