根本不用管網民說什麼。
通常越被嫌棄的、往往越精彩。
當然～也有可能是新聞平台的報導角度。以「大家都在批評鞏俐」來吸引點擊率。
真的有這麼多人批評？
沒有統計沒有數字沒有佔比...
我根本不在意寫了什麼。
我知道自己喜歡什麼創意、什麼報導、什麼新聞。
幻 高粱 在 Facebook 的精選貼文
同時也有16部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 傳統做臘肉，需要先用醬汁或香料醃漬後，再經過自然風陰乾或是太陽曝曬曬乾。 但風乾或日曬法礙於氣候的關係，在台北很難在冬天用日曬法做臘肉，天天濕答答，自然風乾又怕風不夠乾，造成肉腐敗的問題！ 我還是偏好用食...
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幻 高粱 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
/ 📢 #新聞快訊 /
｜Podcast｜
● #logy 的 #田原諒悟 主廚 Ryogo Tahara 在2018年來到台灣，甫開幕就掀起熱潮，2019年摘一星、2020年摘二星、在2021年打入亞洲50最佳餐廳，短時間內成績斐然。這集節目將與他聊聊是怎麼成為一位廚師、又是怎麼來到台灣工作的？
👉 https://taster.life/podcast-20210812/
｜飲食活動｜
● 米其林11日公布 #臺北臺中米其林指南2021 必比登推介名單：名單中臺北有58個店家、臺中有33個店家獲得必比登推介，其中19家店家是新入選，6家位於臺北、13家位於臺中。（#內文附完整名單）
👉 https://taster.life/announcement/20210811-2/
｜新上市｜
● #日本虎牌 Tiger 今年二度攜手合作推出全球限量3000支藝術家聯名保溫保冷杯瓶，更加碼買就抽愛馬仕夢幻逸品抽獎活動！
👉 https://taster.life/announcement/20210811-6/
● 來自香港的新任 #台北文華東方 行政西點主廚 #趙崇曦（Kevin Chiu）巧手運用優質時令水果及在地食材，包括紅心芭樂、荔枝、西瓜、花生、金門高粱等，精心為台灣饕客設計一系列高顏值精品級美點，每一款都繽紛奪目，細緻優雅。
👉 https://taster.life/announcement/20210813-3/
● #VÖODÖOMÖI 超群香華，與 #Tei_by_O_bond 前衛視角衝撞四射火花。提純臺灣茶萃取，從數千種分子中擷取一縷茶魂，以高階調酒翻玩高香，革新西學為體，以聯名系列 Tei x VÖODÖOMÖI 創造嶄新香水風貌。
👉 https://taster.life/announcement/20210810-3/
● 由 #有趣市集 延伸之選物品牌 #有趣饕貨，此次企劃精選了四款超涮嘴的人氣鹹味零食：#杜甲 香辣起司及杜甲川辣古早味米香、 #PEKOE 點心坊 本產黑豆醬油爆米花、#團時 鹹蛋黃酥脆魚皮；還有兩款特製零食是來自不易購買到的餐廳私房美味：燒肉界南霸天 #碳佐麻里 湘辣牛肉乾，與台北新銳餐酒館 #Mu: Taipei 沐目」特製手工櫻花蝦米餅，串聯南北美味集結成箱，吃貨們紓壓必備！
👉 https://taster.life/announcement/20210811-3/
幻 高粱 在 蘇菲媽咪的異想世界 Facebook 的最讚貼文
亞都麗緻-天香樓Mini
推出「天香小包」
讓我們宅在家也能吃到米其林星級美味⭐
🛒 https://bit.ly/3jknLmL
現在宅在家，每天最煩惱就是要如何消耗小孩體力和要煮什麼填飽小孩的無底洞😝
宅在家一個多月，剛開始早上還會很搞剛做漢堡、法式吐司、美式早餐...，現在一律弄個簡單的包子、貝果、麵包搭配牛奶豆漿和水果就搞定啦！所以我家冷凍庫現在堆滿包子、貝果、吐司、蛋餅皮...等早餐，早上起床只要簡單的五分鐘，早餐馬上搞定👌
一直以來我們都很愛吃亞都麗緻的麗緻坊歐式麵包和點心🥖每次逛百貨公司看到有櫃位一定會買些麵包回家。還記得有一次跟朋友去台中入住亞緻大飯店Hotel One，它一樓剛好就有一間麗緻坊！所以我們入住兩天的早餐都是直接去飯店一樓的麗緻坊買麵包。
除了麗緻坊的歐式麵包，同集團的天香樓Mini「天香小包」也是我們家孩子非常愛吃的麵點😋
天香樓蟬聯三年度《台北米其林一星指南》，現在更推出冷凍天香小包，讓我們不出門也能吃到米其林星級美食😋「天香小包」不止可以當早餐，下午茶、宵夜也非常適合！
🔶相思黑糖：柔嫩的外皮，咀嚼後有淡淡的黑糖甜香味兒，內餡是鬆軟不膩不死甜的紅豆泥，兩者搭起來真是絕配💯這幾天生理期來，超級想吃甜食，每天來顆相思黑糖紅豆小包真的是好幸福啊❤️
🔶相甜芋泥：超夢幻的粉紫色外皮，搭配奶香四溢的芋頭餡，不僅吃得到綿密的芋頭泥，更有芋頭顆粒！口感層次大提升🆙，芋頭控絕對不要錯過。
🔶流心芝麻：新鮮現磨的芝麻內餡，香濃細緻不甜膩，搭配Q彈的面皮，吃完絕對齒頰留香。
🔶翡翠大饅：我家小孩平常不是特愛吃饅頭，但是天香小包的這款鹹香的翡翠大饅竟一致獲得三個孩子的好評👏香Q的面皮夾著蔥花和特製黑胡椒提味兒，除了直接吃，搭配高粱和花生米也很對味兒（誤😝）
