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#生活美學
#週末來場繽紛的減塑理念小野餐吧!

中秋節後，即將進入10月，雖然天氣仍是炎熱，但最近午後太陽下山前的微風，總是讓人感到舒適。我們趁著週日，將準備好的餐點，以HOUSUXI / 舒熙過好日 色彩繽紛鑄鐵鍋造型的折折盒好好裝著，帶上野餐墊及小帳篷，女兒喜愛的小被子與玩偶，一家三口躺在草地上曬著太陽，享受陣陣吹來的薰風，慵懶度過無所事事的愜意時光。

「這是草的觸感喔！」我抱著女兒，讓她的小腳ㄚ輕輕觸碰草地。

「這是風吹過的感覺喔！」當微風吹過時，我輕輕撫摸她。

「這一片是綠色的樹葉喔！」我們一起躺在野餐墊上，向上望去。

不需要親子餐廳，也不需要各式新鮮玩具，只要以喜愛的食器裝載著手作餐點，以大自然作為孩子最棒的遊戲場，即可感受到樸實無華，歲月靜好的簡單幸福。

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這趟野餐我們所使用的餐盒，為HOUSUXI鑄鐵鍋造型的保鮮盒，當收到廠商邀約時，我最初擔心這麼繽紛的色彩是否不適合我們的風格？但在收到商品及實際使用後，覺得這帶有些粉色感的色澤，能讓生活增添些童趣，且獨家專利的設計，能提升生活的美感及便利性。

HOUSUXI鑄鐵鍋折折盒採用食品級矽膠，安全無毒，讓我們使用上較為安心，且可耐熱至100°C，不僅可放入洗碗機內清洗，也可微波，不同於其他塑膠收納盒，使用上也更為便利。外型上共分為350ml及900ml兩款尺寸，各有8款顏色，而依上蓋透明度來分，又可分為實色及薄霧兩款，因此全部共有32款，貼心滿足每個人的不同風格喜好。

實際使用後，確認採用閉扣式上蓋的鑄鐵鍋折折盒，的確能蓋得十分緊密，上下左右搖晃蓋子也不會脫落，讓裡面的食物能穩穩裝在盒內不怕漏，且食物味道不會散發出來，因此可妥善保存各類食物，放在冰箱內也不會異味過多，以保持乾淨及衛生。

讓我最喜歡的，莫過於HOUSUXI鑄鐵鍋折折盒這可折疊的設計，不僅在家好堆疊收納，又可作為餐盤使用。而這項特點也是身為減塑生活理念者的先生最推薦的一項設計，讓他攜帶餐盒去餐廳外帶食物時，更加輕便。

長期習慣使用玻璃保鮮盒的我們，使用前也曾懷疑這款矽膠材質的保鮮盒，是否會較難清洗食物油污？而實際使用後發現，其實與玻璃材質差不多，只要以洗潔劑搭配海綿輕輕刷洗，即可將油污洗淨。

HOUSUXI鑄鐵鍋折折盒，不僅有可愛設計的外型與顏色，能為野餐增添開心氛圍，且好收納、好保鮮及耐高溫的強大功能性，讓此保鮮盒不只是保鮮盒，而是兼具生活美學與實用性的生活好物呢。

#HOUSUXI鑄鐵鍋折折盒
官網：https://bit.ly/3lZjiFP

BLOG完整圖文版：https://reurl.cc/V5jG6R

南國漫讀節 X《宣一宴南國變奏曲》: 譜出屏東風味新層次

二O一五年，詹宏志先生的妻子、同時也是飲食作家王宣一，在義大利出遊時不幸地離世。王宣一生前，為了保存媽媽的好手藝與來自江浙的宴客文化，經常煮飯宴請朋友，而有了「宣一宴」之名。詹先生為了紀念妻子，在妻子離開後反覆練習，希望能把宣一宴保存下來。

這次屏東縣政府舉辦的 南國漫讀節 Reading Festival in Pingtung，不但是今年台灣最大且最長的閱讀節，更邀請到詹宏志先生合作，使用屏東的好食材，在擁有百年歷史的屏東縣長官邸，做出宣一宴的南國變奏版。這是宣一宴在北京跟上海登場後，第一次在台灣正式上桌，對屏東意義非凡，而且不是單純的復刻，裏頭充滿創新的巧思。

我很榮幸因為屏東女兒、 ＃明日的餐桌 作者身份受邀出席這場盛大的饗宴，我說的盛大，不是餐宴的氣派與鋪張，一點都不，而是這場晚宴的風味與文化的厚度。

詹先生在宣一宴的開場提到，宣一宴其實造就現在的他。這不僅是對妻子的回憶跟感謝，宣一宴的餐桌上曾經集結了多少美好時光，王宣一親做的每道菜，往往不斷的創新，把旅行路上曾經相遇的美好味道，一一融入到宣一宴裡。而宣一宴裡保留的江浙宴客文化，就是把最好的食材藏在菜的最下面，為的是不讓客人感到壓力，但是吃到最後，客人會知道這餐的珍貴與用心。

