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【卡布里沙拉】莫札瑞拉起司最經典的吃法🍅
mozerella cheese除了做經典的瑪格莉特披薩，還有一個超享受的吃法，就是卡布里沙拉，也就是番茄乳酪沙拉，可以享受最單純的mozerella cheese與巴薩米克醋交織而成的美味。
卡布里沙拉做法相當簡單，材料擺盤後，淋上初榨橄欖油、巴薩米克醋、鹽、黑胡椒調味就可以上桌囉，喜歡莫札瑞拉起司的朋友一定要試試。
不知不覺我做出了三款義大利國旗配色的料理，都是義大利的經典美食耶。
脆皮佛卡夏👉https://bit.ly/3DUtgQP
瑪格莉特披薩👉https://bit.ly/3kRDJ72
卡布里沙拉👉https://bit.ly/38MfEJ2
🤍起司保存方式
因為到好市多買起司份量都不小，而起司拆封後直接冷藏很容易發霉，所以建議拆封後可以分裝，近期要吃的可以冷藏，有真空可以放五天，剩下的用烘焙紙隔開冷凍保存。
#莫札瑞拉起司 #初榨橄欖油 #巴薩米克醋
中午吃好喜歡的一盤。
貝比生菜是好市多買的，不知道是不是紫色品種的生菜欠收，這次買到的這包幾乎都是綠色款，種類也不多。不過依舊是新鮮好吃。Brie Cheese 是好市多自有品牌的，也好吃。柴窯火腿製造所的原味火腿片則是跟 @taster_taiwan 團購來的，解凍之後用鐵鍋煎得香香的。冷凍長棍直接入烤箱，十分鐘後取出切片。
把這些食材通通擺在同一盤，淋很多很多透著漂亮青橄欖、青蘋果氣息的 Melgarejo Arbequina（梅爾雷赫雅貝金娜）初榨橄欖油在生菜、長棍上，開吃。
在長棍上疊半片火腿、鋪幾枚生菜、放塊布里起司，一起入口，齁齁齁～豪～好～吃～哪！食材對了，不管怎麼組合都美味。太喜歡了。
忙爆了的兩週....
但是我每天還是有認真吃早餐！
附上上週的早餐，我覺得我們家早餐每天都很精彩啊！（都有美食）
第一次在市集買的 @A.cake，鹹派肉桂捲司康都好吃！不是「恩...還不錯」，是我可以很快很肯定的告訴想問我感想的人「A.cake，鹹派肉桂捲司康都好吃！」。鹹派的皮酥酥鬆鬆且有層次，肉桂捲裡面是溼潤的，因為肉桂焦糖醬都滲進去了。司康我選了外型簡單的藍莓司康，其實司康我因為吃太多家，已經吃到後來都覺得「就都還不錯啊！」但A.cake的，我覺得有驚豔。（太好了，我還沒麻木）
全聯貓咪生吐司，我吃的是底部那片（比較薄），這個我就想說「A...還可以啦！」以吐司來說還不錯，但以生吐司來說，就是還可以了。但我用來塗吐司的 百合麵包園 Lily Bakery-起酥蛋糕專賣店 肉桂蘋果果醬就很有料，滿滿蘋果果肉，肉桂味不是很濃郁，但很恰如其分的扮演了提味與配角的角色。他們家的 芋泥肉鬆麵包也超有料，芋泥很實在，沒有摻一堆粉的口感，肉脯也很多。一整個料比麵包多。
突然很想念東山街上的樂逍窯烤麵包-柴燒窯烤麵包,彌月蛋糕，前一天晚上私Line店家，然後快閃成團（可以這麼機動，真好）。他們家的麵包口感好，又大，料也給得大方。楓糖肉桂核桃布里歐是第二次買，這次覺得更好吃，不到三天就被我一個人吃完。
雙溪葉阿姨早點的麵線糊和蔥油餅加蛋就不必多說，我跟果先生說：「*地表最好吃的麵線糊*明明就在我家這裡，才不在你家附近！」（他家附近有個打卡地標叫那個名）（我們去吃過，我覺得還是我家這邊的葉阿姨棒棒）
最後要介紹最近最讓我驚豔的團購聖品— @大雷公剝皮辣椒 —超讚👍 我先配燙青菜吃了三天（因為你沒準備適合的澱粉搭配，又很想吃，所以一直燙青菜來配），然後開始挖出冷凍一陣子了的饅頭，饅頭夾這個好讚，跟饅頭夾肉鬆差不多讚，但又是完全不同的風格！而，用好市多起司貝果夾皮蛋辣椒是我目前覺得最好吃的吃法，軟Q微鹹又帶起司香....弟弟你們又去好市多時請再幫我買起司貝果！！
又一堆tag不到....沒力開電腦重新tag了，請有興趣的朋友，自己搜尋囉！我今天走了快10公里的山路，我一定要去睡了😴
今天來分享一下大家很常問的我們家烹飪道具。因爲有很多，所以沒能做成一篇，所以這次是每天會使用烹飪道具篇Vol.1。
儘量告訴大家製造商等細節，其中也有20年以上的愛用產品、但也有一些製造商和價格不詳的地方，敬請諒解。
不過幾乎都是現在還有在銷售的熱銷產品居多，在日本購買的產品也會登載在樂天ROOM上，敬請參考。
另外因為用便宜的價格買到了大量的香菜，所以用香菜製作的義大利香菜醬（Pesto genovese ）簡單吃了午餐。不用火，可直接吃的代表性夏季調味料。在義大利當地是使用義大利羅勒和松子，但我們用香菜和堅果代替也很好吃，大家也一定要試試^^
0:33 菜刀
1:33 不鏽鋼碗・濾網
3:33 耐熱玻璃碗
4:06 竹籠
5:03 洗米盆
5:34 鐵平底鍋・琺瑯鑄鐵平底鍋
6:13 鐵氟龍平底鍋
7:07 鍋子
8:06 料理小工具
12:15 義大利香菜醬
14:56 做午餐
★我的楽天ROOM：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。
【影片內的修改事項】
5:34 無印良品的平底鍋 ×22公分 →○ 26公分
〜義大利香菜醬 材料（2人份）〜
●香菜 100公克
●冷壓初榨橄欖油 1/2杯
●堅果（這次用烤過的腰果和夏威夷豆）60公克
●大蒜 1顆
●鹽 1/2小匙
●起司粉 3大匙
【相關影片】
●愛用40年日本太太推薦的無印良品 / 做日本令人懷念的媽媽咖哩 / MUJI必買商品&注意商品 / 上午一個人的時間 / 大家所不知道的MUJI的世界
https://youtu.be/u6x-RlnkqRE
●週末逛迪化街買東西/ 100年的茶葉批發店 / 200年的香舖 / 便宜又好吃的意麵
