【一分鐘降膽固醇】
懶人降脂飲食
你們是不是也跟老大一樣,
人瘦瘦的,平常也有運動
但是因為工作的關係餐餐老是在外,
導致每次去健康檢查等結果時,
比半夜經過墓仔埔還緊張😅
尤其膽固醇、三酸甘油脂超標這一塊,
就是我們現在人最常遇到的問題,
今天老大就來幫各位懶人介紹,
降脂要怎麼吃才健康!
👉 一週早餐 三天改成燕麥
可以把燕麥泡在豆漿或者優格裡,
最後加上莓果或者奇異果,
燕麥裡面有膳食纖維「β-聚葡萄糖」
降低血中膽固醇,
藍莓可以抗氧化、抗老,奇異果維生素C能美白,
豆漿或優格,可以增加好的蛋白質!
👉 補充紅麴
要降膽固醇的話,很推紅麴膠囊,
這就是紅麴菌與糯米發酵後的產物。
濃縮萃取後,可以抑制膽固醇的合成,
減輕過多膽固醇對人體產生的傷害。
這個的效果真的很好,一天吃個兩顆差不多~
👉 把一半的肉改成魚
把一週要吃的牛雞豬羊,改成魚類,
鮭魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚這幾種最合適,
富含DHA、EPA等Omega-3多元不飽和脂肪酸,
可以改善高血脂、高血壓、預防冠心病,
這樣吃比較不會感到痛苦或也滿好維持的!
剩下的什麼戒酒、少熬夜、少醣、不吃油炸燒烤,
不吃肥肉、蛋、內臟、蟹黃、魚子,
多運動多吃蔬菜,滿滿一整頁都是你愛的...
要你改的地方 簡直要你命三千,
只差沒要你去深山靈修😅
先做到懶人降脂飲食,其他再慢慢達成,
無論你是膽固醇、三酸甘油脂、LDL超標,
都能輕鬆恢復正常。
讓我們一起加油一個月,
老大都陪著你們喔!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Handline Fishing,也在其Youtube影片中提到,大角咀三寶之一,我哋齊齊去通佢∙∙∙秘位『香港釣魚 艇釣』港珠澳人工島 {粵語旁白+中英文字幕} One of Three Big Heads of Tai Kok Tsui [Hong Kong HK Fishing: BoatGame] Hong Kong-Zhuhai-Macao Bridg...
「幾 大就 幾 大 沙 蟹 就 沙 蟹」的推薦目錄:
幾 大就 幾 大 沙 蟹 就 沙 蟹 在 龔成 Facebook 的精選貼文
【龔成問答信箱】(Q21821-Q21840)
Q21821:
hi,龔sir,一直都有留意開你嘅Facebook ,本人30歲,都有買開股票有好幾年,都成日比老婆笑係燈神,買襯啲股票都跌,但放曬就會升⋯
就好似金蝶國際,吉利汽車,碧桂園服務,移卡⋯哩啲,買入時其實都係低位、但經唔起考驗,好早就會放曬⋯想請教一下,應該要點樣調整好心態
仲想問下百富環球同微萌點睇,百富環球5蚊時買入,但跌到4.7時同樣放左~
龔成老師︰
如果你每次投資都是「輸」,即係你存在一些核心性問題。譬如一些錯誤的投資觀念。
記住,正確和正常,是完全不同的事,多人採用,並不代表係正確的方法。
首先﹐股票是企業﹐你要分析企業的本質去投資股票。買股票也不是「賺差價」,而是享受企業成長以及產生的股息。
現你的情況,買入股票唔係無質素。但你錯用短線投資,賺差價的思維去諗這件事。令你可能一見佢跌,你就以為有問題,即沽貨,才做成你過去出現的情況。
往後,你只要以「長線地,投資優質股」,作為你投資策略。
緊記,我地持有一隻股票與否,關鍵位是企業質素、前景,不要被買入價影響。買入價只是一個心理因素,如果企業核心因素未被影響,我地係唔需要理會。
而且將來再投資前,要先做好估值。價格偏貴,就唔入貨。等佢回到合理,甚至平宜區,才分注吸納,或者利用月供去儲貨。
我好有信心,你會結束過往一直虧損的狀況。
百富環球(0327)係一家電子支付終端機解決方案供應商,主要在中國從事開發及銷售相關產品並提供相關服務。
佢產品及服務包括移動終端機、消費者操作設備、非接觸式讀卡設備及提供售後服務等。佢的客戶大致可分為收單機構(如支付交易處理商及金融機構)及商戶服務供應商。
質素都有的,但未算好強,同時業務與股價都有點波動。現價合理區上部,這股係有長線投資價值,但又未算好值得持有太多。如果小注長線可以的。
微盟集團(2013)集團主要在中國從事提供軟件即服務產品及營銷服務。
佢的產品分為「商業雲」解決方案、「營銷雲」解決方案及「銷售雲」解決方案三類。
「商業雲」可助商戶開設線上業務並助彼等提升顧客參與度、轉化率、收益及忠誠度。「營銷雲」通過大數據分析能力及AI技術為商戶提供智能營銷服務。
這些都是將來發展的大趨勢,從業務潛力上,的確是有的,見佢財務數據的增長都強勁。但在估值上都唔平,所以,如果投資,這刻小注好了。
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Q21822:
你好龔Sir! 我係啱啱上完股票初階班嘅學生嚟,有野上向你請教一下。
福壽園(1448),喺堂上龔Sir你話呢隻係水桶1。 我好簡單咁睇返佢嘅市盈率,我以佢最近7年(計埋2021)嘅市盈率揾返佢嘅中間3年
27.4 27.44 28.06
之後我再搵近平均5年每股盈利係$0.2226(人民幣), 即係$0.27(港幣)。
咁佢嘅合理股價就係
$0.27x27.4 - $0.27x28.06
=$7.4 - $7.6
而現時嘅股價係$7.4。咁我可唔可以推論現時喺合理區嘅低位?
同時我根據篩選三步法分析,第一二步都冇問題,但去到第三步,我想揾佢嘅同行比較時,又唔太揾到真係同福壽園類近嘅企業,咁嘅話我上面嘅推論會唔會唔穩陣? 定係我會睇漏左其他因素?
謝謝你
龔成老師︰
你用佢近7年市盈率,再取中間3年,和用每股盈利5年平均,係可以。
但取出相關數據之後,你要都睇翻,到底這些數據,係唔係足以反映現時企業和行業發展的真實狀況。
你見集團盈利持續都有唔錯增長,故用5年平均每股盈利時,應該再加上5年的年均增長率(約16%)去做指標。(即大約HKD0.37)
另外,由於近年中國政府,對行業有不少新指引,主要方向都係控制價值,避免殯儀業相關產品和服務,出現定價過高情況。相信未來,殯儀業盈利會回到較合理水平。
因此,你計出來的個市盈率,需要打折扣,來反映這些因素,你預大約合理市盈率係15-20倍。
合理價值︰HKD5.5 - 7.4,故現價算係合理區頂部,無貨可先小注。
殯儀業本身好分散,而福壽園係當中龍頭,故真的較難找到相近對手作比較。因此,你係做分析時,應較集中在企業本身和整個行業發展。
最後,係計出合理價值後,你要留意佢是否相距多於20%。
若好似你計出的答案$7.4-7.6,區間太窄,我地就要將合理價值上下限,再額外加多10%緩衝區,令佢更能反映合理區情況。
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Q21823:
龔先生你好!我是最近才開始接觸 貴專頁,也報了基礎班,很欣賞你對投資和教學的熱誠,也明白了為什麼你這樣成功!
單親媽媽 兩子就讀小學,每月支出$27000,沒有工作 要照顧兩子
賣樓後現存270萬,希望以投資作被動收入,請問哪種形式或組合較適合我?
謝謝解答
龔成老師︰
這筆錢點樣用,要視乎你實際生活狀況而定,當中考慮重點,係住屋和就業問題。
首先,如果你長線住屋無問題的話,這資金可以用增值。若你有再買自住屋的需要﹐而又要短期內進行,就要先扣起相關支出。
另外,你現時無工作,若只係短期,你可以預留一筆生活費,之後餘下部份,就可以投資「平穏增長股」 + 「潛力股」作增值。
若你預期會較長時間,都無法工作,或者只能有限度咁工作。你就可以考慮,將部份資金,買入「收息股」,去創造現金流(即係股息),以舒緩日常開支的壓力。
但由於投資係一個長線計劃,我建議唔好急住行動。等你上完堂,有一個完整概念,才去進行會較好。
股票班見!
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Q21824:
老師,想問下653,見佢主席換左人,舊既大股東持股量都賣得7788,新人事新作風,股價可否睇好?
另外,請問點睇2148,可否長期持有?