宣一宴南國變奏曲，對屏東來說別具意義：不僅是宣一宴與屏東食材的交融，而是透過宣一宴，與屏東的山跟海對話，為屏東建構一個新的飲食文化輪。如果說宣一宴過去是建構詹先生「我之為我」的飲食體系，在這一場宣一宴南國變奏曲，我彷彿看見詹先生試著幫屏東建構「南國之為南國」的飲食體系。

以向土地學習為初衷，宣一宴南國變奏曲選擇了屏東「竹田檸檬」、「內埔黃檸檬」、「內埔黑豬肉」、「霧台土雞」、「東港海鮮」、「萬丹紅豆」、「恆春瑯嶠米」、「車城海鹽」，總共做了十四道菜。要不是這場晚宴，我還不知道這些屏東食材，已經是現在台灣米其林餐廳的當紅炸子雞了！

如果要寫宣一宴的厚度，大概寫不完吧，不如來談談菜色：像是霧台土雞跟蛤蠣做成的「大武森雞湯蛤蠣凍」，看似清淡但後勁爆發，跟葡萄酒很像。

潘孟安縣長說，霧台土雞是屏東縣府為了安置八八風災的災民，而特別請專人協助輔導在地產業發展，都是自然放養的土雞，還成為現在屏東最知名的餐廳 AKAME 採購的食材，為這道雞湯凍增添了另一層社會意義。

小時候最愛的鵝卵鼻、怎麼看都美的大武山...，南國的地景在我腦海鮮豔的展開，難以遺忘的家鄉味、屏東山海的豐美、由詹先生增添的文化厚度，自然造就了一場盛宴，我在裡面頓時渺小了起來。

執行單位青鳥書店，邀請了同為屏東子弟的王騰崇，還有吳明榮，張鐵志，蘇碩斌，彭天恩ALEX，葉怡蘭，小野，陳志煌JAMES，沈方正，劉克襄，舒國治，鍾永豐，馬世芳，何承育，蔡瑞珊，許華仁..，大家一起成就這幸福時光。

不知為何，宣一宴對我似乎也起了神奇的作用，一直覺得心情愉快，偷偷跟大家說，第二天睡起來，我發現連晚上睡覺都在微笑。宣ㄧ宴最著名的紅燒黃牛肉，一直在我腦中揮之不去，那道菜的特色：吃一口嘴巴就被膠質黏住張不開，更是一種深刻的身體記憶。

後來我還跟詹先生要那道紅燒黃牛肉的做法，詹先生很大方的給我。我想，這場「宣一宴南國變奏曲」不會是終曲，而是開場曲，同時是數位經濟教父的詹先生，用開源的方式，邀請大家共同創新來譜出變奏曲。

最後謝謝潘縣長、縣府同仁、青鳥的蔡瑞珊、 張鐵志、老爺酒店的沈方正老師、還有所有幕後的工作同仁，謝謝大家盡全力幫屏東的土地譜出風味新層次，感謝這次的交會，這一刻永存記憶！願我們能記得用傳承、創新與累積，不負屏東這片土地帶給我們的美好。

#屏東的土地是一本大書
#南國漫讀節
#我屏東我驕傲
#向土地學習
#宣一宴

變冷的星期假日，大家有注意保暖嗎？一切都好嗎？假日最幸福的事情就是閱讀。老師以後會多利用星期假日推薦我親自閱讀過的好書，轉換一下輕鬆的話題。

推薦好書：
你想活出怎樣的人生？

本書介紹：

宮崎駿為它復出，親自改編電影
撫慰騷動不安的靈魂，找到人生方向的最佳著作

　　無論世界變得如何混亂與殘酷，
　　我們還是可以決定要用什麼樣的姿態好好活著。

　　有痛苦、有逆境，正是人生往前邁進的證明。
　　一切的思考、所有的煩惱，都是有價值的。
　　看了這本書，你將從中得到無比的激勵。

　　★日本「百年最愛書籍」
　　★半年狂銷200萬冊，日本亞馬遜排行榜第一名
　　★超過1000名老師「最想推薦給國高中生的讀物」第一名！
　　★盧建彰、小野、光禹、吳定謙、幸佳慧、黃益中、黃威融、番紅花、阿信＆不二良、李偉文──感動推薦

