[广岛篇] Hochak In Japan---Hiroshima
所谓的'广岛之恋' 发生在广岛的宫岛,
我们跟美食相恋了哈哈哈!
我很喜欢宫岛这个地方,古色古香的,拍照超级美,还有历史悠久的严岛神社,神社的'鸟居' 还是在还中央的,涨潮时就好像浮在海面上,壮观!
话说回来,你知道什么是'鸟居'吗?请留言😁
Hochak 去到那里,最主要当然是吃美食啊!
烤oyster,炸oyster, 柠檬cheese cake, 广岛烧都很丰富好吃!
想要知道我们在日本如何变球,请留守今天傍晚6pm 八度空间《好吃!》
p/s: 这一集我们有来自日本广岛的主播Waki ,他还用他独有的日式中文跟我们交流,cute 叻!
Gary叶俊岑 八度空间
#hochakinjapan #hiroshima #广岛篇 #sunday #6pm #8tv #八度空间 #astro708 #hypptv108
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话,也在其Youtube影片中提到,自在饭店休业后 - Day 12 30/5/2020 #让味道说话 #hockchai #flavourstalk #zizairestaurant #自在饭店 #kazejapaneserestaurant #chefchngteongyoong Walk by ikson: http://...
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自在饭店休业后 - Day 12 30/5/2020
#让味道说话 #hockchai #flavourstalk #zizairestaurant #自在饭店 #kazejapaneserestaurant #chefchngteongyoong
Walk by ikson: http://www.soundcloud.com/ikson
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/szEfp07r5Cg
自在正做最后清洁整理,今天早上依然是自然醒,这几天发生很多事,谢谢朋友们的关心。剪辑好那天 Sunny Lee Kean Yang 带我到 KAZE Japanese Restaurant 和同学们聚会的影片后,开始写现在这篇。
自在关店已有十二天,这些天我感觉自己成长了不少,不在闭门造车,不在坐井观天,最主要的是井没了。我开始回想过去,我一路走来遇见的人事物。
有所庆幸的是,好人好事不少,就算遇见挑战再严峻,身边都有人伸出援手,并不一定是金钱上的帮助,他们对我的谈话,让我思想眼界开阔一点,让我为人坦然一点,朋友都说我有自在,自由哉。
Sunny Lee Kean Yang 安排了一场同学会,约了多年有联络却没见面的老同学们到同学 Ch'ng Teong Yoong 的 Kaze Japanese Restaurant 那好好吃一顿。
同学开张那么久,还没到访过,我连忙举双手支持。心情开心愉快,同学见面对我来说可是那么可贵,这十多年来,只能发生在朋友到我店,我的自在饭店都是好友顾客撑起来。这十几天来,每天我都拜访朋友的店,我觉得心情舒畅,有个有来有往的感觉。
很多人问,为什么店都关了,我还一直纠结关了写第几天?
我一开始没有答案,我只知道我不能让自己闲下来,我不能不作为,然后陷入一个自怜自苦的漩涡里,我不能辜负,这一路走来支持我的亲朋好友们。我不能停下,我也不知要怎么做,但我发现,我的面子书依然还有关注,我的油管依然每天有人在看,我总还有一点价值。
写食记我写了应该有八年时间,由最期初写自己自在的文案开始,一直延伸到在外探食的简短介绍。虽然不专业,但写博客,贴脸书,推广街头美食,我算是有一点读者的支持。我的自在饭店的经营,多靠经过我写食记来让人认识我。
有人问我,广告不是直接打自己的店,或者自己的产品最有效吗?
