【世界20大市集!恭喜基隆廟口夜市!👏👏👏】
#你去過幾個呢? #旅行的意義
「你旅行的風景,是別人的日常光景。」
還記得的話😅,疫情前大家都是怎麼旅行的呢?是高級旅宿享受、米其林摘星、IG網美勝地打卡、照著旅行書走,還是......?這些下班女子都很喜歡,不過其中最愛的一件事,莫過於到當地市集。
不一定大快朵頤,即使走馬看花都好,因為,總會發現專屬於當地的獨特文化。
那些是,唯有親自踏上土地,才會有的,是當地人的早餐、午餐、晚餐,是那個地方的日常光景(包括觀光),也是不親自走一趟,無法領略到的,所以我很喜歡。
最近國際時尚雜誌 Tatler (Tatler Taiwan)有一篇 “20 Of The World's Most Famous Food Markets”,選了世界二十大名市集,很驕傲地,我的家鄉 #基隆廟口夜市 ,那個我從小到大補習前會去覓食,口袋裡總有些名單的地方,上榜了。
然後其他有幾個市集,也歷歷在目,各種旅行的回憶湧上心頭。
以下是20大名市集,你去過幾個呢?留言跟我們分享,都去過的不要留我會羨慕!(開玩笑的)
⭕基隆廟口夜市
⭕泰國安帕瓦水上市場
❌西班牙馬德里聖米格市場
⭕義大利佛羅倫斯中央市場
❌西雅圖派克市場
❌墨爾本維多利亞市場
⭕東京築地市場
⭕巴黎紅孩兒市場
❌新加坡舊機場路熟食中心
❌巴賽隆納博蓋利亞市場
❌里斯本美食廣場市場
❌首爾廣藏市場
⭕慕尼黑穀物市場
❌哥本哈根瓦埃勒市場
⭕倫敦博羅市場
❌摩洛哥馬拉喀什德吉瑪廣場
❌多倫多聖羅倫斯市場
❌布達佩斯中央市場
❌舊金山渡輪大廈農夫市集
❌瑞典斯德哥爾摩東城室內市場
#泰國安帕瓦水上市場,這算是台灣人的觀光勝地,下班女子走著走著還遇到學妹呢,就像在台灣街頭一樣😂!最讓人回味無窮的就是船麵了,當然,還有泰奶!#義大利佛羅倫斯中央市場 最知名的是牛肚包與帥哥老闆們(誤)。另外,走入歷史的 #東京築地市場 應也是許多台灣人的回憶,在移轉前下班女子剛好去了一趟,身為基隆兒女當然要大啖海鮮。
#巴黎紅孩兒市場 是巴黎最古老的遮頂市集,可以追溯到17世紀,這是歐洲很讓人心醉的一部分,能生活在歷史之中。名為紅孩兒絕對和西遊記或是張克帆、馬國賢等人無關(透露年齡😂),是當地的孤兒院,而孤兒院中的孩子都穿紅色衣服。
#慕尼黑穀物市場、 #倫敦博羅市場(也稱菠蘿市場),是到歐洲後嘖嘖稱奇的市場,原來販賣生鮮的市場,陳列也可以這麼乾淨、美觀、舒適,比百貨公司美食地下街還舒適。
不過,這也不代表我們的文化就不如人,有著鮮明特色的基隆廟口,是我從小到大的回憶,但汗顏的是找了半天,電腦裡有其他國家市集的照片,卻沒有基隆廟口的。
這是我們的通病,極少去珍視自己擁有的。其實,到各地旅行,最感動的時刻,通常是踏進家門時。旅行讓我了解到的是,終究要回過頭來擁抱自己的文化,思索如何讓它更好、延續下去,是我們永遠要努力的旅行。
***
下班女子做了一張圖放在底下留言給大家使用,可以看看去過哪些,跟別人分享唷!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過57的網紅楊寶寶的島女生活,也在其Youtube影片中提到,【匈牙利🇭🇺伴手禮-鵝肝醬】-試吃篇 介紹完之後當然要試吃 我只買了最便宜的 台幣$30左右 不是買經典的牌子 是買年輕一點的大牌 「Foie gras肥肝-鵝鴨混合(慕絲狀)」 嗯⋯⋯我可能天生沒有富貴命 或者⋯⋯我買太便宜的⋯⋯ 或者⋯⋯我對於製作過程感到⋯⋯ 不管如何~我個人是捨不得買~ ...
