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「台韓交換廚房 Kitchen Exchange Project」
彼時澳洲實境節目Master Chef正夯，某回我和韓國同事泰咪聊到熱愛韓食這件事，在上班極度忙碌又無聊的日子中我遂突發奇想問她要不要來玩個「台韓交換廚房」的特別企劃。四個回合的對戰內容，指定食材依序是海鮮、醬料、豬肉和牛肉，每隊必須推派一人各自端出家鄉菜餚捉對廝殺。泰咪覺得有趣立刻點頭答應，我們還各自拉了室友布萊兒和麥克加入戰局，企劃預定在連假結束後啟動。企劃開始前，我們四人鄭重地各自在住處廚房搞笑拍攝宣傳照。
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第一回合泰咪和我率先登場，她端出了韓式辣魚湯Mae Woon Tang，我以三杯海鮮應戰。拌進韓式特調辣醬的魚湯超級下飯，都振奮了我因為怠工疲乏掉的食慾，她還加碼做了韓式煎魚拌菜，我大嗑了兩碗飯，三杯海鮮也頗受她和布萊兒好評，吃飽喝足後我們最常玩韓國花牌Go-stop來消磨休假時光。眼看農曆新年將屆，我提議乾脆插隊再多加個番外企劃，大家一起圍爐做菜吃團圓飯......
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在大夜班時意外被醉漢攻擊昏迷倒地送醫後，養傷期間，生日也跟著悄悄到來。忙東忙西下我早忘了海帶湯的事情，沒想到生日當晚兩個貼心的韓國女孩真的信守承諾煮了一大鍋海帶湯給我。唱完歌，我把韓國社會傳統上會準備給壽星食用的海帶湯Miyeok Guk一口喝下，那滋味真是暖熱清甜吶，當晚也是交換廚房企劃的最後一場，女孩們燒了可口的韓式牛肉燉菜Jang Jo Rim幫我補足了元氣。
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從魯迪到泰咪到布萊兒到黛比到布萊恩，這趟為期兩年的澳洲浪遊我遇到了無數同樣前來打工度假的韓國人，或為朋友，或當同事，他們分別出現在我抵澳後兩個最艱難的時期裡，並提供我許多生活上的協助，我才發現自己抵澳前對韓國人存在多少偏見和刻板印象，當真的融入他們生活圈後，他們所給予我的遠遠超過我的想像……
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西北澳 布隆姆(Broome)
#打工度假
#廚房永遠是旅行時交朋友最快的地方
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