謝謝
龔成老師︰
卓悅控股(0653)自更換主席後,加強了集團在電商方面發展,但長線有無成效,還有待觀察。
若用以往集團表現,只算是一般般。集團在過往的經營環境都唔算好好賺,經常出現虧損,近期面對疫情,情況更弱。
相信佢疫情過後會好翻D,但根據過往表現來分析,長遠的投資價值唔算高。
VESYNC(2148)有少少潛力的。
佢係美國小家電線上市場的市場參與者。根據報告,在小家電零售商中,佢係美國就通過亞馬遜產生的零售額而言排名第三及通過所有線上渠道產生的零售額而言排名第五。
係美國通過亞馬遜產生的零售額而言,其空氣淨化器於其類別中排名第一,空氣炸鍋於其類別中排名第二。
佢業務主要專注於線上營銷及銷售品牌下的自主設計開發的小家電及智能家居設備。主要通過電子商務交易市場,主要為美國最大的電子商務交易市場亞馬遜銷售其下的產品。
佢的產品主要銷往美國、加拿大、英國、德國、法國、西班牙、意大利及日本等數個國家的用戶。
業務不算差,發展有潛力,但企業規模始終較細,業務未穩定,加上現價略貴。整體都有風險。
這類股,小注投資都可以,但就要明白當中的風險。
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Q21825:
想向龔成老師發問:本人47歲,月入4萬。 與伴侶共同擁有一自住物業(樓按還有$4百萬)。互相財政獨立,對分日常開支包括供樓。
現在我每月花費$2萬(即日常開支包括供樓)和堅持貯蓄$2萬。
持有1,000股00016 和 3,000股00175, 現金流$50萬。
雖然工作穩定,但相信沒有打不破的飯碗。懇求龔老師的意見,我該如何策劃財務和投資以致可以盡快財務自由。 謝謝。
龔成老師︰
你現時已有自住屋,係財富組合上,物業類佔比重很高。所以,我地新資金應先投入優質股,令成個財富組合變得更平衡。
以你47歲,都有一定增值需要,你可以選擇一些「平穩增值股」+「潛力股」作投資目標。
我地投資前,先要做好防守部份,建議你先扣起12萬(即半年開支)作應急錢,才開始投資計劃,會較穏妥。
以現時大市合理區狀況,你可以考慮用部份儲蓄,進行月供股票。你可以每月先用一半儲蓄(即$10000),另一半就先儲起架策略。
由於你投資知識不高,因此可較集中在平穩增長類股,至於潛力股,只宜小小注(<2成)。此期間,你最好是努力提高投資知識,才慢慢增加翻潛力股比例(最多3-4成)。
另外,你現時組合中,新地(0016)佔比重好高,個別企業和行業不要佔組合15%和30%以上,否則會有過度集中性風險。
但你不用沽出,用新資金慢慢調整個比例就可以,但暫時不要再投資地產相關股票,去平衡風險。
現時大市只是合理區,你可以用多5-10萬,用"分注"形式,慢慢買貨。餘下資金和每月所儲倒的資金,就等大市出現一定程度的下跌,才大力度掃貨,然後長線投資。
如果你能在這段時間學好選股等技巧,到大跌市時就能把握機會,財富增值會更明顯。
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Q21826:
龔sir,早晨,請問京東sw有10萬蟹貨平均315蚊 先平價。 京東物流已上市,係咪如果阿媽京東sw算係高位,分拆業務,阿媽就會跌返最少50蚊出黎?
2~3年都返唔到300蚊?
另外,我排左你d書成幾個月(哈哈)
龔成老師︰
你這個計法不正確,其實分析上市,只係集團將部份業務上市去集資,從而得到發展資金之餘,又可以釋放內在價格。
就算京東物流(2618)上市,其價值依然存在係京東(9816)之內,因此唔會因為分拆上市,而出現你所講的情況。
另外,你要明白,我地持有一隻股票與否,關鍵位是企業質素、前景,不要被買入價影響。買入價只是一個心理因素,如果企業核心因素未被影響,我地係唔需要理會。
京東(9618)業務有質素,發展仍是正面,不過現價就唔算平,算合理區上部。
至於幾時會上翻$300,我預計唔到。但此股有投資價值,長遠要回到$300,相信問題不大。
只要佢現時佔你組合,唔係好多,你照長線持有就可以。
至於書本,圖書館的確好多人在排。如果你有需要,建議你去買。因為用來做記號,抄筆記都會較方便。
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Q21827:
老師...你好! 本人39歲,有兩個小朋友,與先生月入8萬,現租住公司提供的房屋,持有三個物業,收租足夠供款,其中兩個十幾年前購入,
因為呎數太細(under300呎實用) 現在放賣中, 想用兩間細樓換一間大樓(700呎,千一萬,30年的二手港島樓地鐵上蓋,需借300萬)繼續收租,for 15~20年後退休一家人住,
如果換樓需付印花35萬,值得嗎?定等退休先換樓呢? 層樓到時已經五十幾年樓齡,對於樓齡太大有問題嗎?
現金100萬,有少量股票,但懂選股,蝕過三十多萬,所以敢買多,麻煩老師比d意見我,感謝老師。
3033 $8.2 8400股
914 $47.1 1000股
3918 $9.28 2000股
龔成老師︰
由於你現有2個細單位,呎數太少,連一個基本家庭需要的大小,都未達到。長線投資價值較弱,建議你找機會將佢換其他較大單位,唔好到退休先去換。
地鐵上蓋樓盤,始終有一定潛力,但由於已有30年樓齡,你要睇翻佢幾時會做樓宇大維修,因為這個是其中一個較潛在成本。
到你入住時,都已經50年樓齡。就算保養得再好架樓,相信都會出現老化,你要預備一定維修預算,係你退休入住時,甚至之前就要動用。
除左以上2點,你還要了解佢現時租金回報率,和長線增長潛力(如附近未來發展、交通配套等)。如果這幾個因素都過到關,那就值得你多花35萬印花稅去投資。
當然,若你退休時真係太殘舊,你都可以用佢去換另一間較新的自住樓,但相信當中會有一定差價。
因此,你現時可以利用優質股去增值,為退休所需資金,和潛在可能換樓的成本,作準備。令自己到退休時候,有較多本錢在手,令可選擇的方法也會較多。
至於財富增值方面,你現時組合太偏重物業類,令成個組合十分不平衡。因此,你新資金要優先放入股市,去調整翻個財富組合比重,咁會較好。
我地開始新投資前,最好先要找出你過往虧損原因,以免再出現不利情況。
你現時持有股票,都係有質素和適合你。我估計都有一定選股能力,大致能判斷企業好壞。但你都蝕過30萬,若不是選股出問題,較大機會係未能定平貴,或者用左短炒模式去投資。
記住,我地投資股票,就等同投資一間企業。就算再好的企業,都要時間成長,故必須長線持有。中間可能有些波動,但只要佢長線質素無變,照持有就可以,唔好太在意中短期波動。
若你對定平貴,無乜信心,又或者經常比大市氣氛影響,見多人買就衝入市。我建議你用月供模式去儲股票,會較安全。
以你39歲,可以選擇一些「平穩增值股」+「潛力股」作投資目標。
以現時大市合理區狀況,你可以考慮用部份儲蓄,進行月供股票。你可以每月先用一半儲蓄,另一半就先儲起架策略。
潛力股:安碩恒生科技(3067)、比亞迪(1211)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)、GX中國電車基金(2845)、三星FANG ETF(2814),但就要明白波動性比上述會高左,同時風險大左,你要自己平衡。
大市現處於合理水平,那100萬資金,你可以先用20-30萬,以"分注"形式慢慢入貨。餘下資金和每月儲蓄,就等大跌市機會出現,才大力度掃貨,並長線投資。
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Q21828:
龔成老師,你好,我今年33歲,月入2.5萬,另有物業收租1萬 (已供滿,未來婚後會收回來住),每月平均支出1.5萬。
現有現金 $60萬,現開始進行月供股票:
#2800 - $5000
#823 - $2000
#1398 - $1500
#270 - $1500
#3067 - 每個月買1-2手
目標: 穩定收息,提早退休 (或為興趣返工)
屋企人已經失業2年(現63),再過2年可以拎出強積金 約$60萬,現在考慮有什麼方案可以令到佢每月有穩定收入($2500-$3500):
1, 購買保險公司的每月派息基金;
2, 幫佢買高息股 (5-6%)如 #778, #941, #3988;
3, 未諗到
老師,想請問我屋企人的情況可以有什麼更好的選擇,希望可以給我意見。
龔成老師︰
先講你本人部份,我地投資增值會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
你33歲,應以增值為主,建議你用「平穏增長股」 + 「潛力股」的組合。
現在時大市只在合理區,你每月儲蓄不要盡用,建議先用5成儲蓄做月供,其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
你現時月供股票都合適,但有少少保守。建議你可以增大潛力股部份,以你年紀計,可以佔5成。但若你投資經驗較淺,或者相保守d,就要向下調整。
另外,工行(1398)只係收息股,增長力好一般,唔建議你用來月供。
潛力股︰中生(1177)、福壽園(1448)、小米(1810)、安碩恒生科技(3067)、港交所(0388)、阿里(9988)、騰訊(0700)、GX中國電車基金(2845)、三星FANG ETF(2814)。
現時大市只是合理區,你現有60萬資金可以先投入一半,用"分注"形式,慢慢買貨。餘下一半和每月所儲倒的資金,就等大市出現一定程度的下跌,才大力度掃貨,然後長線投資。
到你累積到一定資產,你就可以慢慢換成收息資產,透過其現金流,達至財務自由。
至於你家人部份,由於佢地已好近退休之年,投資目標會同你不一樣。以佢地人生階段,應集中係收息資產類,去創造現金流,來支援退休生活上的支出。
你所講的派息基金(我建議考慮用3110),和高息股都係可以。
如果你家人希望每月有$3000現金流,以股息率6%計,需要本金60萬。
因此,你可以建立一個「收息股」的組合,目標是5%、6%的股息率的收息股,例如港燈(2638)、深高速(0548)、香港電訊(6823)、工行(1398)、恆生(0011)、置富(0778)、陽光(0435)或收息基金(3110)都可以。
如果你家人能承受到風險,有些更有超過8%、10%的高息股,但股價就略有風險,要自己衡量,佐丹奴國際(0709)、中石化(0386)、互太紡織(1382)等(記住,股價略波動,只能小注)。
(你可睇下我本《50穩健收息股》當中仲有好多)
但要留意,現時股價只是合理,未到平宜,因此買入時宜分注,同時不能用盡現金。要留有部份,等大跌市才入貨。
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Q21829:
龔老師你好,本人30歲全職主婦,老公今年41,月賺3萬,一個月大約草到6000左右,有兩個小朋友,冇物業冇供樓。
資產如下:
黃金暫存5粒一兩重
港股有大約12萬,
2手匯豐005「44$,打算收息」
1手小米「24.5」
1手中國人壽「16.08」(打算18$離場)
1手868信義玻璃「高價26.9」
流動現金有5萬,外幣有4萬「留著旅行用」
想問一問868今年可以一直長持嗎?定要止賺離場?今日由31.3跌到30.4,未來兩日派息!所以好困擾!如果止賺離場又應該轉碼邊啲岩我?