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【 🎉#基隆廟口夜市 入選世界20大名市集!】
恭喜「基隆廟口夜市」榮登國際時尚雜誌 #Tatler 最新選出的 #世界20大名市集!與泰國水上市場、布達佩斯中央市場、東京築地漁市場等並列!
而藉由這次疫情,讓 #夜市 從有機會從台灣庶民文化再進一階!台灣夜市可以怎麼做?
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#美國 #舊金山 #渡輪大廈
國際時尚雜誌Tatler最新一期選出 #世界20大名市集,Mayyu去過三個,您最想去哪一個呢?
Mayyu前年去美國時,有去舊金山的渡輪大廈,雖然沒有遇到農夫市集,但是在裡面吃了 Hog Island Oyster 新鮮的生蠔、Humphry Slocombe 冰淇淋、Blue Bottle Coffee #藍瓶咖啡,也是過足了癮!
#資料來源
https://www.tatlerasia.com/dining/journeys/best-food-markets-in-the-world-zh-hant
1 泰國:安帕瓦水上市場泰
2 西班牙馬德里:聖米格爾市場
3 台灣基隆:基隆廟口夜市
4 義大利佛羅倫斯:中央市場
5 美國西雅圖:派克市場
6 澳洲墨爾本:維多利亞市場
7 日本東京:築地魚市
8 法國巴黎:紅孩兒市場
9 新加坡:舊機場路熟食中心
10 西班牙巴賽隆納:博蓋利亞市場
11 葡萄牙里斯本:美食廣場市場
12 韓國首爾:廣藏市場
13 德國慕尼黑:穀物市場
14 丹麥哥本哈根:瓦埃勒市場
15 英國倫敦:博羅市場
16 摩洛哥馬拉喀什:德吉瑪廣場
17 加拿大多倫多:聖羅倫斯市場
18 匈牙利布達佩斯:布達佩斯中央市場
19 美國舊金山:渡輪大廈農夫市集
20 瑞典斯德哥爾摩:東城室內市場
#hogisland #oyster
#humphry #icecream
#bluebottle #bluebottlecoffee
布達佩斯中央市場 在 楊寶寶的島女生活 Youtube 的精選貼文
【匈牙利🇭🇺伴手禮-鵝肝醬】-試吃篇
介紹完之後當然要試吃
我只買了最便宜的 台幣$30左右
不是買經典的牌子 是買年輕一點的大牌
「Foie gras肥肝-鵝鴨混合(慕絲狀)」
嗯⋯⋯我可能天生沒有富貴命
或者⋯⋯我買太便宜的⋯⋯
或者⋯⋯我對於製作過程感到⋯⋯
不管如何~我個人是捨不得買~
也不會特別買啦!
Ps.😩😩😩
當初錄這個影片的當下~
是想要至少試試看~所以買了最便宜的~
沒想到⋯⋯一個月後⋯⋯我會拍更多⋯
🈲️ 🈲️ 🈲️因為被退貨了啦!😭
2021年開始 因為🐷非洲豬瘟🐷
所有防疫品嚴格管制🈲️ 🈲️ 🈲️
不管什麼肉類罐頭都不能入境臺灣喔!
💔我的運費我的💰💰💰💔
———————————————————
以下是複習
Goose Liver鵝肝
Foie gras鵝肝醬=肥肝= 脂肪肝
以下這幾個關鍵字學好:
Goose Liver純鵝肝 (慕絲狀)
Foie gras肥肝-鵝鴨混合(慕絲狀)
Parfait鵝肝抹醬(泥狀)
Blokk鵝肝塊(塊狀)
Entier 鵝肝(玻璃罐裝) 同一隻鵝最多二隻
口味:
Truffle松露(經常搭配鵝肝使用)
Tokaji Wine葡萄酒(匈牙利特有款)
大家一定很好奇~
為什麼要在匈牙利🇭🇺買鵝肝
鵝肝不是法國美食嘛!
完全沒搞錯~鵝肝的確是法國美食~
但還是需要供應商嘛!
