#冷便當
一邊趕工作一邊做出來的便當。
因為太忙，從開學到現在，兒子都是帶蒸便當，想念冷便當但也只能忍著，畢竟媽媽累到頭痛胃痛是常事啊！（慘）
今天的便當有芝麻葉漢堡肉、蔬菜丁玉子燒、橄欖油拌蝦仁毛豆，漢堡肉前一天就做好放冰箱，今天再包一層芝麻葉去煎，省去很多時間。
青花菜的淋醬也是做好的沙拉常備醬，燙好淋上去，省力又美味！
常備醬 在 幸福365家常料理 Facebook 的最佳解答
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌，也在其Youtube影片中提到，又一個醬油變出來的醬料 這是我的常備醬料之一 想到炒什麼就加 想烤什麼就加 很萬用我很喜歡 希望大家可以做起來放在家裡備用 保存良好放在陰涼處 一般可以放兩三個月 我是沒有放過更久 用量少的同學可以放冰箱 只是剛拿出來會很黏稠 或者可以裝在之前介紹過得醬油瓶 用那種來擠壓會比較方便 重點是 別...
「常備醬」的推薦目錄：
- 關於常備醬 在 幸福365家常料理 Facebook 的最佳解答
- 關於常備醬 在 Triplenose Facebook 的最佳解答
- 關於常備醬 在 毛毛遊戲城堡 Facebook 的最佳貼文
- 關於常備醬 在 克里斯餐桌 Youtube 的精選貼文
- 關於常備醬 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳解答
- 關於常備醬 在 香料老司機 Rex Youtube 的精選貼文
- 關於常備醬 在 [問題] 冰箱的常備醬料有哪些- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於常備醬 在 【常備醬料】超實用醬料懶人包！做好備用～料理超 ... - YouTube 的評價
- 關於常備醬 在 居家常備醬料 - 昊寶媽媽經 的評價
- 關於常備醬 在 3分鐘常備醬，鹽麴蔥油醬，再變身無油煙料理 - Facebook 的評價
- 關於常備醬 在 【食譜】居家常備醬料：自製無加糖蕃茄醬- 留言討論區 - 媽媽經 的評價
- 關於常備醬 在 自製超好用「蔥油醬」作常備醬料！蔥油雞 - Pinterest 的評價
常備醬 在 Triplenose Facebook 的最佳解答
在家待太久, 自然就會做菜了, 冰箱常備醬料這三款你都有了嗎?! 跟您們說這個超好用!!! 不用多精湛的廚藝,懂用醬料就可以😹 有這三罐處理一般家庭料理, 及中秋節烤肉料理根本難不倒🙈
今年的中秋節眼看只能居家烤肉了,不過不用擔心, 熱情一樣兼具, 快把工具通通準備好, 就可以盡情開烤啦♥️
牛頭牌沙茶醬, 從小食到大的味道, 不怕踩雷, 不管做醃肉, 煮河粉, 炒麵, 丸子料理, 水餃, 炒菜, 入菜或沾著食都很入味, 醃肉料理一定要放在冰箱一晚, 先醃再烤更入味, 做出來的肉質更香脆～
我自己特別喜愛咖喱炒醬, 這罐真的是無限回購啊,做菜方便,配什麼料理我覺得都超合適, 而且味道不死鹹, 我最愛用它來做炒麵, 真的絕了🙈
泰式甜辣醬, 稱它為萬用醬一點都不超過, 食過都稱一秒飛泰國, 就是這樣的感覺啦, 所有涼拌料理, 火鍋沾醬,尤其沾海鮮沾肉超讚🙈甜甜辣辣的很清爽
說那麼多口水都快流光了🤤
中秋節的事就交給牛頭牌
沙茶醬＆咖哩炒醬＆甜辣醬
@bullhead_1958
#牛頭牌 #沙茶醬 #咖哩炒醬
#甜辣醬 #醃肉 #中秋烤肉
常備醬 在 毛毛遊戲城堡 Facebook 的最佳貼文
((開團)) 富山 蒲燒鰻定食包組 + 正宗日式蒲燒鰻+泰式打拋豬塔塔香醬
🔺下單網址→ https://gbf.tw/8geeq
上次我們不是有開富山的蒲燒鰻定食包嗎？ 一次一小份的真空包、小家庭或是只有自己要吃的時候方便死了! 整個連包裝泡水退冰一下，然後倒出來去電鍋蒸一下、或直接進微波爐就搞定! 吃過的人都大讚、拼命敲碗要回購!!