我想了一下,如果当你打了自己店和产品后,效果曾经显著,但后续缺乏承接,接下来你需要把自己推广。
但直接打广告说自己有多厉害,那是最无效的做法。所以我选择了一步一脚印,慢慢经营,真心实意,毕竟吃也不是什么困难的差事。
有一位长期有关注我介绍的朋友问我,为什么我的介绍问都是称赞的,是不是有些泛滥了?那样不好,对我没有好处。
我一开始就有个想法,只写好的。遇到不好的,不认识的就静静不写,如果认识,他真心要把食物做好,我就给些意见,如果是认识,东西不好,他又只要我们称赞的,我就静静。这是我写吃的基本原则,基本上每一篇都是自费。
来到Kaze, 环境优美,感觉我朋友经营得很好,不愧是我高才生同学,上厨艺学校那些年,他都是考取优异的成绩,毕业后他也是从低在各大日本料理餐厅服务过,和日本籍厨师学艺,我见证了他努力从学徒做到大厨、创业。一路走来,除了努力,还是努力,全靠自己打拼起来的事业,我对他肃然起敬,我以我是他同学为荣。
KAZE 的餐牌相当长,我一直翻阅,选择实在太多了,就像百科全书,总有一样适合你。点了一个熟食定食给妈妈,自己要了一个南蛮炸鸡寿司定食,加一个凉荞麦面,我这样才够饱。
日本人指南蛮,几世纪前意指红毛碧眼的西方人,那时战国时代初期,日本诸侯开放海关,让黑船进驻,通商、传教,用玻璃珠、糖果、蛋糕、时钟、枪炮换取财宝。外国人炸鸡,日本料理菜单中,鸡腿去骨,切小块,腌制入味后,沾上粉后炸至金黄酥脆,肉质嫩而多汁,再配上大量洋葱的塔塔酱来吃,是我的最爱。
荞麦冷面我也不是很会正宗吃法,我记得我老师以前是教我这样吃的,而且一定要发出声音,素素素的声音,拌进一坨的芥辣,他们的酱味道调得特好,连面一进口就像交响曲,不,是烟花在口中绽放,激情动荡,夹杂优美和谐,很是精彩。这是我去日本以前,最好吃的Zaru Soba
寿司我不熟悉,但看切口公整,饭也一入口化开,味道新鲜可口。嗯,我想我得好好专研这一块,学吃。
我对日本餐的认识是从小时候的漫画、电视剧,后来为了认识更多,就去学日本语,考过二级试,本应该依照我的兴趣,我应该是走日本料理这个道路的,但因为家里那时需要我,我选择了煮炒,我其他兴趣就懒散地放弃了。
说回食物,新鲜精致,味道可口,在优美的环境下用餐是美好的体验。我应该常带妈妈去分享。我该努力好好赚钱,好好想想以后如何赚钱。。。。。
Kaze Japanese Restaurant 遵循政府提倡的SOP, 有提供外卖,外送特别菜单,有包厢订位服务。 有兴趣可以联络:
槟岛 Bayan Baru Branch 04-6118489
Icon City Bukit Mertajam 04-5060381
KAZE Japanese Restaurant, Promenade
5-G-1,Promenade, Jalan Mahsuri, 11900 Bayan Baru, Pulau Pinang
04-611 8489
https://maps.app.goo.gl/7gCrWTW1Yb3Ny8xw5
Kaze Japanese Restaurant
22, Jln Icon City, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang
04-506 0381
https://maps.app.goo.gl/9f3FihXeE7f4tL1M6
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黄帝、蚩尤各领军团准备殊死一战。这场两千多年前的战争细节过于诡异、前后矛盾、匪夷所思。相距五千年之久的我们却仍然无法解开谜团。