法國自己供不應求~
所以只好從第二產地進貨~
很多匈牙利的鵝肝外銷去法國的~
那你買東西是不是要去原產地才便宜呢😂
《#島女小知識》
法語:Foie gras 肥肝
1.傳統用鵝肝來製作肥肝
但成本的原因,現在大多數都用鴨肝製作
2.在2014年法國的肥肝中97%都是鴨肝
3.法語、英語等語言中
「肥肝」並未說明是鵝還是鴨
法語:foie gras de canard「肥鴨肝」
法語:foie gras d'oie「肥鵝肝」
然而中文口語中卻用鵝肝來指代所有肥肝
所以這種稱呼可能會產生一定的混淆
4. 歐洲人將肥肝與魚子醬、松露並列為「世界三大珍饈」
5.全球肥肝產量:第一法國🇫🇷、第二匈牙利🇭🇺、第三保加利亞🇧🇬
#島女匈打日記
#楊寶寶的島女生活
#楊寶寶的代購生活
#米包深旅行
#migisbackpack
#隨團旅遊達人
#浪漫旅人
#紅白拖台妹
#帶著國旗去旅行🇹🇼
#島女迷路中✈️
#島女在匈牙利🇭🇺
#Hungary🇭🇺
#匈牙利🇭🇺
#匈牙利不只有布達佩斯
@wow_hungary
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@discover_europe_
#Nagy Vásárcsarnok
#布達佩斯中央市場
#GooseLiver
#鵝肝
#Truffle
#松露
#Tokaj
#托考伊
布達佩斯中央市場 在 楊寶寶的島女生活 Youtube 的最佳貼文
【匈牙利🇭🇺伴手禮-鵝肝醬】
Goose Liver鵝肝
Foie gras鵝肝醬=肥肝= 脂肪肝
朋友最近快被疫情悶壞了
所以決定就算不能出國~
也要吃點異國食品吧!
只好派我出馬~解解饞~
但島女沒想到~
沒想到鵝肝醬有那麼多種~
還好碰到好店家~不然我就要被呼嚨了
以下這幾個關鍵字學好:
Goose Liver純鵝肝 (慕絲狀)
Foie gras肥肝-鵝鴨混合(慕絲狀)
Parfait鵝肝抹醬(泥狀)
Blokk鵝肝塊(塊狀)
Entier 鵝肝(玻璃罐裝) 同一隻鵝最多二隻
口味:
Truffle松露(經常搭配鵝肝使用)
Tokaji Wine葡萄酒(匈牙利特有款)
基本上都是搭配各種麵包一起食用
有人喜歡稀一點像果醬
有人喜歡厚實感
有人喜歡直接成塊來吃或者煎來吃
但當然還有成本考量啦!😂
稀的最便宜、塊的最貴囉!
大家一定很好奇~
為什麼要在匈牙利🇭🇺買鵝肝
鵝肝不是法國美食嘛!
完全沒搞錯~鵝肝的確是法國美食~
但還是需要供應商嘛!
法國自己供不應求~
所以只好從第二產地進貨~
很多匈牙利的鵝肝外銷去法國的~
那你買東西是不是要去原產地才便宜呢😂
《#島女小知識》
法語:Foie gras 肥肝
1.傳統用鵝肝來製作肥肝
但成本的原因,現在大多數都用鴨肝製作
2.在2014年法國的肥肝中97%都是鴨肝
3.法語、英語等語言中
「肥肝」並未說明是鵝還是鴨
法語:foie gras de canard「肥鴨肝」
法語:foie gras d'oie「肥鵝肝」
然而中文口語中卻用鵝肝來指代所有肥肝
所以這種稱呼可能會產生一定的混淆
4. 歐洲人將肥肝與魚子醬、松露並列為「世界三大珍饈」
5.全球肥肝產量:第一法國🇫🇷、第二匈牙利🇭🇺、第三保加利亞🇧🇬
#島女匈打日記
#楊寶寶的島女生活
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#米包深旅行
#migisbackpack
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#浪漫旅人
#紅白拖台妹
#帶著國旗去旅行🇹🇼
#島女迷路中✈️
#島女在匈牙利🇭🇺
#Hungary🇭🇺
#匈牙利🇭🇺
#匈牙利不只有布達佩斯
@wow_hungary
@Discover_hungary
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#Nagy Vásárcsarnok
#布達佩斯中央市場
#GooseLiver
#鵝肝
#Truffle
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布達佩斯中央市場 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文
兩年前去東歐玩的影片,現在才剪出來XDD
本來想說放棄不剪了,但看到一堆素材放在那邊沒用覺得很可惜,
還是決定把它剪出來吧!
但因為是以前拍的,畫質、畫面拍得不好請見諒~
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