【龔成問答信箱】(Q21181-Q21200)
Q21181:
我晤係太清楚:股息率 / 派息率/ 實際派幾多股息 係咪三樣晤同嘅嘢?
如2800.hk 盈富基金 每手1000股 股息率 2.74% 咁即係派幾錢股息?
龔成老師︰
股息率 = 每股派息 / 現時股價 [你現價計的投資金額,所收到的股息百分比]
派息率 = 每股派息 / 每股盈利 [集團會用多少比重的盈利,作為派息之用。]
實際派息 = 每股派息 X 你持有股數 [你實際落袋的錢]
假設,盈富基金(2800)每手500股、每股盈利$5、每股派息$3、現時股價30蚊
股息率 = 每股派息$3 / 現時股價$30 [即係10%派息率]
派息率 = 每股派息$3 / 每股盈利$5 [派息率係60%,即佢每有$1盈利,就會將其中$0.6以股息派發比股東。]
實際派息 = 每股派息$3 X 你持有股數$500 [假設,你收息動作,中間無其他費用成本要扣除,你就會有$1500股息落袋]
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Q21182:
龔sir 想請教
1833 (現價$99),
2382 (現價$180),
66(現價$44.7)
現價屬於合理區頂部嗎?
這3隻的合理價區大概是多少?
龔成老師︰
平安好醫生(1833)、舜宇光學科技(2382)算在合理區頂部,而和港鐵(0066),大約在合理區中上部。
這些股票都有增長力和質素,適合年青至中年人士。
但你要留意,平安好醫生(1833)佢係中國領先的一站式醫療健康系統平台,透過「移動醫療+AI」,為每個家庭提供一位家庭醫生,為每個人提供一份電子健康檔案、一個健康管理計畫。
平安好醫生係中國互聯網醫療健康市場的先行者,以平均月活躍客戶,以及在線諮詢量計,是中國最大規模的互聯網醫療健康平台。
企業的業務有潛力,本身有優勢,大環境的配合,都成了這企業的機遇,前景正面,不過財務數據未算好理想。
雖然長遠的企業價值向上,但股價在中短期,可以十分波動,因為市場以「前景」作估值,故此變化必然很大。好難得出平貴的準確數,只能估估下,作參考。
因此,低風險者未必適合投資,若投資者考慮這股,亦不能大注投資,買入後就耐心長線持有,等待這企業改變整個行業的情況。你預佢會好波動,此股現價計,只宜小注。
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Q21183:
老師,有一事請教一下,以下係我嘅組合,請問現時我應該採取咩策略最好?
1)6690 1000股 31.16入
2)909 1000股 56.85入
3)6865 2000股 31.7入
4)968 2000股 19.1入
5)2333 2000股 26入
6)1357 5000股 3.9入
另外現金有約30萬左右。
龔成老師︰
你現時持有的組合,都係有增長力架股票有質素。若你係年青至中年人士,這組合適合你長線持有。
但你要留意翻,美圖公司(1357)佢雖然過左最差時期,現時正向好。
見佢財務數據改善,這企業仍有發展力,有長線投資價值。不過業務變化始終大,不建議佔比重太高。
現時大市只在合理水平,現金和持股最好係各佔一半。故你可以再入多少少,大約5-10萬,以分注形式去儲貨,會較好。
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Q21184:
老師 我啱啱月供股票,每月6000,供緊3328交通銀行同3690美團,意見如何?
謝謝老師
龔成老師︰
美團點評(3690)有潛力的,同時見佢增長都快,算是一隻有危又有機的股票。
由於佢不確定性偏高,作為月供股票,就未必適合。或者唔建議太大注,小注月供都得。
交通銀行(3328)本身質素不差,有一定的規模,在全球都有網絡,本身不會無質素的。
不過,這股增長力不算強,只是一隻收息股,增長力不強。月供係可以,此股會相對適合較年長和保守架投資人士。
建議你,未來組合唔好單單集中係1,2隻股票身上。我地要建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。
同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。
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Q21185:
成老師,本人32歲,與女友同齡,兩人月入共7萬。上年購入現在自住的一間約800萬私樓,尚欠樓按380萬。買樓後的一年逐月建倉買入股票,現值60萬,現金還有30萬,股票倉如下:
1177 $7.1*5000
1317 $2.29*24000
0823 $59*500
0016 $91*500
0012 $29.2*1000
3988 $2.62*15000
0011 $117*300
0636 $24.2*1000
0941 $46.9*1000
0788 $1.25*40000
0857 $4.33*16000
0178 $2.33*22000
6618 $70.6*50
2238 $7.1*4000
3067 $17.67*200
1)請問股票組合買入價如何?適合我的年紀嗎?需要精簡一點去集中投資嗎?
2)我的策略是在每個月買入特價的股票,結果存了十多隻股票,請問如何抉擇集中投資還是分散投資?
3)請問為何中人壽比友邦及平保,市值差得這麼遠?前者是長期落後,後者節節上升
4)現時還可以投資車位嗎?
多謝閣下寶貴時間解答
龔成老師︰
1) 以你現時32歲計,應以增長為主要目標。中行(3988)、中國移動(0941)都係收息股,增長力不高,唔適合你。
中石油(0857)質素中等,京東健康(6618)則波動性較高,2者都不宜持貨過多。另外,你組合最好維持10隻以內,會較理想。
2) 我地最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。
同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。
簡單咁講,就係分散不同行業的優質股,當中關聯性較少,就可以做到分散風險。
3) 市值只係一種參考,一隻股票值唔值得投資,都係要睇佢本身質素而定。
中人壽(2628)質素係有,但有下滑架情況,已經無以往咁優質。所以,市場比佢架估值都低左,因而你會見倒平安(2318)一直升,但中人壽(2628)就停滯不前。
中人壽整體質素算係中等,不宜持有太多。
4) 現時車位租金回報率唔好高,約只有3%,吸引力只屬一般。
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Q21186:
成SIR你好! 我都係80後, 但一直都無咩投資, 係十幾年前買過幾十蚊港交所, 就唔知點解放左, 就到而家都無再玩股票, 一直都抱住得過且過生活, 勁hea!
但這數月開始追你的FB和 睇你幫網友解答的無數問題, 就開始覺得自己要開始認真去投資, 就算我投資廿年, 我都未到退休年齡, 如果投資正確, 我都應該可以好舒服咁退休,什至提早退休再去享受世界! 希望而家先投資唔會太遲啦~
1. 我想請教一下, 以下的投資方案得唔得?
- 每月供$3000盈富2800
- 現有200股 3067(@17.5), 計劃每隔兩三個月買一手
- 現有港幣約12萬, 外幣約12萬.
想用約8萬港幣買一手0001長和 + 1手1830必瘦站 + 1手1833平安好醫生 + 1手2382舜宇光學
2. 必瘦站, 平安好醫生, 舜宇光學 現價是否太貴?
3. 長和早幾年有16X, 近幾年維持$50-$60左右, 成SIR你認為佢有無機會再升返上去?