因為暫時不考慮加錢到股票帳號,其他現金先留,股市下跌先入市
龔成老師︰
以你30歲計,應以增值為主。匯控(0005)只是收息股,增長力好弱,唔適合你這個年紀。你可以減持部份或全部,轉至其他增長股,對你較有利。
中國人壽(2628)近年增長力弱左,質素只係中等。你可持有,但唔好再加注。若相換碼,都係可以。
至於小米(1810)和信義玻璃(0868)有質素,都適合你長線持有。
你要記住,當一隻股票股價下跌,你一定要了解當中原因,基本上,股價中短期上落好正常,但如果上落太大,就要了解翻當中的事情,有無一些影響企業核心的因素。
信義玻璃(0868)近年的增長力弱左,不過,佢在技術上的行業優勢仍在,相信長遠仍是正面,不過就未必是高增長的類別,潛力度比過往略有減少。
加上佢不斷將較高增長的業務分柝左上市,令現時的信義玻璃增加,只是平穩類。你預佢中短期會比較波動,要長期先見到收成,現貨照持有就可以。
而黃金無現金流,我地持有佢,主要係為左對沖金融市場的突發性事件。因此,唔需要太多,大約佔組合3%就可以,而且以實金持有最好。
現時大市只在合理區,資金不宜盡用。你5萬可以留待大跌市才出手,咁會較好。
但同時間,你可以用每月儲蓄,進行月供股票。每月先用$3000月供,其餘儲起,同樣等大跌市機會。
現時你們資金較少,可以先集中係優質股,來進行增值。但長線計,當你累積到一定財富,就要慢慢加入物業類,成個財富組合才算平衡。
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Q21830:
阿sir 關於第七課的年報問題,想問這個新的租貸會計制度好像有點兒扭曲左真正公司實際情況,當我們分析企業的情況又要不計才有真正的意義,那為什麼需要有這個新的會計準則?有什麼好處?謝謝你!
這個會計數字對企業的情況有什麼implications?
龔成老師:
這是一個新的會計準則,全香港都會用,能夠反映企業「租金」的風險,因為過往不當負債,現時已變成負債,就能更有效反映風險。
但對於零售企業,我地過往分析的指標,同現時最新指標,就會有所不同,所以我地在一些量度佢是否合格的財務指標時,最好有合理化的調整。
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Q21831:
Hello龔Sir!很高興認識你,我是你股票班學生,剛上完你最後第八堂,無論在心態、理念、技巧、智識都增進不少
在此再次衷心感激你的無私教咗我好多嘢,希望將來你能在財務自由路上更上一層樓和更加Succeed!
還有在你課堂及FB帖文上的教學, 令我清晰了解選股策略和重要性!
龔成老師︰
多謝讚賞!
我只是盡力,將我所學、所研究,投資及成功的方法、技巧、心得、經驗,教大家,這些方法好多成功人士都做過,我只是用翻這方法,並教翻大家。
你要保持進步,多溫書,多用評估表,加油!
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Q21832:
你好,想向你請教本人的投資問題。你好!本人仲有6年便退休,月入$3.5萬,每月約有$13000作儲蓄,希望在2年後可以資產增值至100萬,現時持貨如下:
1177 @8 / 4000sh
762 @4.82 / 6000sh
1972 @17.7 / 400sh
1810 @30.58 / 200sh
6060 @41.03 / 200sh
788 @1.37 / 4000sh
9988 @239.27 / 200sh
883 @8.56 / 3000sh
2382 @149 / 400sh
939 @6.79 / 1000sh
282 @0.192 / 30000sh
6993 @10.793 / 3000sh
提問1: 每月堅持儲蓄$13000,可否達至2年后資產$100萬?(連同現有現金約$15萬)
提問2: 上述持股配置是否合適?須刪減部份/增持其他呢?
提問3: 上述那些持股係水涌1、2、3?
多謝你不段為網民解答疑問,祝身體健康。
每年額外花紅約5萬
龔成老師︰
1) 假設你投資一些較有增長力股票,年均投資回報有10%(連股息再投資),你每月投資$13000 + 40萬現有資產(25萬股票和15萬現金),2年後大約會增值至80萬。
但由於2年係一個好短時間,好易出現波動,令最終回報不確定性好高。而且,你都接近退休之年,我唔建議作太高風險投資。
以你年紀,只宜進行較保守的增值。
2) 你現時持有不少潛力股(1177, 1810, 6060, 0788, 9988, 2382, 6993),佢地增長潛力高,但風險都好大。
由於你接近退休,應該要開始減持這類股票,換至較平穏的「平穩增值股」和「收息股」。
還要隨著年齡增加,慢慢將收息股的比例提升。到退休時,你收息股比例,應佔100%。
平穩增值股,例如盈富(2800)、金沙(1928)、長建(1038)、中銀(2388)、港鐵(0066)、恆基(0012)、平安(2318)。
收息股,例如港燈(2638)、深高速(0548)、香港電訊(6823)、工行(1398)、恆生(0011)、置富(0778)、陽光(0435)。收息基金(3110),都可以。
另外,有些更有超過8%的高息股,但股價就略有風險,你可以小注考慮,例如佐丹奴國際(0709)、中石化(0386)、互太紡織(1382)等(記住,股價略波動,不能太過大注)。
壹傳媒(0282)近期股價較波動,長線投資價值不算高,建議你換至其他股票較好。
中石油(0883)只係商品類股票,佢價值自主能力好低,投資價值只係中等,唔建議持有太多。
其餘持股,都係有質素。
3) 水桶1︰1177, 1810, 6060, 0788, 9988, 2382, 6993
水桶2︰0762, 1972, 0883
水桶3︰0939
你現在要做,就是將「潛力股」,慢慢換至「平穩增值股」和「收息股」。至於現有資金,就等大跌市才動用。
另外,每月$13000的儲蓄用一半去月供「平穩增值股」和「收息股」,另一半儲起,同樣等大跌市機會。
若你想增長力大少少,可以較集中「平穩增值股」。但緊記要慢慢將比重,轉去「收息股」部份。
雖然這樣做,不能達至你2年100萬的目標。但由於你快將退休,唔建議你太冒險。因為若你此時投資失利,你無足夠時間去再追回這筆資金,風險很高。
所以,我建議你考慮我上述策略,相信會對你較好。
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Q21833:
龔成老師,想請教你的理財意見。本人今年44歲,已婚,無細路, 兩公婆冢入大約$55K,自置物業完供, 一向由家人代為儲蓄, 近年開始自學一下,想為兩公婆退休作準確
本身自己都有些年金儲蓄(已完供,等多10年收$),手頭亦有些股票(樣樣有D), 但股票蝕多過賺(因個性心急,次次一買就跌,有點心灰)
現有現金:30萬左右
現有股票
買入價
已持有2年
0002 - 500股 70.7
0005 - 400股 72.5
0012 - 1000股 40.5
0939 - 1000股 6.5
近期亂入 (多數1-2手)
00992 - 2000股 9.89
1208 - 4000股 4.64
02158 -200股 47.95
01398 - 2000股 4.99
00762 -2000股 4.37
00384 - 400股 28.9
剛入
02618 -100股 45.9
01177 - 2000股 8.65
唉!感覺自己在股票方面是盲頭烏蠅, 想重新建立一個老師講的長期「財富組合」,所以希望老師俾D意見
1. 想問問需要沽出現時股票?
2. 月供股票是否適合我? 大約月供多少(本身預$2-3K)? 那些股會比較適合我?
謝謝你的指導。
龔成老師︰
如果你過往經常出現虧損,反映你有一此核心投資問題,建議你增加知識。同時,你最好用月供優質股的模式進行,相信會較為適合你的。
1) 五礦資源(1208)主要從事有色金屬經銷、製造及鋁、銅製品分銷。
過往有多年出現虧損,企業投資的價值不高,加上股價十分波動,炒作多過實際。這股不建議長線。
2) 我地投資增值會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
你44歲,應以增值為主,建議你用「平穏增長股」 + 「潛力股」作組合,並以「平穏增長股」為主力。
你現時持有股票(除了1208),都適合你。唔好太在意中短期波動,你要清楚這些股票質素所在。就算出現下跌,只要佢長線質素係無變,你照持有就可以。
月供方面,你可以每月先用5成儲蓄,其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
以你家庭每月入息55K計,月供只有3K係太少。由於你已有物業類資產,建議你每月閒錢,都用來月供增值,咁會較好。
月供方面,你可以選擇投資在平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)
或潛力股︰比亞迪(1211)、中生(1177)、福壽園(1448)、小米(1810)、安碩恒生科技(3067)、港交所(0388)、阿里(9988)、騰訊(0700)、GX中國電車基金(2845)、三星FANG ETF(2814)。
由於你投資知識不高,因此可較集中在平穩增長類股,至於潛力股,只宜小小注(不多於2成)。最好是你先提高投資知識,等到你有一定知識和經驗,才慢慢增加潛力股比例(大約4成)。
現時大市只是合理區,你現有30萬資金可以多用5-10萬,用"分注"形式,慢慢買貨。餘下資金和每月所儲倒的資金,就等大市出現一定程度的下跌,才大力度掃貨,然後長線投資。
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Q21834:
龔老師你好,本人今年52歲,想請教我現除了持有現金30萬。 每月可儲八千元。 計劃8年後退休。
還有以下股票數量
#763( 中興通訊)
7000股 21.5買入
4000股 20.3買入
#175(吉利汽車)
2000股 22.55買入
1. 請問我應否繼續持有或 止蝕?
