#蔥白湯
這幾天氣濕濕冷冷~~早上醒來我都會打噴涕、接著就是鼻水「貢貢流」,擦鼻水擦到鼻子都好痛~~紅紅的🥲
後來想到之前在 #廚房裡的中醫師 這本書有看到感冒初期可以喝蔥白湯,想到冰箱還有上次老闆送的蔥,就切一切水滾水放進去,然後關火,熱熱喝~~沒想到意外的還滿好喝的耶!!
我以為喝起來會有蔥味、或是會辣辣的,但是完全沒有,喝起來就是甘甜甘甜的感覺,而且有一股清香味~~相信小孩來喝,接受度應該滿高的!
重點是:隔天醒來,竟然沒有流鼻水了,我不知道是不是蔥白湯真的有那麼神奇,還是因為我前一天有多喝溫開水、而且還睡了一場長長的午覺…,所以感冒症狀也緩解很多的關係,總之,這個老祖宗的智慧、食療不傷身的方式,對我真的滿有幫助的,也和大家分享~~
其實不只是我,我們家二個小過敏兒在這種天氣,過敏咳的狀況又發作了,每次聽他們半夜咳嗽,我真的都會不自主的緊張起來、很怕氣喘發作…,一顆心都揪在孩子身上,這就是媽媽啊~~~
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,近日天氣變化大,一不小心就感冒上身,鼻水不斷、咳嗽不停。但是吃西藥又怕傷身、增加抗藥性,除了多喝水、吃維生素、睡好覺以外,其實你還可以試試日本網友瘋傳的媽媽家傳治感冒配方,簡單易做,用家中隨手可見的食材煮成湯,和感冒說掰掰! 治感冒洋蔥湯做法(1人份) 材料:水300毫升、雞蛋1個、洋蔥半顆、生薑...
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~治感冒咳嗽湯!~ (食譜來囉)
~法式洋蔥蔥白湯~
最近天氣多變 很容易感冒
來碗好喝的法式洋蔥湯 灑上大量蔥白
天冷 熱熱喝 好讚呀!
洋蔥中的「槲皮素」可調整免疫功能、治療感冒,且《廚房裡的中醫師》一書指出,洋蔥還有改善胃部不適、降血糖與血脂的功效。
在漢代,蔥白(青蔥白色部分)就已入藥;蔥白可以幫助身體發汗,加速循環。
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~法式洋蔥蔥白湯~
洋蔥五顆
蔥白一碗
奶油、低筋麵粉
1. 奶油三大匙+洋蔥切條狀 翻炒3分鐘,加蓋悶煮15分鐘
2. 將洋蔥翻炒至焦色 加糖一小匙+鹽一小匙 繼續翻炒到顏色更深
3. 加入低筋麵粉三大匙 炒到均勻 倒入白酒三大匙或一般米酒 炒勻
4. 加入牛肉湯或一般高湯400g 小火攪煮10分鐘至濃稠即可熄火,加入鹽胡椒調味
5. 起鍋前倒入蔥白 攪一下即可上桌囉
#治感冒咳嗽湯
#法式洋蔥湯
#Cinya的私房烘焙課
廚房裡的中醫師 在 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 Facebook 的最佳解答
《感冒食譜-蒜頭洋蔥雞燉粥》
繼阿母我身體不舒服,結果我症狀還沒出來,潔潔就先出現微燒跟鼻塞的症狀,帶去看醫生果然是感冒了。
最近天氣一下子冷一下子熱,真的不感冒也難啊!
只好在搭配上食補,希望潔潔感冒快快好。
參考資料:
洋蔥中的「槲皮素」可調整免疫功能、治療感冒,且《廚房裡的中醫師》一書指出,洋蔥還有改善胃部不適、降血糖與血脂的功效。另外,日本知名料理研究家村上祥子表示,大蒜中含有一種叫「大蒜素」的成分,能增強免疫能力,提高人體自癒機能,配合洋蔥一起吃更為有效。
食譜:
https://www.facebook.com/…/a.568009050022…/569031076586884/…
廚房裡的中醫師 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
近日天氣變化大,一不小心就感冒上身,鼻水不斷、咳嗽不停。但是吃西藥又怕傷身、增加抗藥性,除了多喝水、吃維生素、睡好覺以外,其實你還可以試試日本網友瘋傳的媽媽家傳治感冒配方,簡單易做,用家中隨手可見的食材煮成湯,和感冒說掰掰!
治感冒洋蔥湯做法(1人份)
材料:水300毫升、雞蛋1個、洋蔥半顆、生薑適量、大蒜2片、太白粉適量、調味料(如醬油、雞湯塊、味醂等)隨意。
步驟1:將洋蔥切成薄片,蒜頭拍碎、生薑切碎。
步驟2:鍋裡放水,滾了後放入洋蔥。
步驟3:洋蔥煮熟後,放入大蒜、生薑、調味料。
步驟4:加入蛋液,輕輕攪拌。
步驟5:最後以太白粉水勾芡,煮至濃稠後即可上桌。
洋蔥中的「槲皮素」可調整免疫功能、治療感冒,且《廚房裡的中醫師》一書指出,洋蔥還有改善胃部不適、降血糖與血脂的功效。另外,日本知名料理研究家村上祥子表示,大蒜中含有一種叫「大蒜素」的成分,能增強免疫能力,提高人體自癒機能,配合洋蔥一起吃更為有效。而薑可改善手腳冰冷、解毒殺菌、強化免疫力,加熱後「薑烯酚」(Shogaol)含量提高,從體內芯部溫暖全身。雞蛋中的維生素A能夠預防感冒、保護眼睛,維生素B群則可維護神經、促進代謝,適合體質虛弱時食用。
網友瘋傳!日本媽媽的止咳秘方:洋蔥湯
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