【離開穩定高薪的工作,不顧家人勸說,她走上創業這條路】#校友來分享 #CEIBS #中歐商學院
「人家都會說我在上海 Apple 工作得好好的,為什麼還跑去 #創業,過著一年半沒收入的生活,連家人都勸我別這麼做。」那天跟 CEIBS 校友、康普茶品牌 Zestea Kombucha 創辦人之一的 Cindy 聊天時,她描述的景象讓我印象深刻。
Cindy 回憶,跟另一個夥伴 Sharon 都是創業零經驗的新手,「第一天開會時,突然很尷尬,不知道該從何開始。」兩人憑著對食品業的共同興趣,加上不同的背景、專長,並運用 #校友網絡 找資料、與業界專家聊聊,屬於她們的康普茶品牌2018年在上海誕生。
正當品牌準備要起飛的時期,Cindy 與 Sharon 碰到疫情攪局,經過種種考量後,決定提前開始 #回台創業 的計畫。對於沒有在台灣工作過的她們來說,回台創業可不是將「上海經驗」複製、貼上這麼簡單,來看看這兩個女生的創業甘苦談!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過91萬的網紅古娃娃WawaKu,也在其Youtube影片中提到,米希又來陪大家吃飯了 這集有稍微改變一些之前吃播的方式,大家比較喜歡哪種方式? 疫情期間可以用外送支持喜歡的店家喔 有其他很厲害的居酒屋口袋名單也歡迎留言!解放日可以來嘗試! (拜託再讓我私藏這家一下下) 感謝葡萄王邀請開箱 【葡萄王康普茶】是紅茶菌發酵,添加雙纖及鳳梨酵素促進代謝 【多益點...
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康普茶品牌 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ #美食加選物 / #像飲料的Zestea康普茶 /
#LizSays
#美食關鍵詞 podcast 先前專訪過的康普茶品牌Zestea來囉!我原本只在餐廳喝過康普茶,認識Zestea後,康普茶也變成我家的常備飲料。Zestea的氣泡感清涼,像是汽水,但是更健康,酸甜宜人,喝起來零罪惡感!紅茶菌(scoby)和茶、糖一起發酵,產生更多益菌,有益腸道,發酵產生的微量酒精,也帶來微醺感!一起來體驗kombucha high吧!
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在你對飲食的記憶裡,提到養生茶是否就代表著枯燥乏味?
Zestea Kombucha 康普茶可不這麼認為!
#4種基礎原料精釀出5種Zestea康普茶,是帶點酸甜的微氣泡飲品,口感像坐上滑順的溜滑梯,從喉嚨沁涼到底,讓人一口接一口。
原味、洛神花、檸檬薄荷、檸檬草、生薑薑黃,5種創意風味的健康康普茶,#除了水跟飲料之外的最佳飲品新選擇。
🔹Zestea Kombucha品牌簡介
Zestea康普茶創立於2018,願景是創造真實、有機、全天然、不過度加工的飲料,讓消費者在不喝水的同時有更好的選擇。
Zestea將歷史悠久的茶葉和發酵技術結合新時代的釀造方式,精釀出專屬於Zestea的風味,運用在地精選食材添加風味,重新賦予了康普茶新的定義,讓大家補充滿滿天然益生菌同時也可以喝到台灣茶的香氣與回甘。
Zestea康普茶原料使用台灣有機蜜香紅茶茶和有機原蔗糖,小批量精釀,讓你從第一口到最後一口,都可享受滑順、酸甜帶有氣泡的豐富口感。
康普茶是將紅茶菌(SCOBY)和加了糖的紅茶混合,紅茶菌裡頭的醋酸菌和酵母會和糖與茶作用,使發酵後的茶帶有酸味與微微氣泡感,生成對人體有益物質的飲品,含有酵母菌、醋酸菌、茶多酚、維生素B群和有機酸。
🔹原味康普茶
僅用四種原料精釀的原味康普茶,使用台灣南投名間有機蜜香紅茶做為基底,與有機原蔗糖精釀,你可以在健康之於喝到比一般康普茶更有層次和清爽的風味,且帶有蜜香的尾韻,喝下去可感受滑順,酸甜帶有微氣泡的純淨且豐富口感!
🔹洛神花康普茶
原味康普茶結合南投名間的有機蜜香紅洛神花,康普茶口味奔放,紅洛神花帶有莓果香氣,酸酸甜甜,調和出一種「初夏」的滋味。
🔹檸檬薄荷康普茶
在艷陽高照的盛夏午後,最需要檸檬的清香和薄荷的清涼,這兩種食材的碰撞,顛覆你的想象,讓人振奮,喝一口檸檬薄荷康普茶,清涼舒爽的氣息就撲面而來。
🔹檸檬草康普茶
味道清新的檸檬草,安神舒暢,彷彿置身在泰國度假。檸檬草康普茶聞起來具有檸檬清香,卻可喝到奔放的玫瑰花香,配上發酵產生的微氣泡,就是這種「反差」讓人驚艷。
🔹生薑薑黃康普茶
生薑姜黃康普茶是一款具有微微辛辣風味的康普茶。新鮮的生薑和姜黃碰撞出類似雪梨汁的口感。
現在就加入 #美食加的口袋名單,來一瓶像飲料的健康茶。
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康普茶品牌 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 你知道康普茶(Kombucha)是什麼嗎?康普茶為什麼如此受歡迎?跟昆布有關嗎?(沒有!)本週 Podcast 美食關鍵詞邀請到康普茶品牌 Zestea Kombucha 的二位創辦人 Sharon 與 Cindy 分享 #SCOBY 到底是甚麼?#kombucha_high 又是為什麼呢?