封面画师:桑桑田
公众号:壮的响亮
淘宝店:壮的响亮
新浪微博:王壮撞壮壮
之前讲到黄帝、蚩尤各领军团准备殊死一战。史记上的记载很简单,蚩尤作乱不用帝命,于是黄帝乃争师诸侯,与蚩尤战于逐鹿之野,遂擒杀蚩尤。而诸侯咸尊轩辕为天子,代神农氏,是为黄帝。完全没有战争过程的记载,为什么呢?连司马迁在搜集零星史料的时候都觉得这场两千多年前的战争细节过于诡异、前后矛盾、匪夷所思。相距五千年之久的我们仍然无法解开谜团。这就是影响华夏文明走向的旷古第一大战“逐鹿之战”,蚩尤领兵一路北向追杀炎帝,直到炎黄二帝合兵一处刑天兵变,与蚩尤合兵两股对抗势力形成,第一次在黄河沿岸短兵相接,蚩尤军团漫山遍野装备精良,黄帝一战溃败、再战再败,史书记载九战九不胜,其实就是节节败退被蚩尤追着打。蚩尤本就人多势众,经过两年多大大小小惨烈的七十余战黄帝大军损兵折将消耗殆尽,两者实力差距进一步被拉开。大家注意,在此之前基本都是冷兵器作战,无论是铜头铁额的八十一兄弟、蚩尤本部、刑天本部、夸父本部各类精灵妖兽还是炎黄军团,都是刀刀见血的近身搏杀。死伤将士的血液像池塘一样,能让战斗的兵器漂浮在血水之上叫血流漂杵,但就在蚩尤占绝对优势的情况下,战争的形态突然从冷兵器对战变成巫师斗法。
黄帝军团将汾河筑起高坝,蚩尤领兵穿越峡谷后看到汾河断流,一下反应过来刚想调动数万大军回头,应龙吐水截断峡谷,几乎同时背后地动山摇汾河决堤,洪水犹如一面巨大高墙倾泻而来,一瞬间蚩尤军团十死七八。大水退却黄帝派人沿河岸射杀水中残兵,蚩尤命风伯雨师兴“大风雨”阻挡追兵之后重整旗鼓集结部队,在兵力装备上仍占绝对优势,不但如此还有其他部落的援军陆续赶到!而此刻黄帝分兵在河岸追杀蚩尤残兵的军团,“雨水过后”又遭风沙四起烟尘弥漫四方不得相顾无法集结,值此危难之际指南车横空出世,黄帝借此冲出迷雾,但是仍无法营救分散各处的兵将。龙鱼河图说黄帝仁义,不能禁止蚩尤,遂不敌。看着没!嘿嘿,打不过是因为仁义…黄帝仰天而叹,天遣玄女下授黄帝兵信神符,制伏蚩尤。那么玄女下授兵符,到底给了黄帝怎样的帮助呢?第一件事,杀神兽“夔kui牛”,制作八十面巨大的战鼓以雷兽之骨击之。第二件事,就是传授了奇门遁甲的阵法。等蚩尤追杀回来入阵,战鼓响彻震天三千八百里使得后放援军不得进前,蚩尤再命风伯雨师兴大风雨破夔牛鼓以迎援军。第三件事,女魃登场,所过之处大地之水消散成一团云雾。当然以上的战争细节,是我集合了众多史书中的碎片描述,拼凑而成。而女魃的出现,再一次的改变了战争的形态,从巫师斗法变成科技热战。
我们翻开山海经大荒北经,有系昆之山者,有共工之台,射者不敢北向。有人衣青衣,名曰黄帝女魃,蚩尤作兵伐黄帝,黄帝乃令应龙攻之冀州之野。应龙蓄水。蚩尤请风伯雨师纵大风雨。黄帝乃下天女曰魃,雨止,遂杀蚩尤。魃不得复上,所居不雨。如此简练的山海经,为什么要特地点出射者不敢北向,射就射嘛,为何不敢北向?是不敢往北面射还是射后不敢面向北方?有人衣青衣,名曰黄帝女魃!对于黄帝和蚩尤,都没有着装的描述。为什么要说有人衣青衣?青衣到底是一件什么样的衣服?就是说记录者看见了高台、发射、操作发射的人不敢面向北方、且有人身着异服,这所有的细节一定是记录者觉得不同寻常。你品,你细品!再看山海经描述的夸父逐日,夸父与日逐走,入日,渴,欲得饮,饮于渭河,渭不足,北饮大泽。未至,道渴而死。弃其杖,化为邓林。大家一想诶,这不就是夸父逐日的故事吗!