　　這是80年來，形塑日本人品格態度的一本書，
　　是一本遇到難關或面臨挑戰時，讓人振作起來，
　　長大後不斷想再次閱讀，並仍然能夠獲益匪淺的書。

　　日本具代表性的知識分子吉野源三郎，用本書講述一位十五歲少年「小哥白尼」，在舅舅智慧的引導下，思考了勇氣、友情、貧富、霸凌、人與社會等課題，藉此釐清「人之所以為人的價值」和「生而為人應有的態度」。

　　雋永流傳，宮崎駿即將改編動畫！

　　本書內容深入淺出、精采深刻，曾被收入中小學教科書，並且歷來不斷再版，從知識分子到販夫走卒，都深受影響，推薦者絡繹不絕。

　　動畫大師宮崎駿更曾經在自傳中，以長文書寫《你想活出怎樣的人生？》如何觸發他思考社會以及未來的世界。他說，這本書「傳達出一個訊息，那就是無論處在多麼艱困的時代或是殘酷的時代，都要活得像個人」。2018年初，宮崎駿更宣布，將為此書重新復出拍攝動畫，使其影響力能擴及新的世代。

　　▎對事情有了不起的想法，才能成為了不起的人
　　沒有人能簡單地向你說明：「社會是這麼回事，人活著有這樣的意義。」
　　我可以教你英文、幾何、代數；但是我無法教你，人聚在一起組成社會，每個人在其中過著各自的人生，具有什麼樣的意義、什麼樣的價值。
　　你知道水是由氧和氫組成的吧。你當然也知道，氧和氫的比例是一比二。
　　像這種事情，我們可以用語言完全正確地說明，在教室看了實驗，一定會馬上點頭同意。
　　然而，如果說到冰水有什麼味道，就只能由你親自喝喝看才能明白。
　　不管別人怎麼說明，只有喝過的人才知道水真正的味道。
　　同樣地，我們無法對天生眼盲的人描述紅色是什麼樣的顏色。唯有等到那個人有了視力，實際看到紅色，才能明白。
　　人生有許多這樣的事。
　　自己在某個時間、某個地方受到感動，這種無法重複的唯一經驗，才是真正屬於你的思想。
　　時時從自己的親身體驗出發、誠實地思考。
　　如果在這方面有一絲敷衍，不管你想了、說了什麼看來了不起的事情，也都是假的。

各界推薦

　　盧建彰（廣告導演、作家）──專文推薦
　　小野（作家）
　　光禹（主持人、作家）
　　吳定謙（演員、導演）
　　幸佳慧（作家、兒童工作者）
　　黃威榮（資深編輯人）
　　黃益中（熱血公民教師、《思辨》作者）
　　番紅花（親職作家）
　　阿信＆不二良（歌手，全方面創作人）
　　李偉文（作家）
　　──好評推薦

好評推薦

　　《你想活出怎樣的人生？》可以在日本熱銷八十年，被看作是培養品格的好書，不在於它說教，而在於它是一個一個故事，從故事裡輕鬆帶出一些思考，並且是觸發人思考，而不是直接了當地丟給你一個道理，然後要你背起來。──盧建彰（廣告導演、作家）

　　《你想活出怎樣的人生？》不是一本勵志書，而是透過一個青少年的成長故事，搭配一個知識份子的長輩的書信，驗證和提醒著青少年正在發生的故事，是一本世代對話的書。我誠心推薦給所有仍然活在迷惘中的人看。──小野（作家、臺北市影視音實驗教育機構校長）

　　作者用童真的角度去勾勒「成長」這門既漫長又痛苦的學問，不僅是每位少年初踏人生路上的先修課程，也適合在不同年齡、處境的我們翻閱品嚐，甚至，暫停急促的腳步，仔細思考那些容易忽略或遺忘──身而為「人」的簡單道理。
　　也許無法像幸運的小哥白尼有舅舅一路陪伴與教導，但幸好，我們還有這本《你想活出怎樣的人生？》。──吳定謙（演員、導演）

　　回首過往，你我或許還記得，我們的生命曾在某些時刻，會很渴望有個如師亦友的人陪伴我們在浩瀚大海裡航行，告訴我們地圖上看見的跟沒看見的一切，當我們陷入漩渦裡打轉時，那個人也能即時撈起我們，引領我們再次定位前行。這本書，書裡書外，說的正是這樣的故事。──幸佳慧（兒童文學作家）

　　如果你不想隨波逐流，希望找到更犀利的理解事物方式，你該看這本書。
　　身為書籍寫作和雜誌編輯人，對於敘事方式和題材選擇非常在意，《你想活出怎樣的人生？》示範了極為精采的高段功力。如果我們想要活在更多元理性的現代社會，本書很值得一看。不管你是少年青年中年還是老年，這本書都會讓你讀得暢快。──黃威融（資深編輯人）

圓神書活網：
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