4. 現有1手 1972太古地產, 值唔值得之後再慢慢入多幾手? 定分散買其他例如港燈?
5. 同仁堂, 中藥龍頭咁滯, 但股價持續十幾年都係$4-$5, 現在買唔買得過?
感謝成SIR!
龔成老師︰
由港交所(0388)這個例子,你可以睇到,其實只要長線持有一隻優質股,個平均回報係會好唔錯。
你是一位80年人士,都算係偏年青,只要正確方法去做增值,依然會有唔錯架效果。
1) 以你年紀計,這些有增長力的股票,都係適合的。
外幣方面,如果無實際用途,最好換回港幣,用來投資增值。
現時大市算係合理水平,股票和現金最好各佔一半。所以,每月儲蓄唔好盡用,要留有部份。同時現有資金,都可以跟這個50/50比例,慢慢進行配置。
2) 舜宇光學(2382)算係合理區頂,至略貴。而必瘦站(1830)要回多1,2成,才算較合理。
至於,平安好醫生(1833)長遠有發展力。
佢係中國領先的一站式醫療健康系統平台,透過「移動醫療+AI」,為每個家庭提供一位家庭醫生,為每個人提供一份電子健康檔案、一個健康管理計畫。
平安好醫生係中國互聯網醫療健康市場的先行者,以平均月活躍客戶,以及在線諮詢量計,是中國最大規模的互聯網醫療健康平台。
企業的業務有潛力,本身有優勢,大環境的配合,都成了這企業的機遇,前景正面,不過財務數據未算好理想。
雖然長遠的企業價值向上,但股價在中短期,可以十分波動,因為市場以「前景」作估值,故此變化必然很大。好難得出平貴的準確數,只能估估下,作參考。
因此,低風險者未必適合投資,若投資者考慮這股,亦不能大注投資,買入後就耐心長線持有,等待這企業改變整個行業的情況,現價算合理區頂。但好波動,你直接入貨的話,只能小注,或者用月供儲貨都可以。
3) 長和(0001)有質素的,由於歐洲弱,相信佢中短期仍會較一般,不過,長遠會慢慢好轉。
但這股並不是高增長,收息及少少增長力。要回到這個水平,可能要較長時間。此股唔係大升類別,但作為平穏增長股,係一個唔錯架選擇,現價合理,可分注。
4) 太古地產(1972)都有質素的,算係平穏增長類別,都適合你。現價合理,有長遠投資價值。
而港燈(2638)就係純收息股,增長力唔會太高, 以你年紀,唔建議持有太多。
5) 同仁堂科技(1666)仍有質素的,不過增長力比過往略減。
佢係一家集產供銷一體的高科技現代化中藥企業,通過了澳大利亞TGA和國家GMP認證,企業通過了質量體系認證。
佢生產六味地黃丸、感冒清熱顆粒、牛黃解毒片等著名產品。
過往生意不差,不過增長力有所減少,由於近年賺錢能力減左,股價所以向下。其實長遠仍有發展的,但就唔值得投資太大注,當小注等佢回勇不是不可。
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Q21187:
你好,龔成老師,有個好消息最近已搵到新工作,呢段時間一直睇你之前嘅書同埋文章 ,就係想準備有穩定工作之後進行適當投資。
所以希望先儲錢,然後進行月供股票。我現時每個月大概一萬9千,扣除其他洗費一個月大概可以儲起4000-5000。
而家計劃希望每月可以多兩萬蚊投資進帳。咁我分析嘅計劃如下,,希望老師可以畀啲意見:
盈富(2800) $2000
比亞迪(01211)或 舜宇光學(02382)
銀娛(00027) 或港鐵 , 會選擇其中兩個各$1500
之後如果有多餘資金,會想入手福壽園(01448)
唔知以上嘅計劃係咪正確適合我現在的狀況
而我亦會選擇證券行因為收費較低, 因為我亦相信香港嘅監管應該唔錯。
多謝老師嘅時間!
龔成老師︰
恭喜你! 在投資和新工作上,都要保持努力。
你以上投資選股都可以,若你係年青至中年人士,這個組合和配置係合適的。
但我地一般合理投資回報,係講緊每年10-15%。若你希望以現時投入,獲得每月額外2萬投資進帳,好難做到。建議你按部就班,用優質股慢慢為你財富增值。
你選股方面,比亞迪(1211)現價偏貴,你最好等佢回到$120才月供,或者可以用GX中國電車基金(2845)暫時代替。
至於銀娛(0027)或港鐵(0066)都可考慮,你按自己喜好選就得。
而福壽園(1448),你的策略可以,但由於現價唔算平,所以要控制注碼,同時都要留有一定的現金。
至於用銀行定證券行,正如你所講,香港監管係唔錯,2者都可以。主要考慮翻邊個方便你自已,和收費問題就得。
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Q21188:
成哥,你好!我想問下 1)長城汽車,2)中國航空,3)農夫山泉前景如何。
1)28蚊入左之後係咁插,最低見過19.x,真係心都離一離,係近排炒消息升返D, 你認為
我應該止蝕定繼續長揸?
2)買佢係因為等全球復飛嘅時候可以爆升,你認為合理嗎? (買入價6.65~6.7)
3)見佢係高位6x跌到落黎43.4就入左,開初都有賺,但放左業績之後就跌到落38.x,你認為
(半年內)有冇機會上返買入價?
萬分感謝
龔成老師︰
1) 首先,當股價下跌,你一定要了解當中的原因。基本上,股價中短期上落好正常。若無一些影響企業核心質素,咁就無問題。
長城汽車(2333)有質素的,業務都不差,不過,過往的增長力不算好強,長遠業務發展雖然正面,但未必是潛力型。這股都有長線投資價值,可以持有。
2) 中國航空工業國際(0232)主要主要從事通用航空飛機活塞發動機及備件的設計、開發及生產、以及提供活塞發動機的售後市場服務及支援。
航空業復甦,的確會對相關企業正面影響。但我地投資與否,除左睇行業本身狀況,都要對企業本身質素,進行考量。
睇翻集團過去數年﹐多年出現虧損,可見佢估值較差,唔係單純因為疫情所致。暫時唔見有明顯投資價值,故不建議你投資此股。
3) 中短期架股價走勢,無人知。我地持唔持有一隻股票,應從長線投資角度去考慮。
農夫山泉(9633)有質素的。
是中國包裝飲用水及飲料的龍頭企業,旗下品牌包括農夫山泉、東方樹葉、尖叫等。佢係中國擁有10個區域取水許可證,並在其周邊建立生產基地。
其產品覆蓋包裝飲用水、茶飲料、功能飲料及果汁飲料等類別。根據弗若斯特沙利文報告,2012年至2019年間,連續八年保持中國包裝飲用水市場佔有率第一的領導地位。
業務上,的確有吸引力的,不過,我一向都新股半新股都無興趣,因為真實面要慢慢先見到。此股可投資,但只建議小注,同時你要明白當中的風險。
由於有一定的品牌價值,因此企業質素與發展正面,財務數據不差,生意與盈利都有理想增長,不過上市不久,股價較波動,同時上市前數據可能執靚過,因此要注意風險度。
這股適合長線的,只要佔你組合唔係好多,就無問題。
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Q21189:
老師,你好!