我们听过啊,但是这好像是一个独立的故事,跟黄帝战蚩尤有什么关系呢?有三个字,特别重要“弃其杖”,夸父是手执兵器的。那也没法说明他参与过这场战争啊!没错啊,山海经中还有两段!大荒东经说:大荒东北隅中,有山名曰凶犁土丘。应龙处南极,杀蚩尤与夸父,不得复上,故下数旱,旱而为应龙之状,乃得大雨。大荒北经又说:大荒之中,有山名曰成都载天。有人珥两黄蛇,把两黄蛇,名曰夸父。后土生信,信生夸父。夸父不量力,欲追日景,逮之於禺谷。捋饮河而不足也,将走大泽,未至,死于此。应龙已杀蚩尤,又杀夸父,乃去南方处之,故南方多雨!山海经这三篇连起来,你至少可以断定几点!第一:夸父参与了逐鹿之战,且地位仅次蚩尤。第二:我们大家都知道蚩尤是被擒杀的,而夸父死于战场,是战死的。第三:夸父死状蹊跷,与强光、高温、干旱有关,但是没有直接死,而是像生了某种怪病,干渴难忍,喝干了“渭河”仍然未能缓解。最后弃其杖,化为邓林!放下武器,身体发生了变化!再给大家看几张图片,这一张是我们一直以来看夸父逐日故事中的日!里面永远有一只鸟…这一张是广岛原子弹纪录片投弹的截图!巨大的蘑菇云前端有一架轰炸机…
我觉得这所有的细节已经很直白,有高台、有发射、有怪异的服装,女魃一出蒸发了大地的水份,像太阳一样发出了不可直视的高温和强光,此后战争形势彻底逆转,黄帝擒杀蚩尤。说明奇门遁甲战阵之外,蚩尤已无援军!但是黄帝又总不致于带着自己人跟蚩尤同归于尽,所以爆破点距离战阵还是有一段安全的距离的,主要的攻击目标是后方援军最密集地方,而爆破点周边分散的援军应该是受到了某种类似于辐射的伤害!我当然不局限的认为,魃!就是投放了我们认知中的原子弹或者氢弹,我只能说类似!它是一种大规模杀伤性武器,是一种极速蒸发水份的武器,且有一定的类似辐射的伤害!我们在之前读山海经的时候还提到一句,应龙已杀蚩尤,又杀夸父,乃去南方处之,故南方多雨!说明这一次爆破,会导致很长一段时间蒸发水份,所以此战结束也导致了“应龙”,无法在这样的环境中生存,所以离开了!乃去南方处之!其中还有一句话挺有意思,就是应龙和魃参战之后不得复上,说明什么?说明之前在上面,下来之后上不去了!这一点也有很多可以猜想的空间,我自己胡思乱想啊!我觉得“上面”在是否破戒出手帮助黄帝战蚩尤这件事情上,有极大的分歧后相互妥协的结果。代价就是应龙、女魃被上面驱逐。
那整个战场上的状况是,外围援兵九死一伤,应龙女魃打完收工,只有蚩尤和自己的少数亲兵,在奇门遁甲的战阵中顽强抵抗,战争的形态又退回到了冷兵器时代。而且被蚩尤凭借装备优势突围了,但是两者的攻守之势已然逆转,黄帝开始领兵追杀。等蚩尤再一次站住阵脚,黄帝攻打蚩尤第一道防线仍然损失巨大,最后还是挖了地道直接潜入蚩尤的营帐擒住蚩尤,押往解州分尸而死。之前我们也讲过解州盐田和关公战蚩尤的故事,传说蚩尤九黎部落的族人,大部分归顺于黄帝,其中一支小部落带着蚩尤的刑枷,迁往南方形成了如今的苗族,带回的枷锁葬于地下长出了枫叶,所以苗族认为枫叶的红色是蚩尤的鲜血!逐鹿大战结束各种记载当中出现了一些奇怪的描述,就是战争后期出现了一大批僵尸,连女魃也变易成了旱魃,所过之处赤地千里。除旱魃之外有:将臣,传说是神兽“犼”的变易,接触到一根树枝之后就丢失了灵魂,变得残暴嗜血。接下来是后卿,参加逐鹿之战时是黄帝的武将之一,战功赫赫。与将臣搏杀被咬死之后变异成僵尸,之后被女娲所杀!另一位黄帝的武将赢勾因犯下军规被责罚贬斥,去镇守黄泉冥海。什么地方呢?就是女魃爆破的目标位置,说白了就是担心蚩尤军团未死的精灵妖兽变异,这个赢勾还真碰上了,又被将臣咬伤变易成僵尸,而后还去找黄帝报仇,被黄帝剿灭。