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莎莉的美食記～
#布袋漁港 布袋品鱻海產
位於布袋觀光魚市場內，是魚市中人氣及評價最高的餐廳。
😋今日餐點：
#清蒸沙公 蟹膏超香，肉質超鮮甜
#燙鮮蚵 口感飽滿有彈性，味道非常甜美
#鐵板豆腐 豆腐很入味，吸附滿滿蔥醬香
#蝦仁炒飯 炒的很有阿嬤的味道，超香
#鹹蛋苦瓜 苦瓜口感煮的偏軟，很合我口味
☝🏻用餐心得：
因為只有兩個人用餐，所以無法點太多，但萬萬沒想到，每道菜色我都非常滿意，價格也合理，而且服務人員超級親切，讓我才剛離開就想著何時要再來吃了😋 #非常推薦👍🏻👍🏻👍🏻
🐠說到布袋必吃當然是新鮮海產
產地直送的肥美海鮮
光想想都垂涎三尺😋
傳送門👉https://lyes.tw/blog/post/33439471
來來來~布袋漁港的熱門海產店懶人包整理給你
豐富漁貨美食不止在漁港買得到
也提供線上訂購宅配到家好方便
海鮮控們快收藏🐟🦀🦐
【日本八戶空運來台零嘴！居家防疫★神遊八戶 - 留言抽獎一大袋】
啊～好想玩日本啊！
啊好想被被八戶的幸運鳥的鳥屎打中啊！
（咦XD 我沒有亂說看下去就知道了！）
人說，東北八戶有三寶
「海鮮、大蒜、幸運鳥」 。
居家防疫期間，先幫大家做好功課，
看看照片、吃吃零食解解饞，
疫情一解封，我們就直接出發吧！
（抽獎零嘴請看到最後🌟）
東北八戶，位於青森縣東南部，
距離東京1小時飛機航程，三小時新幹線，
有山有海有鳥有海鮮的大自然城市，
被視為是通往大海的街道。
【海鮮狂熱者必訪】
#八戶漁港 #陸奧湊站前朝市
#館鼻岸壁朝市 #八食中心
朝市於每天清晨漁船入港後開始營業，
絕對不能錯過的是在地的「海鮮早餐」！
新鮮的生魚片、烤魚、還有八戶的傳統鄉土料理「 #草莓煮 (いちご煮)」！
將新鮮海膽、鮑魚豪氣以簡單鹽與醬油調味熬煮而成的清湯，因為海膽顏色略紅形狀又與草莓很像才有這個稱呼。
【大蒜之鄉，當我們臭在一起XD】
全日本80%的大蒜，就是從八戶出發送到全日本的餐桌上！
這邊有很多特殊的限定口味
#大蒜洋芋片、 #大蒜冰淇淋、 #大蒜可樂（？）
其中 #大蒜牛排風味餐，
就是結合了八戶的三大高品質物產:牛肉、大蒜及 米飯所融合而成的必吃料理。
【幸運鳥傳說：欸！你真的是走了鳥屎運欸！】
八戶人有個令人嘖嘖稱奇的傳統，
每年他們會在3 月到 8 月上旬日本最大的黑尾鷗繁殖地 #蕪島 ，
祈求被3-4萬隻的黑尾鷗鳥屎擊中！
他們相信，
如果在這被從天而降的鳥屎擊中，
會幸運一！整！年！
如果你真的被擊中，千萬別急著擦掉！
只要向蕪島遊客中心出示證明，就會獲得紀念繪馬XDDD
上面還會標註，是今年的第幾位幸運兒！
（好想要！！！！）
另外在這邊也有一個我很想參拜的 #蕪島神社
因為他們拜的是弁財天(辯才天女)，
它象徵的是口才之神！財富之神！
希望帶我所有主持的學生都去拜一拜～
而且這邊還可以划SUP！
想去啊啊啊啊啊啊！
【期間限定★特殊的八戶文化祭典】
包含 #八戶沿布利（2/17-2/30）有點像是當地的豐年祭