1)我之前 3898 分別係$39.5 & $44.5 高追, 我相信佢長遠有價值,, 但我唔識計佢值幾多,佢一直都跌,請問你有咩建議可以卑我呢?
2)有長輩係早好多年前幾乎用所以存款去買 0005,買入價$130, 一直以股息過活
但近年股息股價都不理想,甚至無股息,生活拮据,但佢不懂股票,覺得股價同當年差太遠不願放出,即使放又唔知點做, 買返咩類型股票
請問老師有咩建議可以卑到佢呢?
感謝老師的時間!!
龔成老師︰
1) 中車時代電氣(3898)係中國鐵路車載電氣系統供應商及集成商。
佢的產品可分為兩大類:(1)車載電氣系統:包括列車牽引變流器、輔助供電設備與控制系統、列車行車安全裝備。(2)電氣元件:包括電力半導體元件、傳感器及其他相關產品。
佢主要客戶為鐵道部及其地方鐵路局、中國主機廠及城軌運營商。
佢向主機廠及城軌運營商提供新造機車車輛的車載電氣系統,以及向鐵道部的地方鐵路局及城軌運營商提供作維修及更替用途的車載電氣系統。
業務不是無質素,但增長力一般是較大的問題,企業價值無乜向上,盈利亦很普通。
整體質素只是中等,增長力不強。若你持貨不多,可照長線持有。但持貨比較多的話,最好沽出部份,換碼至其他優質股,咁會較好。
(2)至於你長輩方面,其實睇翻匯控(0005)賺錢能力與增長力比過往年代弱左,但又未去到完全無質素。銀行業的賺錢能力比過往減左,因此不能視為增長股,但當經濟好轉,始終都會有錢賺,因此都有投資價值。
用佢作為收息股係可以,相信派息方面,會慢慢回復較正常水平。由於你長輩目標係收息,故唔需要太在意個股價波動,長線持有就可以。
但成個收息組合,唔可以只有單一隻股票,咁會太高風險。要做一個全面組合,包括不同行業架優質收息股,才算係理想。
所以,如果佢太過集中在匯豐一隻股票,可以放部分轉其他,如果佢唔想這刻賣,可以等匯豐股價過多1年,經濟好翻D,銀行股經營環境好翻D,到時股價上翻D時,轉其他股。
你可以建議佢,建立一個收息股的組合,目標是5%、6%的股息率的收息股,例如港燈(2638)、深高速(0548)、香港電訊(6823)、工行(1398)、恆生(0011)、置富(0778)、陽光(0435)或收息基金(3110)都可以。
若能承受到風險,有些更有超過8%、10%的高息股,但股價就略有風險,要自行衡量,佐丹奴國際(0709)、中石化(0386)、互太紡織(1382)等(記住,股價略波動,只能小注)。
但要留意,現時股價只是合理區,未到平宜,因此買入時宜分注,同時不能用盡現金。
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Q21190:
你好龔sir,我本身入左3333恆大物業18蚊,仲有6993藍月亮16.8,因為都跌緊請問可以等佢升返?
定止蝕換馬?感謝!
龔成老師:
中國恒大(3333)業務本身不算差,但中央有時會出打擊樓市政策,加上佢本身負債極高(這是最大問題,風險太高),相信會對佢有一定的影響。
你預佢中短期都會波動,但如果你只是小注持有,勉強可以,但都要明白風險。如果大注宜減。
至於藍月亮(6993)有質素的。
佢有「中國P&G」之稱,成立於1992年,擁有衣物清潔護理、個人清潔護理和家居清潔護理三大系列共73個品種的產品。
佢係中國洗衣液有龍頭地位,加上毛利率高,賺錢能力強。睇翻佢之前的資料,以零售額計算,藍月亮在洗衣液市場、濃縮洗衣液市場及洗手液市場的市佔率均為第一,分別為24%、28%、17%。
整體有質素與發展力,不過現價唔平,仍略貴,風險比恆大低,但同樣不建議太大注,如果你小注可守。
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Q21191:
請問老師6993藍月亮,302中手遊,你點睇呢2隻股?
書本里面提及賭業是穩賺行業,1383太陽城有投資價值嗎?
龔成老師:
藍月亮(6993)有質素的。
佢有「中國P&G」之稱,成立於1992年,擁有衣物清潔護理、個人清潔護理和家居清潔護理三大系列共73個品種的產品。
佢係中國洗衣液有龍頭地位,加上毛利率高,賺錢能力強。睇翻佢之前的資料,以零售額計算,藍月亮在洗衣液市場、濃縮洗衣液市場及洗手液市場的市佔率均為第一,分別為24%、28%、17%。
整體有質素與發展力,不過現價唔平,之前貴,現價算是合理區頂,你長線持有可以。
中手游(0302)主要於中國從事手遊發行及遊戲開發業務。佢提供多種類型的手遊,包括CCG(可收集卡牌遊戲)、RPG(角色扮演遊戲)、MMORPG(大型多人網絡角色扮演遊戲)、SLG(模擬遊戲)等。
過往生意不差,有持續的生意與盈利增長,財務數據初步正面。
不過,上市年期不算長,這會令財務數據代表性較低,同時,行業業務波動,不確定性大,都令這股造成風險。這股如果你投資不過多,小注投資都可以,始終不是無質素。
至於太陽城集團(1383)主要在中國從事物業開發、物業租賃及管理、酒店與綜合度假村管理及顧問服務、銷售旅遊相關產品以及提供旅遊代理服務。
開賭的確是好賺,但不一定是每個範疇及每間公司都好睇,持有賭牌的當然好賺,例如金沙(1928)、銀娛(0027)。
太陽城集團,當睇翻佢過往經營數據,當澳門賭場人人賺錢(疫情前時代),太陽城卻出現虧損!反映經營方面有問題,因此,這股唔建議投資。
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Q21192:
老師你好,從上年剛疫情開始看到你fb,決心做好理財及做一些兼職額外增加收入,終於儲到人生的第一個十萬!!
很感謝你,雖然我知道十萬不是很多,但對於過往月光族的我來說,已經進步了很多 (講緊2020年因為疫情,我身處的美容業是重災區,我上年只返了大概半年工,停業期間是無薪假的)
有很多問題想問你:
1)這十萬,我該如何部署投資? 已經做了月供股票每月3000
$1000 2800
$1000 1810
$1000 1211
2)其實我還有一些銀行貸款的,每月供$1500左右,尚餘本金$28000 ,我應該提早還款還是將錢投入股票,增值後再還款?
