大家晚安安啊~九月才剛開始就忙到頭昏眼花了,今天一早就出門上課,一路忙到現在才能坐在沙發上發文,絕對不是要害大家點宵夜!我發誓!
今天最主要的任務就是告訴大家,今年中秋節除了 老闆吃肉 的美味牛排和豬排以外,還為大家帶來 布夫 La Bonne Bouffe 歐式私房菜 的手工香腸、抹醬和起司禮盒,送禮自用兩相宜,這樣有感受到我的選物主題是「肉食者的浪漫」嗎?😆
先給大家連結讓大家進網頁逛一下:
#布夫歐式私房菜中秋禮盒團
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這次一共有A、B、C三款禮盒,為大家畫一下重點:
A for Amazing:#烤肉達人香腸組合 裡面除了四款經典口味,還有特製新品 #葛瑞爾起司白香腸 喔!瑞士奧爾瑪小牛、法式北非、提契諾、葛瑞爾起司和德國白香腸五款各兩條,是連小家庭也不會感覺太有負擔的份量,再搭配歐香番茄醬、白金干貝慕斯和經典白蘭地肝醬,可說是把布夫的經典產品一網打盡,很適合首度購買嚐鮮,送禮也很有面子喔!
B for Bon viveur:#香濃起司花禮盒 是給老饕的獻禮,除了瑞士修道士乾酪、白金干貝慕斯、經典白蘭地肝醬以外,還附贈 #瑞士原裝起司花刮刀,這麼fancy的玩具怎麼可以錯過!我已安排週日要來玩給大家看了,敬請期待!
C for Cheese Lover:#瑞克雷起司熱融烤盤禮盒 我個人推薦必買,因為這組可以一路從中秋節玩到明年情人節,非常划算!這組包含白金干貝慕斯、經典白蘭地肝醬、瑞克雷起司和專屬熱融烤盤(金屬底座、實木握柄不沾烤盤、實木起司鏟、特製大火蠟燭),在家享用起司鍋,好吃又好玩,聖誕節記得再拿出來玩一次喔!❤️
週日叫妹妹帶愛吃起司的兩隻小飯桶來家裡一起開趴,為了搭配美味的手工香腸、抹醬和起司,我已準備好很厲害的麵包,再配上好吃的牛排,減肥什麼的下禮拜再說啦⋯⋯😆
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別忘了還有好吃的牛排和豬排❤️
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折扣碼:滿千輸入MID可折50元
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IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天來分享一下大家很常問的我們家烹飪道具。因爲有很多,所以沒能做成一篇,所以這次是每天會使用烹飪道具篇Vol.1。 儘量告訴大家製造商等細節,其中也有20年以上的愛用產品、但也有一些製造商和價格不詳的地方,敬請諒解。 不過幾乎都是現在還有在銷售的熱銷產品居多,在日本購買的產品也會登載在樂天ROOM上...
布 夫 起司鍋 在 Facebook 的最佳貼文
大家午安~這兩天看到大家直接手刀下單老饕起司組再加購香腸組合,不得不說真的很懂吃!布夫 La Bonne Bouffe 歐式私房菜的職人起司和手工香腸真材實料,吃過就會愛上,還沒嘗試過的話真的要把握優惠良機,長媳自己也準備下單補貨了!
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布夫的手工香腸可以直接煎、煮、烤來吃(個人是比較偏好煎來吃,若是可以火烤來吃一定更棒),也可以入菜,做熱狗堡、帕尼尼三明治、義大利麵、燉菜也都很不錯。今天就用瑞克雷起司搭配提契諾香腸,稍微體驗一下瑞士和法國都很流行的瑞克雷起司鍋(又稱起司燒)的感覺吧!
很抱歉長媳家人對起司只能淺嚐即止,我本人週末都在斷食,目前也不方便邀請愛好起司的朋友到家裡聚餐,所以無法為大家示範起司瀑布的豪華場面或者全套瑞克雷起司鍋的吃法,還請大家參考這支影片,看看真正的老饕是怎麼吃起司的:https://fb.watch/73kLb5WXHH/
長媳自己的購物清單除了手工香腸四款(小孩子才做選擇,我全都要~~~)以外,也要追加經典白蘭地肝醬和歐香番茄醬,其中德國白香腸、提契諾香腸、白蘭地肝醬和歐香番茄醬都是自己一份、婆家一份,婆婆都開金口稱讚好吃了,當然要趕快送上囉😍
布 夫 起司鍋 在 Facebook 的最佳解答
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團購時間:2021/7/30-2021/8/1
大家午安~今天要來介紹給大家的是我一試成主顧、再從回頭客買到變成合作夥伴的 #布夫歐式私房菜——這次團購品項包括新品起司優惠組合,讓大家在家裡也能享受空運直送的美味,品嚐瑞士職人手作的風味。
這次主打的年度新星是 #老饕起司組合,有五個月熟成的AOP(產地限定認證)葛瑞耶爾乾酪、瑞士瑞克雷融化起司和布夫手工白金干貝慕斯,除了可享76折優惠價及冷藏免運外,還加贈 #布夫手作經典白蘭地肝醬,這麼划算的組合怎麼可以不買爆?
