羅宋湯
最近因疫情都較少去市場買菜,所以都吃的很簡單,也沒太多變化,老爸天天都吃清蒸魚,我看他也都快吃膩了,問他想吃牛肉嗎?我也很久沒買,才問他,老爸說想吃,以往買牛肉都只是用滷的,吃的口味的一樣,這次想煮羅宋湯給老爸吃,蔬菜和牛肉都燉煮的軟爛,相信他會喜歡這道料理,老爸也愛美食,只要東西煮的夠軟爛,好入口,他是不挑食的,因為我有快鍋,所以煮牛腱的部份,就用快鍋,之後再用電鍋混煮蔬菜和牛肉,電鍋的不沾內鍋就可代替炒鍋,所以這次煮羅宋湯不止節能省時,感覺也輕鬆許多,煮好的羅宋湯,老爸很愛吃,菜肉都燉的軟爛,很好入口,一鍋裡面放了好多材料,有營養也有飽足感,蠻好吃的,大家也可以試試。
材料: 牛腱 700g(我買腱子心來煮) 高麗菜 350g 洋蔥 1顆 馬鈴薯 2顆(約450g) 紅蘿蔔 1小條 蕃茄 3個 磨菇200g 奶油 1Tbsp 芹菜(我沒買到西芹,所以買芹菜,取葉子和牛腱一起煮,增加味道)
煮牛腱的材料: 薑 3片 蔥 3支 芹菜葉 酒 2Tbsp 鹽 1tsp 雞粉 1tsp(我用康寶鮮味炒手,這也可以不加) 八角 3粒
調味料: 蕃茄糊 4Tbsp(量可增減) 糖 1tsp 鹽 適量 黑胡椒
**蕃茄糊雖然用量不多,但有加蕃茄糊,湯的顏色會更漂亮,味道也會不一樣,剩的蕃茄糊我裝夾錬袋,然後壓扁平放在冰箱,可用厚一點的夾鍊袋,或是裝可凍存的容器,下次再煮就可以用,這也可以少量添加到,有加蕃茄煮的料理裡面。
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/558373353-%e7%be%85%e5%ae%8b%e6%b9%af
**鍋寶歐風快鍋二件套組10L+6L
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**鍋寶萬用316分離式不沾電鍋
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康寶鮮味炒手煮湯 在 DJ 楊凱涵 Hannah Facebook 的精選貼文
來交流採購食物清單🧾
又到週末了🙋🏻♀️
其實還沒特別想週末要去哪裡玩🤷🏻♀️
也沒和朋友約吃飯就是回家做菜🍳
這也算是一種安心防疫😊
非常時期大家一定要非常遵守防疫規定哦⚠️
我在節目上和大家聊說買衣服的錢都拿去買菜了🥬🥦🥕🧄🧅🌶🌽🦐🦑🥓🥩
我是說真的啦🧏🏻♀️
網購了一些食材🛒
也去市場買了一些菜還有調味料🧂🥫
不是業配❗️不是業配❗️不是業配❗️
真心分享不是業配所以要說三次👌
這是我長期以來在家簡單煮又美味的食物😋
而最近也為了防疫少外食有再多補一些貨🛒
大家可以參考交流一下
安心居家防疫能做些什麼吃的
在家休息追劇看片也有好料可以吃
其實在家做這些吃的很簡單又快速
以下分享一下我採購的內容在天橋下做個說明
天橋下說書近期必備食物🗣
🍜快煮麵(圖2)
☑️太和殿【加我+ 加我+ 粉絲團】麻辣拌麵
☑️大師兄銷魂拌麵(白是細麵,黑是粗麵)
☑️老媽拌麵麻辣火鍋湯麵(可做乾麵或湯麵。湯可喝或當1-2人份的麻辣火鍋湯底)
☑️阿舍食堂究濃紅燒牛肉麵
📌另外再加蔥末、燙些青菜和肉片、或其他你喜歡的料,擺盤用心一點點,看起來和吃起來就會很好吃
食材🌽🥬🧄🧅🥚🍚(圖3)
五穀根莖☑️白米、麵條、蒜頭、洋蔥
蔬菜☑️高麗菜(比較能放最近也便宜)、菠菜、蔥
配料☑️玉米粒、貢丸
方便料理☑️康寶玉米濃湯
肉類🥩🥓🦑(圖4)
☑️牛肉片
☑️澎湖小管(澎湖小管麵線好吃又烹調簡單)
☑️雞腿排(生的,但已調味要再烹調)
調味料🥫🧂(圖5)
☑️海鮮干貝醬(直接拌麵拌飯或炒菜炒飯)
☑️烤肉醬(炒肉類或醃肉烤肉)
☑️沙茶醬
☑️甜辣醬
☑️鮮味炒手(提鮮,鹽可少加)
☑️昆布醬油(家裡醬油有不同類型,但我最近喜歡用昆布醬油,較淡微清甜)
江湖傳言說通常會露腿的都是妹仔
好吧我勉強可以裝作是妹仔
但我一開口就是買菜做菜啊
😂
分享的是我個人喜好口味☺️
電子鍋、氣炸鍋、烤箱也都超好用又方便💡
也歡迎大家來交流自己買的材料或食譜喔💁🏻♀️
新聞也報導說物資足夠
大家不用過度恐慌囤積太多
但是在家做飯來吃真的是安心又健康呢
#居家防疫 #在家煮什麼 #在家吃什麼
 IG✅ http://instagram.com/dj.kaihan

康寶鮮味炒手煮湯 在 Juling's Blog Facebook 的最佳貼文
鍋寶IH智能定溫電子鍋~仙貝洋芋燉牛肋條
用鍋寶IH智能定溫電子鍋來滷肉很方便,買了牛肋條來煮,除了多加馬鈴薯及紅蘿蔔,我也加米果,米果煮了湯汁會變濃稠,就可取代芶芡,有加米果,牛肉的湯汁也更美味。
鍋寶IH智能定溫電子鍋~仙貝洋芋燉牛肋條
材料: 牛肋條 600g(也可用牛腱來力做) 洋葱 1顆 馬鈴薯 2顆(切塊) 紅蘿蔔 1條(切塊) 薑 8片(一半汆均燙牛肉用) 葱 5支(二支汆燙牛肉用) 旺旺仙貝 6小包
調味料: 醬油膏 3Tbsp 鹽(我用康寶素食鮮味炒手)
http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/467028119-%e9%8d%8b%e5%af%b6ih%e6%99%ba%e8%83%bd%e5%ae%9a%e6%ba%ab%e9%9b%bb%e5%ad%90%e9%8d%8b%7e%e4%bb%99%e8%b2%9d%e6%b4%8b%e8%8a%8b%e7%87%89%e7%89%9b%e8%82%8b%e6%a2%9d
**產品資訊
鍋寶好食光市集:https://goo.gl/xobGwV