\ 年菜食材開團預告 /
再一個多月進入農曆新年,我們準備年菜及食材開賣,其中明蝦、北勝生干貝超厲害,以北勝生干貝來說包含4S、M、L等級,後兩者主要用在高級料理或拿來送禮,圍爐一擺出來肯定搶光。
★ 年菜下單請進 → 愛旅誌百貨
但!
催促大家下單購買前,請務必閱讀這篇文章,生食級又難得一買的食材,當然要用正確方式料理,退冰方法文章中有完整說明,「微波爐是很好用的解凍工具,但如果對象是干貝的話,就不建議使用啦,因為這會大大的影響其風味品質。」
★ 干貝等級解析與料理 → https://life.anyongfresh.com/japansese-scallop-size-def-umami/
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,#廚神當道 #masterchef 大家看廚神當道會不會跟我一樣好奇「為什麼干貝這麼難煎?」干貝這種非常容易熟的食材,一個不小心真的就會煮過頭,何況是在高壓、同時兼顧多樣食材的情況下…這份食譜我是參考Christine在網路上製作的干貝前菜製作,但其實廚神當道有相當多不同版本的干貝前菜,各位喜歡的是...
「干貝分級」的推薦目錄:
- 關於干貝分級 在 溫蒂漢堡之家 Facebook 的精選貼文
- 關於干貝分級 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最佳貼文
- 關於干貝分級 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
- 關於干貝分級 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
- 關於干貝分級 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
- 關於干貝分級 在 [情報] 北海道3S干貝1kg$999 - 看板Lifeismoney - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於干貝分級 在 干貝等級-PTT與DCARD推薦網拍商品-2021年12月|飛比價格 的評價
- 關於干貝分級 在 干貝等級-PTT與DCARD推薦網拍商品-2021年12月|飛比價格 的評價
- 關於干貝分級 在 極致鮮甜生食等級北海道干貝#帆立貝柱大小直逼5cm! 的評價
- 關於干貝分級 在 (影音)阿滴轉行當美食YouTuber!「達廚藝最高等級」得意 ... 的評價
干貝分級 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最佳貼文
這幾天看新聞,廣告不停。
「 這有分2L、3L不一樣的,我們講究海鮮的品質…… 」
我認為總舖師藏在內心沒說完的會不會是:我們這箱是3S的;因為沒有3L。確實從保麗龍箱翻開的急速冷凍無包冰干貝,在鏡頭上看起來是S級大小。
https://youtu.be/D_1f_Gm24EE
< 新鮮干貝分級方式 >
https://www.luxurywatcher.com/zh-Hans/article/26164
#蔣龐嚴選
#北海道干貝選別
#L尺寸的豪大大干貝好市多有
干貝分級 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
#廚神當道 #masterchef
大家看廚神當道會不會跟我一樣好奇「為什麼干貝這麼難煎?」干貝這種非常容易熟的食材,一個不小心真的就會煮過頭,何況是在高壓、同時兼顧多樣食材的情況下…這份食譜我是參考Christine在網路上製作的干貝前菜製作,但其實廚神當道有相當多不同版本的干貝前菜,各位喜歡的是哪一季的干貝呢?
==============================================
📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」:http://bit.ly/37QvBuN
==============================================
📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來|https://bit.ly/2GuLhMw
誠 品|https://bit.ly/3jLwk77
金石堂|https://bit.ly/32Xbivp
三 民|https://bit.ly/32PC1da
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
干貝分級 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
最近似乎對日本料理越來越有興趣,當然既然想學,就從最基本、簡單的醋飯學起啦~真的感覺到越簡單的東西,食材本身的品質就更加重要。建議大家跟我一樣買一個美觀、實用的木碗,質感跟不沾黏程度都大大提升喔!
🛒 🛒 來點橄欖油 https://reurl.cc/kdYQLn
追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
30元/月成為「頻道會員」:http://bit.ly/37QvBuN
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
干貝分級 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
期待已久的地獄廚房影片終於出爐啦!!!身為一名 GordonRamsay 的粉絲,能夠親自前往地獄廚房朝聖真的是非常開心的一件大事,食物本身也很令我感到驚艷。當然,地獄廚房的料理是走一個比較Bistro的風格,但這反倒是更讓人好理解而且能夠欣賞~你覺得呢?
#GordonRamsay #地獄廚房 #威靈頓牛排
成為【克里斯丁頻道會員】:https://www.youtube.com/channel/UCfgKLtBMof6n8iDHsErIFKA/join
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
干貝分級 在 干貝等級-PTT與DCARD推薦網拍商品-2021年12月|飛比價格 的推薦與評價
找干貝等級PTT與DCARD推薦網拍商品就來飛比,收錄全新、二手干貝等級在露天、蝦皮推薦商品|飛比價格. ... <看更多>
干貝分級 在 干貝等級-PTT與DCARD推薦網拍商品-2021年12月|飛比價格 的推薦與評價
找干貝等級PTT與DCARD推薦網拍商品就來飛比,收錄全新、二手干貝等級在露天、蝦皮推薦商品|飛比價格. ... <看更多>
干貝分級 在 [情報] 北海道3S干貝1kg$999 - 看板Lifeismoney - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
3S干貝1kg $999
https://mall.pchome.com.tw/prod/QFCH39-A9009PUYW
之前買好市多大概 $1200左右
$999真的很便宜
過年拿來圍爐炒菜都很方便~
效期也很夠 推薦給大家
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.226.127
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1547623994.A.EE8.html
... <看更多>