● 最近從法國開始一連串新年度 Michelin Guide 榜單陸續接曉,Asia's 50 Best Restaurants 亞洲50最佳餐廳也將在3月25日舉行線上頒獎典禮。新冠肺炎疫情發生後,餐飲業受到劇烈衝擊,疫情嚴重的歐美國家很多餐廳不能正常營業,在這個時候,餐飲評鑑究竟有什麼意義?上海高級美食旅遊與餐飲公關 TastyTrip 的創辦人陳慶華 Jocelyn,在本集Podcast 美食關鍵詞中與 Liz 討論後疫情時代餐廳評鑑的角色與定位,以及餐飲評鑑與餐廳的關係又是如何?
|飲食活動|
● #亞洲50最佳餐廳 宣布,由韓藉廚師金善玉(Sun Kim)創立,位於新加坡的 Meta Restaurant 成為 2021 年度「美國運通最值得關注獎」得主。餐廳名字源自「蛻變」(metamorphosis)一詞,呈獻以歐洲高級料理烹調技巧打造的亞洲風味佳餚。金主廚意念創新的菜單反映了他的個人歷程,融入了不同文化及旅遊經歷所帶給他的影響。
|新開幕|
● 2021年3月7日,在春天驚蟄重新開幕的 拾穗 Bakery & 拾穗 Kitchen,不論料理或麵包,都帶進了無比的春意。帶著陽光的和煦,與島嶼尋物的真摯情感,與這七年圓圓滿滿的累積,拾穗 Bakery & Kitchen 將完全不改變初心地,在信義區的巷弄中 #努力做出美味至極的麵包
● TERRA 土然巧克力專門店以沈穩低調的姿態座落於溫州街巷弄間,大面積的採光玻璃輔以溫暖的大地色系,店內裝潢從帶著時間性的做舊鏽感,直到仿造可可產地的植栽設計,以一致的調性引領人們探索原始、自然的感官體驗,清楚呈現可可原生樣貌。創辦人 #楊豐旭Danny 把品味巧克力的方式從吃變成喝,他認為喝這件事情更貼近生活,讓冰熱飲呈現巧克力不同的產地風味,讓大家更容易理解巧克力的味道。
|新菜單|
● 香水與香氛一直是圍繞 ROOM by Le Kief 品牌核心的重要元素。繼 LE LABO 後,本次再度回歸此主題,邀請到結合傳統工藝與藝術性、特立獨行的法國香氛品牌 MAD et LEN,以 #ARTISAN_工藝 為名,將品牌精神中的 #Sophisticated_rawness 帶入餐酒搭配,邀請到 EMBERS 餐廳主廚 #Wes_Kuo 共同創作出6道小點與6杯調飲的套餐組合。
● 珍煮丹此次與人氣法式甜點品牌 Season Artisan Pâtissier,首度跨界聯手合作,打造出用喝的甜點 #感官花園,將手搖飲搖身變成精緻法式甜點;SEASON創意總監洪守成(Season Hung)主廚,運用巧思將珍煮丹經典黑糖及泰泰鮮奶茶濃縮於法式甜點達克瓦茲(又稱金錢餅)中,帶給消費者們最浪漫的法式白色情人節,3月10日至31日於珍煮丹北北基門市限定快閃販售。
康普茶品牌 在 古娃娃WawaKu Youtube 的最讚貼文
米希又來陪大家吃飯了
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康普茶品牌 在 健美人生K教練 Youtube 的最佳貼文
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4. 《康普茶聖經》/Hannah Crum、Alex LaGory:如果你對康普茶有任何問題,這本書都有解答。
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2020健身必看,讀這一本就夠了
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康普茶品牌 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最讚貼文
以往逛市集只知道排隊跟吃
卻不曾了解擺攤背後的酸甜苦辣
這次我們決定體驗看看
沒想到開賣不到兩小時完售 一路忙到晚上(超感動😭)
辛苦之餘 也特別感謝這次的主辦單位 #無肉市集
再三呼籲所有人都要自備餐具 完美落實裸賣/裸買
植物性飲食的同時也要記得環保愛地球🌍
總之 謝謝所有參與的攤商、工作團隊、志工
以及前來響應的你們!我們下一屆無肉市集見囉💛
P.S. 至於擺攤... 恩... 我們再考慮一下 XD
#無肉品牌
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