關於 幼兒雞脾食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【黑豆pancake 】

材料：25g 養腎黑豆粉，100g pancake 粉，米奶或杏仁奶100ml ,雞旦3隻，米糠油10ml ， 60克牛油（先行融化）

做法：
1）用手打的打蛋器發雞蛋，加入米奶，水和牛油拌勻。
2） 養腎黑豆粉+pancake 粉加入蛋漿，等十分鐘。
3）用平底鑊燒熱，加少許油。每次用約一大湯匙粉漿下熱鑊中
4）先煎好一面，見表面有點孔，反轉煎另一面，煎成兩面金黃，便可。

💁🏻‍♂️三黑 （黑豆、黑芝麻、黑豆）水以上腎虛的大小朋友都有補腎氣的幫助；還有豐富鈣質，對骨骼生長更有幫助。

以上食譜，使用
黑豆穀物粉👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3fyIi3y
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磨菇🍄洋蔥🧅忌廉汁（冇奶版）
#5歲-12歲的小朋友的5日帶飯早午餐單

材料：洋蔥1個，磨菇1個，薯仔（細）2個、牛油、蒜鹽、南瓜粉2湯

🍽做法：
1-洋蔥、磨菇、薯仔切粒
2-牛油及油燒紅，洋蔥粒炒至金黃軟身
3-落磨菇、薯仔切粒加雞汁煮至全熟
4-用50ml 水開南瓜粉，加入洋蔥磨菇薯仔粒，再加少許水攪伴，成醬汁
5- 用攪伴機blender 打碎磨菇，令醬汁更creamy
6 - 分開放入小的膠盒內，一餐一包，再放入冰格

把冰的磨菇洋蔥忌廉汁蒸熱，配合肉雜菜+黑豆飯，可以就可15分鐘內做好一餐

#肉類，牛扒、豬扒甚至海鮮均可。
#肉類大慨1或2oz, 方便計算 1oz 肉大概1隻麻雀的份量
#南瓜有助穩定血糖

🧐點解唔用奶？

💁🏻‍♂️牛奶對敏感症狀的小朋友比較大影響，如痰、鼻塞、濕疹，
作為日常飲食，我唔建議每日飲用。
牛奶提供的蛋白質，其實，已經可以係肉類、蛋類吸收到。
所以，我設計的忌廉汁，都是冇奶版本

💁🏻‍♂️下次share黑豆飯食譜

以上食譜，使用養脾南瓜粉 https://bit.ly/3hPDlGi

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#嬰幼兒餐單
豆腐三文魚丸子🐟🐠 / 淮山蝦仁雞蛋麵餅🍤🐣🍝🍙 / 淮山糖桂花雞髀🍭🐤🐥
呢日lunch有三樣餸😀
之前食咗幾次飯餅😄
試下麵餅😋
做法都係差唔多😉
糖桂花除左做甜品😍🍨
今次用嚟整雞脾都一樣好味🐤😋

丸子食譜：
豆腐 1/4磚
三文魚腩 1/2條
粟粉 35g
胡椒粉 適量

做法：
1.豆腐三文魚放攪拌機攪成蓉。
2.加入胡椒粉調味，再加入粟粉，如覺得不夠實便再加多少少。
3.煲滾水用湯匙不魚蓉落煲，滾大約10~13分鐘至熟夾起。

麵餅食譜：
麵線一個
蝦仁五隻
淮山適量
雞蛋一隻
紫菜兩至三塊

做法：
1.麵先烚熟，蝦仁淮山洗乾淨並切碎。
2.打發雞蛋混合以上材料，如想實一點，可加些麵粉，程度因應自己想要而決定多少。
3.用湯匙不起油熱落鍋煎香兩邊，成型便可反轉，最後包上紫菜。

雞脾食譜：
雞脾兩隻，淮山適量，糖桂花兩湯匙，豉油適量

做法：
雞脾用豉油醃好並界兩刀備用，淮山切粒，油熱落鍋先煎香雞脾，然後加淮山兜一兜，再加水焗多10分鐘，至差不多收水便加入糖桂花煮多一陣便成。

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