2. 請問問怎樣可以將現有的現金價值8年內增加兩倍?
3. 請問你我的股票組合應該怎樣安排?
求指點
龔成老師︰
1) 我地是否持有一隻企業,主要係睇佢長線質素,唔好太著眼係「買入價」,佢純粹係一個心理因素。
除非你發現佢長線質素轉壞左,否則係唔需要賣出。
吉利(0175)有質素和潛力,此股可持有。
中興通訊(0763)從基本面分析,這股不差的,我亦相信5G的發展,會對佢長遠有正面影響,因此長遠不會太差。
佢本身係中國高科技通信設備主導供應商之一,通過提供客戶化的產品及解決方案,目前主要服務於中國及其他發展迅速的新興市場。
佢主要同中國電信、中國網通、中國聯通和中國移動等中國主導的電信運營商建立了長期穩定的合作關係。這部分是較穩定的。同時,佢亦向全球多個國家銷售產品,但之前同美國果邊,因政治問題而有影響。
不過,政治等因素令佢股價大上大落,從生意分析,長期仍會有發展的,只是有潛在的政治風險,這點不能忽視,而這個風險好難分析及預測。此股可長線,但不宜佔組合比重太高。
記住,我地唔好成個組合,只集中係1,2隻股票身上。
最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。
同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。
因此﹐我建議你每有反彈,就慢慢分段沽出部份中興通訊(0763),換碼至其他優質股,咁會較理想。
2) 你要8年做到2倍增長,需要每年平均升幅達15%,才可以做到。
要達至這個升幅,你必須要投資一些增長力較高,但同時風險較大的股票,才有機會做到。
由於你只有8年就退休,不宜承受這樣高的風險。因為投資這類股票成功時,回報當然可觀。但不理想的時候,你損失都會較嚴重,你要明白這個風險。
我會建議你,最好集中係「平穏增長股」。這類股票升值能力雖然不算好高,但勝在有平穏增值效果,波動性無咁大,較適合你這個年紀的人士。
到你接近退休的年齡,應該開始投資一些收息類工具,例如收息股,以平衡組合,同時減少風險,到退休時,就宜將較大比例,持有收息類資產,減少平穩增長股比例。
3) 你52歲,可以用「平穏增長股」作組合。現在你每月先用5成儲蓄,即$4000做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
月供方面,你可以選擇投資在平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、長建(1038)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)
至於持有30萬和每月儲蓄,就等機會,當大市出現一定程度的下跌,就可以動用現金去投資,在平宜價加大力度掃貨,然後長線投資。
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Q21835:
龔成老師你好,現時我28歲已每月月供股票$5000大約有2年,但係理財方面仲係好生疏,所以想請教你的意見。目標想係之後的2-3年內儲到70萬左右,並為將來可以有財富滾存同時達到財富自由。
現金:10萬左右,月入20K
手持:
100股(00823)領展
800股(00005)滙豐
現時月供組合:
$1500(02800)盈富
$1500(00066)港鐵
$2000(00388)港交所
1.月供股票有無邊隻股需要賣出?
2.如果要達到目標是是否需要更變投資組合方向?如果需要增加, 哪些股可以?
3.想請問(00945),(00001),(01810),(00012)現價是否合理,是否可以分注買入, 還是適合月供?
4.基金投資是否適合我?
謝謝!
龔成老師︰
1) 當我地進行人生財富累積,會運用「先增值,後現金流」作方法,年輕人應投資較多增值類資產,而較年長的,則應投資較多保守類項目,因為年輕人的財富系統未成形,同時負擔較少,可承受的風險度較高,所以會著重增值為先。
例如初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到年紀漸長或已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票。
以你28歲計,應先做好增直部份。你現時月供股票和資金分配,係合適的。
但現時大市只在合理區,最好每月的資金不要用盡。要留有部份,等大跌市出現時,可用來掃貨。
另外,我建議你將$2000,加到盈富(2800),因為盈富本身是一個50隻股票的組合,就算資金多一點都無問題,可以令你的組合更為平衡。
2) 以大市過去年平均回報10%計(連股息再投資),你每月投資$5000再加上你現有10萬資金和持股,5年後(已計算已供的2年)大約會增值至52萬。
如果要達至你的財務目標,你可以增加投資年期,例如去到7年,就會滾存到$75萬,較接近你的目標。
或者,你可以選擇現時將月供金額,加大至$9000,都是一個方法。
又或者,你可以提高你的回報率,例如投資較多潛力股,當然,這會令你風險度提高,以及要求你有更多的投資知識,你都要明白這點。
3) 這4隻都適合月供,現價月供係無問題。
但若要直接入貨,小米(1810)現價偏貴,要回多1,2成,才開始算合理區頂。其餘3隻,現價合理,可以分注入貨。
4) 要視乎基金投資目標、質素等去考慮。以你年紀,盈富基金(2800)、安碩恒生科技(3067)這類有質素和增長力的ETF基金,就會適合你。
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Q21836:
龔老師,我大約兩年前開始拜讀你的文章,資產在這兩年大跌巿間,幸有聽從你的建議,不但沒有少了,還喜見增長,多謝你。現想請教你,我可以如何改善我的資產配置,早日達到第一個一百萬,
從而步向財務自由呢?
我現時36歲,文職公務員,月入4萬5左右,持有現金$26000。另持有保險現金價值約有$63500, 當中有50萬人壽,100萬意外和116萬危疾保障。
MPF現有約27萬7千,過多一年半就過probation, 屆時僱主供款會增至15%。
現時每月債務還款約$12000, 2022年12月還完;交租及雜費$15000;孝敬爹娘$9500。
現時持股如下:
4手 3072 買入平均價$162.4
2手 3187 買入平均價$21.4
16單位(碎股 ) 0066 買入平均價$41.279
2手 0303 買入平均價$47.35
2手 0388 買入平均價$445.1
1手 1373 買入價$2.5
我對新上巿的2814有興趣,應否用來取代3072?還是可以同步進行?
謝謝賜教
龔成老師︰
首先,若你現時債務,貸款利息係較高。最好係開始投資前,先作清還,因為佢會拖低你長線回報。
以你36歲年紀,應先做好財富增值部份。
ETF三星亞太高息房地產信託(3187)和偉易達(0303)主要係收息,增長力唔高,唔建議持有太多。
其餘股票都有質素,你照持有就可以。
三星FANG ETF(2814)的投資目標,係追蹤NYSE FANG+指數的表現。是一個美股潛力股基金。
而日興環球聯網(3072)投資目標是尋求提供在扣除費用及開支前與iEdge-Factset Global Internet Index (“指數”)的表現緊密相關的投資回報。
當中包括不少環球有潛力企業,例如阿里巴巴、FACEBOOK、AMAZON、百度等。
相對之下,3072會較全球性,而2814會集中在美股。2隻都有增值潛力和投資價值。你可以睇翻佢10-15大持股,去決定邊隻較適合你。
3072和2814同步進行都可以,但當中有不少股票,都係重覆。因此,這2隻ETF佔組合比重唔可以太高,連同其他科技類股票,你要控制在3成佔比以下。
另外,我建議你用每月閒錢,去做月供,來進行一個長線的財富增值。
策略上,你可以投資「平穏增長股」和「潛力股」。你每月5成儲蓄做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
選股上,你可以投資在平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)。
潛力股可選安碩恒生科技(3067)、比亞迪(1211)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)、GX中國電車基金(2845)、三星FANG ETF(2814)。但佢地波動性和風險會較高,你要自己平衡。
如果你現時無太多投資經驗,潛力股這類風險較高的股票,你就不要持有過多,最多維持2-3成好了,甚至先集中係平穏增長股類。
若你有一定投資經驗﹐潛力股比重可以相應調高,佔組合約3-5成,視乎你投資經驗多寡和了解這些股票程度而定。
餘下資金,我地就等機會,當大市出現較大回調,就加大力度掃貨,然後作長線投資。
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Q21837:
老師,請問 7226 同 3076性質是否一樣,7226是否一樣可以長期持有。
如果我早年半前睇到你page就好,年半前那時係低位入過金沙,舜宇,但都只係賺差價,甚至騰訊係186同439有貨,都沽咗,真係好後悔。
現在開始要慢慢調整手頭股票,將無質素換有質素去長期持有。早前33.7入了一手金沙,諗住分注入,
(我理想價係希望30左右先入,但今年好似比較難去到30,所以33.7都先入一手)長期持有,不過這之後已升,又要再等下。
龔成老師︰
你才40歲,只要現在學好正確投資方法,依然有充份時間,去做好增值。
你現時入金沙(1928)策略正確,好多時優質股,都唔會咁易回到較平水平,所以我地要分注,去平衡入唔倒貨架風險。
現要時$33.7入左首注,你預每回調10%左右加注,咁就可以。
XL二南方恒科(7226)產品之投資目標為追踪恒生科技指數每日表現兩倍(2x)的投資業績。
雖然我長遠認為,恆生科技指數正面,但中短期可以較波動,由於這基金有槓杆,就會令價格更加波動,其實有風險。
雖然都係追蹤恒生科技指數,但我會較建議投資無槓杆的恆生科指ETF(3067),始終較好。
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Q21838:
阿sir 雖然距離1,000,000仲差好遠,但想同你講多謝你, 自從2018年尾同男朋友分手, 人生好似無咩目標!
但2019年初認識到你, 不停睇你fb, 我就由零知識開始不停儲錢同長線技資,供股etc. 2018年年尾由10幾萬努力儲錢投資到而家70幾萬(我知道雖然唔多錢, 比起好多80後既人)
呢兩年幾不停睇你既書同你介紹既書藉增值知識,然後2019年就報名上你堂, 更加明白價值投資法同長線投資嘅重要性....
