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【純素料理食譜】
天氣太熱…隨便吃吃隨便煮煮！
冰箱剛好有一顆馬鈴薯！剩下2/8塊咖哩 ，少少的高麗菜，玉米筍，茭白筍！走到巷口買了油豆腐之後…
＃咖哩醬
咖哩塊融化…因為味道不足！加一點台灣薑黃 印度咖哩粉，胡椒粉，辣椒粉，鹽提味，高麗菜玉米筍丟入熬煮！
＃煎烤
煮飯的時候順便把馬鈴薯一起蒸熟，飯好了！馬鈴薯也鬆軟，平底鍋➡️茭白筍，馬鈴薯，油豆腐一起煎成金黃色！起鍋前灑上鹽，黑胡椒粉，搞定
＃蔬食廚房 ＃咖哩蔬菜丼飯 ＃蔬食料理 #vegan
[QQ。早安] #Q媽早餐店
地瓜煎餅+番茄起士球+川燙竹輪秋葵+香料鹽烤茭白筍+蓮霧/奇異果+杏仁果豆漿
📌 媽咪喃喃：QQ喜歡今天這道地瓜煎餅；地瓜本身的甜味，再加了少許地瓜粉讓口感變Q，今早開心完食～
📌 地瓜煎餅食譜：
📌 材料：
地瓜泥：300g
中筋麵粉：30g
地瓜粉：20g
牛奶：少許
(想要吃Qㄧ點可以提高地瓜粉比例)
📌 作法：
(1) 地瓜削皮切小塊放電鍋蒸，外鍋放2杯水
(2) 步驟(1)壓泥
(3) 步驟(2)加入粉類材料及少許牛奶拌勻，牛奶可慢慢針酌加入，直到麵團呈現不黏手狀態
(4) 麵團分成小球狀搓圓
(5) 平底鍋加熱抹少許油，小火將步驟(4)放鍋子裡壓扁成圓型薄片狀，待ㄧ面煎焦黃後再翻另一面煎到樣焦焦乾乾樣子即可起鍋
