各位觀眾!
#橙香巧克力磅蛋糕 的影片我剪出來了!!!
謝謝大家的留言、鼓勵與敲碗,這些全都幻化成自我挑戰的動力啊!!!
市面上厲害,專業的烘焙影片多的是!我所能做到的,大概就是將過程,無比真實的呈現出來。實際上我會怎麼操作,錄影時就那麼操作。
像是:我不會事先把所有材料都用小碗秤好一字排開,而是磅秤多次歸零直接秤。不然簡單烤個蛋糕,派出一堆鍋碗瓢盆,真心阿雜啊!
深深覺得烘焙時ㄎㄧ ㄎㄧ ㄎㄡ ㄎㄡ的聲音超療癒,剪輯時即使加上音樂,也特地把工作的聲音保留下來,大家記得開聲音喔!#寧靜的忙碌感,真好。
#如果你喜歡這系列的分享,歡迎跟我說最喜歡影片的哪個部分,任何建議都是幫助我更進步的推手!💕
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這次首次嘗試使用「食物處理機」做 #棒蛋糕,唯一心得是:全程約莫不到5分鐘,快到嚇傻自己!只好再花5分鐘回想:咦?是有少放到什麼嗎?🤣
#廚房小超跑 果然嚇嚇叫!
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還想看我做什麼料理??我來為大家示範💪
廚房小超跑果然嚇嚇叫 在 Facebook 的最佳解答
#橙香巧克力磅蛋糕
喔耶!又到了歡樂星期五!趕緊來分享前幾天 #請點菜 發文,大家票選第一名想學的料理。
各式各款的 #棒蛋糕,我做過無限多次。工具從最基本陽春的一只打蛋器(whisk),到手持式攪拌機(hand mixer),桌上型攪拌機(stand mixer),我都做過。這次用「食物處理機」(food processor)試試看。
唯一心得是:全程約莫5分鐘,打完收工!!快到嚇傻自己!然後再花5分鐘回想:咦?是有少放到什麼嗎?🤣
#廚房小超跑果然嚇嚇叫!
磅蛋糕堪稱最親切的蛋糕,上面提到的各種工具都能做,重點在於每個步驟要做到位,關鍵字我用「引號」強調出來,細節也在照片中喔!
欸!其實 #我也有拍影片耶!大家想看嗎?
是說,臉書超愛擋我影片觸擊率,拜託大家快「喊有」,不然剪輯苦手(me)可能直接放ig限動就好。(有夠任性🤣)
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#食譜
奶油 80g
細砂糖 100g
雞蛋 2顆
中/低筋麵粉 80g
可可粉 20g
巧克力 20g (事先隔水融化)
糖漬柳橙皮 (食譜連結放最後一張照片)
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#做法
在調理盆裡秤入奶油、糖,先按幾下瞬速(pulse),再以高速就「#打發至淡黃色」。
接著,機器高速攪打的狀態下,一次一顆蛋依序加入,攪打至「#質地均勻的乳液狀」。
篩入麵粉、可可粉,按幾次瞬速,拌勻。
加入事先融化的巧克力,糖漬柳橙皮(我大約用了10條),一樣瞬速拌勻,蛋糕麵糊就完成了!!
倒入鋪有烘焙紙或防沾黏處理的烤模,180℃烤35分鐘。以「牙籤刺入不沾黏」即可。
出爐後放涼,我習慣以保鮮膜包裹起來,#熟成回潤 1-2天。食用前擠上巧克力再擺上糖漬柳橙皮😋
祝大家週末愉快💕
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這台小可愛,我才剛收到試用了幾個月,就有眼尖網友私訊:#magimix小超跑什麼時候可以喬一團?
我說:「好!交給我💪」
然後廠商說:「好!12月!」(阿莎力)
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廚房小超跑果然嚇嚇叫 在 2023 弱遊紐約4日 的推薦與評價
... 小小的, 感覺像兒童餐. 結果飛機delay 到10點才出發! (又說紐約的問題 ... 大象從後面觀眾席衝過來, 從我們旁邊上舞台, 哇超震撼的! 樂團就在戲台底下 ... ... <看更多>
廚房小超跑果然嚇嚇叫 在 Re: [討論] 以色列空襲敘利亞機場- 看板Military - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述 《Atima》 之銘言:
: https://www.jpost.com/breaking-news/article-767914
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: https://twitter.com/MyLordBebo/status/1712429014512439400
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: 以色列剛剛空襲了敘利亞
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: 包括了首都大馬士革跟阿勒波的兩處機場
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: 後續情況還有待分析
轉自推特
https://bit.ly/45z2REJ
伊朗外交部長出訪敘利亞,預定在大馬士革機場降落
而以色列空軍就在他出發的幾分鐘後把機場給炸了
伊朗外交部長只好原機返回德黑蘭
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.240.205 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Military/M.1697125592.A.17B.html
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