你既正量真係幫到好多人,岩岩睇完你既千萬富翁既書, 而家思考緊點樣可以用空閒時間去做副業, 我其實覺得keto desserts呢個market係有得做,
本身都鐘意baking, 而家仲思考緊點可以行出第一步, 始終要拎個食物牌先可以賣出去, 但拎一個正規既食物牌要投資好多錢, 而家就係stuck住係呢一步。
唔知阿sir你會唔會有d意見可以比到我?
PS 希望不久將來成為千萬富翁
我希望盡快可以cap screen到我第一個一百萬給你,多謝你。
同埋我2019年頭開始每個月供0003($2000) & 2800 ($3000),因為當時無咩投資知識,因為你話供股最少要3-5年先可以平衡風險,
想請教你 我係唔係應該繼續供到去5年就停? 到時就轉供潛力股?
定一話而家可以停供呢兩隻股轉供潛力股?
我今年34歲了
龔成老師︰
能夠有這樣成績,都是你自己努力學習和實踐的成果。記住,投資路上要一直保持學習,才會成功。
至於100萬,我相信你按部就班,可以好快會達成。
至於月供方面,我希望大家最少供3年,並持有5年以上。但當然,不論係月供年期,定持有時間,都係越耐會越好。
而幾時加入潛力股,這個係睇你人生階段作決定。
我地投資會運用「先增值,後現金流」作方法,初期應投資較多增值類資產,較後期則應投資較多保守類項目。所以係分配投資項目時,會因應番你的人生階段。
較年青人士,可以用「平穩增值股」+「潛力股」。中年人士,可以較集中翻係"平穏增長股"。當你已近退休之年,就應集中在「收息股」,去創造平穏現金流。
以你34歲年紀,應用「平穩增值股」+「潛力股」作組合。
潛力股︰可選安碩恒生科技(3067)、比亞迪(1211)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)、GX中國電車基金(2845)、三星FANG ETF(2814)
如果你現時覺得,自已投資經驗都未算多,潛力股這類風險較高的股票,你就不要持有過多,最多維持2-3成好了,甚至先維持現狀。
若你有一定投資經驗﹐潛力股比重可以相應調高,佔組合約3-5成,視乎你投資經驗多寡和了解這些股票程度而定。
另外,你要合法從事這門生意,這個成本始終都要投資。但若你覺得太貴,你可以睇下有無志同道合架朋友,一齊去開,去分擔成本。
但你要明白,當多一個生意合伙人,就會多一個變數,甚至係多一個麻煩,你要了解這個風險。
又或者,你最初可以到相關公司工作,最好是一些中小企,你要盡力了解該生意的營運,同老版傾計,這都是一個方向。
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Q21839:
呀sir,最近先有時間去買你嘅書睇,但係好似已經太遲,因為係3月左右係高位買左3690,9618,9988,已經蝕緊好多,呀sir想請教下依加應該止蝕定係轉買另一隻股呢?謝謝
龔成老師︰
首先你要明白一個概念,我地持有一隻股票與否,關鍵位是企業質素、前景,不要被買入價影響。因為我地買股票就是買企業。
買入價,你的賺蝕,只是一個心理因素,該企業長遠的發展,才是我地是否值得持有的重點。
如果企業有質素,但股價短期下跌,就不用擔心,照持有就可以。
如果企業無質素,但你現時蝕錢中,繼續持有只會令你財富繼續貶值,因此要賣出。
如果企業質素轉差,就有可能要減持,因為這股佔你組合的比例,未必值得太多。
這3隻股票,都係有質素。就算你買貴左,長線企業會增值,慢慢會重回你買入價,故可以守。
但當中美團(3690)有潛力的,過往一直虧損,到近一年,開始有正現金流,這是一個實質的利好因素,因為之前一直在燒銀紙,現時初步見到成效,不過,估值的方法好虛無,因為現時的市盈率仍過百倍。
如果有利好消息,佢可以上好多,但如果估值修正,股價可大跌。
因此,這類不確定性高的股票,只能小注。若佢佔你佔合較大比重,建議你沽少少,去平衡下個風險。
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Q21840:
您好 ! 龔成老師,
1. 本人2020年7月14日$8.12買入01114 華晨中國 ,但於2021年3月已停牌, 以你專業意見, 此股有無機會復牌呢?
2. 2021年 2月8日 $0.485購入#00451協鑫新能源, 可繼續持嗎?
3.2020年11、12份 分別$4.74, $4.59 (股數3萬)入00831 利亞零售 之後於12月份分別$0.69, $0.63 (股數7萬)
12月31 日已收了股息$114,900 你覺得應該繼續持有,還是放再賣其他股呢?
龔成老師︰
1) 華晨中國(1114)自2021年3月31日起停牌,集團由於未能完成2020年年報,故要待公司釐清當中資料後,相信會有機會復牌。
但由於暫時無佢太多資料,根據以往數據分析,集團只算係不過不失,投資價值一般。
現時你暫時無野可以做,你預復牌後,如果2020年數據較差,股價會有較大波動。
2) 協鑫新能源(0451)主要從事光伏電站之開發、建設、經營及管理。
生意增長力不強,可過盈利十分波動,股價上落大,高風險類,市場往往炒作多過實際。
要睇你承受風險的能力,股價有時會大升,但又可以跌得好快。整體的投資價值,未算高。長線計,換至其他優質股,會比較好。
3) 利亞零售(0831)賣左「OK便利店」業務資產後,就只剩餘集團的品牌(聖安娜、Mon cher和Zoff)。
預期發展只是一般,同埋之後好睇佢資金的運用情況,投資價值只是中等。
若你持貨佔組合比重不高,你持有都可以。但若佔比重較大,最好估出部份,換至其他優質股。
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若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。
另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。
由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。
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[啟程-獻給日月同星座的你]
生命對我們來說有什麼意義呢?
生命的意義不等於功成名就。每個人一生的道途未必都是以世俗成就為主,一切的經歷只是為了活出內在最深刻的渴望,讓自己能與內在的生命之光(日月)共振,整合並活出最舒服的自己。
如果說,太陽所在的星座象徵我們精神意識的道途(可能要修好幾世),那麼月亮所在星座就顯示我們這生所在的階段。
以我來說,我的太陽在牡羊座,我的靈魂核心目標就是來創造與開創,所以我很喜歡做新的東西,做些不同的東西。但是我生於滿月後,這個道途對我來說,就是要透過分享和合作,來實現我的創意。月亮天蠍展現了我分享與合作的方式,一對一、私密與整合性。
之前和大家聊到年輕靈魂與老靈魂。嚴格來說,不能用年輕和年老來分類,而是我們倒底把這個太陽的意識發展到什麼程度。若太陽代表我們現在所在的主題大學,那麼月相就在告訴我們,現在我們在這個主題大學裡,念到大一、大二、大三還是大四了。
今天和大家分享日月在相同星座的內容。內文有點長,就用文章和有緣人結緣了。
日月在相同星座時,不是新月(像大學一年級)的階段,就是殘月(像大學四年級)的階段。如果月亮的度數比太陽大,就是新月出生的。如果太陽的度數大於月亮的度數,則是殘月出生的。如果日月和南北交點同星座,很大的機會就是在日食或日食前後生的。
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《理論》
參考占星家丹魯迪海爾(Dane Rudhyar)的八種月相分析,並且進一步參照日月所在星座,做為靈魂狀態的參考:
