免烤箱，只用冰箱就可以做出 #芒果Cheesecake 啦🍰！
#底层材料：
70g 牛油（融化）
30片饼干（什么牌子的原味饼干都可以）
#底层做法
把饼干弄碎，加入已融化的牛油，搅拌均匀后铺在容器最底层压平，放冰箱冷藏
#中层材料
250g 奶油芝士（Cream Cheese）
200ml 奶油（Whipped Cream）
80g 砂糖
1/12匙 Gelatin
少许柠檬汁
1粒芒果（Blend好后过筛后，分成2碗芒果汁）
#中层做法
1⃣ 混合Cream Cheese、砂糖、柠檬汁和一碗Blend好的芒果汁，然后搅拌打发
2⃣ 另一个碗混合奶油、砂糖（可放可不放）和柠檬汁，然后加入用水融化后的Gelatin或燕菜粉，搅拌至打发
3⃣ 把步骤1⃣和2⃣混合在一起上下来回搅拌至均匀，倒入容器铺平再冷藏
#上层芒果冻材料
一碗刚刚Blend了的芒果汁
1 1/2匙 Gelatin/ 燕菜粉（混合热水至带粘性）
#上层做法
把用水融化后的Gelatin或燕菜粉加入Blend好的芒果汁搅拌均匀，然后小心倒在最上层，放入冰箱冷藏1小时就完成啦！
*食谱和照片Credit to Mohamad Irman Khairruddin
