繼『蛋黃酥』之後,難道下一波會夯起來的傳統漢餅,會是『綠豆椪』嗎?
今年,不約而同地有二家「餐廳X烘焙名店」推出聯名款綠豆椪,兩家餐廳都以各自最招牌的元素融入傳統綠豆椪裡,激發出令人拍案叫絕的好滋味!
由「蘭亭和牛集團」和「基隆朋廚烘焙坊」推出的『和牛綠豆椪』,是在低糖綠豆餡裡加入蘭亭熱賣的『和牛肉臊』去調製,和牛的牛油浸潤了綠豆餡,讓綠豆餡整體更加柔潤,而肉臊裡的和牛肉粒則能增加整體口感和風味,吃起來能感受到淡淡和牛香,再加上畫龍點睛的1/3顆特選鹹蛋黃增加層次變化,一口咬下就讓人回味無窮。
而由「欣葉台菜」和「法朋烘焙」聯名推出的則是『欣葉綠豆椪』,除了北海道干貝菜脯之外,還有欣葉特製的滷肉餡,搭配綠豆餡一起吃,菜脯的脆度、干貝的香氣中還有滷肉的鹹鮮味,層層分明的酥皮,讓整體口感更加分!
這兩款綠豆椪各有各的妙處,但同樣都在傳統的基礎上做出美味的新意來!
蘭亭的聯名賞月盒裡除了和牛綠豆椪,還有基隆朋廚的人氣商品『檸檬蛋糕』,以及外銷名店「高女婿」的『黑金蛋黃酥』,以及宜蘭正福茶園的『安迪紅茶』,一款禮盒四種饗受,是坊間很難得一見的「多家聯名款」月餅禮盒,提供了「一盒四饗」的豐富內容。
法朋與欣葉的聯名款禮盒裡,則是以法朋人氣『蛋黃酥』為基礎,加入三顆『欣葉綠豆椪』,但因為數量有限,據說早已被搶購一空。
哪裡買:
蘭亭和牛割烹
台北市大安區仁愛路四段300巷32弄3號
02-2701-5585
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大胃王挑戰吃了18碗拉麵!火力全開大胃王比賽台灣代表!
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前陣子獅姐和雞哥去逛寶雅的時候,
壞心的雞哥明知道獅姐不愛吃蚵仔~
看到用蚵仔做成的零食還硬要獅姐來試吃...
所以今天只好硬著頭皮來踹踹看啦~
除了幾個獅姐平常根本不會去碰的怪奇零食以外~
也私心挑了之前看很久卻一直沒買的老楊鹹蛋黃餅喔……
試吃的結果...想知道嗎?
快來看了影片就知道啦!!
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