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《 平安京茶事》老闆蘇崇文帶來關於京茶的二三事
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先來簡單介紹一下最近吃的抹茶店吧～
這家平安京茶事，老闆太愛抹茶所以特地去日本拜師學藝再回台灣開店呢！
雖然單價不便宜，這樣一片抹茶卷就要150元，不過真的超純，抹茶甜甜卻帶有點澀澀茶味，鮮奶油也很香甜不膩呢
朋友吃的抹茶冰淇淋也很讚！
如果為了吃抹茶不管餐標的一定要來試試這間喔～
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平安京茶事老闆 在 [食記] 台北平安京茶事京都抹茶專賣店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：平安京茶事
消費時間：2014年/6月
地址：100 台北市師大路165號
電話：02-23682277
圖文：https://rainieis.tw/blog/post/30215454
平安京茶事是今年4/1開幕的新店，老闆到京都拜師取經，店面交通超方便，捷運出口出
來走個20步就到了吧，店裡店外都超級日式和風，店外還有小小的庭園造景，很有氣氛的
一間店。
既然身為日式抹茶店，平安京茶事當然有和式座位，和式包廂有限人數，也要一定的消費
金額，假日最少8人預訂、消費 NT3600+10% 限時2小時@@
其實我們一開始就很想坐和式，但看到標示馬上打消念頭，感覺這樣的標示非常不親人，
而且花了錢來這邊消費，當然希望就算只有兩個人也能進去享受那個氛圍嘛!!!
最後要走的時候才又問了一下店員，店員表示如果用餐當下沒客人，店家也歡迎入座，那
.....這樣我就覺得標示真的怪嚇人，感覺會有很多人想坐又坐不到 ><
因為塌塌米不好維持，入內都一定要穿襪子。如果沒襪子呢? 店家會提供免費的防滑免洗
襪給客人喔!!! 算是滿貼心的。
我們吃完之後也忍不住進來拍照啦!!!
以台北來說，平安京茶事的店面算 非 常 大 !!!
座位不少還分了和式的區域、櫃檯區，廚房和廁所距離顧客的距離也很遠，整體非常寬敞
舒適。
櫃台旁有冰櫃，放置抹茶粉跟抹茶冰品，也可以來平安京茶事單買霜淇淋外帶，冰品價位
如下：
一大球雙小球 NT120
雙大球或四小球 NT200
吹雪(生抹茶冰淇淋) 一大球NT150 雙大球 NT260
平安京茶事 完整菜單 MENU，可點圖放大，價錢可是非常不可愛的一間店!!
低消: 平日 NT300 + 10% / 假日 NT450 +10%
因為其實我沒查過價錢就直接來勒，看菜單時才發現價位偏高，假日來吃甜點最少也要花
五百大洋，只是下午茶甜點而已說 @@ 原來現代人消費力都這麼好，到底是誰說經濟不景
氣的啦!!!
但那天服務我們點餐的店員說實在不太專業，感覺就是新店才剛開兩個月訓練不足，問這
個不知道、問那個不了解，都要跑進去廚房確認後才能回答我們，當下觀感沒有很好，覺
得東西如果要賣得貴，至少服務要專業、食物也要有那個價值(菸)
除了一般的 MENU 之外，平安京茶事還 有假日限定款套餐 SET FOR HOLIDAY!!
套餐均一價 NT450 + 10%，剛剛好過了假日低消的最低金額，看來也只能選這個，不然吃
完這頓就準備吃土勒!
BTW，平安京茶事是用平板電腦點餐的喲，客人看的還是紙本的 MENU，一看就知道超新的
，我們都不敢翻太大力 哈!!
蛋糕卷雙片套餐 (抹茶+玄米) + 抹茶拿鐵 (原本飲料換這個) NT450+10%
甜點上來後驚覺，蝦毀，兩片蛋糕 + 一杯飲料吃完要五百，這頓甜點好奢侈，人家好窮
呷完沒錢吃晚餐勒，好吧就是一直忍不住嫌它貴!!
先說說甜點，照片上的兩大杯，一杯是抹茶拿鐵，一杯是抹茶歐蕾，就是很順口的抹茶牛
奶，不苦不澀，但老實說我們兩個人都分不出這兩者的差異，喝起來根本一樣 0..0 問店
家也問不出所以然...
不知道為什麼還附了一杯冷泡茶?! 應該是蛋糕解膩用之類的?!
來進入正題，平安京茶事的抹茶蛋糕卷厚度至少有三公分，外皮非常鬆軟不乾澀，雖然我
個人不是太愛鮮奶油，但因為平安京茶事的抹茶還是偏苦的口感，所以和偏甜的鮮奶油調
和，就剛好不會覺得奶油很甜膩，雖然這不能稱上我吃過最好吃的抹茶蛋糕捲，但也算不
錯啦，看那已經流下來的抹茶餡我又想要再吃它一口勒，芮妮喜歡抹茶就是因為討厭太甜
的甜點，抹茶對我來說完全沒有抵抗力。
玄米的表現也滿不錯，就是比較有茶香，稍微不甜一點，但兩者吃起來的差異不大。
巴菲套餐 + 抹茶歐蕾 NT450
巴菲一上來真的好讓人驚艷，顏色太華麗太漂亮了!!!!!
裡面有抹茶冰淇淋、抹茶寒天、白玉、紅豆、鳳梨、奇異果、西瓜、抹茶餅乾、鮮奶油
品項可以說是相當豐富，我個人是吃不出這些東西有特別優秀的地方，但就是整體組合在
一起，口感多樣很新鮮，類似用聖代的方式呈現抹茶，雖然作法好像不太道地，一種重新
翻玩抹茶的概念，但無論是視覺還是味覺都是一種享宴。
巴菲吃起來比較不無聊是真的，因為可以吃比較久，可能心理因素上也會覺得五百塊花的
比較值得吧，再放一張精采的側面照<3
雖然我真的是超級抹茶控，但我也相當重視C/P值這東西，平安京茶事還真不是一般人隨
便可以吃的，價位確實偏高，也許老闆想要用價格區隔客層，也不允許7歲以下的兒童入
店這之類的，無疑都是要保障顧客的用餐品質，但吃一次要五百都可以拿去吃牛排了，價
位無法列入我常去的愛店清單裡，覺得東西好自然會賺錢的價錢不用定這麼高，反而會少
掉很多忠實客群，畢竟抹茶店的選擇這麼多......即使不錯吃，也只能祈禱哪天中樂透再
來勒(笑)
值不值得這種事情也不是我說的算，還是要你們親身體驗才能一起分享討論，不過也希望
店家能加強人事訓練，有專業素養的店員一定會讓消費者的心理感受更美好的。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1405948868.A.73D.html
※ 編輯: rainieis (114.24.24.112), 07/21/2014 22:48:49
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