良津日式料理<台中 西區>
#牛壽喜燒丼 ɴᴛ.240 (附味噌湯)
壽喜燒擺飾非常有質感，壽喜燒牛肉的味道十分不錯 ，牛肉味道溫醇好吃，鹹、香、濃郁牛肉想搭配微微辣味，十分美味，而壽喜燒醬汁味道甘甜不會過重，整體給人升級版燴飯的感覺，而飯量和牛肉味搭配剛剛好，份量也頗足夠。
味噌湯味道十分豐富，裡面有大量的青蔥與豆腐，還有青菜絲，味道非常有好喝。
#升套餐 ɴᴛ.60
(炸豆腐/茶碗蒸)炸
豆腐整個外皮非常非常酥脆，令人訝異，而豆腐柔軟好吃，上面放了不少海苔，增添了不少香氣，讓整體味道更多層次。
茶碗蒸上面放了鮮蝦、銀杏、香菇、干貝，蒸蛋味道鮮滑而美味，蝦子是已去殼了，搭配點綴的料，整體味道美味。
#鮭魚生魚片 ɴᴛ.130 (三片) 大片而豐厚，鮭魚味道溫醇而美味，放入口中咀嚼立刻化開，可以吃到鮭魚鮮甜的滋味，整體味道清新可口，讓人喜愛。
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📷相機:canon 90D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市西區三民路一段159號
⏰時間:2021.04.02
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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干貝蒸蛋 在 [食譜] 干貝蒸蛋--第一次做就成功^^ - 看板cookclub 的推薦與評價
今天下午忽然想吃蒸蛋
(完全不知道理由 @@)
開始搜尋PTT cookclub
越看越餓是想當然
不過也慢慢的融會眾強者的做法
想想我家現有的材料
有媽媽之前讓我從台灣帶來的干貝
就決定嘗試 "干貝蒸蛋"
首先把干貝3顆加一點點水拿去蒸
等待的時候一邊用牛頭牌雞湯塊煮雞湯
(若在台灣當然是牛頭牌高湯直接用)
打三顆蛋至均勻
加少許海鹽 少許烹大師鰹魚粉 一瓶蓋日式醬油 一瓶蓋米酒
此時雞湯已經煮好 便把三米杯量的雞湯加入蛋液中混合
使用篩網過濾混合液入蒸皿
此時干貝已經蒸好 取出壓成絲狀
慢慢小心的把干貝放入
蒸皿放入大同電鍋蒸架上 外鍋放一杯水
蓋上電鍋蓋 按下煮飯紐 插電開始加熱
約兩分鐘後 把電鍋蓋微微傾斜 露出一個縫讓蒸氣可以出來
電鍋按鈕跳起後 正常蓋回電鍋蓋悶五分鐘
然後 就有滑嫩嫩的干貝蒸蛋啦 ^^
https://picasaweb.google.com/JIUEIN.YANG/TmrehK#5260192529741564818
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開心的夜晚 !
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在這不確定的愛情裡，我唯一能確定的 是我仍相信愛情
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