台股清晨第一杯咖啡(8/19)美股跌聯準會討論縮減購債,台股反彈之路受阻
台指多空關鍵價:16495
Fed的7月會議紀錄討論可能取消每月購債計畫
美股四大指數尾盤加速下跌
也影響台指期夜盤下跌123點殺尾盤
這幾日如果拉回必須守穩周三的低點16418點
在連續下跌九天之下出現破底翻的行情
底部出量超過4000億劉長下影線先止跌
融資維持率下降至150%附近而清洗籌碼
當沖降稅確定延長與跌深的利多激勵行情
貨櫃三雄睽違已久的同步漲停
盤後外資與隔日沖大戶同步大買
多空激戰是否續揚帶動大盤的人氣焦點
周三台股續跌且破了6月的低點
台指期夜盤下跌123點,跌幅為0.74%
技術面突破16983點才是止穩轉強訊號
預計台指期開低區間約在16480~16800點
建議在此區間內低買高賣來操作。
8/19早晨財經新聞瀏覽(大家早安)
〈台股盤前要聞〉當沖降稅延長3年、正達3D玻璃奪大單 今日必看財經新聞
https://news.cnyes.com/news/id/4706388
台股翻紅 內資點火
https://money.udn.com/money/story/5607/5683678?ref=tab20210819
BDI暴衝 海運股絕地反攻
https://money.udn.com/money/story/5607/5683600
日月光急單湧入 旺到明年
https://money.udn.com/money/story/5612/5683625?ref=tab20210819
WTO示警 全球貿易成長將觸頂
https://money.udn.com/money/story/5599/5683659?ref=tab20210819
美鋼廠歲修潮 台廠大利多
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台股今日續跌 96.46 點,
以 17227.18 點做收,
成交量微增至 3922 億。
從盤後籌碼來看,
三大法人小買 35 億,
散戶小台多單達 20,990 口,
短線籌碼偏中性。
值得注意的是,
上市融資今日再退 71.89 億,
有利於短線醞釀反彈,
不過在沒站回月線之前,
都不算正式翻多,
就是在月線及半年線之間震盪打底。
上週超出預期的非農就業,
搭配近期美元指數的轉強,
讓市場擔憂Fed提早收資金,
資金流回美國之類的,
不過,delta變種病毒加速擴散,
美確診人數創今年高峰,
過早收資金也顯得沒必要,
說台股翻空還言之過早,
只是短線偏弱是事實,
就是風控確實,
不過度槓桿及追高殺低,
短線沒出現急殺取量明顯落底跡象前,
不用急著貿然接刀。
櫃買指數8/9再次摜破月線後,
專欄就請大家持股降到3成,
今天一路灌破季線,
這幾天有沒有減碼持股,
一來一回差很多。
高持股者還是得趁反彈減碼,
尤其是高檔剛剛爆量拉回股,
後續可能出現補跌的情況,
得優先避開。
盤面不好+政策面打壓短線客,
確實影響短線客過去的獲利方程式,
8/9 隔日沖主力鎖漲停的航空股
隔天竟然開低虧損,
昨天衝上漲停的聚積和美琪瑪,
今天不約而同都吃下了大黑K,
高檔假突破真拉回的狀況,
就要特別小心了。
至於週一專欄教學中,
部分個股股價經過整理,
剛剛底部出量起漲者,
才可使用現股續抱。
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台股這周被美股拖累出現大跌後,下周將會隨著美股財報季加持,出現補漲行情?
下周還有重量級的FOMC會議要招開,到底會不會影響市場信心,讓台股再次下跌呢?
詳細內容都在這期「超深V周報」,大家趕快來看看吧~! #編
接著,本期周報會分享一支光電族群的教學範例,此範例位階非常低,剛突破震盪區間,且底部出量出現主力鎖碼訊號,雖然上半年營收不亮眼,但毛利率正持續增加,下半年可能會成為轉機股,值得大家留意。
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【超深V周報】台股主力三換完成+美科技股財報利多,將助攻「半年報肥肉」行情?!
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1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片,夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋,倒入1大匙油,放入豆腐,稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後,翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁,一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁,起鍋切小塊即可。
2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半,用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉,填入肉餡,並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油,將肉面朝下,煎到表面微焦,即可翻面。
5.加入日式醬汁材料,待肉餡和番茄微微分離,芡汁收乾即可起鍋。
3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉,填入肉餡,並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油,將肉面朝下,煎到表面微焦,即可翻面。
5.加入日式醬汁材料,待肉餡和番茄微微分離,芡汁收乾即可起鍋。
*基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻,倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜,冷藏30分鐘。
4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油,將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油,加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕,拌炒至均勻,起鍋前撒上香菜即可。
5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水,放入甜豆仁汆燙1分鐘後,起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋,加入1大匙油,倒入作法3的蛋液,用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固,馬上關火盛盤即可。
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1) 菜脯蛋
材料:
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法:
1.菜脯放入鍋中,中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油,將菜脯炒香,再放入蔥花略拌,倒入蛋液,小火不斷攪拌,煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
2三色蛋
材料:
熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
雞蛋 2顆/egg 2pcs
調味料:
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 熟皮蛋切丁;鹹蛋切丁,備用。
2. 雞蛋和調味料先混合拌勻,再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
3. 小鍋加入1茶匙油,倒入作法2的蛋液,快速攪拌均勻至蛋液半熟。
4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形,煎至底部金黃上色後翻面。
5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。
3厚煎蔥蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,倒入蛋液。
3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
4. 再煎至另一面也凝固,再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。
4蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲,以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。
5蔥炒嫩蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
牛奶 30ml milk 30ml
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋,將奶油融化,倒入蛋液以小火推炒。
3. 炒至半凝固,加入蔥花拌炒均勻即可。
6番茄燒荷包蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
蔥段 10公克 scallion 10g
薑絲 5公克 ginger 5g
辣椒片 5公克 chili 5g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋,以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香,再加入水、鹽、糖煮滾。
3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。
7九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎,加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固,翻面再煎至兩面上色即可。
8金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋,加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟,先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火,淋在白飯上,再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)
9半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋,加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後,打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火,蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。
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請教各位股海前輩,如果說底部爆量收紅是買進訊號;高點爆量收黑是賣出訊號,那只要
按照這個方式來操作股票,賺錢的機會就可以增加。這樣合理或可行嗎?
再者所謂的爆量,通常會是前一天(或是均量)的幾倍才算爆量?
肯請股海前輩們指點迷津,感恩
手機排版,如有傷眼,請您見諒。
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