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【泛科推坑】科學家電館 新館開張 料理實驗室登場！！！無論是手作餅乾或是各種精緻料理，精準度再加上手感，才能成就一道完美料理～想要參透美味的科學，你必須擁有一台為精準度把關的料理電子秤 ➡️ 【ARTISAN】3 kg 微量電子秤 （霧面白 / 黑）
3 段式精度，些微的差異都不放過。根據不同的食譜有 6 種常用單位可作切換，不沾指紋的霧面質感，提升在家料理的生活質感。
另外還有同款的全黑電子秤，推薦給不同廚房風格的科夥伴們，作為整體色彩搭配的好選擇，與時尚的工業風廚房簡直是絕配。
【ARTISAN】3 kg 微量電子秤
➡️ 高雅霧面白
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➡️ 質感柔霧黑
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新館開張 🧑🔬 科學家電館，傳送門＞＞＞https://bit.ly/3gA6tA8
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味旅的香香子真的是太用心了！
整理了食譜常用單位的換算表，
廚房裡的煮婦煮夫們，必收啊！
其中太太食譜內常常寫的一杯，
都是美規的一杯240c.c.哦！
【雞蛋時事快速懂：芬普尼蛋】
👉️芬普尼是什麼？
芬普尼是一種廣效性的殺蟲劑，屬於脂溶性物質，常用來作為防除蟑螂、螞蟻、蝨子。
但因為對蜜蜂、魚類、鳥類、水生動物都有毒性，對生態環境有負面影響。
畜牧動物如果從飼料或草料中攝入，又會殘留在乳汁、脂肪中，從食物鏈被人類攝入。
此物對人類有致癌風險。不宜進入生態鏈、食物鏈中。不被核准使用在畜牧動物上。
👉️雞蛋為什麼會含芬普尼？
鳥類身上常見的寄生蟲叫做羽蝨，雞如果得了羽蝨，產蛋率就會下降。
雞農如果使用了芬普尼防治羽蝨，或在雞舍使用芬普尼作為環境用藥，都有可能讓雞蛋藥物殘留。
👉️芬普尼的合法使用範圍？
芬普尼被核准使用作為水稻、玉米的農藥，也被核准作為防除蟑螂、紅火蟻、白蟻等環境用藥，以及寵物的除蚤劑。
👉️雞蛋如何訂定殘留容許量？
為何芬普尼禁用於家禽家畜，卻依舊有訂定雞蛋的殘留容許量？前面提到，芬普尼被核准使用於玉米上，玉米是動物飼料的主要原料，這表示業者很可能會發生購買了合法的飼料，卻依舊被驗出藥物殘留的情況，加上芬普尼也是蟑螂螞蟻壁蝨等環境用藥，訂定容許量時，須考慮以上這些環境背景值。
目前儀器對芬普尼的偵測極限為0.005ppm(換算新聞常用單位則為5ppb)，若訂為0.005ppm，也就等同’’不得檢出’’，但目前農藥、環境用藥並沒有全面禁用芬普尼，不得檢出，等同忽略環境背景值，並不合理。
考量國人飲食攝取量、環境背景值等因素，目前台灣訂定的標準是0.01ppm（新聞常用單位10ppb），比美國及日韓嚴格。
👉️法規上如何裁罰？
目前雞蛋若被驗出含有芬普尼，該場雞蛋需追蹤流向下架銷毀，雞場也需移動管制。
裁罰的法律依據有三：
「動物用藥品管理法」第40條之1，裁罰6萬元以上、30萬元以下；「農藥管理法」第53條第5款，裁罰1萬5000元以上、15萬元以下；以及「食品安全衛生管理法」第44條第2款，裁罰6萬元以上、2億元以下。
雞農若因謹慎用藥，讓產蛋率略減，蛋價略高，您是否願意為了守護食安，忍受雞蛋加強用藥安全的陣痛期呢？
參考資料：
https://goo.gl/sjRQPr
<雞蛋芬普尼檢驗標準上路>
先備知識：
1.牛頓第一、第二運動定律
2.質量的定義
影片重點：
1.質量是依照「鉑銥合金圓柱」定義出來的，平常可以用「天秤法」測量質量。
2.重量不僅與質量有關，也有「重力場」有關，常用單位為「公斤重」、「公克重」。
3.月球的重力場僅是地球的六分之一，一個物體在地球月球上的質量相同（因為只跟物體本身有關），但是在地球上的重量是月球上的六倍（因為和重力場有關。）
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Log In. Forgot Account? No photo description available. 東元五金. · January 17, 2019 ·. 店內常用單位換算. All reactions: 3. Like. Comment ... ... <看更多>
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