星巴克,就是有很多人加沒位子,星巴克從沒占據也未曾決定我的生活,只是跟朋友臨時聚會的一個選擇。幾個月前上傳一段影片,以前上班一定經過,從破房變新屋的艋舺林家古厝,從空蕩古蹟變成人聲鼎沸的星巴克咖啡店,還賣起全台唯一的虹吸咖啡,當時我用手機拍下坐無虛席有如菜市場的盛況,也說出大杯卻苦澀的虹吸咖啡有待改進的感想。
上周突然接到7-11公關部長林立莉的電話,說要請我搶先體驗,本周四7月21日在華山文創園區開張的「2016星巴克咖啡旅程概念快閃店」,咖啡旅程是星巴克連續第三年舉辦的活動,而且規模愈做愈大,不過我是第一次參加。
我從來就不是星迷,雖然曾路過美國西雅圖星巴克的創始店,但真正目的是到附近的派克市場看帥哥魚販丟鮭魚;以前報社同事見我出國出差,曾拜託我去買星巴克的城市杯,但我沒有一次做到,因為覺得買杯很無聊,而且永遠買不完。但我喜歡看梅格萊恩和湯姆漢斯主演的電子情書(You’ve Got Mail),1998年上映的電影,在星巴克買咖啡選奶選糖選來選去的那一段劇情,令我印象深刻。
前天鑽進只為我和保師傅兩人提前開放的概念店,居然產生了莫名的興奮感,華山文創園區的前身是台北酒廠,這家從7月21日開放到9月11日的概念店位於昔日的鍋爐室,拾級而上的咖啡吧台像一個舞台,陽光從挑高的屋頂灑落下來,充滿工業風與時光感。
星巴克特別請到工作12年,目前在艋舺店擔任店長的Angie,一大早從艋舺店煮好咖啡帶來現場,想為虹吸咖啡上訴平反,可是真的很難專心喝一杯咖啡(其實昨天在現場至少喝了六杯咖啡),因為認真走逛一圈,終於可以窺探星迷為何喜歡和追逐星巴克的原因。
一,一進門就有本次活動的限定圖章可以蓋,三款圖案都好可愛!
二,一眼就看中,寬大而搶眼,類似生豆麻布袋所做成的環保購物袋,限定商品有馬克杯、玻璃瓶、雙層玻璃杯、輕量隨身瓶、筆記本等等,還有一看到就想買,印著杯啊壺啊與咖啡相關圖案的擦拭布。
三,我從來不知道,星巴克除了讓我買咖啡坐下來喝,或帶走喝以外,還有耳掛、即溶等方便性商品。(可能是因為對星巴克的咖啡沒有期待)
四,我從來不知道,星巴克已經有二十幾家店設有吧台,可與客人面對面討論咖啡,那天店長Angie教我們濾壓壺的正確使用方法,包括泡咖啡與打奶泡;冰咖啡如何加氣泡水和鮮果汁,搖身成為涼夏飲品;美式咖啡不是亂加水,而是濃縮咖啡液加六倍熱水,學習更精準又好用的咖啡常識。
五,我最喜歡一款豆子,三種煮法的比較式飲法,包括美式,濾壓壺和手沖,以同一款重烘焙肯亞豆為例,不僅萃取出來的風味不同,咖啡溫度也決定風味,其中變化最大的是濾壓壺。(以前的我小看了濾壓壺,覺得最沒有技術性,但味覺會說話,我居然愛上。)
六,現場有幾張大圖,讓你對卡布其諾和拿鐵,美式冰咖啡和冰咖啡等等做出對照,甚至還畫出一顆大大的咖啡櫻桃的開剖斷面圖,從結構上教你認識咖啡。
很感官上的事情說不清,就是很開心,在星巴克咖啡旅程概念快閃店玩樂一上午,一直興奮到晚上不能停。
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