⛔ 八大斷炊、復業路迢迢 酒店公關的人間疫語
▎節目連結|https://youtu.be/MkxtXrr3u54
▎Podcast|https://link.chtbl.com/ptstalk-2021-07-14
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隨著社區感染漸趨平緩,有話也將從更多元的面向,討論疫情對不同族群的衝擊。昨(14)日節目邀請娛樂公關經紀工會以及從業人員,談談疫情對 #八大行業 造成的衝擊、#單親 家長的困境、以及未來如何做好防疫工作與復業的可能。
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⚠ 本土爆發,八大工作者面臨什麼困境?紓困幫得上忙嗎?
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今年的停業,已經是疫情以來八大行業的第二次經驗。台北市娛樂公關經紀職業工會理事長 #胡筠筠 表示,去年四月,八大行業在傳出確診後被迫關門,就有斷炊的工作者鋌而走險、轉入地下化,不但無法落實防疫守則,甚至遇上搶劫、強暴、白嫖等人財傷害。
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因此,工會今年一接獲停業通知,便開始勸募兒童口罩、嬰幼兒濕紙巾、副食品等物資,送予全台各地的單親家長,嘗試自力救濟、度過難關。
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至於政府的紓困措施,胡筠筠則認為仍是「看得到吃不到」。她以自己為例,指出公關跟店家的勞雇關係未被定義,也就沒有就業保險,更不可能申請勞工津貼。
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特定娛樂行業工作者 #黃泳淇 也說,即便存在無勞保者紓困方案,但申請了多半會被擋下,不然就是流程耗時、緩不濟急。就算是申請門檻相對低的育幼補助,津貼也只歸於孩童監護人,對於未必擁有孩童監護權的單親父母而言,申請的效益不大。
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⚠ 復業似乎是延續八大行業生計的唯一活路,從業者能平衡防疫和經濟嗎?
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胡筠筠指出,娛樂工會從去年剛停業時就很期待復業。過去一年來,工會不斷發布新聞稿,今年甚至發公文給 #衛福部、勞動部,就是希望與政府商討安全的上工指引。
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事實上,政府在去年四月酒店染疫與林森錢櫃大火之後,已條列式訂出復業條件,包括單一出入口、實名制、包廂消毒、包廂建物安檢等。胡筠筠進一步建議,落實衛生局稽查、排班車消毒、特定風俗業設快篩站等更嚴密措施,以保障員工和顧客的健康。
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⚠ 若業者有心落實防疫指引,八大復業是否可期?有沒有什麼管理上的難處?
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台北市議員苗博雅點出,在三級延長但部分鬆綁的前提下,各行各業若能遵守防疫守則就應予以開放,否則中央有條件開放餐飲內用、地方全面封鎖的情形只會一再上演。苗博雅建議,政府該多花心力,訂出復業指引、積極輔導未能達成的業者,這些都是管理層次上的考驗。
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八大行業防疫困難,並非完全無法執行,而是欠缺管理。苗博雅指出,絕大多數業者都沒有依法登記,以台北市政府商業處資料為例,特種咖啡茶室業的家數甚至是 0。政府若只稽查登記業者,等於變相鼓勵業者非法攬客,既能不受防疫規範,又能持續經營。
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因此她也建議,現在正是時機,政府應該提供誘因、鼓勵八大行業登記納管,讓合法業者依指引復業,並持續管理防疫措施。
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🕗 今晚八點,有話將聚焦在本土首個疫情熱區── #萬華,談談萬華所遭遇到的社會歧視、街友以及社會底層弱勢的困境、萬華人如何自助互助,度過這波難關。重要可期,一如往常,敬請準時鎖定!
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「布納咖啡包廂低消」的推薦目錄:
布納咖啡包廂低消 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的最佳解答
#抽獎四人套餐3位,價值2199元,春光、夏至午茶套餐10位
『茶宴』位於羅東林場附近,這棟古色古香的建築,在市區非常醒目,記得以前到東一戲院,就會順道來這喝茶聊天。
茶宴在宜蘭已經有15年,從一開始的泡沫紅茶店轉型為餐廳,近幾年不定期會整修加入一些現代元素,紅色磚瓦牆、木雕窗花門、紙燈籠搭配仿大理石桌,復古又帶點時尚,座位劃分成多個區域,有四人桌、圓桌、半開放式包廂、涼亭包廂,40人獨立空間有提供投影布幕可當會議室用。
餐點非常多元化,川菜、韓式、泰式、素食、中式快炒、小火鍋皆有,可單點也有個人商業定食或多人套餐。
『蒜椒沙朗牛柳煲』牛肉好嫩,『老滷三杯肥腸』很香,『水煮牛』麻辣夠味,『貴妃醉豆腐』淡淡的紹興酒香,限量的『白斬古早雞』也是必點,獨家秘製醬汁熬煮放山土雞,鮮嫩好吃。