◎新月期(New Moon Type)-日月相位為0度至45度前
概念:種子播種
通常是農曆初一起三天半內的日月相位(詳細仍要參考實際的命盤)。在太陽的神聖意志下,月亮展開生命之旅,猶如種子種到土壤後,在黑暗中努力的狀態。像個小嬰兒般,一切都是依照本能的發展,也要逐漸活出自性和本能。
例:精神分析學家佛洛伊德(Sigmund Freud)的太陽在金牛、月亮在雙子。他對心理治療的貢獻之一就是從本能觀點出發,提出本我、自我和超我。這就是藉由溝通、學習、知識的途徑(月亮雙子),實現肉體、超越肉體(太陽金牛)的主題。
◎殘月期(Balsamic Moon Type) -日月相位為45度至0度前
概念:種子落至土地上
通常是農曆二十六至二十七起至新月前(詳細仍要參考實際的命盤)。處於舊循環結束前至新循環的階段,既有舊的事務和問題要結束,也要為新生做準備。舊有的經驗對他們來說不敷使用,可能需要為更大的目標和理想犧牲奉獻。命運推動著他們向前,他們也要學會超越現狀。
例:第十六任美國總統林肯(Abraham Lincoln)的太陽在水瓶,月亮在魔羯。身為平民總統,他最大的貢獻是在美國內戰中領導北方軍隊擊敗南方勢力,並且頒佈解放黑奴的宣言。他從務實的政治生涯(月亮魔羯)中努力推動聯邦的完整,並且實現自由民主(太陽水瓶)。
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《關於你》
★月亮在牡羊座,太陽在牡羊座 –以熱情自由為出發的戰士
這個族群約出生於殘月期或新月期。新月期的月亮牡羊,擁有年輕的戰士靈魂,純真簡單。通常他們第一個直覺都是對的,他們以衝動直接的方式來表現自己,藉由不斷開創新的事物,努力讓自己被看見。殘月期的月亮牡羊,擁有老成的戰士靈魂,他們可能有與生俱來的戰鬥智慧,不是能選擇自己的戰場,就是能鼓舞他人擁抱希望,為夢想行動。在這個組合裡,由太陽所代表的渴望與願景去支持當事人的生活方式,因此他們非常需要做自己,不喜歡被人決定。不喜歡的事情往往是勉強不來的。對於沒興趣的人事物,也毫無耐性。他們需要在經驗中自我修正。想要跟這類型的人長久相處,就必須尊重他們的風格與喜好,不要想改變他們。
如果出生當天恰好為日食,將有著別人無法理解的命運和洞見。(可以上網查詢出生當年的日食日期)
★月亮在金牛座,太陽在金牛座–以物質保障為出發的園丁
這個族群約出生於殘月期或新月期。新月期的月亮金牛,擁有愛好和諧的年輕靈魂,崇尚自然之美。他們可能要慢慢地才能表現自己,也可能對於自己的喜好展現絕對的堅持。殘月期的月亮金牛,則是重視和諧的成熟靈魂,信手拈來都是智慧,他們的責任是解決問題,放下執著。他們可能像教導新人園藝技巧的老師傅,也可能必須為轉型思考下一步。
由於月亮處於強勢位置,但是要在日光之中支持太陽,因此他們會習慣過著舒適穩定和累積成果的生活,一步一腳印地成就物質豐盛和世俗成就。除非命盤上顯示有其他影響,他們特別有耐心,也特別能忍耐。就算工作再辛苦,只要下班後有家人、情人、美食和溫暖的小窩等待,就能堅強面對這個世界。他們不能忍受冰箱沒有食物這種事,因此商場、賣場和折扣活動多有他們的身影。由於快樂的來源在於感官享受和物質成就,因此能藉由自己的努力打造快樂。
★月亮在雙子座,太陽在雙子座-以傳播分享為出發的記者
這個族群約生於新月期或殘月期。新月期的月亮雙子,擁有天真好奇的年輕靈魂,在陽光底下都是新鮮事,他們需要一邊摸索一邊學習,慢慢形塑自己想要發展的道路。他們有無限的發展可能。殘月期的月亮雙子,擁有靈活圓融的老靈魂,他們的學習已經夠多了,挑戰在於如何以簡馭繁。他們可能要學習解決或告別一些事情,重新聚焦在新的成長機會上。這個族群容易受到外在訊息的影響,無法只專注在一個角度或一件事情上。事實上,雙子座的本質就是傳播、交流和溝通,因此他們有潛力成為媒體人、記者、溝通大師、說書人,內容可以隨著趨勢變化。
這個族群在感情方面極具包容力,也有寬廣的選擇。他們最大的挑戰在於無法只愛一個人,或是停留在穩定的關係中,另一半必須給予其自由的尊重。如果出生當天為日食,你可能有著別人無法理解的命運和洞見。
★月亮在巨蟹座,太陽在巨蟹座-以感情安定為出發的母親
這個族群出生於殘月期或新月期。新月期的月亮巨蟹,擁有害羞敏感又天真的年輕靈魂,容易對所愛的人付出,也容易因為熱臉貼冷屁股,得不到期待的回應而受挫。殘月期的月亮巨蟹,擁有外冷內熱的老靈魂,他們在意太多,也插手複雜的人事物,扛起照顧的責任。但是殘月期的命運不該只有如此,他們必須學習將內在的光芒投向外在世界。如果你的出生當天為日食,你可能有著別人無法理解的命運和洞見。
他們一生都在努力建構外在有形的家和內在無形的安全感。雖然說真愛不求回報,但是他們的付出是需要對方回應的,即便是單純地表達謝意或愛意就能讓他們感動好久。愛與被愛、保護與被保護是一體兩面,體貼和照顧是最能打動他們的方式。除非原生家庭或現有生活已經十分幸福,否則他們很容易走入同居或共組家庭的生活中。
★月亮在獅子座,太陽在獅子座-以熱情自由為出發的超級巨星
這個族群約生於殘月期或新月期。新月期的月亮獅子,像獅子王小辛巴一樣,擁有熱情天真、充滿創造力的年輕靈魂,想要自在探索和遊戲人間。他們的人生目的就是來確立自己成為王者,並且漸漸明白成為王者不代表能隨心所欲,施比受更有福。殘月期的月亮獅子則擁有尊貴穩重的老靈魂,像獅子王木法沙一樣,要讓自己的經驗與智慧得以傳承,對更多人有貢獻。如果出生當天為日食,就可能有著別人無法理解的命運和洞見。
這個族群嚮往眾所矚目、眾望所歸的感覺,在不能容許出醜丟臉的心態下,會盡全力做好每件事情。也懂得留意台下群眾的狀況,以便適時調整。他們渴望命運的相逢,是為了一見鍾情、久別重逢的浪漫而生的。由於不甘於寂寞靈魂強烈招喚,他們的生活也容易繞著娛樂、戀情、重要人物、股市、小孩而轉。
★月亮在處女座,太陽在處女座–以物質保障為出發的工藝大師
這個族群生於殘月期或新月期。新月期的月亮處女,擁有害羞謙虛的年輕靈魂,像是初出茅廬的工匠,常常懷疑自己不夠好。但是能憑藉著敏銳的觀察力和學習力,建立自己的信心。殘月期的月亮處女則擁有完美主義的老靈魂,他們有某種熟練的技術,也有樂於助人的個性,但今年更需要他們學習演而優則導,勇敢發揮自己的影響力。如果出生當天為日食,就可能有著別人無法理解的命運和洞見。
雖然不一定愛打掃,但是他們總是對居家環境、辦公環境和身體狀況很敏感,往往得要讓一切上軌道,才能安心工作,感覺自在。他們需要也喜歡聰明、博學且果斷的朋友,能幫助他們勇敢展現自己。
★月亮在天秤座,太陽在天秤座–以傳播分享為出發的外交官
這個族群生於殘月期或新月期。新月期的月亮天秤擁有和諧迷人的年輕靈魂,像剛報到的社會新鮮人,以禮貌客氣的方式應對進退。殘月期的月亮天秤則擁有優雅圓融的老靈魂,能與人自在互動,協商談判。然而,和氣生財是他們人生最高指導原則,因此不是試著討好所有人,就是擅長用公平對等或交換的籌碼,讓自己的想法與計劃得到實現。但是他們也容易受到外在環境的影響,處於搖擺拖延的狀態。如果出生當天為日食,就可能有著別人無法理解的命運和洞見。
由於他們太需要仰賴合作關係,以及他人的支持,因此選對客戶、合作夥伴與配偶,才能讓他們的人生往更好的方向發展,可說是遇強則強,遇弱則弱。基本上他們是慵懶的,喜歡佈置居家環境,也需要美食美酒和出雙入對的感覺。當他們談戀愛時,很容易變成寵妻寵夫魔人。
★月亮在天蠍座,太陽在天蠍座-以感情安定為出發的特務
這個族群約生於殘月期或新月期。新月期的月亮天蠍,擁有感情敏銳但容易緊張的年輕靈魂,需要努力克服問題,增長自信。殘月期的月亮天蠍,擁有精明又專注的老靈魂,在解決困難中,找到自己轉型的方向。天蠍的本質就是浴火鳳凰,注定要從危機中重生,他們很容易嗅到風險的味道,必須學會超前佈署,正面迎戰足以翻轉人生的考驗,或是躲避不必要的麻煩。若出生當天為日食,就可能有著別人無法理解的命運和洞見。
