【 網站搬家特別歷史回顧 】2014/01/08
我們家只買帶殼龍眼乾,實在是因為聽多了剝好的龍眼乾不乾淨或有另外加糖等等的傳言,自己剝好吃又好玩,也就這樣買了好多年。以往都是正男陪我一起剝龍眼乾,用來煮茶、烘焙,當時小小阿妮在旁邊看啊看的,小手順勢一拿,順利的話塞嘴裡、動作慢的話會被正男擋住,三人剝殼小組也就這麼相安無事了很久,一邊閒聊、一邊開玩笑、一邊剝殼、一邊防止阿妮小手進攻...忙得很。
昨天正男洗澡時,我邀阿妮一起剝龍眼乾,看她熟練的兩隻小手疊在一起往下一壓,『啪』一聲!龍眼殼應聲而破,阿妮笑得開懷,我還沈浸在母女倆人幸福溫暖的一起工作時光,溫柔提醒妮妮龍眼子擺袋子、龍眼肉擺盒子時,這小妮子小手剝呀剝,把殼剝掉後,龍眼肉迅速自然的『唰』一聲往嘴裡一丟,我看了她一眼,輕聲提醒『妹妹,這是等等要做麵包用的喔,這樣吃太甜了,等等要把肉丟盒子裡喔』...想當然爾,這樣的『忠言』自然是左耳進右耳出,只見阿妮越來越熟練的小手,有如工廠裡步驟化完全不需思考的SOP(標準作業流程):『 拿龍眼乾→雙手擺好→用力一壓→剝肉→吃龍眼乾→吐子→… 』吃完快樂幾回合後,爸爸看到了妮妮坐在媽媽旁邊剝殼,問阿妮:『 妮妮在一起工作啊,好玩嗎?』這小妮子竟敢大言不殘的回答:『喔,剝龍眼乾好辛苦喔.........』現在是什麼情形??!!
歷史連結:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=798494733499880&set=a.211202768895749.62829.100000180811610&type=3&theater
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帶殼龍眼乾台北 在 家政煮廚金基師 Facebook 的精選貼文
好文分享!常常光臨交流的”蘋果花愛鑄鐵鍋"社團是個寶地,各路鄉民高手潛藏其中,眾人推薦的調味品多半是”老字號” 喜歡傳統風味的粉友,必定要收藏這篇文章啊
1.台北石碇許家手工麵線
手工麵麵的鹽分及鹹度較高,煮麵的水要比較多,建議煮好可以再用開水沖一下.
2.阿里山簡家黑糖
只有每年的12月至隔年1,2月才有生產,過了季節就沒了,如果有需要,請先打電話先去訂購.
http://goo.gl/jMfLra
https://www.facebook.com/groups/goodcook/permalink/965240686824506/
3.J董推薦之中農綠豆粉絲
http://goo.gl/pHSOk4
中農粉絲
http://www.jungnung.com.tw/buy.php
4.麻油行
A.高雄大樹麻油行上次團友有人去訂了,試過之後說很讚.
http://www.appledaily.com.tw/…/supplement/20130426/34977214/
B.台北恆泰豐行 在台北新公園附近,小弟買過幾次,也很不錯,如果你買兩瓶,會用塑膠繩幫你綁,超有復古的FEEL. 有一陣子沒買了,價格如何請自行確認一下. 也有不少網購在賣.
http://goo.gl/gSWjv2
D.深坑麻油行
http://goo.gl/U0yRtD
E.Lilian Lee推薦益興製油廠
https://www.facebook.com/groups/goodcook/976630625685512/
http://goo.gl/gkqLWl
http://goo.gl/PSTc9e
5.台灣紅棗乾
苗栗公館-江夏堂紅棗園,這間是在附近吃飽逛大街的時候,熱情的當地人客家婆婆推薦的, 園主婆婆還很熱情請我們幾個到園裡面看看,還一直跟我說他們家的園裡面的草,都是她每天無聊自己用手拔的...... 台灣紅棗乾烘的比較乾,去年跟今年買是一斤要五百元,有需要的可以自己參考看看.
https://www.facebook.com/huang232261
6.醬油
團長特務J推薦源發號醬油
http://www.180days.com.tw/about.html
台灣醬油品牌討論@社團
因為高昇排骨太紅了,大家問起了醬油品牌.先幫忙加入檔案區
https://www.facebook.com/groups/goodcook/1022476351100939
7.麥芽糖
裡面有新莊百年老字號,還有石碇柴燒,雲林麥芽糖資訊
http://goo.gl/yUSgsR
雲林麥芽糖
http://goo.gl/XngPJO
8.【麗莎嚴選】台中大坑柴窯火腿製造所
http://goo.gl/mh1wzq
石牌桂來標湖南臘肉,原本就這邊比較出名啦~
https://www.facebook.com/groups/goodcook/1025290810819493
台北內湖桂來標臘肉(臘味只賣每年11月~過年)
跟石牌榮總是同樣東西,內文也有南門市場彭記臘肉.
http://goo.gl/epXaZ3
9.柴燒龍眼乾
他們帶殼龍眼乾有SIZE可以選,2014年這次買的最大SIZE一斤約130元.大顆品質也好.吃起來很過癮. 剝好殼的一斤250元.每年好像看龍眼產量會調整價格,有興趣的可以參考參考.
https://www.facebook.com/pages/山頂壯圓/265891010149655
10. 台東新興部落阿忠木工坊木餐盤,砧板訂製,漂流木家具訂製市場價格如何,小弟不清楚,有興趣請自行參考
http://goo.gl/ECIhTl
11.J團長的王宣一紅燒牛肉作品,內文有討論到台灣黃牛肉購買,滷包,豆瓣醬
https://www.facebook.com/groups/goodcook/1026179147397326
文章出處:蘋果花愛鑄鐵鍋