晚餐風景~
鹿尾菜飯糰
芝麻香鬆飯糰
一風堂辣豆腐
氣炸酥脆低脂雞塊
松子酪梨小黃瓜沙拉
胡麻番茄
油漬烤菇
烤地瓜
海帶豆腐味噌湯
冷泡日月潭紅玉紅茶
想要假日歡愉的爆醣,平日就要認真的收斂嘴巴。週一晚餐吃點輕食,也順勢把冰箱零零角角的食材一併整理上桌。
發現一風堂辣醬,最開始是在日本吃一風堂拉麵時,桌上的辣豆芽讓威廉欲罷不能,一次都會吃掉餐廳兩三罐的豆芽,索性帶半打辣醬回台灣吃過癮。
後來發現一風堂辣醬可好用,做各式涼菜淋一點都很加分,尤其是淋在豆腐上,再加工一番,成為一道大受好評的小菜新歡。
原本以為孩子們會喊辣,但兒子是愛到連盤底湯汁都想舔乾淨,到底是有多愛啦!
餐後,威廉離開餐桌前說:吃得好舒服,感覺好健康的一餐喔!
#難得有餐後感想發言
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【一風堂辣豆腐食譜】
喜愛嫩度的白豆腐 1~2塊
一風堂辣醬 1~2大匙
日式醬油 1小匙
韓式香油 1小匙
桃屋蒜酥 適量 (可略)
蔥花 適量
*將豆腐用電鍋蒸熱出水,倒掉水份,稍微用紙巾吸乾,淋上所有醬料,即完成。
*所有豆製品,如蒸過的生豆皮、川燙過的油豆腐、豆揚,還有白煮蛋,都可以用此食譜嘗試,皆是不同美味的小菜。
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「免油炸雞塊 食譜」
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「油漬烤菇 食譜」
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#佩姬的陽光廚房食譜
#涼拌小菜
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廉 姬 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的最佳解答
晚餐風景~
清蒸紅鰷
蔥爆大蝦
涼拌麻辣腐竹
蛋餃燒白菜
糯麥飯
冷泡高山烏龍
感覺好陣子沒吃到清蒸魚,心裡頭有點想了,跟熟識的老闆訂些海鮮,是當天直送到府的。有一條當季的紅鰷,還有一包大尾鮮蝦。
「新鮮的魚就是要當天吃,冷凍可惜了」這是婆婆從以前就不斷耳提面命的話!
清蒸魚為晚餐主角當仁不讓,有魚又有蝦更完美。新鮮的蝦,除了白灼最能吃出鮮度,簡單調味的蔥爆蝦也是很棒的選擇,那大把吸收鮮味的蔥花不輸主角,非常下飯。
為孩子燒一盤他們熱愛的蛋餃白菜,為威廉做一盆涼拌麻辣腐竹,這樣的晚餐就皆大歡喜啦!
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【超簡單 蔥爆蝦食譜】
白蝦 依大小10~20隻都可
蔥花 半碗~一碗
蒜碎 2小瓣
嫩薑碎 0.5大匙
喜辣可放辣椒圈 少量
.
米酒 1大匙
醬油 0.5大匙
1. 用剪刀剪去蝦鬚、眼部、尖刺、蝦腳。
*冷凍蝦,烹調前十分鐘才從冷凍庫取出,隔袋泡水,或是流動水沖洗,非常快就退冰,不需要提前退冰,任何海鮮都如此!
2.熱鍋放入少許油,爆香算碎與薑碎,將處理好的蝦放入,中火,煎到都有變色,嗆入米酒略燒。
3.放入蔥花、拌炒,淋入醬油,炒至蝦全紅,即關火。爆炒的整個過程很快速,維持中火,蝦殼全轉紅就可熄火,餘熱會讓蝦肉更熟。
*也可加些洋蔥粗絲,或是熄火後加入一把香菜、或是九層塔,三選一,滋味皆不同,但都非常下飯。
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涼拌麻辣腐竹食譜
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#蔥爆蝦 #麻辣腐竹 #腐竹
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好朋友夫婦二人過來陪老爺打打麻將解解悶,老人家一贏三家,好手氣👍今晚五人用餐,簡簡單單。
冬菇海參蠔豉蓮藕馬蹄炆排骨,蝦子櫻花蝦魚餅
忌廉蘑菇汁花甲腸粉,水煮多寶魚,XO醬燴勝瓜
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場
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本來以為撫子大姊的戲份沒惹
結果官方的很會安排呢www
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真的是人不可貌相的最好例證
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廉 姬 在 [情報] 金銀姬編劇新作《惡鬼》預告- 看板KoreaDrama 的推薦與評價
金銀姬編劇新作《惡鬼》預告
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金泰梨飾演的「具善英」是一個連續考了9年公務員考試的準備生,早上打零工做兼職掙錢
,晚上刻苦學習,在某一天她打開了離世的父親留給她的舊盒子之後,周圍就經常發生離奇
慘案,善英也發現自己變得越來越不同了。
男主角「廉海相」由吳正世飾演,他是一名財閥家庭出身的民俗學教授,能夠看到鬼與神,
一次機緣巧合之下他結識了善英,卻也意外地看到了小時候在自己面前殺死媽媽的惡鬼。
此前,孔劉也接到過男主角提案,但最終辭演,最後敲定了演技派吳正世出演
《惡鬼》是金銀姬的最新作品,加上金泰梨、吳正世都是韓國高人氣且擁有好演技的演員,
令觀眾十分期待。 該劇預計2023年6月開播。
這部看劇情介紹就很吸引人~
期待追劇了~~
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