這是一隻值得記憶的龍蝦,是屬於2021年年菜套餐,展元看著目錄被這隻龍蝦吸引,堅持想訂下共16份菜的這套年菜,而我則是另外訂了9套飯店年菜,畢竟也只有過年時,能吃到這麼便宜的飯店大餐。
農曆年過了,二月也走了,我的飯店餐吃完了,展元這邊的好料也只剩下最後幾份,當中就有這隻龍蝦。
「這麼大隻該怎麼煮?」從未挑戰龍蝦的我苦惱許久,看了無數文章影片,始終未能找到最適合初學者的簡單烹煮方式,畢竟很多龍蝦大餐影片都從拿筷子戳進龍蝦尾部開始,更可怕的還有現殺畫面,喔!那看了我渾身發軟。
後來找到詹姆士的影片照著做,大水煮幾分鐘撈起,從中剖開,再下鍋以橄欖油煎過,這其中放入蒜頭和奶油以及鹽巴調味,然後就可以吃了。
這作法看來分外簡單,沒想到我們卻遇到一個狀況,因為買的是波士頓龍蝦,兩隻大螯殼特別硬,怎麼都敲不開,於是就看到有位先生 徐展元 拿出老虎鉗在跟龍蝦奮力搏鬥,流理台前傳出咔咔聲響,偶有利刺飛出,場面十足驚險,鏖戰未幾,幸好最終人類戰勝。
以前只要遇到費力費勁費時間的事,展元都會怕我太累麻煩不想再吃,也許是這隻龍蝦太美味,展元竟然說,下次我們還可以再試試。
喔!這真是太難得了,想想當初我們第一個情人節,展元請我吃一碗沒味道的麵,嚇出我開始做菜的潛能,爾今展元居然可以拿出奶油龍蝦來餵養我,這真是太令人感動了,以後別再說君子遠庖廚。
#只要有心人人都是廚神
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年菜套餐 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的最讚貼文
#高雄美食客
又是一間過年有開不用吃年菜套餐的聚餐餐廳🤟🤟美術館的 井兵衛壽喜燒 啦!之前有朋友來約去吃,大家都說好豪氣肉怎麼可以洗衣板肉盤上桌😂🤣 這次我們吃雙人豪華套餐也是飽到頭頂,洗衣板肉盤外還有龍蝦海鮮盤,更不用說甜點前菜等等~
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年菜套餐 在 Facebook 的最佳解答
往年吃团圆饭都会安排在酒楼厢房,今年身在外地的家人未能回乡,计划因而泡汤。我们取消了厢房订单但保留年菜套餐,改为外带回家自己弄热品尝。其实现时家里只有3人,十人份套餐应该要分几天才能吃完。那就慢慢吃吧!在能力范围内的消费不算浪费,也许那是对一些有需要的行业、有需要的人的小小帮忙。
想到刚刚去酒楼领取外卖时见到的领班,她说冠病疫情笼罩不散,餐饮业行情很淡,未来怎样她不敢想像,大家都还在观望疫情走向。不过她没有放弃希望:“明天我们照常营业,还是有外卖单点和套餐哦。”大年初一?“对,酒楼过去一年生意大受影响,老板苦苦撑着也没有炒掉我们;既然今年不便回乡,那我们就留下来上班陪老板一起开工,共度难关啦!”
对,“共度难关”。生活要面对何止两难,但坚强的我们总能一关一关闯。就像每年在厢房家人必点必唱的K歌《团圆饭》:“有我在你身旁,化作一双大翅膀,带你飞越重重难关。”
这“疫”路上,跨过不少沟与坎;虽然前路漫漫,但已充满答案:彼此关怀,风雨同担,我们一起排除万难,共度难关。
There will be struggle along the way, but there is only one direction in which we are all meant to go: forward. Get over the humps, let's do it together.
#实鼠不易
#牛年旺返
#互相照顾
#越牛越旺
年菜套餐 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最讚貼文
過年快到了!大家想好要買哪些年菜嗎?
Amy在 #樂天市場 #年貨大街 也挑選了幾家名店年菜要推薦給大家!
年菜的樣式很多該買哪些,以及買到的年菜又要如何輕鬆覆熱上桌,在影片中都有詳細介紹及料理示範呦~
最重要的是,要怎麼買才能享有更多優惠呢?
很開心這次在活動期間為大家爭取到福利,只要購買AMY推薦的年菜商品限同一店家滿千折百(僅限使用一次),也就是前一百名消費滿一千即可享有100元的專屬優惠券(可直接現折),是不是超棒的啊!
歡迎大家到樂天市場 年貨大街逛逛,不用外出人擠人,只要網購就能輕鬆購買,將繁瑣費工的功夫菜交給專業的來吧!
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年菜套餐 在 歐北呷 OhBa+ Youtube 的精選貼文
型男大主廚吳秉承師傅的年菜!肥肥過好年
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商品資訊:
711年菜套餐1999元
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