除了正餐,茶宴的下午茶也很豐富,ㄚ欣很愛他們家的『蜜糖吐司』,最近新推出『春光、夏至』午茶套餐,將點心放在竹編提籃,手工竹編的點心蓋也太美了吧!彩虹蛋糕、冰淇淋泡芙、馬卡龍、炸薯條、蘿蔔糕好吃。
『茶宴』戶外有庭院、水池可以餵魚,用餐環境舒適,餐點選擇性非常多,可同時滿足每個人不同的喜好,是家庭、朋友聚餐的好所在。
#潤四月豬腳麵線399元,需提前預購🔅取貨時間:5月份每個星期六,分中午12:00跟晚上18:00兩個場次取貨。
#寵物友善餐廳,有提供寵物喝水的碗
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#抽獎活動:活動到2020/05/19晚上10:00結束,2020/05/20會公布13位中獎名單~
獎品:
1.三位四人套餐含主食4道+副食3道+點心3道+魯肉飯/白飯+飲品4杯,兌換期限到2020/12/31,跟店家出示中獎私訊即可。
2.十位春光、夏至午茶套餐(任選一套),兌換期限到2020/12/31,跟店家出示中獎私訊即可。
辦法:
1.在『宜蘭ㄚ欣的美食日誌』及『茶宴』 粉絲專頁按讚
2.在此相簿按讚,並分享粉絲頁的此篇貼文在您個人臉書且『設定公開』
3.在此貼文標記3位親友(人名要是粗體字或藍色字體才算成功),並留言『我想去茶宴吃飯喝下午茶』,一個帳號只能留言一次,請勿在別人留言底下參加抽獎
4.以上三個步驟要同時符合即可抽獎
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店名︰茶宴
公休︰無
電話︰03-9577757
營業時間︰10:00~凌晨12:00(餐點鹹食11:00開始供應)
※商業定食(假日不供應)、主食、副食、多人套餐、甜點供餐時間到22:00,小火鍋、蓋飯炒飯、麵食、點心供餐到23:00
地址︰宜蘭縣羅東鎮倉前路30號
附近景點︰羅東林業文化園區
停車場:有
餐點:中式點菜、多人套餐、商業定食、小火鍋、韓式銅板鍋、蓋飯炒飯、素食、蜜糖吐司、下午茶、炸物點心、咖啡、茶、酒類
※酌收一成服務費,12歲以上每人低消90元,需每人點一個品項,獨立涼亭低消800元,使用時間3小時。
備註:有無線網路、插座可以免費使用,有圓桌、半開放式包廂、涼亭包廂,二樓有會議室可以容納30~40人,有投影布幕(沒有投影機),有兒童椅、寶寶椅、兒童餐具、尿布台、防蚊液、服務鈴、魚飼料
粉絲頁:https://www.facebook.com/Tea.Food/
(2020/04拍攝)
布納咖啡包廂低消 在 Sammy 山米日常 Facebook 的精選貼文
【八豆食府精緻鍋物·台中 】
這間八豆食府建築實在是太詩情畫意了!
竹林一片幽靜禪意,燈龍高掛雲片飛揚🏮
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以清水模設計,食府外圍繞著竹林,入內彷彿穿越了竹林來到一處桃花源。正中午還能看到竹林倒映在簾上,還有設置包廂,可容納6-8人,桌上還會擺飾每週請花藝老師來插的鮮花。
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🍲火鍋的承裝容器是南部鐵器,使用鑄鐵鍋滾後會釋放二價鐵離子會使湯頭溫潤爽口。湯底選擇八種,其中不需要加價的有 柴魚昆布/日式番茄/慢燉雞湯/藥膳養生,其他需要加價70元。
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我選擇的是使用老母雞去熬成的 #慢燉雞湯, 無添加任何香料,喝起來淡香;以及使用中藥材 枸杞、紅棗、川芎熬製的, 湯頭很清香帶有甜度及藥材香氣的 #藥膳養生 湯。
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🍲雙人經典PRIME海陸 NT$1480�⠀⠀
🥩肉品乘著優雅的三層架上桌,油花分布均勻的 #美國PRIME嫩肩牛,肥瘦適中清香鮮嫩的 #匈牙利手工成型松阪豬,每日新鮮直送的溫體雞 #鮮嫩雞腿。
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🦑海鮮部分有我最喜歡吃的魚,鯛魚及鱸魚切片,肉質鮮甜綿密,船凍等級的新鮮小捲,秋冬非常肥美的蛤蜊,帶蝦膏的大白蝦及黃金蝦。
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我選擇的這兩種湯底屬於很清淡,單喝其實沒有什麼味道,反而放入海鮮及蔬菜時,會讓湯頭更增了鮮甜味,吃起來不會膩也不會感覺負擔,沒有那種湯頭煮越久越鹹的滋味,其中我特別喜歡水果玉米,無毒無農藥可生吃,18度甜度真的好吃耶!
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自助區有明治冰淇淋 、聖堤亞、UCC咖啡機、無糖茶、雀巢檸檬紅茶/奶茶、檸檬汁、醬料區還有蒜酥!整體口味其實還蠻適合長輩的,可以想帶家人吃火鍋,不妨來 八豆食府 吧(੭ ᐕ)੭*⁾⁾
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🍲 #八豆食府精緻鍋物
📍地址:台中市北屯區崇德十路一段448號
🈺️營業時間: 11:00–14:30, 17:00–22:30/假日11:00–22:30
☎️電話:(04)2422-8780
💰雙人共鍋低消500元,酌收10%服務費
🍴用餐時間兩小時/商業午餐90分鐘
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#HAN食計
#HANの台中小旅
#HAN食八豆食府
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#台中美食 #台中火鍋 #北屯美食 #八豆食府 #八豆食府精緻火鍋 台中
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