3)我現時的工作是美容顧問,收入不穩定,有時可以月入三萬,條數差時可以只有萬幾人工,而且做得不是很開心,可能我天生不是很進取的人,不會太chur客,加上上司不是很支持我,有時都感到很大壓力。
我的目標是成為營養師,所以一直都在進修中,現時亦攻讀了online degree ,這是我一直會前進的目標。
那麼老師你認為我應該繼續留在現有的工作,為了有時賺多點? 還是退一步,找其他較穩定的工作,或者做回美容師,然後一路讀書一路有穩定收入較好?
抱歉老師,問題比較多
謝謝你
龔成老師:
先恭喜你!第一個$10萬好重要的,之後的財富就會繼續增長,你已經方向正確,保持進行就得。
1)現時月供的,都有質素,可以保持,長期進行就得。但要留意,你現時月供的2隻,都是潛力類別,這樣會較高風險,因此,建議你之後,加大其他類別的月供,以平衡組合。
2)如果銀行貸款的利息較高,就應該先還錢,減少利息上的開支。
3)你長遠你營養師是大方向,這段時間,就保持工作,加上讀online degree,如果你支出不是好大,其實可以轉去同營養師有關的職業,可能這刻未有專業資格而人工較低,但對你長遠發展可能更加有利,預早認識相關行業。
記住,所以野都是為長遠目標而行的,你用5年、10年這方向想想,就知這刻應該做甚麼。
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Q21193:
還想問,當你比亞廸由88跌到12時,你怎知道 或 為何有信心這股一定會升回88以上?
因為你看公司每年毛利純利,股東資金回報等,知道盈利是沒問題?
龔成老師:
所謂的股價,是這刻二手市場的成交價,而我的著眼點,不是當時的$12,而是比亞迪(1211)這企業長遠的發展,這類潛力企業,一定有高有低,有時研發及產品出問題。
但我地要從長遠的角度分析,視點是5年、10年,而我分析到這企業會在行業中行前,而這行業普及時遲早的事,即是佢的發展更強大,都是遲早的事,這就是我當時的分析點。
分析潛力企業,往往不是分析當刻的財務數據,而是研發、將來的市場情況等。
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Q21194:
老師,看完你書後想看看賭業股個價抵唔抵入,看能否在疫後受惠,你怎看?
但問題幾間大賭股都沒了市盈率看,為什麼?
龔成老師:
賭業當然是有質素的行業,長遠一定有賺錢,不過現時已比上年疫情時升了唔少,上年時平,現時是合理,銀娛(0027)、金沙(1928),現價合理區中上部。
至於你話市盈率,因為佢地上年度虧損。
而我地分析時,不止要分析一年數據,要分析多年,要分析「正常經營環境」下的營運情況、財務數據。
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Q21195:
我今年43歲,十年前移民加拿大,現在政府工作,有兩個小朋友!現在每月儲$500加幣,其中$400放在穩定mutual fund,$100放在股票戶口,我想問你點睇well health? 可否月供嗎?
我想問你會唔會開網上課程?
龔成老師:
Well Health有潛力的,見到李嘉誠都有入股。
佢通過人工智能和大數據等科技手段提高診所的效率,致力于將加拿大極度分散的初級醫療市場帶入數字時代。
Well Health能够為診所提供它們無法獨立承擔成本的軟件工具,這能提高它們的運營效率,進而改善結果,以及縮短患者的等待時間。
醫生可以加入公司不斷擴張的診所網絡,合作方式可以是簽署收入分成協議,或者是直接爲該公司的電子病歷軟件支付服務費。
相信長遠有發展力,不過我唔清楚現時估值,你要自行控制注碼,平衡風險。
我最近同天窗出版社,合作開辦左一個網上課程,題目是關於「資產配置」的,即是講述各種資產與投資工具的特性、投資價值、在財富組合中的角色,至於股票內容就唔算多。你有興趣可睇睇:
http://bit.ly/3pP252j
課程按「人生階段」、「財富累積」、「資產特徵」設計,更有給年輕人、已婚人士、退休人士的精明理財建議。
完成課程後,你會學到:
✓財富系統概念,不再被炒差價的框框束縛;
✓股票、基金、債券、的士牌等資產的運用和買賣技巧;
✓懂得分辨資產質素和平貴,在最合適的時機買賣;
✓如何以最低的價錢,買到最具升值潛力的物業
✓致富3部曲,如何從當下這刻開始啟動!
至於股票班,由於內容太重要,只有實體班,唔會開網上課程。
因為之前實體股票班試過比人偷拍,之後放左上網賣,最後要搞到報海關先處理到,好煩。所以,網上類的教學,都好擔心有偷拍問題,風險太高,因為好多課堂內容,都唔想太公開,只想自己學生知,所以暫時都唔會搞。
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Q21196:
你好,請問保險股前景點樣?
2318同2628邊隻較好?
謝謝!
龔成老師:
中國平安(2318)會較中國人壽(2628)好。
中國人壽並不是無質素,不過增長力唔強。同埋企業的賺錢能力不及過往年代。
相信這股唔會再大跌,但要佢大升都不易,長線持有價值都算有,但暫時唔好對股價有太大期望。
反而中國平安近年做得更好,佢有質素,佢有規模,有品牌,近年的發展都不差,不過,股價有時會有少少波動,這主要受投資市場表現影響。
這股有長線投資價值,是平穩增長型,分注投資都可以。
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Q21197:
老師,之前睇左你在牛牛節目嘅分享
跟你嘅posts大概4-5年, 知道你揸1211好耐, 但今次至知原來10年, 仲今次至知原來1211試過10幾元升上80幾元又跌番10幾元你都無放。
我21元入吉利,本已經高位跌落來至入, 入左㸃知仲跌, 無走學你話長揸, 升上30幾, 好開心, 㸃知最近跌低去番19, 又非常後悔...覺得應該高位放, 低位再入過...
其實. ...長揸, 吾放, 到想掉動大筆資金來買樓時, 又適逢股價跌番低位就真係似乎錯過良機??
請龔sir有空指教吓
龔成老師:
你要克服心理問題,你現時的心態,仍停留在一般散戶的心態,如果你想在股市真正贏錢,就要學投資大師,不要學散戶。
投資大師只著重「企業」,不著重當刻股價,你現時被當刻股價上落影響,明顯已經錯左!
好多人事後孔明,以為能捕捉過往股價,但真的能捉到嗎?其實好難好難!
吉利(0175)有質素的,你長線就得。
但要提翻你,我地投資股票,一定要長線,5年是經常事,最少都3年,如果你想快速滾大買樓,就要調整一下心態。
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Q21198:
龔sir!!又係我啦!上年我辭左職多謝過你開拓左我對理財既思維,我依家每日都覺得好開心好有動力!
