沒工作在家～依然要吃飯
該有的儀式感，一點都不能少
今日晚餐🥣在家就來點 #燒肉吧
🔅本格和牛燒肉放題🔅新北永和店
☎02-2921-8255
🏠新北市永和區永和路二段116號5樓
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🔹營業時段🔹
🕛營業時段：11:00-22:00
※詳情依門店為主！
吃燒肉怎麼能少了 #啤酒 自調的 #檸檬🍋啤酒～口感上👄豐富多層的酸甜滋味，夾帶著啤酒🍻麥芽原物料的香醇可口，雖然自調比例不夠完美😂但至少有股屬於自己的迷人滋味
⚠️ 未成年🔞不可以喝酒
『盛合套餐』 $1290-牛盛合🐂
總重高達『1.2公斤』‼超狂肉量直接帶回家🤩就連沾醬、調味料也都貼心準備好了，讓人迫不及待在家吃燒肉盛宴呢！
共有8種品項：
* 美國帶骨牛小排200g
* 美國prime羽下牛排100g
* 現流雞腿🍗200g
* 豚梅花100g
* 牛肋條100g
* 牛五花150g
* 豚五花150g
* 雞松板100g
⚠️我個人覺得能入口的只有2樣肉品
其他的肉品，好多筋，咬不斷😖也吞不下去😭
⭕️美國prime羽下牛排100g-含有豐富的脂肪及滿滿的油花，口感鮮甜厚實軟嫩，只需簡單香煎，就可以品嚐到香甜多汁
肉質扎實的美味料理
⭕️現流雞腿-烤到兩面微金黃色，把油脂逼出來，吃起來肉質Q嫩，超級好吃。
⭕️ 韓式泡菜-完全不辣的韓式泡菜，小朋友的最愛，搭著油脂稍多的烤肉片，吃起來還算解膩。
⭕️美生菜-洗得很乾淨的美生菜，新鮮脆口，拿來包肉片、再加點泡菜或洋蔥提味，口感跟味道都有不同的層次感，比單吃肉片感覺更清爽、營養更均衡。
❌美國帶骨牛小排-肉質口感超級紮實，很有嚼勁，感到澀口，只能安慰自己沒口福，吃不了太有嚼勁的牛小排🐂
❌牛肋條-切成條狀牛肉，怎麼烤，怎麼硬🤪不僅沒汁的狀態，吃起來超級卡牙，超不涮嘴，乾硬難咬😔
❌豚梅花-被放上烤盤上滋滋作響的聲音，感覺上相當美味，雖然油花分布均勻～但實際入口還是只有一個「硬」字能形容，鞥😟
❌豚五花-肥瘦相間的豚五花，外表看似鮮美，烤後品嚐😅完全令人感到無感🤫
🚫牛五花-咀嚼著略帶油脂的牛肉，跟前幾個牛肉品項比起來，牛五花口感不算硬，相當的算好嚼入口
🚫雞松板-吃起來不會過於油膩，肉質吃起來也算鮮嫩
❤️今日總結❤️
就說需要來點 #儀式感 了
既然有了儀式感，那肉質好不好吃，似乎也沒那麼重要了😅
害我今天下午還花時間～在估狗收尋老半天，特別挑了一個4.7顆🌟好評的店家，
我覺得一次定生死，那未免太不公平了，或許是外帶的關係，不然我不相信🤨這樣的水準能獲得極高評價😂等新北開放內用時，我一定要去內用看看，我一定要搞清楚，到底問題出在哪裏～🤪
帶骨牛小排怎麼煎 在 [問題] 牛小排熟度問題- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
老婆剛買了兩片三公分厚的去骨牛小排 美牛
花了快七百塊
說是要煎來吃
可是我印象中 以前在貴族世家打工
教育訓練時 說去骨牛小排一定要吃全熟的 不然會有食用危險
所以都是切薄片這樣煎
請問這麼厚的牛小排該怎麼料理才好吃安全呢？
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