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台中有家帝王蟹海鮮餐廳，老闆特別選用活體"帝王蟹"，確保肉質的甜度和Q度。在這裡一隻蟹有多種選擇，第一單純"火烤帝王蟹腳"，烤到香氣四溢，口感扎實飽滿。第二吃加入玉米、番茄和白菜煮成火鍋，輕輕涮煮的蟹肉，鮮嫩細緻。第三吃還可以加進米飯熬煮成粥，米粒吸收了所有鮮甜精華，口感滑順滋味香醇。老闆過去在台北開熱炒海鮮店開了二十多年，因為健康因素短暫休息，現在回到故鄉台中重新出發，吸引不少老顧客特地前來！
#台中 #非凡新聞 #帝王蟹海鮮餐廳 #火烤 #火鍋 #熱炒海鮮店
這餐真的是吃的太過癮了😁
謝謝親愛的 @vivihsu0317 帶我們來大飽口福😍
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在北市松山區，
採預約制用餐的『私活海鮮私廚』🦞🦐🦀🐟
創意無菜單料理套餐呈現，
食材以海鮮為主，
裝潢很日式、有吧台及包廂，
推進門就看到很霸氣活海鮮👍🏻
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這桌美食吃的大家是抬頭猛拍📸埋頭猛吃😋
沒有多餘的嘴巴可以聊天啦🤣
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✅黑蒜頭蛤蠣雞湯🐓
這個雞湯大受好評，
整隻雞下鍋熬煮，
又不會柴柴的，
湯頭有蛤蜊的提味，
黑蒜頭營養又香郁，
真不愧是招牌雞湯，讚💯
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✅帝王蟹三吃🦀
這個重頭戲太精彩，
👍🏻烤帝王蟹大腿
烤得香味四溢，
蟹肉還保有水份及甜味，
一口咬下大大的奢侈太滿足😘
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👍🏻帝王蟹小腿+花蟹煮粥
這鍋粥真是太鮮甜，
視覺上也太享受，
泡湯的蟹蟹充滿誘惑啊🤩
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👍🏻蟹身蟹黃蒸蛋
貼心的店家不只烤蟹大腿幫忙撥好殼，
連蟹身肉幫忙處理好好的，
滿滿灑在充滿蟹黃的蒸蛋上，
這口又滑嫩又鮮甜，
還有蟹肉的嚼勁多層次，
搭配著蟹粥真的太美妙了😋
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其餘的佳餚也是道道精彩，
充分感受到店家的用心料理，
✅燻鮭魚干貝
✅冬醬燒泰泰
✅清蒸紅姑魚
✅紅燒燴烏參
✅上湯娃娃菜
✅黑糖仙草海燕窩
眼睛嘴巴都享受的美食饗宴😆
陪吃的妹妹都那麼可愛，
今晚太幸福了🥰
想享受的饕客記得要先預約，
我說的是美食不是妹妹哈哈哈哈
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預約IG➡️ @si_seafood
🏘️松山區民權東路三段106巷3弄26號
☎️02-2718-9319
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#台北美食 #帝王蟹 #松山區
#吃貨薇薇帶你去旅行
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#最好的相機是手上這台
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#吃貨薇薇 又來啦～
這次帶了一群姐妹一起來朝聖這間 #私活海鮮
整隻的 #帝王蟹 一大口塞滿嘴巴真的是超爽😋
尤其那個帝王蟹三吃真的不得了～
烤帝王蟹大腿一口塞嘴裡滿滿的鮮甜、吃完還會回甘
到現在都還念念不忘那滋味🤤🤤🤤
蟹身蟹黃蒸蛋更是誇張❗️最底層的蒸蛋口感綿密以外中間滿滿的蟹膏😮最上層還有滿滿的蟹肉‼️完全淋漓盡致的利用整隻帝王蟹🦀️
還有那個帝王蟹小腿+花蟹煮粥更是不得了😳
盛一碗再鋪上剛剛的蟹身蟹黃蒸蛋😱直接飛上天💥
其他包括前菜燻鮭魚干貝、冬醬燒泰泰、清蒸紅姑魚、紅燒燴烏參、上湯娃娃菜、黑蒜頭蛤蠣雞湯每一道都真的是私房😵😵😵
好久沒吃到這麼好吃CP值真的太高了‼️
這個不管帶家人來吃跟朋友慶生跟姐妹兄弟吃
都是大大的滿足啊～～～
連廚房都是開放式的可以讓你看的到師傅有多厲害
也有包廂跟吧台的位置❤️
⚠️大家記得要提前訂位⚠️
🍴 FB🔍 #私活海鮮私廚
IG 🔍 @si_seafood