上年23歲生日前我立左目標要搵到第一個一百萬,自己將副業變左全職打理後有一排壓力都真係好大,開支大左但收入好似無咩增長。身邊朋友又話女仔咁辛苦做咩,搵個好老公咪得。
雖然灰左一段時間,但總算跨過左個難關,的確人既潛能係要逼既。雖然我唔反對我朋友所講伴侶重要性,但我覺得一件事還一件事,投資自己先係最重要。
我一直同屋企人住係公屋,我都曾經好自卑,屋企人從不理財,係月光族,依家兩老退休了都無好多積蓄。
上過你課程,睇過你書我反而「強逼」番父母每個月係我比既家用裡面扣除部分左月供:$3000盈富$2000港鐵$2000領展。仲買左本簿仔比佢地每日寫低用左幾多錢,交功課比我睇,佢地話好得意好開心每個月真係洗少左好多
最後我地離開左公屋呀,雖然我只係買左一間舊樓既細單位,但勝在上手業主全新裝修過節省唔少裝修錢。我相信呢個只係其中一個milestone,我會繼續努力希望真係5年內買到我既dream house。
要贏!
多謝既說話希望你唔好嫌多,因為你,當然我自己都有努力啦,啟蒙左我,我相信自己未來會更好的!老師,你也會的,謝謝你
龔成老師:
我相信尋找自己的夢想、事業發展,與找另一半,是無衝突的。
同時,心態上唔應該有「依靠別人,我不想努力了」的心態,我地做好自己最重要,其他人往往只是輔助。
加油!你的方向正確,同時心態很好,你23歲,已經有這種心態,可以預計你將來有可定的成就。
記住,成功的路不是直線,當中一定有相當的困難,但只要你保持正面心態,就一定能成功。
恭喜你成功置業,我會等你更多好消息,加油!
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Q21199:
你好!如果睇好電動車板塊,請問應該買比亞迪定2845 ETF 較好?咩嘢價位適宜買入?
另外,中銀香港近日績後股價報跌,請問是否現價可買入定選中國銀行息率較高?
龔成老師:
GX中國電車(2845),這基金的目標是追蹤Solactive中國電動車指數NTR「相關指數」表現緊密相關的投資回報。
持股中最重就係比亞迪A股(002594),以及與中國電動車產業有關的股票,中國因為能源問題,長遠一定要發展電動車,這是大方向,故此股有一定投資價值。
由於近期不少車股被炒起,此股現價略貴。無貨可以現時入少少,到有明顯回調才再慢慢加注。
潛力度是有的,但會比較波動,如投資宜慢慢分注,可長線。
中銀香港(2388)係本地銀行股裡面,是較有質素的一隻,有長線投資價值。唔需要太理會中短期情況。
不過,整個銀行業的賺錢模式已有減弱,無以前咁好賺,之後主力是收息及平穩增長模式。現價合理。
中銀香港有增長力,而中行(3988)就集中收息,要睇你的投資目標。
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Q21200:
如果我現在差不多30歲 是否該選擇3319?另外請問823和3319是否都屬同一類 是物管?
現在科技股很多都下跌 是否應該開始物色優質科技鼓?謝謝
龔成老師:
雅生活服務(3319)適合30歲這年齡人士投資的,佢本質不錯,佢無論在業務本質、規模、品牌、財務數據、前景,都是理想的,反映這企業有一定的質素。
加上這企業的背景因素,以及行業的發展,相信這企業的前景不差,有長線投資的價值。
整體是有長線投資價值的。現價合理區中上部,不過股價都會有時出現波動,投資宜分注進行。
佢是物業管理,領展(0823)是收租,不同類的。
我地最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟,不同行業,不用類股都要有。
而同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。
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若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。
另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。
由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。
康 普 茶 啟動 液 比例 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最讚貼文
0519新加坡聯合早報
*【全球已施打超過15億劑冠病疫苗 中美印占近60%】
全球已施打超過15億劑冠病疫苗,其中近六成集中在中國、美國和印度。5月19日,官方資料顯示,自6個月前展開疫苗施打計畫以來,全球220個國家或地區已施打15億1萬7337劑疫苗。中國已施打4億2190萬劑,美國2億7440萬劑,印度1億8440萬劑。就人口比例而言,以色列施打率排名世界第一,全國近6成人口已完成接種兩劑。英國排名第二,54%人口已接種至少一劑,接著是巴林(50%)、美國(48%)、智利(47%)和烏拉圭(40%)。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147872
*【美確診與死亡病例續降 德州單日首次零死亡】
根據美國各州郡資料分析,全美上周冠病死亡人數已減少到將近14個月來的最低點,一連五周來也持續減少;德州周日也首次出現零死亡的情況。截至5月16日為止的一周,病亡人數共計4165名,為2020年3月以來的單周最少病歿人數,平均每天600人。相較下,在今年1月高峰期,多半每天會有3000人以上病故。根據美國疾控中心,截至周日,全美約有37%人口已完成疫苗接種,有47%已接種至少一劑疫苗。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147730
*【研究:AB血型的冠病患者引發重症的風險最高】
根據日本最新研究指出,血型為AB型的冠病患者引發重症的風險最高,O型風險則最低。《朝日新聞》報導,由多名傳染病、遺付統計學專家組成的日本“壓制冠病特別工作小組”2020年5月在慶應大學教授金井隆典的號召下組成。這個小組日前提出最新研究,AB型的冠病患者重症化的風險比其他血型還高。《讀買新聞》報導,研究團隊從日本100多個醫療機構收集3400名患者血液,並解析出遺傳訊息。同時,他們也調查了其中440名未滿65歲的冠病重症者以及2377名正常人,並發現O型 的冠病患者重症化的幾率最低,A、B型是O型患者的1.2倍,AB型最高,是1.6倍。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147727
*【美國最新研究顯示 抗B1617和B1618毒株 輝瑞和莫德納疫苗有效】
在應對B1617和B1618變種毒株時,疫苗所產生的中和抗體分別減少了近四倍和大約三倍。中和抗體是免疫系統製造來阻止病毒侵入人體細胞的一種Y形蛋白。研究報告作者之一蘭道指出,儘管疫苗產生的抗體對抗變種病毒的表現略弱,但對疫苗整體防護力的影響不大。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210519-1147795
*【美國計畫6月底提供 8000萬劑冠病疫苗給他國】