#八戶三社大祭（7/31-8/4）
青森八戶地區最大的祭典，聯合國教科文組織列入非物質文化遺產
【專屬八戶的味道伴手禮】
好啦！這邊最後就是要給大家抽獎的了！
這次 #日本青森縣八戶觀光文化協會
空運送來了
#幸運鳥餅乾 （超可愛，餅乾造型就是鳥屎！
但不要擔心，我吃了是甜的沒有鳥屎味XD
吃餅乾影片請看最後）
#鯖魚罐頭
#八戶幸運鳥吉祥物
#八戶名產黑大蒜
#耐用環保帆布袋
要送給認真看完這篇文的你！
我全部打包就是直接抽一位（因為我懶得寄很多次）
加上我個人寫的小卡片一張（確定有人要嗎XD）
只要針對這篇貼文，按讚+ 留言
【你解封之後最想體驗日本八戶的哪個景點或美食】
（貼心提示上面任何一個 # 或你自己去過的都可以喔！）
Ex. 疫情結束後我想去 蕪島被鳥屎擊中XD
留言截止到6/23 中午12:00
（因為我6/24 要出門，剛好可以出門寄！
哈哈哈哈哈）
啊～看完之後...
好想出去玩啊啊啊啊啊啊啊
#居家防疫還是要守住 #神遊不犯法
#日本八戶 #日本旅遊
三十多年前，台灣的成衣產業開始大量外移，為了求生存，業者只能被迫轉行，像是這個嘉義布袋的女兒外出打拼做成衣，遇上大環境不景氣，只能回到故鄉另找出路。最後是漁港的蚵仔加上水餃皮，改寫了她的人生故事。
店家資訊:
双燕蚵仔包
地址:嘉義縣布袋鎮中山路3號(漁產品直銷中心A18攤位)
電話:05-3476048
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
台灣1001個故事-20171203分集大綱：
part1：【水餃皮包進新鮮蚵仔 布袋漁港超人氣美食】
https://youtu.be/s9hKKKNJUvA
part2：【藥房老闆大轉行 羊肉爐加中藥材人氣發爐】
https://youtu.be/jmcoQN2cjBA
part3：【里長海鮮塔沙茶鍋 攻佔南北美食版圖】
https://youtu.be/nDc4So91xgc
part4：【嘉義方塊酥 燒餅店老闆體貼發想】
https://youtu.be/Yc_txmN_rjI
part5：【愛心燒肉便當 回頭浪子回饋社會】
https://youtu.be/UveDwA2mMDE
part6：【無國界的愛 助聽損兒走出無聲世界】
https://youtu.be/vMyeEJiGK6A
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布袋漁港 收穫了不少野生花蟹！想大啖海鮮的貴賓們記得來電預約美食唷！ 每週上品海鮮的休假日，也會在 ... ... <看更多>
布袋漁港美食 ptt，大家都在找解答。 綠豆王國美食鑑定團很多人去布袋漁市場，卻不知道要吃啥？ ... 二高：下白河交流道，走縣道172，最後可抵達布袋漁港。 ... <看更多>
布袋漁港美食 在 [遊記] 台灣漁港踏察筆記嘉義布袋漁港- 看板Tai-travel 的推薦與評價
圖文網誌版 https://bimeci.pixnet.net/blog/post/229061870