https://youtu.be/cAHszQgaZr4
●用咖樂迪的水煮鯖魚罐頭&義大利番茄罐頭做簡單義大利麵 /サバ缶でスパゲッティー
https://youtu.be/xwLdKV9IthA
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music：
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Lifting Dreams - Aakash Gandhi
Prelude No. 13 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Prelude No. 13，Laserdisc，Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #厨房愛用品 #香菜醬
📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com
老闆創立「好吃好吃」最初的想法，就是想把法式料理平價化，想說既然要便宜大碗，那乾脆就訂個最低價，所以店內採用半自助式，省下多餘的人力成本回饋給消費者，而且他們的牛肉絕不泡嫩精、不醃、不用重組肉，希望讓每一位來店的賓客都能品嚐什麼是「真正的牛肉」！
當下看到價目表，其實不覺得很超值啊，不就是一般牛排館的價位嗎？
但是，但是…吃了之後，只有CP值超高，太好吃了…可以形容，這麼厚的肉怎麼可以這麼嫩？？？到底？？？😱😱😱
突然覺得這個品質配這個價位，根本太便宜了啊！！！！！
詢問了老闆，才知道，他們的肉都有先經過舒肥再去烤或煎～
難怪這麼嫩，因為肉汁都鎖在裡面了，而且一點牛腥味都沒有喔！
這邊可以吃到各種不同口感的肉品，想要軟嫩的、有嚼勁的、扎實的、Q彈的…都可以請老闆幫你推薦適合你的胃口，而且每一個品項都「好吃好吃」❤
店如其名，大概就是這個意思了！
➡️YamYam 好吃好吃 2號店
粉專：尚未建立
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷16號2樓（7-11樓上）
電話：02-23629538
營業時間：週一~週四 12:00~14:30，17:00~21:00
週五~週日12:00～21:00
〰️學生平日用餐送湯＆飲料〰️
➡️YamYam好吃好吃 1號店創始店
粉專： https://reurl.cc/elxyR
地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷3號C3
電話：02-23682168
營業時間：週一~週四 12:00~14:30，17:00~21:00
週五~週日12:00～21:00
〰️學生平日用餐送湯＆飲料〰️
🍭🍭桌面上的東西🍭🍭
●紐西蘭頂級16盎司牛排/299元
●美國35盎司比臉大牛排/590元
●美國台塑牛小排（約16盎司）/599元
●超大滿意戰斧豬排（約16盎司）/299元
●8吋布里起司PIZZA/119元
●濃湯+飲料（無限暢飲）/加購40元
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
昨天發布了烤起司三明治的影片，今天開始繼續提供各位滿滿的"大！乳！酪！" 剛好這也是之前網友提過希望我們多做介紹的內容，希望你會喜歡啦～
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史｜上集
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 【激省DIY】自宅乾式熟成Costco好市多牛排｜上集
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8
■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
🎁https://lihi.cc/BRglk
這已經算淡味的了。COSTCO產地為法國的商品都滿好吃的，產地是美國的我嘗試幾次都鍛羽而歸 ... 真的很好吃，拜託大家學起來，當然還可以加上起司片番茄片，吸！ ... <看更多>
好市多 新品開箱，有史以來最好吃的一季！被甜點師認可的提拉米蘇、 ... 新品這是最好吃的一季！被甜點師認可的提拉米蘇、 布里 歐法式土司、 起司 焗烤蝦. ... <看更多>
布里起司好市多 在 [心得] 法國貝樂布利乾酪PereToinou Brie costco - 看板hypermall 的推薦與評價
https://pinguino37.pixnet.net/blog/post/37410372
印象中是促銷的時候買了這乳酪零嘴
罐頭打開後裡面還有一層像糖果紙的包裝
BRIE屬於白黴乳酪由牛奶發酵製成，它的風味很溫和有濃郁的奶香
質地柔軟帶有一點黏性，我最喜歡配蘇打餅干或是夾三明治
單吃可搭配紅酒，唯外皮的部分較乾硬像風乾的質感，讓人有些不習慣呢
香濃的乳酪味，口感滑順，BRIE CHEESE也可拿來做起司火鍋
烤到酥脆的法國麵包沾著吃，人生一大滿足
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https://pinguino37.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.97.42
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