這次他們家新推出的 #泰式打拋豬塔塔香醬 也一樣方便又好吃! 一小包適合1~2個人，可以直接微波、或電鍋加熱，甚至再加點水稀釋一下我覺得更好吃哦!! 簡單淋在飯上、再燙點青菜，簡單又好吃的一餐就完成啦
泰式打拋豬塔塔香醬選用台灣豬肉，不會吃到肥肉或是筋，這個好重要～就如同媽媽親手煮的一樣，口感算微辣，是大人的口味，好香好香微微辣感真棒！
打拋豬塔塔香醬除了可以拌麵、拌飯，還可以用來醬燒羊排、煨茄子或是四季豆等等手藝立刻升等為大廚。每包份量設計在一人份剛剛好，讓一個人吃飯也能好好吃，吃好好。 上班族、露營、外出攜帶很方便唷，在外面也能輕鬆隨意嚐美食。
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蒲燒鰻的定食包每一小包也是100g包裝，很適合小家庭，不用一次就退冰一大條鰻魚、又沒辦法一次吃完、然後又很傷本😂 #超級推薦 #買兩盒就免運費
一組定食包裡面有5包100g的小包裝、而且通通幫你切好片了! 所以也很方便備餐給小朋友們哦~ 煮久了真的有時候不知道要煮什麼，或是真的很累不想煮，那就準備個白飯和海苔吧! 只需要將蒲燒鰻與白飯微波加熱，然後放上海苔就超豐盛營養啦!
蒲燒鰻魚除了要有新鮮的鰻魚，醬汁更是靈魂關鍵，Q彈入口，而且定食包不是使用零散的鰻魚喔，零散的你不知道魚的部位也很有可能是淘汰的邊邊角角。富山定食包內的鰻魚由師傅切好一片片，可以看的出來是完整的魚 😋
☑️腹身去骨
☑️肥嫩豐富油脂
☑️軟嫩鮮甜Q彈
☑️生態養殖
整條包裝也有分: 200g一條、300g一條的不同尺寸
如果覺得定食包100g又太少的話，也可以買小尾200g的，它也是整尾的 只是比較小條，口感各方面都一樣好吃哦!!
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#還可以加購蒲燒醬哦!
每一包真空包裡面都已經有少許醬料了，如果吃不過癮也可以加價購哦 -- 富山私房菜｜秘製鰻魚蒲燒醬（80ml）
蒲燒醬除了可以製作鰻魚飯之外，也可以拿來搭配所有的日式燒烤料理，包括日式烤肉、烤香菇、烤豆腐、烤飯糰等等的日式料理。除了跟燒烤很搭之外，甚至也可以拿來醃肉或是拌麵，可說是日式的常備醬料之一，開團加價購小小一罐80ml，不管要拿來烤肉還是醃肉，都可以幾次內用完，不會一開罐就放太久! #推薦
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#食用方法好簡單 臨時想吃也ok 不用先退冰
▲微波加熱法： 拆開真空包裝取出蒲燒鰻，不用退冰直接放置於盤上，放入微波爐中加熱3分鐘即可食用。
▲烤箱加熱法：拆開真空包裝取出蒲燒鰻，直接放至於烤盤上，在烤箱內溫度160度的條件下，加熱6分鐘即可食用。（💗富山家最愛）
▲開水燙煮法： 不需拆開塑膠袋與退冰，直接放入開水中加熱5分鐘後，即可從袋中取出食用。
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注意事項：
☑️本商品含有魚類、大豆、含麩質之穀物及其製品可能導致過敏症狀
☑️非供即食，應充分加熱
☑️魚肉含有細刺，食用請小心
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#本團客服
電話：02-29279139
電郵：hello@beatastudio.net
#出貨時間
預計結團後兩週內 9/29 前出貨完畢
#本團運費
國內本島：冷凍運費250元
#滿2500免運（限同一地址）
不寄送外島、海外
買 #蒲燒鰻定食包組（五入）★兩組免運
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9/9~9/15 富山 蒲燒鰻定食包組 + 正宗日式蒲燒鰻+泰式打拋豬塔塔香醬
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常備醬 在 克里斯餐桌 Youtube 的精選貼文
又一個醬油變出來的醬料
這是我的常備醬料之一
想到炒什麼就加
想烤什麼就加
很萬用我很喜歡
希望大家可以做起來放在家裡備用
保存良好放在陰涼處
一般可以放兩三個月
我是沒有放過更久
用量少的同學可以放冰箱
只是剛拿出來會很黏稠
或者可以裝在之前介紹過得醬油瓶
用那種來擠壓會比較方便
重點是
別灑出來
會長螞蟻啊
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註：味醂 日文讀作mirin 中文也稱 味淋 味霖
醂中文讀作ㄌㄢˇ 字形上比較接近原意
但為了方邊溝通 這邊我用味霖大家比較好懂
常備醬 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳解答
【香料廚房#12】煎牛排上班吃就是爽｜黑胡椒醬、紅酒醬、培根香蒜醬｜我是生活醬料王
嗨
我是老闆叫我阿魯
歡迎回到香料廚房Ep.12
今天我和香香子
趁老闆出差去
就來偷煎他好想吃的那片牛排(噓~
我們要用上次和你分享的
經典黑胡椒醬
和微奢紅酒醬
做牛排沾醬
培根香蒜醬
然後用培根香蒜醬
做香菇蛤蠣培根濃湯
偷偷配著吃😆
