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每逢節興，親戚便會聚集在子毅的家聚餐。
以前大人們吃飽後便開始打麻雀，聚賭、吸煙、喝酒…在小孩面前做盡所有惡習。可是今天大家都靜靜地吃飯，沒有高談闊論吹噓自己的工作，吃完後便圍在飯桌低聲交談，似是談什麼秘密大計。
「你們自己去玩吧。」子毅母親。
阿偉、雨芬、子毅三個孩子經常見面，小孩們即使沒有遊戲機、沒有玩具，只要能聚在一起，玩什麼遊戲都能樂上一整天。
三人在子毅的房間看漫畫，胖胖的阿偉打了個呵欠：「好無聊唷，我以後都不來了。」
「那滾啊！」子毅。
「對了，今天學校發生了一件恐怖的事，想知道嗎？」阿偉。
「什麼？女廁有鬼嗎？」雨芬。
「不，真人真事！」阿偉。
「我學校的女廁也真的有鬼！」雨芬堅持。
「別吵了，說來聽聽吧。」子毅也將漫畫擱在床上。
三人圍成一圈，阿偉湊前故裝神秘地說：「你們有玩過『熔岩遊戲』嗎？」
「不能觸碰地面，只能在傢俱或靠門柄移動的遊戲嗎？」雨芬。
「當然有，我敢肯定如果在我家玩，我無敵！」子毅。
「今日我們有同學在班房玩。」阿偉。
「嘖！班房這麼多桌椅，沒難度吧？」子毅。
「你先聽我說完，有同學提議分成兩組，一組跳上桌子當『生還者』，另一組扮演『熔岩流』，可以任意拉動桌子，目標是把上面的同學困在一起，然後慢慢抽開桌子，害所有生還者掉進熔岩。」阿偉。
「嘩！聽起來頗好玩！」子毅胸口一熱，躍躍欲試。
「那你做生還者還是熔岩？」雨芬。
A：生還者
B：熔岩（拉下面一點）
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（A：生還者）
「我當然也跳上桌子啊！當熔岩好白痴！不過…我的玩法有點特別！嘿嘿！」阿偉。
「做最肥的生還者嗎？」子毅。
阿偉揍了子毅的手臂一下，繼續說：「我當『背叛者』，將其他生還者推下熔岩，哈哈哈哈！」
「那結果呢？」雨芬。
「被我撞下去的同學當然不服氣啊，最後所有同學都抓住我的腳要我掉下去，但我死也不肯，我要做最後的生還者！」
此時，阿偉突然垂低頭，幾乎要碰到地板：「我用力踩他們的手，最後他們合力把整張桌子抬起懸空，我馬上東歪西倒勉強平衡住身體，他們想將整張桌子翻轉過來，那我就一定要掉下來了，所以我便想跳起來，將他們通通壓住！然後……」
阿偉的後頸突然破出一條紅色的縫。
「然、然後怎樣？」 雨芬。
「我奮力躍起，頭顱剛好撞到課室的大扇葉電風扇，整個頭顱都削走了。你們看…」
阿偉的頭顱『咚』一聲，掉了下來，在子毅和雨芬面前滾動，阿偉的頭顱發出嘰嘰的笑聲。
兩人嚇得整個人失去智理狂奔出客廳，把大人們都嚇一跳。
「幹嗎？」子毅母親問。
「阿偉…的頭顱…掉了下來…」子毅嚇得臉都白了。
此時，大人們正在談論阿偉的身後事，只有子毅和雨芬能夠看見阿偉。
（完）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
B：熔岩
「我懶得跟他們鬧啊，我做熔岩算了。」阿偉。
「你這麼胖，根本跳不過桌子，怎樣做生還者，哈哈哈。」子毅。
阿偉惡狠狠盯了子毅一眼，今天的他不知怎樣特別暴躁，又說：「本來我正在看書，其中一個同學跳到我的桌子上，把我的書弄髒了。」
「你會看書嗎…？」雨芬。
「我在抄功課啦，哈哈。」阿偉：「我破口大罵，那同學還辯駁我說下面是熔岩，才不管什麼功課。」
「所以我一怒之下，將桌子用力踹開，站在我桌子上的那個同學失去平衡掉下來，後腦撞到另一張桌子頭先著地，我聽到他的頸骨發出恐怖之極的聲響，我從沒想過人類的身體可以發出這麼大聲。」
「然後呢？」
「他趴在地上一動也不動，無意識地抽搐，我以為他在裝死，所以雙手將他揪起來，才發現他的頸骨整個斷開了，頭顱像沒有支撐地晃來晃去。」阿偉。
「那…他沒事吧？」雨芬緊皺眉頭。
「我用盡方法救他，要是被老師發現就大件事了，我餵他喝水，又嘗試將他的頸骨移正，但幾分鐘後發現他的皮膚變得慘白，也失去溫度了。
這個時候，上課鐘響起，老師發現同學躺在地上便報警，警察到場之後，發現我的書本上有那同學的鞋印。」
「所以…我以後都不能來你家了。」阿偉對著子毅說。
客廳，家人們正在商量阿偉的事，雖然阿偉未成年，但發生這麼大件事，肯定要被關進感化院。
（完）
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Hi大家，我是逸華！
從 Benson 和 Alice 一開始的問題來開啟今天的志工腦力激盪，分享自己過去的主持經驗、覺得主持最重要的 3 件事是什麼？
除了志工分享線上主持和線下主持的差異，Alice 也提到要事先準備主持稿、預想臨場反應、瞭解主辦單位和講者的背景等，以便在活動串場中支援互動和維持氣氛。
Alice 認為，線上主持無法看見聽眾，此時主持人的互動和感染力就很重要，例如線上可以作一些表情符號的簡單互動，最後也特別著重說明常常被主持前台所忽略的設備問題，對於線上主持的穩定度也是關鍵因素。
對於分組腦力激盪的分享， Benson 從現場反應來帶領志工討論：主持人在什麼情況需要自己跟自己尬聊／講者／觀眾尬聊呢？總結大家的經驗回饋，其實都是以如何讓參與活動的所有人，能夠更簡單就投入在這個活動當中，為主持人總體思考的出發點；
而無論是可以擷取講者分享內容的關鍵問題，還是做好事前功課分享自己觀點，又或是先自己暖起來，再邀請觀眾一起做一個很小的回饋等等，其實主持的經驗就是在每一次的實戰練習中、慢慢累積起來的！
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各節重點：
00:00 開頭
01:28【Arm DevSummit】廣告段落
02:40 台灣是迪士尼頻道第一個海外台
04:26 串流OTT大戰！
05:38 Disney+的秘密武器？
06:40 Disney+ 強大的IP經營術
08:02 Netflix會被拉下王座嗎
09:14 18禁內容會被迪士尼禁播？
10:24 串流大戰中的其他競爭者
11:34 我們的觀點
10:36 問題
10:53 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：黑毛
｜腳本：黑毛
｜編輯：關節、土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：珊珊
｜演出：志祺
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【 本集參考資料 】
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1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片，夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋，倒入1大匙油，放入豆腐，稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後，翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁，一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁，起鍋切小塊即可。
2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半，用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
＊基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻，倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。
4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油，將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油，加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻，起鍋前撒上香菜即可。
5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水，放入甜豆仁汆燙1分鐘後，起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋，加入1大匙油，倒入作法3的蛋液，用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固，馬上關火盛盤即可。
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你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
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份量：6-8 人份
準備時間：50分鐘
烘烤時間：60 分鐘
冷凍時間：60分鐘
難易度：中等
所需材料：
雞肉泥部份：
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥，切丁
3 瓣大蒜，切末
200 g 蘑菇，切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外：
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋，打散
2 顆蛋黃，打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法：
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下，然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後，去皮並壓成泥，再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時，同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼，然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇，炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時，將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上，壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜，然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀，然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥，做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷，要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下，放在酥皮上，然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後，在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後，放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣：先在雞肉泥上刷上蛋液，會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法，做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形，包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端，當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後，放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
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