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低醣減肥 Day20😎放假頹廢在家中。。。
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早午餐🥗今日一早有個網上靜觀冥想嘅練習，起咗身做完都成11點幾，煮個brunch豐富少少嘅，固定嘅一兜烚青菜🥬主菜有雞扒，秋葵，雜菇，奇異果，仲有一隻燶邊煎荷包蛋🥰🈵️足開始新一天😋
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晚餐🥙突然間好想食炒椰菜花炒飯，見到屋企仲有西蘭花🥦一於炒椰菜花再加西蘭花🥦不過炒完出嚟唔覺有好大分別，為咗要令自己食得豐富，呢個炒飯入面加咗藜麥，雞肉，青口，小帶子，煎蛋，秋葵仲有啲菜苗，將啲西蘭花同椰菜花打得碎d，口感更加似炒飯呀！好味😋
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唔經唔覺已經進行左20日啦，仲有10日我今次減肥就完成啦，我放監嗰日我要食好多嘢🥺🥺🥺😍我要食乾炒牛河，點心，餃子等等等等😛😛😛
西灣河一向多餐廳，但除了太安樓一帶的街坊小食，其實在鯉景灣的住宅區裏，也有不少隱世小店，就如開業三年的鮨玥，是區內少有的高級日本料理，每周都會從日本取貨三次，保證用料地道。
餐廳提供各種時令海產，伊左木（$320/條）魚味清爽，入口鮮甜而不過肥，很適合夏天享用。本鮪壽司盛（$255）有赤身、中拖羅和大拖羅，赤身脂肪少，魚味濃；中拖羅甘香；大拖羅油脂分佈平均，入口即溶；壽司亦處理得好，大小均勻，鬆緊有致。
北海丼（$298）非常受歡迎，一份夠二人分享，足料豐富，有多款刺身如帶子、拖羅、三文魚子、海膽和磯煮鮑魚等等。店內也有不少居酒屋菜式，鹽燒鰝鰺魚頭（$65）燒得香脆，充滿魚油，佐酒一流。甜品菠蘿雪葩（$75）從日本進口，原個菠蘿裏面是菠蘿雪葩，酸甜清爽！午市一向有不少區內上班族及街坊光顧，晚市就氣氛幽靜，想和朋友好好聊天吃飯，區內無第二處更好選擇。
鮨玥
地址：西灣河鯉景灣蘇豪東A期太康街55號地下GA10B號舖
電話：2950 0100
營業時間：12nn-2:30pm，6pm-11pm
足本訪問： https://bit.ly/3uEoRf9
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旺角 豬年年宵 2019 花墟 年宵 小吃 美食 熟食 乾貨 年花 濕貨區 芒果 煎玉子燒 花膠湯 公園 花市 新春節目 太子旺角一帶好有新年氣氛
http://www.mrlamsan.com/2019/02/2019.html
四處都係年貨攤
就由太子花園街步行到花市再到年宵市場
https://youtu.be/jwo6EtAv014
花市每檔都有很多不同的新年應節花發售
旺角年宵2019 終於開幕了
https://youtu.be/jwo6EtAv014
食野快餐攤都有30檔
有常見的碗仔翅,燒蠔,大陸小吃,烤肉串,烤天婦羅
有機構免費借餐具,食之前可去借
攤位都係以豬年公仔作主題,沒太多分別,反而買年花幾抵買
批發市場
一入場就會見到賣小吃的攤位先
$100 3款
一口牛好乾,唔好食
雞軟骨求其唔脆
煎蛋卷,加芝士加餡,蛋味夠濃,但唔特別
燒蠔,加辣加蒜,好難唔好食
台式小吃
煎帶子,唔好食,煎得好乾
#旺角
#旺角花市
#旺角年宵
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蒜蓉蒸元貝
材料：
扇貝4隻
蒜頭1個
粉絲1札
芫荽1棵
辣椒仔1隻
處理：
1. 粉絲，清水浸軟。
2. 用小刀貼住殼邊起出元貝。
3. 元貝、裙邊及肉，輕手，清水洗乾淨。
4. 元貝殼，洗刷乾淨。
5. 蒜頭，去皮，洗乾淨。
6. 辣椒仔，洗乾淨，切去頂部，去籽，切碎。
7. 芫荽，洗淨，切碎。
8. 蒜頭，切碎，放碗中。
9. 大火在鑊中燒熱油2湯匙。
10. 蒜蓉內，加入調味料：
a. 糖少許
b. 鮑魚汁少許
11. 油已燒熱，灒油落蒜蓉。
12. 加入少許生粉，攪勻蒜蓉。
13. 剪碎粉絲。
14. 元貝殼，放好在碟上。
15. 放少量粉絲在殼上。
16. 裙邊及元貝，放回在殼內。
17. 蒜蓉及辣椒粒，放在元貝上。
烹調：
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸5分鐘。
3. 元貝已蒸好。
4. 完成，可享用。
Scallops with garlic sauce
Ingredients:
Scallops 4 Nos.
Garlics 1 No.
Vermicelli 1 No.
Coriander 1 No.
Chili 1 No.
Preparation:
1. Vermicelli, soften by soaking in tap water.
2. Use a small knife to take out scallop from shell.
3. Rinse scallops lightly.
4. Shell of scallops, brush it.
5. Garlics, get them peeled. Rinse them.
6. Chili, rinse it. Remove the seeds. Chop well.
7. Coriander, get it rinsed and chopped.
8. Garlics, chop well. Put in a bowl.
9. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
10. Put seasoning in garlics:
a. Sugar little
b. Abalone sauce little
11. Oil has been boiled up, pour on the garlics.
12. Put little tapioca starch on garlics, mix well.
13. Vermicelli, cut well.
14. Shell of scallops, put on plate.
15. Put little vermicelli on the shell.
16. Put scallop on shell.
17. Garlic sauce and chili cubes, put on top of scallops.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam scallops at high flame for 5 minutes.
3. Scallops have been steamed well.
4. Complete. Serve.
蠔仔煎蛋
https://www.youtube.com/watch?v=sngtvmjZJWg
蝦醬鮮魷
https://www.youtube.com/watch?v=C5PG9RnKQYM
蒸白鱔
https://www.youtube.com/watch?v=ucI9D6d93Vo&t=112s
牙帶魚 https://www.youtube.com/watch?v=APyuula_gdQ
脆肉鯇魚https://www.youtube.com/watch?v=I4pZt38H2GQ&t=1s
白灼蝦 https://www.youtube.com/watch?v=NFmE27cBOhM&t=1s
蔥花煎黃花 https://www.youtube.com/watch?v=bz8JZ2P1O18&t=10s
劏魚 教學https://www.youtube.com/watch?v=DBAeE_eyo4Q&t=3s
油鹽水浸黃釘 https://www.youtube.com/watch?v=Ekvp31mEGrc&t=1s
蠔仔粥
https://www.youtube.com/watch?v=7aL8_0NNVfA&t=7s
茄汁蝦碌https://www.youtube.com/watch?v=dAT8bGSO5rw
