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廚房必備的雙鍋組來啦!🎉【MASIONS 美心】ECO鑄造的橄欖木鍋是30cm炒鍋+30cm平底鍋+玻璃鍋蓋的超級組合，而且單鍋重量都在1kg上下，翻炒時非常的輕鬆不吃力👍
影片中Amy使用的是【MASIONS 美心】的橄欖木鍋來為大家示範兩道料理🥘，有別於市面上常見的不沾鍋，鍋內含有鈦金屬成分讓導熱更快速又均勻，輕鬆就可將食材煎至表面金黃上色，連廚藝新手煎魚、煎豆腐也不怕黏鍋喔👩🍳
還有~還有不挑爐也很重要!而手柄更是採用獨特的soft touch木紋設計，舒適好握翻炒更輕鬆，光是鍋身有著特別的橄欖綠，就讓人看了心情很好呢💕
☺關於橄欖木鍋的Q＆A☺
📌鍋子哪裡製造？
☞韓國製造
📌塗層有經過檢驗嗎？
☞這款鍋是Eco friendly環保製造，不含PFOA、PFOS 等有害物質；有通過韓國KTR、韓國KOTITI研究機構、台灣SGS檢驗合格。
📌尺寸大小呢？
☞直徑30公分，煎煮炒炸都非常適合～
📌冷鍋冷油還是熱鍋後加油？
☞冷鍋冷油就可以了，禁止空燒喔！
📌第一次使用怎麼用？
☞稍微清洗乾淨後，用軟布擦拭乾淨後即可。
📌要怎麼清洗及保養？
☞以一般的海綿菜瓜布、棉質抹布或棕刷，加入少許中性清潔劑或洗碗精後用水沖洗輕刷即可。
📌我家的爐可以用嗎？
☞瓦斯爐、黑金爐、電陶爐都可以使用
#鼎鈦鍋四代韓國耐磨不沾炒鍋
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平底鍋可以炒菜嗎 在 Re: [問題] 平底鍋和炒鍋傻傻分不清楚- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《starenny (可可蜜兒)》之銘言：
: 也許問這個問題有點笨
: 但是我問平底鍋和炒鍋到底有啥分別勒
: 就目前為止我都直接拿我家的平底鍋做各式各樣的料理
: 煎 炒 都做過
: 這樣有不對嗎????
: 感覺好像分得很細
: 另外還有深炒鍋 感覺跟平底鍋很像<<也是平底的阿><">> 但是比較深
: 如果我家有3~4ㄍ人 中西菜事都會做\
: 那我應該買哪一種比較實用勒??
: 目前相中特福的不沾鍋系列 紅莓或是銀灰
: 價格和塗料等級都很滿意
: 但是不知道該買哪一個SIZE和鍋型
: 他有一般平底鍋 小炒鍋
平底鍋和炒鍋的差別，除了可以目測一個是平底一個是圓弧度之外。
其實兩者的差別在於，平底鍋因為是平底，所以在煎魚、煎肉時油分佈較開，用油量就會
減少，相對的在加熱時就會比較平均。
而炒鍋則是為了方便大火翻炒，又加上爆香這個動作在炒鍋中最適用（油會集中），所以
很多中式料理會選擇炒鍋比較多。
而且以中餐最有名也是最具功夫菜代表的炒飯，可是缺少了炒鍋就無法完美的用鍋鏟漂亮
的炒的粒粒分明喔。
而深炒鍋和平底鍋的差別是在於，平底鍋可能有厚底或薄底，但深炒鍋幾乎是厚底材料，
通常是用來做紅酒燉牛肉這一類的，要先在深炒鍋中煎過再加湯煮成燉湯最適用。
因為一般的鍋子是薄底的，用來加熱炒過時會導致鍋底凸起變形。
我覺得各有各的優勢，若您要買炒鍋，可以選擇在製作炒飯的，較好翻炒好拿的鍋子。
平底鍋若不以翻炒的方式調理，建議買厚底大一點的尺寸不錯，若有要翻炒，就要考慮你
拿不拿的動的問題了。
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