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#年菜料理0失敗系列--🦐蒜蓉粉絲鮮蝦煲
農曆年快到了
準備了一些簡單好上手的料理
用短影片讓大家更能清楚知道步驟
基本上就是一鍋到底的料理
只有最後上桌前換成預熱好的砂鍋更美麗
這道因為擺盤起來很豐盛
看起來也很有團圓氣氛感、顏色也美麗
日常給全家吃也很合適喔！
因為家中孩子還小，所以只用最必要的調味
胡椒、辣椒、米酒都省略
即便如此還是非常的美味，分享給大家
材料：
卡馬龍白晶蝦--12尾
（建議用大尾的白蝦或草蝦約10-15隻）
粉絲--2捲
青蔥切段--蔥白爆香、蔥綠拌粉絲
蒜頭--3-5瓣切成蒜末
（喜歡蒜香可以多準備一些）
薑末--適量
蠔油--2大匙
（我用的是香菇素蠔油）
開水-- 600-800cc
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🌸食譜：
馬上就要過農曆年了！
有粉絲私訊我有沒有零失敗的年菜料理呀？而且要上桌圍爐好看又好吃的，那就來一道老少皆宜，簡單又視覺效果很讚的「鮮蝦粉絲煲」吧！還可以順便煉萬用蝦油喔～
蝦油可拌飯、拌麵、炒菜、炒飯，超萬用👍
今年過年上這道「鮮蝦粉絲煲」保證不讓你漏氣！
每次都做兩鍋，因為冬粉永遠不夠吃😆
快試試這道會讓全家回味無窮的美味料理❤️
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/鮮蝦粉絲煲/
📌影片小撇步
1.冬粉泡溫水或冷水後，可再用冷水沖去表面多餘的澱粉，即可放入陶鍋底部備用。千萬不要泡入滾熱的水，否則粉絲下鍋時會過軟，口感就不Q囉！
👩🏻🍳 食材 Recipes
冷壓酪梨油300-500ml
冬粉3把
草蝦20隻
蒜頭4顆
薑片3-4片
青蔥段2根
五花肉片75克
｛調味料｝
蠔油2大匙
醬油1大匙
雞粉少許
蝦油1大匙
清水或高湯約300克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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下集拍了春節必備討喜糕點 紅龜粿、黑糖發糕
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最近櫻花滿開～農曆新年即將來到
來分享 我家的蘿蔔糕做法
這份比例做出來的蘿蔔糕
會每一口都充滿了香氣與蘿蔔絲喔！
屬於你們家蘿蔔糕是什麼味道呢？
一直以來都喜歡過年的氛圍
可以放假、小時候拿紅包 長大後包紅包
回娘家當女兒賊，放空追劇
這就是農曆年！
很真誠地跟你們分享～喜歡記得按讚、留言跟我說唷
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一路摸索學習
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