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0:00 牛排開始
0:26 煎好吃的牛排，需要的材料x常備醬「經典黑胡椒醬」x常備醬「微奢紅酒醬」
0:42 香菇培根蛤蠣濃湯需要的材料x「培根香蒜醬」的作法
1:00 煎片好吃的牛排x常備醬「經典黑胡椒醬」x常備醬「微奢紅酒醬」
2:15 香菇培根蛤蠣濃湯作法x「培根香蒜醬」的作法
2:40 試吃時間
#煎牛排 #自製醬 #牛排醬 #黑胡椒醬 #紅酒醬 #培根香蒜醬 #常備醬 #味旅 #香料廚房
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如果你有想知道更多香料/中藥的食譜
也都歡迎在下方留言告訴我或是跟我討論唷
香料廚房，我們下道菜見：）
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⭐味旅官網：https://www.spicesjourney.com/
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常備醬 在 香料老司機 Rex Youtube 的精選貼文
【香料廚房#11】3種實用的人氣常備醬｜黑胡椒醬、紅酒醬、培根香蒜醬｜我是生活醬料王
嗨
我是老闆叫我阿魯
歡迎回到香料廚房Ep.11
前幾天阿魯在煎牛排犒賞自己時
在超市觀望牛排醬
發現大部分的牛排醬
都含有許多種看不懂的化學成分
(我只看得懂糖啊黑胡椒啊)
於是我有靈感了!
今天就來和大家分享3種人氣常備醬
經典黑胡椒醬
微奢紅酒醬
培根香蒜醬
可以用來沾牛排、炒義大利麵、
焗烤、濃湯等等
適合冷凍保存
需要時直接加熱使用即可
方便又安心哦!💛
下次的香料廚房
阿魯和香香子
會和大家這3種人氣常備醬的應用
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0:00 香料廚房開始
0:29 常備醬「經典黑胡椒醬」需要的材料
0:42 常備醬「微奢紅酒醬」需要的材料
0:56 常備醬「培根香蒜醬」需要的材料
1:10 準備做人氣常備醬
1:36 常備醬「經典黑胡椒醬」需要的作法
2:19 常備醬「微奢紅酒醬」的作法
2:50 常備醬「培根香蒜醬」的作法
3:40 如何保存常備醬「黑胡椒醬、微奢紅酒醬、培根香蒜醬
#黑胡椒醬 #紅酒醬 #培根香蒜醬 #牛排醬 #自製醬 #常備醬 #味旅 #香料廚房
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如果你有想知道更多香料/中藥的食譜
也都歡迎在下方留言告訴我或是跟我討論唷
香料廚房，我們下道菜見：）
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⭐味旅官網：https://www.spicesjourney.com/
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常備醬 在 【常備醬料】超實用醬料懶人包！做好備用～料理超 ... - YouTube 的推薦與評價
紅白青醬、咖哩醬、洋蔥醬| 台灣好食材Fooding. ... <看更多>
常備醬 在 居家常備醬料 - 昊寶媽媽經 的推薦與評價
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常備醬 在 [問題] 冰箱的常備醬料有哪些- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近上班通勤時間變長，想研究利用常備醬料加快出餐速度和增加變化。但我非常少碰醬料
我自己的醬料定義是以沾為主，食物簡單煎炒水煮後沾著吃就能賦予變化，或是拿去烤
我目前想到的：
之前板上有大大分享西班牙橘醬
加泰隆尼亞碎醬
五味醬（我對它印象都是沾水煮海鮮）
之前自己做過北非的風味調醬，烤魚很不錯
客家桔醬我覺得不太泛用，應該不會再買；有時會買番茄醬備用
純醬油膏我跟先生都不太習慣...
巴薩米克醋 我發現自己的烹調習慣沒這麼常用，容易放到過期還沒用完
中西日式異國料理都可以,有請大家分享~
也想請問，自製醬料放冷藏可以放多久呢？像青醬我記得保存期限不長，有哪些適合久放？
先謝謝大家意見
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Sent from JPTT on my Google Pixel 3 XL.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.90.80 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1616860569.A.65C.html
※ 編輯: frobo (114.34.90.80 臺灣), 03/27/2021 23:58:55
※ 編輯: frobo (114.34.90.80 臺灣), 03/28/2021 00:04:29
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