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📢📣歡迎大家訂購Mei的輕乳酪蛋糕、口味有做增減哦！
🍰原味輕乳酪蛋糕300元
🍫巧克力輕乳酪蛋糕320元
🍰帕瑪森輕乳酪蛋糕310元
☕️咖啡輕乳酪蛋糕320元
🍰巴斯克乳酪蛋糕320元
🍎蘋果玫瑰戚風蛋糕280元
🥜花生生乳酪蛋糕300元
🍰蜜芋頭生乳酪蛋糕360元
🍰OREO巧克力生乳酪蛋糕300元
🍰柴犬生乳酪蛋糕500元（台中限定）
🐶柴犬生乳酪蛋糕280元
🐱貓咪生乳酪蛋糕280元
🐷小豬生乳酪蛋糕280元
🐻小熊生乳酪蛋糕250元
🛍加購提袋15元/個
（ㄧ人限購4盒）
📦冷藏宅配運費
1-3盒160元、4盒225元
台中面交自取地點
廣三SOGO
台中國小
三民西路7-11雅典門市
👉ㄧ次訂購2盒、只要不是太遠可以幫您送到家🛵
👉ㄧ律先匯款照順序出貨
👉ㄧ人作業也請耐心等候
👉訂購蛋糕請加官方Line
ID👉@mei_cake
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#真材實料用心製作
#Mei幸福手作💕
#Mei輕乳酪蛋糕🍰
#Mei生乳酪蛋糕🍰
#售出一盒就捐5元給癌症希望基金會
今日客人指定👉
原味輕乳酪蛋糕+巧克力輕乳酪蛋糕+帕瑪森輕乳酪蛋糕三盒變綜合☺️
因為時間太趕..Mei原本想要9宮格穿插著放呢！😁
後來就各一排比較快！😄
#Mei輕乳酪蛋糕
#訂購蛋糕請加官方Line以方便統計
LineID👉 @mei_cake
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𝕂𝕠𝕕𝕠𝕞𝕠
歐摸～也太好逛了！
看看那些育嬰用品、安撫玩具玩偶，好想要全打包回家！🤭（誤）
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還記得在月子中心時，臨時缺少什麼就會差遣先生到附近的卡多摩採買。回到家後，每次要補貨奶粉尿布，一定也會到卡多摩一次買好買滿！
當媽之後除了網購，最愛逛婦嬰用品店，有時遇到要送禮時，直接到實體店面挑選看得到品質又快速，只是要小心荷包不要失守了🤣
卡多摩的門市有很多據點，完全不用擔心買不到，真的是媽媽們的好鄰居啊！
最近到了新開幕的愛國店採買，裡面有兩層樓，空間很明亮、商品擺設也很整齊且多樣化應有盡有！
當媽媽還在找東西時，小孩已經厲害地一下子就找到了零食區，是有天生的嗅覺嗎？！😅
如果找不到東西也沒關係，店員服務態度很親切都可以詢問唷！我們結帳離開時，店員還贈送了小禮物，很感心內～
除了有新開幕的愛國店，另外也開了八德店，兩間店的開幕活動及店面資訊提供給大家參考唷♡
台北愛國店：台北市中正區愛國東路60號
台北八德店：台北市松山區八德路四段520號
♥台北愛國店限定活動：消費滿額$2000，送高仕5.5吋黃金帕瑪森輕乳酪蛋糕乙個。
♥台北八德店限定活動：
1、單筆滿額$1000，享折抵停車一小時（最高折抵2小時）
2、單筆滿額$2000，送玩具總動員頸枕乙個（款式隨機）
⭐️各門市活動：
孕媽咪首購禮，生產前憑《孕期內媽媽手冊》來店消費滿額$3600，送NUK PPSU奶瓶2大+1小
純水濕巾（厚）80P*3包
乾濕兩用巾80抽*1包
卡多摩小型環保購物袋*1
（數量有限，送完為止，以門市實物為主）
更多門市活動，可以至官網查詢🔍
https://kodomoshops.com/
卡多摩嬰童館
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翔太の卡將的廚房日記
線上課程Vol.7北海道乳酪甜點小樽系列
⭕️報名請往這裡：
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeeRlyWTrCqu1YRfpS7aur2615iGe96exs2LVMz3O5i63rzUA/viewform
🔻更多線上課程請看總課程表🔻
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
⭕️小樽粉雪雙層乳酪蛋糕⭕️
來至北海道的小樽洋菓子鋪的明星商品，一層濃郁的烤乳酪蛋糕，加上一層輕柔的馬斯卡彭慕斯，還有海綿蛋糕的底層與細雪般的表層裝飾，海綿蛋糕是製作甜點的基礎，學會後除了可作為蛋糕底或是蛋糕夾層，還可變化成水果鮮奶油蛋糕，一款甜點可以學到三種不同的單品做法，喜歡乳酪甜點的同學一定不能錯過的哦！
⭕️北海道焦糖乳酪布蕾⭕️