美國總統拜登在白宮宣佈,美國將在未來六周出口2000萬劑冠病疫苗到其他國家,以“重拾”美國在全球共同對抗冠病疫情的領導地位。這次宣佈,加上此前美國承諾會出口6000萬劑阿斯利康疫苗,美國將在6月底出口的疫苗總量已經達到8000萬劑。https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210519-1147796
*【封鎖疫情重區或展延全面解封 英擬應急計畫對抗變種病毒】
為應對變種的冠狀病毒迅速傳播的狀況,英國政府正在擬定應急計畫。英國《泰晤士報》報導,政府在斟酌是否封鎖部分疫情較嚴重的地區,或是展延在6月21日全面解封的計畫。英國官員們已經根據去年落實的第四級封鎖制定了計畫。若變種病毒的傳播難受控制,政府將會建議人們待在家裡,並且下令非必要的商店暫停營業。受限地區的企業將獲得最多1萬8000英鎊的補助金,該計畫將由地方政府落實,並根據限制期調整補助額。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210519-1147797
*【印尼啟動私企冠病疫苗接種計畫】
印尼正式啟動私人冠病疫苗接種計畫。佐科威政府希望這個私人接種計畫可輔助國家早日落實群體免疫目標。這項名為“同心協力”的計畫至今已有近2.3萬家印尼私人企業登記參與,它們採購中國國藥集團(Sinopharm)的冠病疫苗,為屬下超過1000萬名員工免費注射。一些企業還表示,除了自家員工,它們還準備讓業務夥伴的人員也免費接種。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210519-1147794
*【諾希山:每日新增病例料持續增加 多個毒株襲馬傳播更快死亡率更高】
馬來西亞冠病疫情形勢嚴峻,衛生總監諾希山說,由於馬國出現的“須關切變種毒株”具有更快的傳播速度和更高的死亡率,衛生部預計馬國的每日確診病例會持續增加。他昨日發文告說,冠病的新變種毒株近來在社區傳播,特別是在馬國出現的幾個須關切變種毒株(variant of concern),即B117、B1351、B1617毒株,情況讓人擔憂。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210519-1147788
*【衛生部反駁印度媒體“新加坡變種毒株”不實指控】
印度英文報章《印度斯坦時報》(Hindustan Times)和印度NDTV電視臺報導中引述新德里首席部長Arvind Kejriwal的推特貼文內容。根據報導,Arvind Kejriwal呼籲莫迪政府立即暫停來往新印的航班,原因是“在新加坡發現的新冠病變種毒株會導致印度出現第三波疫情”。對此,衛生部晚上立即提出反駁。衛生部說:“報導中的指涉毫無事實根據。首先,沒有‘新加坡變種毒株’。過去幾周許多冠病病例感染的是源自印度的B1617毒株。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/singapore/story20210519-1147738
*【研究:接種兩劑科興疫苗後抗體近100%】
泰國《曼谷郵報》報導,泰國高等教育與科研創新部官員披露,研究發現,有65.9%的接種者在接種第一針的三周後就出現免疫反應,完成兩劑接種的四周後,比例高達99.49%。對於研究結果,這名官員表示,科興疫苗在增強對冠病病毒的免疫應答方面非常有效。另外,中國疾控中心研究員、國務院聯防聯控機制科研攻關組疫苗研發專班專家組成員邵一鳴日前表示,研究資料顯示,中國科興疫苗對在英國、南非、巴西發現的冠病變種毒株均有效。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147719
*【奧地利明起全面解封 接種疫苗者入境毋需隔離】
奧地利國家廣播電視臺引述奧地利衛生部長穆克斯坦表示,多國冠病病毒感染人數正在下降,因此可在該國對外開放的同時簡化入境奧地利相關程式,所有已獲得歐洲藥品管理局批准或成功通過世界衛生組織相關程式的冠病疫苗,都將被視為有效疫苗接種證明。不過,他也時指出,從冠病疫情高發地區入境奧地利時,還必須採取隔離措施。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147716
*【阿富汗政府軍擊斃143名塔利班武裝人員】
阿富汗國防部18日發表聲明說,在過去24小時內,阿政府軍在幾個省展開行動,共擊斃143名塔利班武裝人員。聲明說,政府軍在楠格哈爾省、查布林省、赫拉特省、巴德吉斯省、法裡亞布省、巴爾赫省、赫爾曼德省和巴格蘭省等地展開打擊塔利班武裝的行動。政府軍還打傷66名塔利班武裝人員,發現並拆除了塔利班武裝分子的52枚簡易爆炸裝置。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147726
*【美國政府批准向以色列出售精確制導武器】
美國《華盛頓郵報》17日報導說,拜登政府5日正式通知國會將向以色列出售價值7.35億美元的精確制導武器,其中包括“聯合直接攻擊彈藥”和GBU-39小直徑炸彈。部分民主黨議員就該軍售對目前巴以衝突的影響表示擔憂。報導說,依據美國法律,國會在正式得到該軍售通知後有15天的窗口期反對,而目前所剩的天數已不足以完成相關程式。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147725
*【美國與多國圖介入斡旋 以巴衝突無緩解跡象】
儘管美國與多個國家介入試圖斡旋,以色列與巴勒斯坦持續一周多的武裝衝突,仍然沒有任何緩解跡象。白宮發表聲明說,總統拜登同以色列總理納坦雅胡通話,表明支持停火。但納坦雅胡當天較早前告訴以色列人民,會繼續對付加蕯的武裝分子據點及頭目。美國參謀長聯席會議主席米利週一警告,以巴軍事衝突若持續升溫,加沙以外更廣泛地區將面臨陷入動盪的風險。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210519-1147798
*【葉倫料將出席下月於倫敦的七國財長會議】
消息人士指出,美國財政部長葉倫計畫前往倫敦參加6月4日-5日的七國集團財長會議。英國是今年的七國集團輪值主席國,該國本月初宣佈,隨著冠病疫情開始消退,將以面對面形式舉行此次會議。英國財政大臣蘇納克將主持會議,與會的還有來自義大利、加拿大、法國、德國和日本的央行官員,以及來自國際貨幣基金組織、世界銀行和其他多邊機構的領導人。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147878
*【共和黨人和白宮基礎設施的談判未能達成協議】
美國共和黨參議員和拜登政府在18日一場談判中未能就新基礎設施計畫規模和資金來源等問題達成協議。彭博社報導,牽頭制定共和黨人基礎設施提案的參議員卡皮托在會談後說:“我感覺有進展,但我們還有路要走……他們正在消化我們的建議,並將對此作出反應。”卡皮托和其他幾位共和黨參議員在國會大廈會見了交通部長布蒂吉格和商務部長雷蒙多,以及幾位白宮高級幕僚。上周,拜登主持了一次討論。https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147868