凡購買老饕起司組的老饕(明白這個組合的價值表示真的懂吃,respect)還可以加購 #手工香腸黃金組合,內容包括德國白香腸、法式北非香腸、瑞士奧爾瑪小牛香腸、瑞士提契諾香腸,除了可享83折優惠價及冷凍免運外,還加贈布夫手工歐香番茄醬,兩個組合3000出頭就能制霸布夫的全系列美食,還有雙溫層免運,真的是前所未見的超值優惠,想嚐鮮的朋友真的要把握機會啊!
當然,如果已經很明確知道自己的喜好,也可以自由搭配手工香腸和其他商品,由於起司和香腸的 #溫層不同(起司要冷藏、香腸要冷凍),自由搭配只要金額滿2500,也可享 #雙溫層免運,感謝老闆佛心,我自己也要趁此機會補貨~
知道布夫歐式私房菜已經有一段時間了,也默默回購了不少次。我一直很喜歡各種歐式香腸,多年前在上海工作時,住在外國人很多的靜安區,住處附近有德式啤酒餐廳和進口超市,想吃美味的歐式香腸取得很容易。回到台灣以後(已經回來七年了,不用擔心我有沒有隔離喔),想吃這一味變得沒那麼簡單,所以發現布夫的當下真的很開心,訂來試吃以後也果然沒有讓我失望,從此就一試成主顧啦。
布夫的產品用料單純,而且口感風味均佳,除了像我這種本來就很愛嚐鮮、熱愛歐式香腸的人喜歡,平時不太吃得來西餐的婆家人也都一致好評,讓我頗感欣慰——終於可以跟家人分享披薩和義大利麵以外的西式美食了。建議沒有吃過的人先嘗試 #德國白香腸,老少咸宜的美味適合各種族群,每條香腸僅有0.15克的糖(只是為了煎的時候好上色),以我個人的標準就連嚴格控醣的人都可以吃😆
#瑞士提契諾香腸 則是豬肉加上香料、紅酒和大蒜,風味奔放,可以作為入門後想進階嘗試的第二款。#瑞士奧爾瑪小牛香腸 混合牛肉和豬肉,是瑞士最著名也最具人氣的香腸,口感特別鮮嫩。#法式北非香腸 混合牛肉和羊肉,還加了大蒜和辣椒增添風味,個性強烈,是我吃了大呼過癮的一品(這一款吃得到明顯的辣味,怕辣的人和小朋友請注意喔)。
這次的起司也大有來頭,葛瑞耶爾乾酪(Gruyère Cheese)是瑞士最受歡迎的起司,也是一款百搭的單品,搭配麵包、堅果、水果、紅酒,甚至入菜、烤焙或直接當零食吃都可以。當年我在上海吃起司吃很兇的時候,葛瑞耶爾就是我很喜歡的起司🧀️❤️。布夫的葛瑞耶爾 #不含乳糖、#不含麩質,大家可以放心嘗試。
瑞克雷起司(Raclette Cheese)也是值得大家認識的美味選擇,一開始我很high地跟老闆說:這款我知道!法國人吃Raclette起司鍋(或稱乳酪燒)就是用這種起司~老闆馬上糾正我:這是源自於瑞士的起司喔,不是法國人的😆😆😆,果然是瑞士職人的堅持!這種起司一定要加熱吃,先準備好麵包、馬鈴薯、火腿或臘腸等肉品、蘑菇、醃黃瓜、醃洋蔥之類的配料,再把瑞克雷起司加熱至融化,淋到準備好的配料上搭配著吃,大家一定要試試看!