台灣漁港踏察筆記(5)嘉義布袋漁港
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嘉南沿海昔日曾有一潟湖地形名曰「倒風內海」，形狀似一口大布袋，內海深處為台
南麻豆、佳里一帶，而北掐內海出海口的「布袋嘴港」則成為今日嘉義縣布袋鎮地名之由
來。布袋位於台灣西部海岸要地，距離大陸廈門最近，自古以來即有與福建沿海各地航運
往來發展貿易的港口，明末時稱「魍港」（今布袋好美里）已有村落鬧市，清朝時稱「冬
港」（今布袋東港里），後因八掌溪改道、海岸線變遷而座落於布袋漁港現地，西元1895
年日軍攻打台灣南部時就是由布袋港登陸。
【嘉義布袋漁港風情】
日治時期，由於布袋地區腹地廣大，擁有鹽田與甘蔗田，布袋港成為鹽業、蔗糖業銷
往日本內地和朝鮮的最重要港口。台灣光復初期，布袋迎來空前的繁華時期。因為距離大
陸最近，布袋成為台灣與大陸兩岸通商及文化交流的主要進出管道，加上台灣西南鹽業盛
產直銷大陸，在幾年的短暫歷史歲月裡，當時街上經營貿易的船頭行、酒家、戲院林立，
如此繁華盛景也讓布袋博得「小上海」美譽。然而好景不常，國共內戰造成海峽兩岸敵對
分治，西元1949年開始政府實施戒嚴、斷商禁航之後，昔日車水馬龍、歌舞升平的繁榮商
港景象已不復見。
【布袋漁港空照圖】
【布袋漁港Map】
西元1980年代起，規劃布袋漁港西邊擴建海埔新生地開設新港區，布袋成為往來澎湖
航運的樞紐港之一，隨著南北向61西濱快速道路建設發展完成，加上幾條東西向快速道路
串連，原本位置濱海偏僻的布袋漁港如今交通堪稱便利。漫步港灣，高架道路和布新橋交
錯橫越遠方藍色海天之間，漁船停泊碼頭，與裝置藝術「釣魚人」陣列排開構成特色景觀
，雖然現代化港口興起，布袋漁港原址仍瀰漫著午後舊港的悠閒氣氛。
【布袋漁港地標「布新橋」】
【布袋漁港港灣風景】
【碼頭裝置藝術「釣魚人」】
【布袋漁港船舶】
【布袋漁港觀光漁市水塔】
【觀光漁市「布袋漁產直銷中心」】
雖然通商沒落，布袋漁港仍是台灣西部沿海漁業的重鎮，漁產資源豐富。布袋漁民摸
黑早起出海下網，按水色及水的混濁程度判斷下網地點，漁民下好網後會先回港吃早餐，
等日出之後再出海起標收網。午後，當天捕撈的新鮮漁獲會送到漁港進行拍賣，隨著拍賣
員喊價競標好不熱鬧，最後變成漁市招牌的架上商品與食材。觀光漁市「布袋漁產直銷中
心」就在漁港旁邊，建築內部動線規劃生鮮、乾貨、加工、餐廳等區域，品嚐新鮮海味就
在這裡，每到假日必門庭若市，彷彿昔日榮景重現。
【進入布袋漁港觀光漁市】
布袋漁港觀光漁市規模龐大，攤商販賣新鮮漁產種類繁多，琳瑯滿目令人目不暇給。
劉姥姥逛大觀園，我們好像來到海洋生物博物館，除了大啖美食，這裡也是認識各種魚類
和漁產的好地方。
【布袋觀光漁市販賣漁產】
「蚵（牡蠣）」、「文蛤」是布袋漁港代表性漁產之一，蚵、蛤類產於海水或鹹淡水
交界處，以食浮游生物為生，台灣西南沿海皆有架設蚵棚、挖掘蛤池供漁民養殖生產。常
見蚵料理有蚵仔煎、蚵嗲、炭烤生蚵等，蛤料理有蛤蜊煮鮮湯，或是快炒當下酒菜。