這款超濃郁的烤布蕾是老師在日本名古屋吃到的，第一次吃到時我也非常為之驚艷！加入了北海道乳酪增添濃郁的風味，吃起來口感非常的綿密細緻且濃郁，每次上實體課程同學們吃到這一款都說這個好濃郁～好好吃～好綿密～
⭕️帕瑪森乳酪雪紡蛋糕⭕️
輕盈濕潤的輕乳酪蛋糕，加上香氣四溢的帕瑪森乳酪及切達起司，鹹鹹甜甜的滋味非常好吃，不需要水浴烘烤的平盤式烤法縮短烘烤時間，可以快速製作接單，很適合作為長條蛋糕
⭕️ 課程內容章節 ⭕️
小樽粉雪雙層乳酪蛋糕
1-1 基礎海綿蛋糕製作
1-2 烤乳酪蛋糕
1-3 馬斯卡彭慕斯
1-4 脫模與表層裝飾.試吃時間.保存方式
課程中使用6吋圓型烤模及５吋圓型慕絲圈模型示範教學
北海道焦糖乳酪布蕾
2-1 焦糖液製作
2-2 布蕾液製作：烘烤布蕾重點提醒，如何烤出零毛孔的組織
2-3 試吃時間.保存方式
課程中使用耐烤胖胖布丁杯（容量140ml）示範，同時也會講解玻璃容器.陶瓷容器的烘烤方式
帕瑪森乳酪雪紡蛋糕
3-1 帕瑪森乳酪雪紡蛋糕製作
3-2 烘烤重點提醒.出爐處置.組裝與夾層
3-3 成品切割方式與包裝.試吃時間.保存方式
課程中老師會教學如何自製烤盤，以及不同烤盤大小的份量換算計算
課程老師也會說明有關於奶油乳酪的選擇運用
＃線上課程永久觀看學習
＃歡迎海內外同學報名
＃北海道乳酪專修2
翔太の卡將的廚房日記
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肺炎防疫期間，鹹菜依然窩在家耍廢，這次來教大家試做看看當初剛認識老菜烤給他吃的德式乳酪塔吧！
德式乳酪塔，德文稱作：Käsekuchen，外貌類似亞洲人吃的蛋塔，但內餡其實是乳酪的成份，而德式點心在蛋糕或塔皮部分，喜歡加入堅果粉末或乾燥的蛋糕粉末來增添風味。道地的乳酪是採用Quark cheese白色軟質乳酪，不過在臺灣通常會改用比較容易買到的奶油乳酪（Cream cheese）來製作，也分享給大家！
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德式乳酪塔製作材料說明：
＞塔皮部分：
低筋麵粉 200g
糖粉60g
無鹽奶油80g
帕瑪森起司粉 (市售起司粉可取代) 2大匙
蛋黃4顆
鹽1/2茶匙。
＞內餡部分：
奶油乳酪(Cream Cheese) 90g
鮮奶90g
細砂糖或特砂 50g
動物性鮮奶油240g
蛋黃4顆
烘焙製作方式分享與影片中囉，有興趣的朋友請認真收看吧！
攝影器材：iPhone XS Max
輔助器材：DJI osmo mobile 3
剪輯軟體：Final Cut Pro X
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《不藏私，甜點教學》-日式烤乳酪🍮
酥脆奶香味塔皮，搭上淡淡的乳酪香的內餡～
一口咬下大大的滿足啊😋
外酥內軟經典風味，在家免攪拌機也能輕鬆做
只要跟著我們的「不藏私教學影片」～
你們也能作出簡單又美味的甜點喔✌🏻️
有烘培上的疑問⁉️
或是想看我們教學什麼樣子的甜點！
都歡迎留言給我們喔😜
#喜歡我們的教學影片再麻煩幫我們分享喔😘
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https://www.instagram.com/lai0713/
塔皮食材🍞
無鹽奶油135克
糖粉57克
新鮮雞蛋30克
低筋麵粉180克
奶粉23克
日式乳酪餡食材🍞
牛奶430克
無鹽奶油80克
乳酪起司80克
細砂糖60克
低筋麵粉14克
帕瑪森起司粉14克
玉米粉20克
新鮮雞蛋78克
（貼心叮嚀）
此配方份量適用杯子蛋糕模型，10顆的份量😍
烤培溫度🔥上火210🔥下火240
烤培時間🕑15-18分鐘
這是我的YouTube頻道，想觀看舊影片在這裡比較好收尋唷⚠️「不要忘記按個訂閱並開啟鈴鐺🔔」：https://www.youtube.com/channel/UCG1j1JMnLQ9TpLDTfypRnvA
《不藏私烘培教學》烘培同學交流會👇🏻
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創立這個社團，是為了讓大家在教學影片外的作品，烘培製作上有任何疑難雜症，都歡迎提出來，也歡迎大家分享自己的烘培作品喔🍞
是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
歡迎大家分享給身邊喜愛製作甜點的朋友們，大家也可以把製作好的成品po在留言處與我們一起分享喔