這次很高興能跟布夫歐式私房菜合作,把來自瑞士的美味介紹給大家,不出國也能在家享受來自阿爾卑斯山的美味贈禮。這次機會真的很難得,只有快閃三天!看到這篇文章的時候請趕快下好離手,不要跟我說過完週末忘記了喔!尤其愛吃起司和歐式香腸的人真的要把握機會,我要直接連中秋烤肉的份都先準備好!!
布 夫 起司鍋 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳解答
今天來分享一下大家很常問的我們家烹飪道具。因爲有很多,所以沒能做成一篇,所以這次是每天會使用烹飪道具篇Vol.1。
儘量告訴大家製造商等細節,其中也有20年以上的愛用產品、但也有一些製造商和價格不詳的地方,敬請諒解。
不過幾乎都是現在還有在銷售的熱銷產品居多,在日本購買的產品也會登載在樂天ROOM上,敬請參考。
另外因為用便宜的價格買到了大量的香菜,所以用香菜製作的義大利香菜醬(Pesto genovese )簡單吃了午餐。不用火,可直接吃的代表性夏季調味料。在義大利當地是使用義大利羅勒和松子,但我們用香菜和堅果代替也很好吃,大家也一定要試試^^
0:33 菜刀
1:33 不鏽鋼碗・濾網
3:33 耐熱玻璃碗
4:06 竹籠
5:03 洗米盆
5:34 鐵平底鍋・琺瑯鑄鐵平底鍋
6:13 鐵氟龍平底鍋
7:07 鍋子
8:06 料理小工具
12:15 義大利香菜醬
14:56 做午餐
★我的楽天ROOM:https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外,各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹,往後也從這參考看看喔。
【影片內的修改事項】
5:34 無印良品的平底鍋 ×22公分 →○ 26公分
〜義大利香菜醬 材料(2人份)〜
●香菜 100公克
●冷壓初榨橄欖油 1/2杯
●堅果(這次用烤過的腰果和夏威夷豆)60公克
●大蒜 1顆
●鹽 1/2小匙
●起司粉 3大匙
【相關影片】
●愛用40年日本太太推薦的無印良品 / 做日本令人懷念的媽媽咖哩 / MUJI必買商品&注意商品 / 上午一個人的時間 / 大家所不知道的MUJI的世界
https://youtu.be/u6x-RlnkqRE
●週末逛迪化街買東西/ 100年的茶葉批發店 / 200年的香舖 / 便宜又好吃的意麵
https://youtu.be/cAHszQgaZr4
●用咖樂迪的水煮鯖魚罐頭&義大利番茄罐頭做簡單義大利麵 /サバ缶でスパゲッティー
https://youtu.be/xwLdKV9IthA
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music:
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Lifting Dreams - Aakash Gandhi
Prelude No. 13 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Prelude No. 13,Laserdisc,Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #厨房愛用品 #香菜醬
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布 夫 起司鍋 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
7個屢獲殊榮的創意冰淇淋甜筒食譜
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https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 三層椰子奶油和新鮮莓果的漏斗蛋糕
三層椰子奶油和新鮮莓果的漏斗蛋糕 — 住在美國一定會接觸到漏斗蛋糕(Funnel Cake)這甜點,它是採用漏斗將麵糊淋在油鍋上,然後油炸至金黃色。今天的食譜要利用冰淇淋甜筒用作漏斗,最後再將其用作裝飾。影片裡的示範是將3個漏斗蛋糕與清爽的椰子奶油和新鮮莓果交替放置。
完整食譜:https://youtu.be/wabrL6xpbCI
2. 巧克力塔克配草莓冰淇淋
今天要介紹,怎麼在冰淇淋甜筒上玩花樣!除了冰淇淋外,別忘了還有巧克力和榛果!做一個墨西哥Taco風的可愛甜點吧,有人想吃這樣的趣味甜筒嗎?
完整食譜:https://youtu.be/ZRzhcr_B6CI
3. 芬達焦糖蛋糕冰淇淋卷
每個人都知道現在流行的蛋糕。但你有沒有吃過在冰淇淋甜筒裡的芬達汽水蛋糕呢?這是個非常有創意的食譜,它無疑會讓吃過的人感到驚艷!
完整食譜:https://youtu.be/nBohzdEXjh8
4.–5. 肉桂卷和巧克力冰淇淋甜筒
天氣越來越熱了,許多超市即將推出冰淇淋甜筒,但是只要想到要出去買,就感到很懶嗎?如果在家中就可以享用它,那麼為什麼要出門買冰淇淋甜筒呢?這邊要示範用蛋捲冰淇淋製作的精美甜點,例如:肉桂卷,炸玉米餅和果味冰淇淋,有興趣嗎?