他們的直覺強烈,感覺敏銳,所以極重視隱私。想要走進他們的生活圈,必須有耐性的相處,慢慢得到他們的信任。不論是朋友,還是情人,都要了解他們喜歡享受二、三人聚會的感覺,他們並不想將自己完全攤在陽光底下。無論何時,他們都需要獨處的時間或空間,得以窩藏脆弱受傷疲倦時的自己。
★月亮在射手座,太陽在射手座–以熱情自由為出發的獵人
這個族群生於殘月期或新月期。生於新月期的月亮射手,擁有活潑俏皮的年輕靈魂,初生之犢不畏虎的個性,常能意外度過難關。生於殘月期的月亮射手,擁有豁達自在的老靈魂,雖然很容易受外在事物的吸引,但會慢慢覺知到自己想要成就的新方向,或是尋求穩定的可能。他們的肉體或精神總是不安於室,必須持續學習、旅行和接觸新鮮的事物,才能滿足無上限的成長慾望。若出生當天為日食,就可能有著別人無法理解的命運和洞見。
他們喜歡自由自在的感覺,因此不是需要很大的空間,就是居家生活有點混亂,因為他們並不喜歡被限制、拘小節的感覺。他們總是會被帶有哲理、知識、語言、外國特色的人事物吸引,因為他們渴望探索全世界。
★月亮在魔羯座,太陽在魔羯座–以物質保障為出發的父親
這個族群生於殘月期或新月期。新月期的月亮魔羯,擁有謙虛謹慎的年輕靈魂,由於不太有自信,因此需要在時間的經歷後,慢慢找到自己的方向。殘月期的月亮魔羯擁有嚴肅紀律的老靈魂,容易背負過多的責任和壓力,不但要面對和解決,也要面臨傳承與轉型的挑戰。他們的內心總有生存的擔憂,也很害怕自己是無名小卒,任由他人決定命運。這樣的危機意識,也會幫助他們努力爭取世俗地位,得到物質的安全感。若出生當天為日食,就可能有著別人無法理解的命運和洞見。
容易實事求是的他們,容易有斤斤計劃、精打細算的傾向,有時容易給人小氣、放不開的感覺。事實上,他們可能對自己就不是很大方,也可能在人際關係上會考慮投資報酬率。但是他們對自己人相當有責任感,最好的東西往往會帶回家給家人享受。
★月亮在水瓶座,太陽在水瓶座–以傳播分享為出發的科學家
這個族群約生於殘月期或新月期。月亮水瓶出生在殘月期時,擁有理性博愛的老靈魂,他們可能經常面臨內外的挑戰,在試圖解決的過程中,他們必須以長遠的角度去結束潛在的惡性循環,找到正面改變他人的方式。月亮水瓶出生在新月期時,他們擁有追求進步的年輕靈魂,堅持信念做自己。他們不喜歡人情包袱的限制,因此與人保持距離的作法,可能會讓別人誤解。若出生當天為日食,就可能有著別人無法理解的命運和洞見。
事實上他們必須找到自己真正能貢獻或影響眾人之處,自信心也將會就此強化。有時,別人說不可能的事情,往往會激發他們想要嘗試與挑戰的心。但是如何透過團體、網路的方式分享和宣傳自己的看法,成為他們的成長挑戰之一。
★月亮在雙魚座,太陽在雙魚座-以感情安定為出發的靈媒
這個族群約生於殘月期或新月期的時候。生於新月期的月亮雙魚,擁有天真善良的年輕靈魂,他們的感受力強烈,很容易想要拯救需要幫助的人,並在付出的過程中認識自己,靠自己探索人生的意義。生於殘月期的月亮雙魚,則擁有豁達圓融的老靈魂,雖然難免面臨複雜的挑戰,但是他們必須解決問題,並且在必要的時候,領導他人或扮演他人學習的榜樣。他們對時間與空間的感知往往是沒有界線的,因此容易有卓越的創見,也可能陷入太過冒險或因果錯置的情境中。若出生當天為日食,就可能有著別人無法理解的命運和洞見。
他們渴望命運的相逢,不時有靈魂的震憾和悸動,因此豐富的情感常常可以化為音樂、舞蹈、繪畫、詩文,成為滋養他人和自己心靈的養份。他們需要極度寬廣的空間,購買或蒐集喜歡的東西,並且不定期的變化室內環境。他們需要足夠的愛與支持。事實上他們也會欣賞能帶給自己安全感的家人、好友和情人,得以讓他們流動的情感,找到屬於自己的湖泊與汪洋。
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幾 大就 幾 大 沙 蟹 就 沙 蟹 在 Handline Fishing Youtube 的最佳貼文
大角咀三寶之一,我哋齊齊去通佢∙∙∙秘位『香港釣魚 艇釣』港珠澳人工島 {粵語旁白+中英文字幕}
One of Three Big Heads of Tai Kok Tsui [Hong Kong HK Fishing: BoatGame] Hong Kong-Zhuhai-Macao Bridge {Voice Over + CC}
時間:7:30 - 17:30
流水:二十九
天氣:19 - 23度,大致多雲,日間部分時間有陽光。東風4級,離岸間中5級。
地點:港珠澳人工島
魚餌:沙蝦16兩,青蟲6兩,大眼仔2斤
工具:魚絲YGK FluoroCarbon 碳氟化合物4、5、8號,魚嘜20及25磅,2兩頭鉛頭鉤,鯊魚牌2/0號,海馬牌鉤3號鉛20g波子,40-60g子彈
釣法:手絲
:影片字幕內容:
嘩,阿立釣左條金條呀
今日,我哋就攞咗蛋糕偉艇期
呢個艇期
其實我哋諗住去港珠澳人工島嗰度釣下鱸魚
過去嗰幾年,都係冬至前後嗰啲鱸魚比較多
而釣鱸魚
人工島係一個比較好嘅選擇
本集亦有提供字幕
請大家開啟
歡迎收看手絲釣魚頻道
手絲釣魚
Hi,大家好,我叫Marco
呢一個艇期,其實係兩個月前已經諗住今日黎呢度釣魚
今日係流水二十九
已經去到流水尾啦
人工島最大嘅問題
喺流水大,就根本釣唔到魚
無論你落幾號鉛
佢都係好似放紙鷂咁
好難先至落到底
而且有啲時間都會出黃泥水
尤其是啲大流日子
所以大流日子係好難喺呢一度釣魚嘅
今日就有少少流水
確實係真係唔錯
所以我先揀今日呢一度釣魚
我哋又要就埋自己嘅假期
又要就埋流水
呢一個已經係最好嘅選擇
我今日就用5號主線
4號子線
20 克波子鉛再加個鉛頭鉤
魚餌方面
我呢就準備咗16兩沙蝦
6兩青蟲
同埋2斤嘅大眼仔
釣下鰔呀、釣下其他啲雜魚嘅話,呢個釣組係唔錯嘅
嗱,如果係你係新手嘅話
記住認住啲毒魚,呢一條係奄釘
上、左、右三邊都有條毒刺
記住唔好比佢吉到
我哋釣咗成朝,全部都係要鰔為主
靚魚就有一條黃花
釣完返屋企坪過
大概都有磅幾
就未夠一斤重
今日啲鰔
主要都係食青蟲為主
呢條黃花都係食青蟲
我哋只係有幾兩青蟲
釣咗一陣已經冇曬
唯有就係要製死下啲大眼仔
再將佢搣肉釣
我亦請大家,喺我而家釣緊鰔嘅時間
幫我LIKE 下依一條影片
等YouTube可以知道我頻道比較受歡迎
從而將我啲影片推薦畀更加多人睇得到
麻煩大家幫下忙
如果閣下想睇番我之前
落志偉哥隻艇釣魚時嗰陣時拍攝影片嘅話呢
你可以留意我下面有文字描述
嗰條就係我上次參加雄風之友釣魚比賽時拍攝嗰條影片
當時我哋就攞咗全場總重量冠軍
仲有500蚊獎金添
佢就係大角咀艇家三寶之一
如果你想第一時間收到我嘅通知
去咗邊度釣魚又有啲咩魚返嚟嘅話呢
記住訂閱我頻道喎
訂閱頻道之後記住開埋右手邊個鈴鐺
我一釣完魚有新片上載
就會即時通知你
過完手癮
釣完一堆鰔之後我哋就食飯
因為今日嘅流水都仲未到
要兩點半左右先至開始有流水
一起流
阿志偉哥就急不及待咁叫我哋收繩
唔好再釣鰔啦
帶咗我哋去釣佢個秘位
我就轉咗副魚嘜25磅
3號子彈鉛,再配魚嘜20號落腳
鉤隻大眼仔落去
呢一排,佢車搭去呢個位嘅話
都有啲牛屎鱲呀、牙點呀、火點呀都幾大條下
兩三斤嘅牛屎鱲都釣過
不過你釣唔釣到
仲要睇下你嘅運氣同埋技術
因為釣牛屎鱲都幾難釣下
呢度啲牛屎鱲
去食鉤頭大蝦
反正冇乜鱸魚我就轉一轉個釣組
我用5號主線
4號子彈鉛在加4號奶腳
再加粒鉛頭鉤
即係俗稱嘅鈍釣
呢種釣法
就係維港根叔同埋阿基哥常用釣黃腳鱲釣組
我一樣係鉤隻大眼仔落去釣魚
釣牛屎鱲,今日大家都釣得好開心
總共有十口餌食咗
但係我哋就只喺起到四條
有兩條牛屎鱲同埋兩條黑沙
可惜今日流水關係
我哋只有個零鐘頭釣啲一個秘位
究竟鉤大蝦釣牛屎鱲過橋妙喺邊度呢...