#台北美食 #帝王蟹 #吃貨薇薇帶你去旅行
#台中響海鮮的烤帝王蟹
我問主廚林富煌，要帶什麼菜餚來超級美食家現場？
他回我：「那就遛一隻帝王蟹吧！」
他最好是能把蟹當狗遛，從台中到台北秀給大家看，展現台中高檔海鮮餐廳的氣魄。
但我很確定，明天11點的現場肯定有他最拿手的帝王蟹三吃，以及吃一次就念念不忘的清酒漬烏魚子。
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
阿嚕米帝王蟹， Taipei, Taiwan 。 3236 個讚· 21 人正在談論這個。活帝王蟹三吃☆每週北海道活跳跳空運☆頂級primier美國牛肉涮涮鍋☆各式生猛活海鮮☆活滷鮑魚禮盒 ... ... <看更多>
提供帝王蟹台北相關PTT/Dcard文章，想要了解更多川郎活蟹海鮮料理、鱈場蟹餐廳、帝王 ... 了就回不去的巨無霸活體帝王蟹三吃/帝王蟹炭烤、火鍋/中山區必吃美食、海鮮/ ... ... <看更多>
帝王蟹 三吃 台北 在 [食記] 台北89活海產吃了就回不去的帝王蟹三吃- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：89活海產
消費時間：2016年/12月
地址：台北市中山區合江街89-1號
電話：02-25016167
營業時間：11:30~14:00 / 17:00~22:00
每人平均價位：1500
可否刷卡：
有無包廂：無
推薦菜色：帝王蟹
官網：https://www.facebook.com/gogoto89/
圖文多多網誌版：https://nini3366.pixnet.net/blog/post/287103421
會知道 89活海產 是因為很久之前看到了非凡新聞超級逼人的報導，當下就抱著電視口水
直流！(點連結可以看新聞介紹)
後來約了朋友一起去朝聖，發現真的再也回不去了~~
這次又跑來二訪。
以前去過帝王蟹吃到飽，冷凍的蟹腳也吃得很開心。
結果吃過89的活體帝王蟹之後，再回頭去吃帝王蟹吃到飽，就覺得：帝王蟹不是這樣的
~~~
會立刻在地上打滾~~這不是帝王蟹、這不是帝王蟹、這不是帝王蟹！！
89的帝王蟹 真 正 好 吃！
絕對不要輕易嘗試！(易成癮慎入)
Nini小小評：帝王蟹小腿煮鍋，鮮美至極；大腿燒烤，鮮甜飽口，神好吃！
由於店家位在合江街89號，所以取名89活海產。
一進門就是上百隻的帝王蟹迎接你。
巨無霸等級，大到很誇張。
老闆說最小也8斤起跳，在這裡你吃不到小隻的！
聽起來就很過癮啊~~~~~
89的帝王蟹來自鄂霍次克海。
放進活水循環池裡，供以純氧，所以蟹肉會多麼新鮮Q彈可想而知。
第一次來的時候，有帝王蟹四吃：生魚片、燒烤、煮鍋、帝王蟹粥。
或許考量帝王蟹生魚片較寒，所以這次去只有提供三吃。
店員說已經沒有生魚片了。
一直想要爬出來的過動帝王蟹，可見生命力多旺盛！
帝王蟹$1200/斤，相較許多現撈活體帝王蟹來說，89更為便宜。
當天只有6位用餐，請老闆抓了一隻小一點的(8斤4兩)。
人多的話可以抓個10斤來吃吃。
另外還點了6道菜：泰式松阪肉、金沙軟絲、薑絲大腸、炒海瓜子、水蓮炒肉絲、鮮蚵煎
蛋。
老闆現撈了隻帝王蟹，就開始大卸八塊。
刀工講究，吃這一頓完全不需使用螃蟹器具。
只要順著老闆在蟹腳上劃下的切口，輕輕一扳，蟹肉就會朝你“露大腿”了~~~
蟹大腿肉多飽滿，用大火快烤，能夠鎖住肉汁。
薑絲大腸 $200
大腸清得乾淨是必須的。
Nini不吃大腸，聽朋友說這道很不錯，大腸夠味又好咬。
鮮蚵煎蛋 $150
Nini也不吃蚵仔，朋友說蚵仔很新鮮。
蛋香十足、口感滑嫩，靠近邊緣處還帶有淡淡焦香味。
水蓮炒肉絲 $220
水蓮清脆好吃。
炒海瓜子 $280
不知道大家有沒有發現他送來的是蛤蠣？但菜單上沒有蛤蠣。
我們都猜想店家可能沒有海瓜子了，所以炒蛤蠣。
不過覺得事先知會一下會比較好。
只要蛤蠣新鮮，和九層塔拌炒一下絕對好吃！
泰式松阪肉 $380
雖然說是泰式，調味比較像醋溜松阪豬，酸酸甜甜很好吃！
豬肉彈脆，醋味酸而不嗆。
金沙軟絲 $580
這道也是拍拍手！
Nini真的好愛金沙系列的菜色，凡吃熱炒必點呀~~
用鹹蛋黃爆炒的軟絲，鹹鮮鹹鮮，越吃越涮嘴！
而且不像有些熱炒店，盤底一攤油，這道吃起來清爽多了。
接下來就是重頭戲啦~~~~~
帝王蟹 $1200/斤 上桌囉！！
這是小腿，等會兒煮鍋用的。
光小腿就這麼長，姚明來者。
整桌擺滿滿，超澎湃啊~~~
冬天最喜歡吃鍋了，看到食材擺滿桌，加上火鍋熱氣蒸騰......