*【裴洛西呼籲“外交抵制”北京2022年冬季奧運】
美國眾議院議長裴洛西加入一些議員的陣營,呼籲對2022年北京冬奧會進行外交抵制。此舉表明兩黨對中國的侵犯人權行為憤怒升級。雖然一些國會議員敦促冬奧會不應在中國舉辦,但裴洛西和其他人卻主張採取一種不太激烈的做法,即美國派遣運動員,但不組織任何正式代表團參加開幕式或閉幕式。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147865
*【美國眾議院通過《反亞裔仇恨犯罪法案》法案】
美國眾議院以364對62票數通過《反亞裔仇恨犯罪法案》法案,打擊針對亞裔的暴力罪行。該法案目前將交由美國總統拜登。白宮新聞秘書薩琪說,拜登計畫在本周晚些時候簽署該立法。據報導,這是罕有獲得跨黨派支持的法案。自從冠病大流行以來,針對美國亞裔的襲擊事件急劇上升。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147863
*【拜登去年總收入81萬元 比前三年顯著減少】
美國總統拜登公開其報稅表,他和第一夫人去年的總收入為60萬7336美元,比此前三年顯著減少。拜登和他的夫人吉爾17日公佈他們的2020年納稅表,恢復了現代美國總統發佈此類資訊的傳統做法。拜登的前任川普拒絕公開其財務狀況,還被媒體揭發在15年裡有10年沒有繳稅。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210519-1147800
*【緬軍與東北欽邦民兵交火 小鎮數千民眾躲進森林】
緬甸軍方與東北欽邦的少數民族武裝連日來在一小鎮交火,造成數千民眾逃離而躲進森林及窮鄉僻壤。緬甸軍方2月1日發動政變推翻翁山蘇姬領導的民選政府後,全國各地至今仍普遍發生反軍人示威,許多少數民族組織也加入反軍人行列。欽邦民眾組建了“欽家園防衛部隊”(Chinland Defence Force),同用武力鎮壓示威的軍警對抗。這支主要武器是狩獵步槍的民兵上周襲擊了邦內敏達鎮(Mindat)的一所警察局和一家銀行後,軍方宣佈該鎮戒嚴,並以大炮與直升機反擊欽家園防衛部隊。欽家園防衛部隊過後以免傷及無辜為由單方面宣佈停火,政府軍兩天后控制了敏達鎮,並打死至少六人。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210519-1147793
*【沙巴警方殲滅五疑似菲阿布沙耶夫恐怖分子】
馬來西亞警方週一在東馬沙巴州保佛海邊紅樹林的非法木屋區展開特別行動,殲滅五名疑似菲律賓阿布沙耶夫恐怖分子。沙巴州員警總長哈扎尼昨日在新聞發佈會上說,五名死者年齡介於20歲至40歲,其中一人是阿布沙耶夫沙巴分隊小頭目。他說,菲律賓警方證實,其中一人瑪峇賓達(Mabar Binda)涉及菲律賓的炸彈襲擊而被通緝。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210519-1147791
*【消息:拜登推遲澄清對中企投資禁令】
三位知情人士透露,拜登政府打算推遲兩周就特朗普時代針對某些中國公司發出的投資禁令做出決定,而不同部門的官員正在起草指引,力圖屆時澄清令華爾街感到困惑的內容。美國財政部週二發佈允許交易特定中國軍方公司證券的一般許可,有效期至美東時間6月11日。不願公開身份的知情人士說,白宮計畫在此日期之前澄清投資禁令如何適用於黑名單上企業的子公司。美國財政部官員此前將5月27日定為澄清投資限制範圍的最後期限。其中一位知情人士透露,對投資禁令的評估可能會在6月11日前完成,不過拜登政府的政策不一定會在那時公佈。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210519-1147871
*【美艦通過臺灣海峽 中國大陸軍方:隨時應對挑釁】
美軍第七艦隊18日發佈消息稱,導彈驅逐艦“威爾伯”號(USS Curtis Wilbur DDG-54)當地時間18日通過臺灣海峽。美軍第七艦隊在官網發佈消息說,“威爾伯”號按照國際法在當地時間18日例行通過臺灣海峽,證明美國對自由開放的印太地區的承諾,美軍將繼續在國際法允許的範圍內飛航與執行任務。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210519-1147876
*【美國對華法案擬納專款提升晶片製造力】
美國參議院多數党領袖舒默表示,參議院將在提高美國對華競爭力法案中納入520億美元計畫。舒默說,這將是為恢復美國半導體製造能力而“立即投入的歷史性的聯邦資金”。美國2021年國防政策法案中包括了一項批准國內半導體產業扶持資金的措施,但實際上並未撥款。此次納入對華法案將糾正這個問題。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210519-1147870
*【印度遭颶風陶特襲擊 死亡人數增至29人】
印度遭受颶風陶特(Tauktae)襲擊,目前已有至少29人喪命,數十人失蹤。印度海軍已對79名駁船沉沒在大海中的石油工人和船員進行了大規模的空中和海上救援任務。印度氣象局表示,陶特週一(17日)以風速達185公里的“極強颶風”(Extremely Severe Cyclonic Storm)等級登陸古茶拉底省(Gujarat)。颶風在週二(18日)上午已減弱為“特強颶風”(Very Severe Cyclonic Storm)。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147882
*【德國再調查亞馬遜 以確定它是否濫用市場地位】
德國反壟斷機構對美國電商巨擘亞馬遜是否濫用其市場主導地位發起新的調查。德國聯邦競爭法主管局在一份聲明中稱:“首先,我們將研究亞馬遜在競爭上是否擁有突出的跨市場重要性。”該局指出,若其認定亞馬遜擁有這樣的市場地位,按照對數位公司設定的新規,該局可以在較早階段阻止亞馬遜任何不利競爭的行為。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147734
*【格陵蘭冰川融化加速】
科學家警告,格陵蘭部分地區的冰蓋或已逼近“臨界點”,若冰蓋繼續迅速融化,這可能引發無法在短期內逆轉的危機。一項研究報告顯示,格陵蘭中西部的冰蓋高度因融化而不斷下降,這使得較低海拔的冰蓋表面暴露于更高溫度下,進一步加快融化速度。另一項研究則發現,格陵蘭地區降雪因大氣阻塞現象(atmospheric blocking)而減少,這同樣會導致冰蓋吸收更多熱能,融化得更快。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210519-1147801
康 普 茶 啟動 液 比例 在 林凱鈞 Facebook 的精選貼文
為了保持體態,早期許多人都不敢吃油,認為是造成肥胖的主因。直到現在才清楚,油脂原來好處多多,「吃錯油」與「不吃油」,才是加重健康負擔的關鍵。而人要看起來年輕,除了顏值之外,更要慎選油質!在生活中,「油」對人體到底能有哪些好處呢?我們就一起來看看「5種健康滿分的好理油」吧!
