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芒果義式奶酪？檸檬磅蛋糕？請選擇！
最近疫情休假也無法出門玩
甜點控的我就待在家裡廚房做甜點囉～
分享最近做的甜點們：
現在正值芒果產季，冰涼的 #芒果義式奶酪
好看又好吃！加點芒果丁和薄荷葉點綴
擺盤美、超有成就感！
另外還烤了酸甜香氣的 #檸檬磅蛋糕
扎實濕潤的蛋糕體配上糖霜、撒上檸檬皮
上次帶著去拜訪朋友們，大家都很喜歡💛
疫情結束前趁機會想做更多甜點😆
大家想看我做什麼甜點呢？
法式水果酥派？蜂蜜瑪德蓮？
還是巧克力布朗尼餅乾？😆😆
（好像根本都是講自己想吃的哈哈）
#李佳霖醫師 #麻醉專科女醫師 #甜點控
#在家做甜點 #居家儀式感 #stayhomestaysafe
#🍋 #🥭 #baking #dessert #foodie
Took a short break from posting but I’m back!
Thank you @onetreehill_taipei for the delicious dessert feast! It’s like Christmas came early 🥰
✨One Tree Hill #期間限定 外帶品項
楊枝甘露水果三明治：
期間限定的熱門品項，使用北海道純生鮮奶油製成的水果蛋糕。清爽滑順的鮮奶油口感，加入法國椰子果泥，夾心則是新鮮當季的愛文芒果及葡萄柚，適合搭配法國瑪黑冷泡焦糖紅茶一同飲用。
布朗尼餅乾提拉米蘇：
以布朗尼為發想的一款餅乾，擁有酥脆的外殼及濃郁滑順的夾心，外表低調，但入口便可嚐到明顯的提拉米蘇風味，加上濃郁的咖啡酒，再配上凍頂烏龍冷泡茶，解膩無負擔，更可與冰淇淋一同享用！
北海道純生冰淇淋：
使用日本直送純生鮮奶油製成的冰淇淋，以不同乳脂含量調配，清爽滑順的奶香，加入 Mariage Frères 焦糖紅茶，有如吃的焦糖餅乾的錯覺，再搭配無糖的台灣老欉炭焙阿薩姆紅茶，最適合炎炎夏日不過。
外帶茶飲組：
風味相對單純、容易品飲到食物原味的瓶裝外帶版。 包含：鮮果綠茶（阿里山烏龍、葡萄柚、紫蘇）、無酒精特調 Mojito（紅水烏龍、薄荷、檸檬）及法國瑪黑冷泡焦糖紅茶⋯⋯等。將品牌原有精緻高雅的形象，完好無缺地傳達給顧客。
📮中山站
📌 104, Taipei City, Zhongshan District, Lane 27, Section 2, Zhongshan North Road, 5-1號One Tree Hill Taipei
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#️⃣ Taipeieater
#taipeieater #taipeieats #taipeifood #taipeifoodie #taipeicafe #popdaily #hungryintaipei #yummyday #desserttable #2eat2gether #teatime #onetreehill #beautifulcuisines #popyummy #台北美食 #捷運美食 #台北咖啡 #台北咖啡廳 #台北下午茶 #善導寺 #中山 #中山美食 #台北車站 #中山區 #外帶
【月初補貨通知‼️】
好久不見的面孔終於回歸啦🎉
熱騰騰現貨已補足，歡迎下單
✅角落生物餅乾模
抱抱款超級療癒💗
除了抱著造型餅乾，也可以抱堅果、糖果
深受大小朋友的喜愛😍
日本正版進口，一上架就賣光光～～
好消息是3種款式現貨都補足囉
https://bit.ly/3qGunxg
✅熊本皇冠高筋麵粉
採用最高級加拿大小麥的中心胚乳製作
獨家石臼法研磨，更能保留營養和小麥香氣
粉質細膩、潔白，製作麵包的保水性更佳😋
延緩老化速度，非常適合新手操作
https://bit.ly/2SGz3H0
✅台灣山毛櫸/櫻桃木桿麵棍
台灣製造，業界最高標準研磨
打磨光滑，拿在手上手感非常好～～～
不管是桿麵團、塔派皮，都很適合
原木材質不僅有質感，更耐用
https://bit.ly/3qGv2ie
✅Hershey’s可可粉
100%不加糖可可粉，製作甜點超絕配！
不管是製作蛋糕、布朗尼、餅乾
濃郁的Hershey’s可可粉都能讓滋味更升級😍
直接泡來喝也是好選擇哦！
https://bit.ly/3wcXp98
#日常#生活vlog#dailylife#브이로그
Instagram : https://www.instagram.com/isaaclin_tw/
Email : sowoo0922@gmail.com
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哈囉大家!!!