就覺得 超 級 幸 福 ♥
大家也這樣覺得嗎？
炭烤帝王蟹大腿也跟著上桌啦
如同前面說的，老闆都用刀幫你劃好了。
只要用手一剝，蟹殼就能分成兩半。
然後輕輕鬆鬆地把整條蟹腳拉出來，一口氣放進嘴裡......
一切都值得了~~值得了！！
蟹肉非常飽口，一口吃進去超級滿足。
又彈又脆，加上大火快烤，把蟹腳的肉汁都鎖在裡面，剝的時候肉汁一直滴......
整口吃進去，當牙齒一咀嚼，所有的湯汁滿滿地從腿肉間滲出。
真是無與倫比的鮮甜！！！！！
在幸福地吃著燒烤蟹大腿時，就可以一邊把蟹小腿丟進鍋裡囉！
吃完大腿吃小腿，一種馬不停蹄的概念。
煮鍋就不用說那湯頭會有多鮮了！
會一碗接一碗完全臣服的狀態。
記得吃蟹屁股喔！店家會提醒你，並且告知在哪個部位。
蟹屁股吃起來口感像花枝，更彈更Q，超好吃的~
最後如果想煮粥，可以跟店家說，他們會問你要幾碗白飯？
濃郁的帝王蟹海鮮粥，集所有鍋物之精華，一定要吃喔！
餐後的葡萄也沒有敷衍，非常甜，而且大顆。
表皮佈滿了果粉，對葡萄有點研究的都知道，果粉就是甜的保證。
Nini當天把葡萄都吃光光了。
吃飽飽之後，還可以跟帝王蟹合照。
帝王蟹重到可以練二頭肌的境界，這時請找拍照技術好的朋友幫忙喔~~
不然拍很久，螃蟹是會拿到鐵手的XDD
((↓感覺蟹腳長到可以把我圍住↓))
整體吃下來，拇指會很忙 ((忙讚))
熱炒道道好吃，來吃了兩次，都沒有踩過雷。
硬要說 89活海產 的缺點，大概就是服務不好。
適合的用餐人數大約8~10人。
人多可以多嚐些熱炒，還能一起分攤帝王蟹。
每人平均下來約一千多。(主要還是看大家點了什麼菜)
價位和吃到飽相比，差幾百元而已。
但吃到飽的冷凍蟹，肉嚼起來鬆鬆散散、軟軟糊糊的。
雖然聽起來划算，可是要在有限時間內，鉗殼、剝殼、挖肉、鑿肉挺花時間的。
加點常常還要等上一段時間，整餐吃下來感覺沒有吃得比想像中的多。
所以後來Nini就不去吃吃到飽的帝王蟹了。
89價位的確略高，但以活體帝王蟹來說，還算便宜。
非常適合家族聚餐、同事慶功、尾牙、過年過節圍爐，以及歲末年終“胃勞”一下自己啦
！
本篇文章是依當時到訪狀況與個人喜好所做的紀錄。
每個人口味不同，所以痞客邦和粉絲團才叫 不絕對味蕾 嘛！
吃美食是件愉悅的事，大家就輕鬆看文吧^__________^
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不絕對味蕾 - Nini 愛美食‧愛旅行。
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