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【帶飯食譜】金針雲耳蒸素雞（五辛素）
非常好味的惹味下飯菜，味道正過真雞😋！一人便當的「蒸煮神器」，可以一次過煮3 餸1飯，超方便。
完整食譜👇🏼👇🏼
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#我要做主廚
【便當廚房】
好食之餘賣相又靚，各位媽咪不妨試下！
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今次菜單包括🎉：
1. 紫菜蛋捲／2. 火腿花／3. 迷你飯團／4. 串串三文治
小編認為，30分鐘可以做出咁靚嘅飯盒，成本效益比很高呢！～媽媽們不妨一試！！！🍱🥰
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【DayDayCook 全新食譜出版！兩口子 幸福日嚐💝】
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《兩口子 幸福日嚐》已於各大書店（誠品、三聯、商務、大眾及中華等）有售，fans 們快啲去入手啦🏃🏻♀️
時間：30分鐘
材料費：$18
材料：
豆角 150克
鯪魚肉 100克
蒜茸 1湯匙
蠔油 1/2湯匙
糖 1茶匙
醃料：
生抽 1茶匙
麻油 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
生粉 1茶匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
做法：
1. 鯪魚肉以生抽、麻油、糖、生粉、鹽及胡椒粉醃5分鐘備用
2. 燒熱油鑊，把鯪魚肉煎成餅狀，盛起切條備用
3. 豆角洗淨切段備用
4. 燒熱滾水，加糖及豆角，輕灼3分鐘，盛起瀝乾備用
5. 燒熱油鑊，炒香蒜頭，加入豆角及鯪魚肉炒勻，以蠔油及糖調味即成
註：材料費不包括調味料
時間：20分鐘
材料費：$22.4
材料：
魷魚 1隻
紅椒 1/4隻（切塊）
青椒 1/4隻（切塊）
蒜頭 2瓣（切片）
洋葱 1/4個（切塊）
薑 2片
豆豉 10克
紹興酒 1茶匙
生抽 半湯匙
糖 1茶匙
胡椒粉 適量
做法：
1. 魷魚洗淨瀝乾，去嘴去骨，?十字紋後切件備用
2. 紅椒、青椒及黃椒洗淨瀝乾，去籽切件
3. 豆豉洗淨，輕壓備用
4. 燒熱油鑊，炒香蒜頭、薑、洋葱及豆豉，加入青紅椒拌炒，然後加入魷魚，以紹興酒、生抽、糖及胡椒粉調味即成
註：材料費不包括調味料
時間：40分鐘
材料費：$24
材料：
意粉 100克
雞扒 1塊（切件）
洋葱 1/4個（切條）
蒜茸 1茶匙
番茄 2個
茄汁 1湯匙
糖 半湯匙
水 2湯匙
生抽 1湯匙
油 少許
鹽 少許
醃料：
生抽 1湯匙
酒 半湯匙
麻油 半湯匙
糖 1茶匙
做法：
1. 雞扒以生抽、酒、麻油及糖醃20分鐘
2. 把油及鹽加入沸水中，放入意粉煮熟，盛起備用
3. 燒熱油鑊，煎熟雞扒，盛起備用
4. 使用同一油鑊，炒香洋葱及蒜茸，倒入番茄拌炒，加入茄汁、糖、水、生抽煮滾
5. 加入雞扒炒勻後，倒上意粉即成
註：材料費不包括調味料
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