一直以來，我們週一到週五都是在家吃早餐。所以在疫情還沒流行之前，我們週末有機會就會帶孩子們到外面吃早餐。但是現在疫情的關係，我跟孩子們都儘量乖乖宅在家。為了讓家人吃到多樣化的早餐和點心，所以冷凍櫃塞滿了包子、貝果、麵包、吐司、pizza、蛋餅皮...等，簡單方便又好吃的食材。
現在防疫假已經不知道過到第幾天了，但似乎孩子們都已經適應這種生活模式。既然不能出門，那就用美食來療癒一下吧！😋
#請繼續乖乖待在家
#防疫在家吃
#米其林美食 ⭐️
#早餐吃什麼
幻 高粱 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜：
傳統做臘肉，需要先用醬汁或香料醃漬後，再經過自然風陰乾或是太陽曝曬曬乾。
但風乾或日曬法礙於氣候的關係，在台北很難在冬天用日曬法做臘肉，天天濕答答，自然風乾又怕風不夠乾，造成肉腐敗的問題！
我還是偏好用食物乾燥機來烘乾臘肉的方式，快速又乾淨。因為我的食物乾燥機還有紫外線殺菌的功能，所以最後30-60分鐘，可以開啟紫外線殺菌的功能，就能模擬出太陽光殺菌的效果囉！只需乾燥18-20個小時，跟肉切的厚度有關，我的五花肉大約3-4公分厚，不到一天就能做出臘肉，太適合沒有地方可以曬臘肉的人了！衛生又方便，也能穩定均勻的乾燥臘肉。我覺得品質優於用曬的或是風乾的方式，因為我們真的難以掌握太陽光的強度跟風的大小啊！
做臘肉選用的五花肉要選肥一點的，最後乾燥完才不會過硬。太瘦的烘完真的會咬不動，但也因買的五花肉油脂較高，一定要在中途給臘肉吸油ㄧ下，或直接用烤盤盛接在臘肉下方，來盛接烘乾臘肉釋出的油脂。用烤盤盛接還能同時低溫萃取豬油，一舉兩得，真的很推薦！
自製的臘肉吃起來除了更安心，沒有任何添加物，重點是完全不過硬，甘甜回味不死鹹，原本不愛臘肉的我，也深深愛上自製的臘肉，不是我老王賣瓜自賣自誇啊！連我那平時不愛吃飯的小兒子，因為我的臘肉，連吃了四碗飯耶！從此我家叫我的自製臘肉為『四碗飯臘肉』！
這個自製臘肉可以拿來炒菜、炒飯、做臘味飯，它跟很多的蔬菜都很搭，像是青蒜、菠菜、高麗菜、大豆苗、芥藍菜都非常搭，真的是值得一試的手工自製肉品。擔心萊豬就買市場溫體豬來製作，總比買現成臘肉更不知肉品來源來的安心啊！你說素不素啊～
ㄟ～那個.....沒有食物乾燥機的朋友，只能想辦法日曬或自然風乾了，就像我沒有太陽光或自然風，只能用人造風乾的方式了～
📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/3idqCLu
📌影片小撇步
1.五花肉盡量選肥瘦參半的，肥瘦相間的比較好，但不要太瘦，不然臘好的肉會非常硬，牙口不好的會咬不動。
2.醬料塗抹在五花肉條上均勻塗抹，放入保鮮盒中，放入冰箱醃漬2-3天。
醬料的量約可以做4條。
3.取出醃好的五花肉，放在可放入乾燥機大小的盛接盤中，放在乾燥機層架上，以75度C的溫度乾燥18-20個小時，最後再開啟紫外線殺菌功能1小時，即完成臘肉的製作。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《此份量綜合醬料約可醃漬4條五花肉》
五花肉4條一條約550克
（厚約3-4公分）
醬油4大匙
細冰糖或砂糖3大匙
紹興酒或高粱酒或米酒4大匙
黑、白胡椒粉各1小匙
五香或十三香1/2小匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #臘肉 ＃農曆年 #春節
幻 高粱 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的最讚貼文
我非常認真的分析。
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#豬血糕貴公子
#豬血糕教科書
#酒與豬血糕
#這集根本亂來
#我是你們的恩熙俊
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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幻 高粱 在 融融歷險記Ben's Adventure Youtube 的最佳解答
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土耳其系列總算迎來的最終章
接下來要介紹的地方竟然比熱氣球還好拍？
一起來看看！
Music: LiQWYD - Call Me
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拍攝工具⬇︎
相機：Iphone XR，GoPro 7，Olympus Em-10
鏡頭：14mm f/2 餅乾鏡，Olympus M.Zuiko ED 45 mm f/1.8
麥克風：SHURE MV88
穩定器：智雲Smooth 4
空拍機：Dji Mavic
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剪輯工具⬇︎
Adobe Premiere Pro
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