【蚵（牡蠣）】
【剝好殼的鮮蚵】
【文蛤（右上）、馬蹄蛤（右下）、海瓜子（左上）】
「劍蝦」也是布袋特產，因蝦頭有根尖銳的刺殼而得名，肉質鮮甜彈牙，只能以海外
拖網方式捕撈，無法人工養殖，盛產期為一月到七月左右。另外還有見到明蝦、白蝦等其
他蝦類，可用來烹煮各式各樣美味的蝦料理。
【劍蝦】
【大明蝦（上）、白蝦（下）】
【布袋觀光漁市販賣漁產】
「石斑魚」為台灣西南沿海重要高經濟價值漁產，四季皆產，肉質細嫩潔白，是一種
低脂肪、高蛋白的上等食用魚，除了人工養殖盛行，市場有時也會出現野生石斑，若要品
嘗最自然原始的石斑魚美味，可選擇涮涮鍋料理。
「黑格」即為黑鯛魚之俗稱，四季皆產，為一種高級食用魚，味道鮮美，料理方式以
紅燒或鹽烤為主，也能直接作成生魚片。
「大黃魚」則很受饕客歡迎，以其為料烹煮的名菜包括松子黃魚、糖醋黃魚、紅燒黃
魚等，盛產期在冬春。
「鱸魚」肉質白嫩清香，沒有腥味，營養價值高，魚肉特徵為蒜瓣形，清蒸、紅燒或
燉湯皆宜，四季皆產。
【石斑魚、海黑格、大黃魚、鱸魚】
【布袋漁市又見「龍虎斑」】
對照白鯧魚「富貴鯧」體色黝黑，又稱蝴蝶魚、蝙蝠魚、圓海燕，肉質細嫩，盛產期
在冬春兩季，常見春節過年的家庭應景料理，乾煎代表喜氣，且因其魚鰭軟條延長體型優
美、泳姿優雅，也常被當作觀賞魚。
「豆仔魚」則常和烏魚混淆，肉質肥美無小刺，料理常見以豆豉清蒸，秋冬到農曆年
前為盛產期。
【富貴鯧（中下）、豆仔魚（右下）】
「海午仔」魚肉細緻無刺，以油鍋香煎，不需添加任何調味料即能品嘗午仔魚的天然
甘甜海味，冬至前一個月為盛產期。台灣有諺：「一午二紅衫，三鯧四馬加，五鮸六嘉臘
」，可知台灣漁民對午仔魚的美味評價。
【海午仔（右下）】
「土魠魚」泛指鯖科馬鮫屬的海魚，又稱馬鮫魚、馬加、鰆魚，台灣沿海都有出產，
盛產期為秋冬兩季，最常見於土魠魚羹小吃。土魠魚肉以澎湖土魠（白金）最為高級，與
海菜（綠金）、紫菜（紫金）被喻為澎湖「三金」美味。
【土魠魚】
「虱目魚」被稱為台灣的家魚，是極受台灣南部喜愛的平民料理魚，因肉質鮮美、營
養豐富而又稱牛奶魚，魚肚更是肥美，常見料理手法有煎魚、佐湯煮成魚粥或製成魚丸，
盛產期在夏秋兩季。
【虱目魚頭】
【螃蟹】
【龍蝦】
除了魚類，還有螃蟹、龍蝦等海產，以上為布袋觀光漁市生鮮，另有販賣海產乾貨、
海鮮炸物與下酒螺貝、現烤魷魚絲、蚵仔煎、生魚片等的小吃美食攤位，其中「蚵仔包」
為布袋漁市特產小吃名物，好像炸過的大肉包子外皮金黃酥脆，內餡包蚵仔、韭菜、冬粉
、雞蛋等，生意興隆，常見遊客一次購買多顆帶回家享用。
【海產乾貨】
【海鮮炸物與下酒螺貝】
【現烤魷魚絲】
【蚵仔煎】
【生魚片（鮪魚、鮭魚、旗魚、鯡魚卵、海鱺）】
【布袋漁市雙燕蚵仔包】
在漁港吃海鮮不僅食材新鮮價格也很親民，來到布袋漁港觀光漁市還有供應各式海產
料理的海鮮餐廳街，可惜我們的肚皮已經裝滿了只好下次再來嘗鮮。（2020年三月）
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