完整食譜:https://youtu.be/Es8IB9qVBnw
6. 檸檬起司冰棒
這個食譜結合了許多美味的食材,它好吃得令人難以置信。它有點像冰棒,又像檸檬起司蛋糕,巧克力華夫餅底的蛋清甜點。聽起來很瘋狂吧?但是,一旦咬下這個甜食,你就會知道,這一點都不瘋狂。
完整食譜:https://youtu.be/rL_w9i5jhG8
7. 裝滿巧克力慕斯和莓果的冰淇淋甜筒蛋糕
用冰淇淋甜筒做的義式小甜點也經不再特別,冰淇淋甜筒裡的芬達焦糖蛋糕也已經做過了!那麼,如果用冰淇淋甜筒,來做出一個大蛋糕呢?首先,將冰淇淋甜筒浸入巧克力醬中,再用白巧克力慕斯和莓果填滿,然後將甜筒和慕斯層層相疊,疊出一個超大的冰淇淋甜筒蛋糕。簡直是夢幻甜點!
完整食譜:https://youtu.be/d8FVbHgFxJI
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布 夫 起司鍋 在 有口福 Youtube 的精選貼文
墨西哥牛肉安吉拉捲 — 天氣漸漸轉涼時,焗烤特別受到歡迎。因為它會讓人由內到外地溫暖起來。除了經典的焗烤食譜,例如:焗烤義大利千層麵,焗烤義大利麵或焗烤馬鈴薯等,還有另一種非常美味的選擇:墨西哥安吉拉捲。
這道墨西哥安吉拉捲,是用墨西哥薄餅包裹著香濃的辣醬、牛絞肉,白飯和大紅豆捲成螺旋狀,並倒入香濃的辣醬後,再撒上起司焗烤。這道特別的焗烤食譜,每個人都得收藏在私房菜單中。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/beef-enchilada/
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所需材料:
辣醬部份:
55 g 奶油
30 g 麵粉
300 ml 番茄醬
200 ml 蔬菜高湯
1 茶匙孜然粉
1 茶匙紅椒粉
1 茶匙香菜粉
1 茶匙黑胡椒粉
2 湯匙辣椒醬
牛絞肉部份:
500 g 牛絞肉
油
1 顆洋蔥,切丁
2 瓣大蒜,切碎
1 茶匙番茄糊
2 根綠色辣椒,切碎
1 湯匙香菜,切碎
鹽和黑胡椒
此外:
8 張墨西哥薄餅,直徑20 cm
500 g 白飯
250 g 大紅豆
15 g 切達起司絲
蔥 (裝飾用)
作法:
1. 首先準備辣醬,將奶油放入鍋中融化,加入麵粉攪拌,然後用番茄醬和蔬菜高湯。然後用甜椒粉、香菜粉、黑胡椒粉和辣椒醬調味。
2. 現在準備牛絞肉,先在放了油的鍋子中,先將牛絞肉,然後加入洋蔥和大蒜。炒到洋蔥半透明後,加入番茄糊、綠色辣椒、香菜、鹽和黑胡椒調味。
3. 將兩張墨西哥薄餅一側重疊地放在一起。然後在墨西哥薄餅上刷上辣醬,再放上一長排牛絞肉。
4. 在牛絞肉上放上白飯、大紅豆和切達起司。
5. 將墨西哥薄餅小心地捲起來,並將全部4卷放入鑄鐵鍋或烤盤中。
6. 在墨西哥薄餅卷上加入辣醬,並撒上起司,然後放入160°C的烤箱中烘烤35分鐘。享用之前,用蔥裝飾墨西哥牛肉安吉拉捲。
想像一下,當你從烤箱中取出香濃的墨西哥牛肉安吉拉捲時,聽到起司和醬汁在高溫烘烤下發出滋滋地聲響。咬上一口,就已經在想下次還要再做墨西哥牛肉安吉拉捲,因為這道用墨西哥薄餅、牛絞肉、辣醬、白飯、大紅豆和起司的美味,適合任何時間享用。人生如此夫復何求呢?
墨西哥薄餅不僅可以做成美味的安吉拉捲,還可以做成一個碗。在這道酪梨雞胸肉沙拉食譜中,我們用墨西哥薄餅做出碗來裝盛可口的酪梨沙拉。https://www.yokofu.tw/avocado-salad-in-bowl/
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