這次影片的份量又站上20分鐘了😂
好難做取捨到最後就決定都放在同一支影片了～
開頭是農曆年前最後拍的片段
接下都是二月下旬了
幾乎都在思考怎麼佈置新房間哈哈哈
讓它更宜居更紓壓在呈現給大家
另外要特別提兩件事
1.是雷神布朗尼真的大推！！會打敗很多布朗尼餅乾的那種
喜歡巧克力的朋友一定要吃吃看
2.現在生鮮外送真的恐怖的方便耶
至從拍攝的那次之後陸續又叫了幾次（其實搭配優惠才划算）
不過真的是用過一次愛不釋手，
以前只能在韓劇或韓國Vlog看到他們叫生鮮外送
現在台灣也有了雖然還不是很發達但是也算方便了～期待未來！
最後就是這次影片有好好的做結尾片段我自己很喜歡！
Wish Y’all Have a good day guys 😍
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📷📱FILM : iPhone 12 mini 、Canon G7x MarkII
📽 EDIT : Final Cut Pro Ｘ
🎧SOUND
+ Epidemic Sound
- Comprehension - Frank Jonsson
- Invested - Loving Caliber
- I'm Dreaming Of You - Candelion
- Even If the Sky Is Falling Down - Candelion
- True - Ten Towers
- Looking Back (Instrumental Version) - Gloria Tells
ALSO
Fiji Blue - It Takes Two
Music by Fiji Blue - It Takes Two - https://thmatc.co/?l=D83A5D15
#일상브이로그
今天这个饼干配方是我最近最常做的饼干配方了，巧克力味非常浓郁，短时间烘烤让它口感很像布朗尼蛋糕，松软又略带嚼劲，满满的巧克力，一口惊喜无限。
在视频中我有介绍两种不同时长的烘焙方式，烘烤出来的饼干口感是完全不一样的，满足不同人的喜好。
巧克力爱好者一定要试试这个配方，这应该会是你吃过巧克力味最浓郁的饼干了哦，而且做法很简单，一盆到底，省时省力。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料：
175C 25片饼干
8分钟烤出松软的质地
25分钟烤出外酥内软饼干质地
可可粉 40g
中筋面粉 125g
苏打粉 3/4 茶匙
黄油 110g
白砂糖 140g
鸡蛋 1
香草精 1 茶匙
60% 黑巧克力豆 300g
ingredient :
350F 25 pieces
8 minutes for brownie cake texture
25 minutes for crispy cookie texture
cocoa powder 40g
all purpose flour 125g
baking soda 3/4 teaspoon
butter 110g
granulated sugar 140g
egg 1
vanilla extract 1 teaspoon
60% dark chocolate chips 300g
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这个视频没有赞助，以上部分链接为分润链接，不影响购物价格。如果介意的话可以打开新的窗口，搜寻同名产品购买：）
裝填著花生醬的餅乾布朗尼蛋糕 — 甜點界中，最搭的醬大概就是花生醬和巧克力醬了！你是否曾在吐司上，同時抺上花生醬和榛果巧克力醬呢？味道就像士力架巧克力一樣豪華吧！瑞氏花生醬巧克力在美國也很受歡迎。小巧可愛的巧克力杯裡，裝滿了鹹鹹的花生醬。它的好滋味簡直是人間的天堂！但人們總是喜歡大一點的、更更奢侈些的。所以，我們將這種花生醬巧克力杯，烤成了一個巨無霸的大蛋糕。也就是，一個裝填著花生醬的餅乾布朗尼蛋糕。3種美味一次滿足，絶對讓你連作夢也會笑。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/peanut-butter-cake/
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所需材料：
花生醬部份：
700 g 牛奶巧克力磚
480 g 奶油花生醬
320 g 糖粉
8 湯匙融化的奶油
餅乾麵團部份：
220 g 麵粉
1 茶匙鹽
1 茶匙泡打粉
225 g 奶油
220 g 紅糖
100 g 白糖
1 茶匙香草精
1 顆蛋
1 顆蛋黃
85 g 牛奶巧克力
130 g 黑巧克力
布朗尼麵團部份：
210 g 巧克力，最好是你最喜歡的黑巧克力
150 ml 油，無味
3 湯匙可可粉
175 g 糖
3 湯匙香草精
1/2 茶匙鹽
2 湯匙牛奶
4 顆蛋
150 g 麵粉
作法：
1. 首先來作餅乾麵團，因為必須將其冷藏過夜。將所有乾料成分混合在一起。將奶油倒入鍋中煮，並不斷攪拌，經過長時間後會奶油變成金黃色。讓奶油稍微冷卻一下後，加入兩種糖、香草精和蛋，一起攪拌到起泡。現在，慢慢加入乾料成分混合攪拌，並將所有材料攪拌成光滑的麵團。將餅乾麵團放入冰箱中冰15分鐘，然後將兩種不同的巧克力切碎，並揉到麵團裡。最好將麵團冷藏過夜。
2. 第二天，用隔水加熱的方式融化巧克力磚。將一半融化的巧克力，倒入直徑約25cm的圓形烤盤中。用湯匙將巧克力抺在烤盤的底部和邊緣。將烤盤放入冰箱冰大約25分鐘。
3. 將奶油花生醬、糖粉和奶油攪拌均勻，然後倒入烤盤中的變硬的巧克力上。將花生醬抺平後，再將另一半融化的巧克力倒在花生醬上。現在將烤盤放入冷凍庫中冷凍2小時。
4. 現在來準備布朗尼蛋糕麵糊。先將黑巧克力融化，然後將油拌入。加入可可粉、糖、香草精、鹽和牛奶拌勻。再慢慢加入蛋，最後加入麵粉。將所有材料均勻混合成麵糊。
5. 將烤箱開上下火預熱到170°C的。並將餅乾麵團放入直徑約32 cm的蛋糕模具中鋪平並壓緊。
6. 從冰箱中取出花生醬餡料，並從盤子中取出。（小秘訣：為了取出容易一些，最好先將盤子稍微浸入熱水中） 將花生醬餡料巧克力面朝上，放在蛋糕模具的餅乾麵團上。
7. 現在，將布朗尼麵糊倒入蛋糕模具中。放入烤箱中烤約45分鐘。食用前最好先讓蛋糕冷卻一下。
吃了一塊這種天堂般的花生醬蛋糕後，可能讓你肚子飽飽，但這確實值得，不是嗎？鹹味花生醬與甜巧克力的結合，在舌尖上的感覺讓人很難用言語形容。只能說是一種感官的享受！
還需要更多有關餅乾麵團和布朗尼蛋糕的組合創意嗎？這裡有布朗尼餅乾起司蛋糕食譜。https://www.yokofu.tw/brownie-cookie-cheesecake/
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