煙花女意粉
Spaghetti alla Puttanesca
今日一家三口都有份煮
等KK網店新產品10月內推出
黑橄欖
鹽漬酸豆
這菜式起源於二十世紀中期的拿坡里,是我至愛意粉之一。
Puttanesca 意大利文意思是歡場女子,坊間有很多版本解釋名字來源,其中一個講述Pasta alla Puttanesca 源自二十世紀拿坡里西班牙平民區的Quartieri Spagnoli,當時那裏有很多平民娛樂場所,其中包括妓院。某天一老闆娘想研發一個菜式討好她新客人的歡心,便找了一些垂手可得的材料,做了一個簡單快速及色彩艷麗的菜餚。這菜式材料味道獨特濃郁,大家亦可以新鮮番茄或用去皮罐裝番茄(Pelati) 或(Polpa)番茄茸代替鮮番茄。可能有些人不太接受橄欖的味道,但很多食物需要時間去慢慢接受及欣賞。這菜色的精髓就是黑橄欖的味道。意大利橄欖種類繁多,其中Lazio 大區Gaeta 小鎮的黑橄欖Oliva di Gaeta D.O.P. 及Liguria 大區的olive taggiasche,非常有名。
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#小店系列 $21岩燒蜂蜜蛋糕及$15紫薯卷蛋
繼續同大家介紹下麥芝連餅店
太多勁正嘅蛋糕及麵包
要分開兩個post先介紹得哂😁
平民區街坊麵包舖
用料上乘
標榜用日本麵粉
價錢係超級經濟實惠
性價比都係爆曬錶
已經買過好幾次啦
每款麵包蛋糕都好食
個人覺得蛋糕尤其出色
買咗岩燒蜂蜜蛋糕
食落好似日本芝士蛋糕質感
面頭有點菠蘿蜜糖
非常軟熟
一條先賣$21😍
另外買咗紫薯卷蛋($15/條)
成條熱狗咁長嘅椰絲奶油包($7)
原粒芝麻英式方包($6.5/4片)
款款都係超值又好味
其實舖頭仲有各式唐餅
迷你老婆餅、皮蛋酥都係$5/個
雞尾包菠蘿包$4/個
仲有手工曲奇、芝士條、蝴蝶酥、糯米糍
蛋撻葡撻雞批
款式好多
全部都係價廉物美
去開個面記得要買嚟試吓☺️
—————
麥芝連餅店
深水埗荔枝角道346號地下
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#小店系列 $6兩個巨大麻薯波波及$7麵包蛋糕
繼續發掘平民區高質麵包小店
呢間成為我近期嘅最愛😁
第一次食嘅麵包蛋糕
外層係菠蘿包皮
內裡夾著鬆軟海綿蛋糕
一次過兩種口感好好味
有成隻手掌咁大件
只係賣$7/件勁抵食
非常好奇麵包蛋糕係點整
睇落好似好高難度🤔
另一最愛係麻薯波波
比一般size大2-2.5倍
足足有掌心咁大好誇張😱
有芝士、黑芝麻、朱古力三種口味
$6有2個
勁愛❤️
呢間小店麵包係用日本麵粉㗎
麵粉軟熟又有口感
加上咁經濟嘅價錢
真係不得不愛🥰
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麥芝連餅店
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