關於 帕卡斯咖啡 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

✔️售價：350元/半磅〔中焙〕-售完

品　　名： 巴拿馬 波奎特 凱薩路易斯 柏琳娜莊園 帕卡瑪拉 水洗
英文品名： Panama Bouquete Casa Ruiz Berlina Estate Pacamara Washed
國　　家： Panama
產　　區： Boquete
生 產 者： Casa Ruiz Berlina Estate
品　　種： Pacamara
海　　拔： 1500公尺
處 理 法： 水洗處理法
風味特色： 蜂蜜、奶油、蘋果、蔗糖甜、葡萄柚、柚子皮、香草巧克力
烘 焙 度： ●●●○○
介　　紹： 巴拿馬凱薩‧露易斯 Casa Ruiz合作社成立於1979年，是巴魯火山波魁特區最有名的合作社之一，總部位於巴魯火山裙帶的山谷中，家族已傳承3代至今已超過 300個小型家族農場，相對於其他合作社為提高產量而犧牲環境來增加種植面積的作法，凱薩露易斯 Casa Ruiz和他的夥伴遵循波魁特產區當地傳統對環境友善的方式栽植咖啡，但為提高生豆品質，有別於以往，增加生豆處理每一個環節的嚴謹制度，包含生豆栽種、處理、篩選、保存。

卡莎‧露易斯除了是 Best of Panama最佳巴拿馬競標的常勝軍，更是巴拿馬精品生豆重要的夥伴。

《生豆小學堂》咖啡品種Pacamara(帕卡瑪拉)的誕生
這個傳奇品種有著奇特的植株形態與生豆外形-巨大的葉片/高挑的樹形/碩大的生豆 ...被譽為薩國怪傑品種~

他本默默無名,甚至剛出道在03/04年COE比賽時,因為評審認為風味太過奇特,不敢給高分...

直到05年COE開始大放異彩,06年直接包辦薩國COE前四名,08~10年的瓜地馬拉COE則更由Injerto莊園的Pacamara,
直接冠軍連莊三年!!

Pacamara品種並非自然演化或自然雜交而成,
而是由一群薩爾瓦多的優秀咖啡育種人員所培育的!
首次將波旁的變種-帕卡斯(Pacas)品種,與鐵比卡的變種-象豆/巨豆(Maragogype)品種進行雜交...
※文章來源出處：https://reurl.cc/GkgXmG

更新：
🎉巴拿馬 邱比特30%瑰夏藝伎→售完。
🎉巴拿馬 翡翠莊園鑽石山→售完。
🎉巴拿馬 翡翠莊園藍標藝伎→售完。
🎉巴拿馬 90+藝伎蜜處理→售完。
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**11/14烘焙：
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👉★new★宏都拉斯 聖文森處理廠 米葛爾小農 帕卡斯種◇中焙◇
👉哥斯大黎加 塔拉珠 美洲豹◇中焙◇
👉鼎上黃金曼特寧◇中深焙◇
👉蘇門答臘 藍湖曼特寧圓豆◇中深焙◇
👉多明尼加 加勒比冰種AA◇中焙◇
👉哥斯大黎加 小蜜蜂莊園 蜜處理◇中焙◇
👉薇薇特南果◇中焙◇
👉巴西喜拉朵莊園 黃波旁去果皮日曬◇中焙◇
👉藍山、曼特寧G1、義大利、綜合、巴西

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※門市地址：桃園市中壢區中豐路168號（興國市場旁50m）
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天氣漸涼，喝杯咖啡暖暖您的心~
#新豆子宏都拉斯米葛爾小農帕卡斯種~有一種開心果的味道唷！特別的香甜味，中烘焙不會酸苦 ~
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👉豆況比去年那批好更多。風味上來說是烤堅果及可可的調性，中烘焙不會有碳燒的苦味及酸味。非常的滑順香甜唷！

#香馥每日烘焙
**10/29烘焙：
★NEW★宏都拉斯 聖文森處理廠 薩卡斯圖梅家族 米葛爾小農 帕卡斯種◇中焙◇
★新到貨★多明尼加 加勒比冰種AA◇中焙◇
薩爾瓦多 伯爾哈莊園 綠貓頭鷹 溫泉咖啡◇中焙◇
耶加雪菲 日曬 罕倩碧G1◇中淺焙◇
蘇門答臘 藍湖曼特寧圓豆◇中深焙◇
巴西喜拉朵莊園 黃波旁精品圓豆◇中焙◇
特級義大利◇中深焙◇
耶加雪菲 水洗 蜜珍處理廠 薩卡羅G1紅櫻桃計劃◇中焙◇
哥斯大黎加 小蜜蜂莊園 蜜處理◇中焙◇
義大利、曼特寧G1、巴西、綜合、義大利

**10/28烘焙：
鼎上黃金曼特寧◇中深焙◇
曼特寧G1

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⚠ DISCLAIMER:
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這不是合作影片


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