还有一个算不算呢?大战之后剩下的最大势力就是刑天,再起战端被黄帝斩断头颅,以乳为目,以脐为口。依然可舞动干戚…好,史记描述逐鹿大战之后:诸侯咸尊轩辕为天子,代神农氏,是为黄帝。天下有不顺者,黄帝从而征之,平者去之。劈山通道,未尝宁居。征战一生。我有的时候胡思乱想,别当真啊。这段上古神话如果当成历史看,真的似曾相识!因为我三国演义、三国志看得太熟了!这太像挟天子以令诸侯的剧本了…军阀割据,曹操异军突起联盟征伐聚集实力。炎帝就很像献帝,黄帝就很像曹操!蚩尤、夸父、刑天就很像袁绍、吕布、马腾、孙坚、刘备。那如果真的拿着这个剧本去对应,你会发现很多耐人寻味的细节。比方说仓颉造字,之前伏羲是留下过文字,而且沿用了数百年,为什么还让仓颉再造文字呢?这真是那个时代改写历史最有效的途径!再说刑天,炎帝为帝的时候类似刑天部落的各方势力,可没有过这么大规模的战争反弹,而炎帝不为帝后,连刑天这样的人物都要站出来跟黄帝争一争神位,真是看穿了王侯将相宁有种乎。还有“精卫”,炎帝的女儿“女娃”怎么会平白无故的淹死在东海!山海经大荒东经说:“东海之渚中,有神,人面鸟身,珥两黄蛇,践两黄蛇,名曰禺䝞(鱼肖)。黄帝生禺䝞,禺䝞生禺京。禺京处北海,禺䝞处东海,是惟海神。东海海神是黄帝的儿子,女娃死于东海!难道说发生了什么不可描述的事情,怪不得之后改名“精卫”!
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天朝的奔溃还是中国的觉醒?鸦片战争是一场怎样的战争?为什么而打? 当时战争结局有可能改变吗?
我认为这不是一场开局后没有经营好的游戏, 而是当中国选手加入游戏的时候, 发现对手已经神装了。
刷着手机的碎片化时间里, “贸易战”、“香港”、 如今早成了耳熟能详的话题, 所以我趁儿子睡着以后, 偷偷上网查阅了点资料, 试图在历史资料中找出心中可对比的那一页。
这期内容想必又会引来一波口水(反正也习惯了), 因为选择了一个很多人特别熟悉的、且特别沉重的话题。 做完后感觉要把这段历史讲好真的很难, 但既然开始了, 就有始有终吧。 小弟不才, 我把大幅的内容都用来陈述导致这场战争的起因,而用来描述战争的篇幅很小, 可能因为并不是军迷吧, 或者说仅仅想用自己的角度去陈述, 所以自打开始写稿就决心一意孤行。
许多问题的答案我都至今仍没有找到, 比如:18-19世纪中国百姓对自己身份的认可;英国对华的侵略是蓄意已久还是随机偶然;占有世界1/3GDP的大清国, 国库充实, 为什么会在军事实力上如此落后;甚至就如我视频中所提, 为什么偏偏是鸦片呢? 17-18世纪的中国国强民富, 如果你生活在当时, 你会做空还是做多中国?站在今日角度我们来重顾这段历史, 是否又有新参考价值?
视频补充:
1792年马戛尔尼访华时提出的7大请求:
1.派遣驻北京人员管理中英贸易。
2.允许英国商船至宁波、舟山及两广、天津地方收泊交易。
3.允许英国商人比照俄国之例在北京设一商馆以收贮发卖货物。
4.要求在舟山附近小海岛修建设施,作存货及商人居住。
5.允许选择广州城附近一处地方作英商居留地,并允许澳门英商自由出入广东。
6.允许英国商船出入广州与澳门水道并能减免货物课税。
7.允许英人传教至次年。
我使用的绘画软件:http://tidd.ly/99b09a51
#鸦片战争
#贸易战
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