❶玄米油
即米糠、米胚芽榨取的油脂,俗稱米糠油,美國心臟協會建議多元不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸攝取比例為1:1.5:0.8,米糠油為最接近該比例的一種均衡油品。飽和脂肪酸20%,不飽和脂肪酸80%,具心血管保護效果。含植物固醇,可幫助調降膽固醇(美國FDA指出每天攝取1.3公克植物固醇可降低冠狀動脈疾病的危險性),還具有保護腸黏膜及抗氧化的功效。發煙點約254度C上下,可作為日常煎、炒、炸之全面運用
❷苦茶油
苦茶籽經壓製,成營養且香醇的苦茶油,可做進補食材或是保養身體用。單元不飽和脂肪酸含量為78%-85%,能預防胃疾、心血管疾病,具高抗氧化活性,更是天然來源的自由基清除劑。烹煮過後產生的自由基比較少,穩定度高,有助血液中壞的膽固醇含量自然減少。是唯一從木本植物果中榨取後,可直接食用的植物油。主要成分為油酸,其含量高達75%左右。此外,還含有豐富的維生素E、胡蘿蔔素和其它抗氧化劑。發煙點252度,耐高溫,適合煎,煮,炒,炸,涼拌,是全方位食用油
❸酪梨油
酪梨油具有豐富的葉黃素與 β-胡蘿蔔素。葉黃素可以保護雙眼,助於抵抗電腦或手機藍光的影響;而 β-胡蘿蔔素則有助維持皮膚黏膜的健康。因人體無法自行合成葉黃素,日常可透過食用酪梨油,達到營養補充。而其豐富維他命A、E,對增進肌膚健康,是不可或缺的營養元素。也可以減少骨關節炎的疼痛和僵硬感,且對臀部或膝關節炎的人有益。能夠加速傷口癒合,具有治療皮膚傷口的能力。發煙點約260度,高於普遍的油炸溫度(160度~180度),適合油炸、炒菜等高溫烹煮時使用,但仍建議以中低溫烹調為宜
❹橄欖油
特級初榨橄欖油含有大約30%的多酚,多酚是良好的抗氧化物,有助減緩人體發炎情況,增加優質膽固醇,並降低壞膽固醇,而抗氧化物則能降低罹患心血管的風險,有益胰臟分泌消化液,及分泌膽汁,降低膽結石風險。此外,膽汁能分解脂肪,還能保持血糖穩定
橄欖油基本分3類,特級初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)、初榨橄欖油(Virgin Olive Oil)、橄欖油(Olive Oil),初榨橄欖油(Virgin Olive Oil)發煙點約在160-190度C,建議涼拌調味低溫烹煮為宜;橄欖油(Olive Oil)發煙點約230度C,適合高溫煎炸炒等烹調方式,但建議油炸一次,切勿反覆油炸,因長時間、高溫、反覆煎炸,一樣會產生各類化學有害物質
❺葡萄籽油
葡萄籽有強大的抗氧化成分-前花青素OPC,其抗氧化的能力,大約是維生素C、E的50倍,經萃取出的葡萄籽油,除了被用於烹飪料理之外,在美妝用品上,葡萄籽油亦是不可或缺的滋潤原料之一,在保養品中的葡萄籽油,時常被運用在如防曬乳、乳液、護髮油等
葡萄籽油中含有高度的Omega-6脂肪酸,尤其是高單位的亞油酸(LA),人體內的膽固醇與亞油酸結合作用以後,會在人體內代謝。葡萄籽油中的維生素E,是一種脂溶性抗氧化劑,可保護人體心血管健康,進而增強免疫力,也可減緩皮膚老化。發煙點約230度,可油炸炒菜。此外,屬氣味清淡的植物油,適合與任何食材搭配,可襯托出食材原始風味
❤️油的種類
油脂可分為動物油和植物油兩種,油脂內皆含有飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸,僅在比率上有所不同
➡️動物油
室溫下為固體狀,油脂內富含飽和脂肪酸,一般多見於豬、牛、雞等動物性油脂,統稱動物油。中式料理常運用豬油、雞油;西式常見的牛油、鴨油。一般較不建議將動物油做為主要用油,因動物油內的飽和脂肪酸攝取過多,容易使血液中的膽固醇值增加,進而提高罹患心血管疾病的風險。但當需高溫烹調時(如炸和焗),動物油會比植物油產生較少反式脂肪,因此動物油,仍有其用途,可適當應用
➡️植物油
室溫下為液狀,植物油富含不飽和脂肪酸,其中又按照油品種類,所含脂肪酸成分也有所差異。建議選擇冷壓初榨油品,冷壓就是溫度控制在27度以下,根據2002 年歐盟明確的定義,溫度要在 27 ºC 以下才能稱「冷壓」;而初榨也就是手工採收橄欖後,果實經清洗、烘乾、壓榨到過濾乾淨、最後裝瓶需在24小時內完成,表示沒有經過太多精緻加工
植物油中的三大關鍵營養
a.⏩Omega3(多元不飽和脂肪酸)
屬於必須脂肪酸,須由食物中取得。富含ALA,能轉換成EPA和DHA,有助於活化腦細胞,改善神經衰退
代表油:大豆油、亞麻籽油、芥花油、橄欖油、玉米油
b.⏩Omega6(多元不飽和脂肪酸)
屬於必須脂肪酸,須由食物中取得,人體無法自行合成,能調節代謝功能,啟動發炎反應並抵抗病菌
代表油:大豆油、亞麻籽油、芥花油、橄欖油、玉米油、葵花籽油、花生油、葡萄籽油
c.⏩Omega9(單元不飽和脂肪酸)
非必要的脂肪酸,可以在人體內自行合成,可減少血管硬化,降低心血管,腦部梗塞的機會,也可幫助身體對抗發炎
代表油:橄欖油、棕櫚油、芥花油、花生油、苦茶油
❤️您可信其油
⚠️挑好油,也要正確應用,必須將烹調時的溫度控制在發煙點下,才能保留油脂養分
⚠️建議選擇單一植物油勝於調和油,因為許多調和油被精製過,已使油變質,失去營養成份
⚠️開封後,和空氣接觸過後的植物油容易氧化。建議在1到2個月內使用完畢,放置在陰涼乾燥處,不需冷藏
⚠️選購具有標註(Extra Virgin)的冷壓橄欖油,而Pure、Refind等級別的橄欖油,則屬加工、去色、去味的精緻橄欖油
⚠️買好油的二大重點
•富含不飽和脂肪酸,例如具有完整Omega3、6、9脂肪酸
•發煙點要符合自身烹調習慣(發煙點是當油加熱到會產生煙的最低溫度)
⚠️餐廳多使用大豆油,因價格便宜,且大豆含油量低,多以溶劑萃取法取出。其化學性質不穩定,加熱時會產生較多的泡沫,不適合高溫油炸,對健康易產生不良影響
⚠️橄欖油容易氧化,接觸空氣以及光照即開始酸化,因此選擇不透光的玻璃瓶身,確保品質。避免購買直接放在陽光處或者強烈投射燈光照的陳列架上橄欖油,若觀察橄欖油瓶口處已經有氣泡,表示已經氧化,應避免購買
⚠️危害健康的回鍋油,又稱萬年油,是指重複使用的食用油,食用油隨著高溫加熱改變本質,產生過氧化物、反式脂肪、戴奧辛、多氯聯苯和多環芳香烴等二百多種的有害物質,經食物進入人體,進而增加罹患心臟病和癌症等健康風險
⚠️發煙點,是指加熱的油開始產生煙的溫度。分成低溫用油(107度左右)、中溫用油(160-180度左右)、高溫用油(190-260度左右)
🔸低溫涼拌、燉煮:
選擇發煙點低或較容易受熱變質的油品,如菜籽油、亞麻仁油、初榨橄欖油等
🔸中火水炒、燒烤:
選擇發煙點160~180℃的大豆油、花生油、芝麻油、芥花油、葵花油等;「不飽和脂肪酸」含量高的油,通常是呈液態的植物油
🔸高溫煎炒、油炸:
選擇發煙點180~200℃或200℃以上的動物油、椰子油、葡萄籽油、酪梨油、棕櫚油、苦茶油、橄欖油等「飽和脂肪酸」較高的油,這類的油脂穩定性較高
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