如果你想知,你就自己問阿志偉哥問下
我哋大約見到四點三左右就要走
因為有人工島車返大角咀都要成個鐘
有幾個網友知道我成日釣開夜魚
佢就問我近排有啲咩魚釣到
因為天氣比較涼
所以近排啲魚都唔係好多
我就係呢一條片嘅後面
分享下我最近究竟夜晚釣咗啲咩魚返嚟
今日嘅釣魚分享我就返唔返到嚟呢一度
大家可以去Facebook度嘅手絲釣魚交流群嗰度搵到
我同埋其他網友
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背景音樂名稱 : Bad Love (Vocal Edit) — Niwel
來源 : YouTube Audio Library
拍攝器材 : GoPro Hero 7 Black (with HyperSmooth Enabled)
解像度 : 1920 x 1080 60fps
剪輯軟件 : Corel VideoStudio 2018
本片以全高清拍攝,務求能捕捉每一個最好的畫面來送給所有訂閱者
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鰂魚涌尋味 鯛魚魚湯專門店 Snapper 極鮮象拔蚌貝柱烏冬 吉列豬排定食 健康有營養不油膩 quarry bay 灣仔 銅鑼灣 外賣
鯛魚魚湯專門店 估唔到有一間小店隱身於鰂魚涌地鐵站附近
今次走過去搵食,以為晚市無咩人唔洗排隊
點知幾乎爆場,大約等位15-20分鐘先入到座,真係失算,不過幸好天氣唔太熱,都可以接受
日頭要排隊就未必會食
以魚湯做主打,配麵烏冬,或湯飯
健康有營養又不油膩
今次有最新店家推介既
極鮮象拔蚌貝柱烏冬 $128
單看圖片份量已經覺得好誇張,份量多,而且用上靚料海鮮
吸引力好大,就點了一個試試看
再來另一個主食就叫了定食套餐,吉列豬扒定食 D2 ($85)
吉豬扒水準極高,幾乎同某日式吉列名店睇齊,但價錢只要佢一半
埋單同老闆傾左幾句,我估有200克豬扒,佢答我唔止,份量認真豪氣
另外仲有吉列廣島蠔定食同樣價錢
大約10分鐘就開始上菜
座位比較細,唔好帶咁多野入座比較好
極鮮象拔蚌貝柱烏冬 $128 我仲加多一隻鮑魚添 $28一隻,另上
用魚湯加蔬菜上面放一隻鮑魚 ,夠彈牙,滷入味
主菜上場,同圖片一樣咁霸氣
有蟹棒2條,豆皮,貝柱廿幾粒,海帶,象拔蚌片
鮮味大爆發,魚湯呈奶白色,鮮香濃郁,一碗麵既靈醜就在於湯底,呢個湯,獨特鮮香,一絕
食起上來完全沒有一絲油膩感~只有鮮味
烏冬吸滿湯汁,嫩滑味美
到我既吉列豬扒定食
配以豬扒醬汁同沙律醬,仲有芝麻醬沙律菜
單看份量配搭,已經覺得非常有誠意,豬排即炸,外衣脆口,肉夠厚身,咬起來肉細緻仍然有肉汁
係一份炸得出色既豬扒,好回味,一樣配有一碗魚湯
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未見過如此有趣的食店:油雞檔、小菜廳、私房菜集一身。
踢拖街坊來碗燒鴨粉、山竹牛肉,三幾十有交易;若要海膽煲仔飯或鮑魚小菜,二三百元起跳,豐儉由人;「奇鮮」如七斤重大眼雞,只有名人老饕秘嘗後傳出來,價就不必問了。「由我出世至30歲,人們都不會認自己是水上人,很怕被人笑。」金東大小廚老闆布有輝說。他是布袋澳人,來到筲箕灣幾番風浪,賣燒味、點心、小菜及至主打海鮮的蜑家菜,一步一步印證「水佬輝」的出頭天。
記不清是哪一年,阿輝說有套戲叫『亞唷』,「我們被人笑,覺得是低等少少,被寸嘴叫『亞唷』。」字音「香、康」,「國、腳」,他說分不出,「我第一份工做鋁『倉』(窗),說到今時今日都不正,索性告訴人:我真是水上人,我煮的就是原味少少水上人簡單而鮮味的東西。」出身,年少時不敢宣諸於口,竟是後來成功的基石,名人食客對他的蜑家菜趨之若鶩。
跟阿輝到筲箕灣街市走一圈,如入寶山。肉厚的針墨正當造、貌醜的石崇助傷口癒合我聽過,殊不知被劏肚取走墨囊的針墨仍然生鮮,端倪就在觸鬚上吸盤仍會黏着你手指;石崇愈炒愈貴呢!但牠和有毒的老虎魚十足孖生兄弟。阿輝展示,老虎魚肚皮黃,石崇的白而略帶紅。大過拳頭的鹹水奄仔、石蟹,前者肉質嫩滑,後者爽彈蟹味濃;還有岩岩巉巉的勒螺、大眼螺、跳螺、塔螺等等本地鮮,若非他介紹,根本走寶。
阿輝小時候住在布袋澳,常跟爸爸布廿九出海捉魚,「一年四季好多零食,岸邊有蜆螺,後山就有山棯油甘子。」14歲中一那年他輟學,跟堂兄到筲箕灣收購魚餌賣給漁排,「當年筲箕灣有個魚市場,漁船載着滿滿漁獲,甚麼季節返甚麼魚,那年我差不多全學了。」
上岸,改命運
識魚,也得烹魚。阿輝指出水上人很少用醬,多用菜脯、冬菜或大頭菜吊味;有時蜆跟其他海鮮一起煮,鮮上鮮,特別甜。他的蜑家廚藝,第一個師傅就是媽媽:「她天天九味魚十味魚,泥鯭也有豉油王煎泥鯭、鹽油水泥鯭、白豆煮泥鯭……樣樣味道都不同。」「我最先教他是酸菜魚,跟住煮豬膶蜆。」輝媽說。她七十有九,午市負責收銀,豬膶蜆是店中人氣菜式,她與有榮焉。
講到學師,阿輝不停提「這裏的水上人」。艇家、海鮮檔主來食飯送貨,不時教他煮,「有些嚡口的魚分解能改變肉質,可能用生粉包、用鹽醃,會很好味。」
不過,最先帶給他成就感的,並非烹鮮,而是燒叉燒、賣燒鴨粉。
布袋澳,不過是個小小避風的灣頭。「在水上時當然辛苦,打魚之後搬來筲箕灣賣,打風要搵避風塘周圍匿。仔女大個都不想他們打魚了,上岸做。」輝媽希望子女有不同的命運。
天下父母心,她和丈夫拚命搵錢。「我從小就見他們做好多份工:在漁排養魚、載人去釣魚及撐艇、去清水灣高爾夫球場打散工……儲錢買了三間樓。1989年,賣了一間樓打本給我幾兄弟姊妹開鋪。」店就在現址,叫做東大美點小廚,最初賣梅菜扣肉、生炒骨、油雞等。
當時筲箕灣是漁船補給站,東大就做水上人生意。「水上人好鍾意食肉,因為在海上已經日日食魚。」燒鴨粉最受歡迎,水上人一日食三餐也不厭,「湯底非常重要,用梭羅魚和大地魚熬製而成。」燒味粉的底韻,仍在大海。
同坐一條船
阿輝有三哥一姊,家中排行最小;東大由大哥帶領。沒兩年,他返布袋澳做粉麵檔,後來學會燒叉燒、燒鴨。93年,媽媽一通電話又把他帶回筲箕灣。「我媽說:三間東大好靜,欠很多錢,你回來啦!」原來大哥由一間東大開到三間,錢,卻突然間全沒了,父母已把手上兩間樓賣掉還債。
當時東大已由兩個鋪位相連,一邊油雞檔,一邊賣小菜。「我們水上人同坐一條船,有甚麼大風浪都一齊過的。」只是,樹倒猢猻散,這「一齊」只有母子倆:在油雞檔,阿輝斬叉燒燒鴨;媽媽煲湯烚雞。有次打風漁船都泊岸了,油雞檔水泄不通,十元一碗粉麵,阿輝賣了近千碗,讓他開心了一陣子。
未幾,媽媽又告急,「隔籬(鋪)欠好多錢,大哥不做了,你會不會做?」原來兩老連最後的十萬元養老金也拿出來還債,仍欠人80萬元。「那時賣一層樓呀,500呎都是值65萬。」想到父母一毫子也沒有了,日日行六層樓梯租住唐樓,他很心痛。「由細到大,我和媽媽經常鬧意見,但最後她叫我做甚麼就做甚麼。」他接手店鋪,並改名金東大小廚。
信譽,等於商機
接手時,金東大欠租半年,欠貨錢三四個月,阿輝一心一意想着怎樣還錢。可是,錢繼續蝕,很快欠達百萬元,除了求神拜佛,他甚至去中山問米。記得那晚坐夜船,他抵埗已是七八點,先去一間食肆吃晚飯,「一進去,嘩!撞鬼呀!為何七點幾在賣蝦餃燒賣?」原來時興夜茶,其門若市;回港後,他照辦煮碗,賣起24小時點心,成為東區首間開夜茶的店鋪。
96年太太Ada剛有了BB,可是作小產,醫生叮囑一定要臥床休息。那時兩小口輪更,Ada不停搬點心蒸飯,抬來抬去,「因為無錢請人,全部自己做。我不能臥床,博啦!只能繼續做,又無事過到!我是吃排骨飯山竹牛肉養大胎兒的,產後也沒坐月就出鋪了。」Ada說着,淚水不住在眼眶打滾。
95年嫁作輝太時,丈夫已背了一身債。「那時我覺得他很有骨氣。如果一個男人願意承擔,他不會差。」Ada語氣堅定,沒後悔過。
追生意額一樣日日驚心。那時還債,他們開期票給債主,「我們做通宵,捱到第二朝九點鐘,就要即刻跑去銀行入數。如果你知道今晚做不夠生意額,第二朝沒有的,都要早過彈票之前通知那人,這叫誠信。」Ada說。
「你有信譽才可以有商機。」阿輝口吻如出一轍。還債十年,捱得很辛苦,「我記得04年05年我老婆走到門口,我在斬燒鴨粉,老婆同我講:唉!終於儲到第一個十萬。」
繼續前行
轉虧為盈有兩年,阿輝以為轉入直路,豈料08年現在賣小菜的鋪位業主加租不遂收了鋪。阿輝只能退守油雞檔,仍賣點心和燒鴨粉。半年後新業主上場,因為鋪位一直租不出,喜出望外地找回阿輝,更免他六個月租。
「那時做點心很難請人,我見兩公婆幾個人都得,就做回小菜,索性加些水上人做的菜式,怎知反應幾好。」七八年前店鋪裝修過後,他打正蜑家菜旗號,有相熟艇家和檔主給他留本地鮮,有布袋澳的阿叔姪仔幫佢曬鹹魚、魷魚仔、紫菜等,天然無添加,引來大批「想食好嘢」的岸上人追隨。而服務水上人的油雞檔、殺出重圍的點心蒸籠依舊在,是顧念舊客,也是誌記步步走來的艱辛。
「水佬輝出了頭,我們女人不需要的,我在後面幫他夠了。」Ada甜笑。
「錢賺了,全部先落她袋。」阿輝帶點挑釁語氣。
「管數那個最大壓力呀!」Ada還擊。夫婦倆,終於守得雲開了,也給父母一個安樂窩享晚年。
當年14歲,阿輝離開了布袋澳,做過魚餌收購、鋁窗學徒、學廚兩年……一直只想打工,沒想過做生意。「我行這條路,很多情況好似出海,預計不了。」出海看環境看天做人,做飲食也要看客人好惡。
從前交魚餌到白沙灣的漁排,船程兩小時,三號風球都要去,「浪很大,你的船一定要迎住浪頭去;你若回頭,或者浪在旁邊打,你會很易翻船。」阿輝形容「一洗濕個頭就要衝過去」,退不得。大哥從沒交代當年為何蝕大本欠巨債,阿輝不問也不恨,像船行,向前看,「來到今時今日,可以養起全家人,去某些地方找到靚食材,煮到客人說:真是好多謝你阿輝,煮這麼好食物給我。其實這些真是很開心。」
採訪:韓潔瑤 拍攝:關永浩
金東大小廚
地址:筲箕灣筲箕灣東大街59-99號5號鋪
電話:2569 4361
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